亞健康人群的中醫(yī)食療-禹建春

亞健康人群的中醫(yī)食療

禹建春

1整理課件ppt一、健康與亞健康定義

世界衛(wèi)生組織（WHO）給健康所下的正式定義是“健康是指生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒(méi)有生病或者體質(zhì)健壯”，世界衛(wèi)生組織據(jù)此制定了健康的10條標(biāo)準(zhǔn)：1充沛的精力，能從容不迫的擔(dān)負(fù)日常生活和繁重的工作而不感到過(guò)分緊張和疲勞。2處世樂(lè)觀，態(tài)度積極，樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任，事無(wú)大小，不挑剔。3善于休息，睡眠好。4應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境中的各種變化。5能夠抵御一般感冒和傳染病。6體重適當(dāng)，身體均勻，站立時(shí)頭、肩位置協(xié)調(diào)。7眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼瞼不發(fā)炎。8牙齒清潔，無(wú)齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無(wú)出血現(xiàn)象。9頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑。10肌肉豐滿，皮膚有彈性。

2整理課件ppt根據(jù)健康的定義與標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)計(jì)學(xué)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，人群中真正健康（第一狀態(tài)）和患病者（第二狀態(tài)）不足2/3，1/3以上的人群處在健康和患病之間的過(guò)度狀態(tài)，世界衛(wèi)生組織稱其為“第三狀態(tài)”，國(guó)內(nèi)常常稱之為“亞健康”狀態(tài)。又有“次健康狀態(tài)”、“潛病狀態(tài)”、“中間狀態(tài)”、“游離（移）狀態(tài)”、“灰色狀態(tài)”等的稱謂。亞健康是個(gè)大概念，是處于疾病與健康之間的一種生理機(jī)能低下的狀態(tài)，也是很多疾病的前期癥兆。

3整理課件ppt二、亞健康的臨床表現(xiàn)

既然亞健康既非真正的健康，也非典型患病的一種過(guò)度狀態(tài)，臨床表現(xiàn)多種多樣，如：有癥狀無(wú)陽(yáng)性檢查發(fā)現(xiàn)和無(wú)癥狀有輕度陽(yáng)性檢查發(fā)現(xiàn)。但概括起來(lái)主要表現(xiàn)在生理、心理和社會(huì)適應(yīng)3方面：1生理癥狀身倦乏力，少氣懶言，脘腹痞悶，食欲減退；頭昏、頭痛、頭沉；容顏蒼老、灰暗無(wú)光，毛枯發(fā)落；兩目干澀，腰膝酸軟，性欲減退等。生化指標(biāo)可表現(xiàn)高血脂、高血壓、高血糖，血粘度升高，某些免疫指標(biāo)下降等。2心理癥狀心理壓力大、精神不振，情緒低落，失眠健忘；焦慮緊張，抑郁寡歡或急躁易怒、猜忌嫉妒；注意力不集中，興趣及精力減退等。3社會(huì)適應(yīng)自我感覺差，工作、學(xué)習(xí)困難，人際關(guān)系緊張，家庭關(guān)系不和諧，難以進(jìn)行正常的社會(huì)交往，不能較好地承擔(dān)相應(yīng)社會(huì)角色。4整理課件ppt三、亞健康的后果

處于亞健康狀態(tài)的人，除了上述臨床表現(xiàn)外，一般不會(huì)有生命危險(xiǎn)。其中，與健康緊緊相鄰的可稱作“

輕度心身失調(diào)”，

它常以疲勞、失眠、胃口差、情緒不穩(wěn)定等為主癥，但是這些失調(diào)容易恢復(fù)，恢復(fù)之后與健康人并非不同。若這種失調(diào)持續(xù)發(fā)展，可進(jìn)入“

潛臨床狀態(tài)”，此時(shí)，已呈現(xiàn)出發(fā)展成某些疾病的高危傾向，潛伏著向某病發(fā)展的高度可能。如果不充分重視，日積月累，也會(huì)給個(gè)人和社會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的損失——

“過(guò)勞死”就是典型的亞健康惡化的例子“過(guò)勞死”

是一種綜合性疾病，是指在非生理狀態(tài)下的勞動(dòng)過(guò)程中，人的正常工作規(guī)律和生活規(guī)律遭到破壞，體內(nèi)疲勞淤積并向過(guò)勞狀態(tài)轉(zhuǎn)移，使血壓升高、動(dòng)脈硬化加劇，進(jìn)5整理課件ppt而出現(xiàn)致命的狀態(tài)?！叭菀灼＞?、眼睛疲勞、眩暈、頸肩僵硬、早晨起床有不快感、睡眠不良、便秘、心悸氣短、心煩意亂……一般在真正發(fā)病前都會(huì)有短暫的胸前區(qū)劇烈疼痛的心絞痛的典型癥狀，伴有出汗，出現(xiàn)短時(shí)間的胸悶……”如果經(jīng)常出現(xiàn)這些亞健康的情況就要留意您可能已經(jīng)“積勞成疾”了?！斑^(guò)勞死”報(bào)道的資料如：1在1995年一年內(nèi)，日本著名精工公司、川崎制鐵公司和全日本航空公司等12家大公司的總經(jīng)理相繼去世，年齡大約在四五十歲。2國(guó)務(wù)院體改辦公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果6整理課件ppt指出，我國(guó)肩負(fù)重任的知識(shí)分子平均壽命僅58歲，比全國(guó)人均壽命低15歲左右。一項(xiàng)對(duì)中國(guó)科學(xué)院所屬的7個(gè)研究所和北京大學(xué)的專家教授進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)中，5年中共有134人謝世，其平均年齡僅僅為53.2歲。32005年1月22日晚，年僅36歲的清華大學(xué)講師焦連偉突發(fā)心臟驟停，經(jīng)搶救無(wú)效死亡。4均瑤集團(tuán)原董事長(zhǎng)王均瑤38歲去世。5一項(xiàng)在上海、無(wú)錫、深圳等城市對(duì)2000位中老年人健康狀況的調(diào)查結(jié)果，其中60%的人有失眠、多夢(mèng)、不易入睡或白天打瞌睡的現(xiàn)象；經(jīng)常腰酸背痛者為62%；脾氣暴躁或焦慮者為48%……。

7整理課件ppt四、亞健康人群中醫(yī)食療的理論基礎(chǔ)

1中醫(yī)對(duì)亞健康的認(rèn)識(shí)《黃帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)“亞健康狀態(tài)”已有內(nèi)容豐富、認(rèn)識(shí)深刻的記載，即有與亞健康相似的概念，如“未病”、“未兆”、“未萌”等，未病不是無(wú)病，也不是大病，按中醫(yī)觀點(diǎn)而論是身體出現(xiàn)了陰陽(yáng)氣血臟腑營(yíng)衛(wèi)的不平衡狀態(tài)。是疾病的前兆，或某種疾病的征兆，是質(zhì)變?yōu)榧膊〉牡牧孔兎e累過(guò)程，也就是所謂的亞健康狀態(tài)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》云“人之生也，有若有強(qiáng)，有短有長(zhǎng)，有陰有陽(yáng)”，體質(zhì)強(qiáng)弱及心理素質(zhì)等機(jī)體反應(yīng)與亞健康的發(fā)生有明顯關(guān)系，心理、生理及社會(huì)環(huán)境的影響是亞健康狀態(tài)的發(fā)生原因之一。8整理課件ppt《黃帝內(nèi)經(jīng)》中不僅明確的提出了“未病”的概念，而且提出了“治未病”的觀念，如《四氣調(diào)神大論》中提出了“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂……病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎”，由此可鮮明的看到我們的祖先已認(rèn)識(shí)到對(duì)疾病應(yīng)“未雨綢繆、防范未然”的重要。提出“治未病”為先的原則，把“陰陽(yáng)和平”之人作為身心和諧的健康標(biāo)準(zhǔn)。9整理課件ppt五、亞健康人群的中醫(yī)食療方法1氣虛體質(zhì)人群1.1臨床表現(xiàn)氣虛體質(zhì)人群是指真氣偏于不足，臟腑組織機(jī)能衰弱，不耐寒冷，抵抗力差的體質(zhì)狀態(tài)。主要表現(xiàn)為：身倦乏力，少氣懶言，自汗，勞累時(shí)尤甚，或頭暈?zāi)垦?，舌淡苔白，脈虛緩。1.2食療驗(yàn)方山藥蓮子羹配料：蓮子30g，淮山藥30g，糯米100g。

制法：上述3物文火煮粥。服法：作為早點(diǎn)或加餐，經(jīng)常服用。蓮子性平味甘澀，有“補(bǔ)中養(yǎng)神、健脾益氣、治夜寐多夢(mèng)”，10整理課件ppt功能益腎固澀、養(yǎng)心安神、健脾止瀉；山藥性平味甘，可補(bǔ)肺脾腎之虛。李時(shí)珍曰“山藥能耳目聰明，輕身，不饑，延年”；糯米性溫味甘，健脾和胃，益氣生血，三者合用，有補(bǔ)益精氣，健脾養(yǎng)心之效。2陽(yáng)虛體質(zhì)人群2.1臨床表現(xiàn)血虛體質(zhì)是指血液偏于虧虛，臟腑經(jīng)絡(luò)、形體管竅失其濡養(yǎng)功能所表現(xiàn)的體質(zhì)狀態(tài)。常表現(xiàn)為面色白而五華或萎黃，唇、爪甲淡白，手足麻木，頭暈失眠等，紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板減少等。2.2食療驗(yàn)方龍眼桑葚蜜11整理課件ppt配料：龍眼肉15g,桑葚300g,蜂蜜適量。制法：龍眼肉、桑葚加水適量共燉，至龍眼肉膨脹后倒出，待涼后加入蜂蜜適量。服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。龍眼性味甘、溫。功用補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神；桑葚功能滋陰養(yǎng)血，蜂蜜養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺補(bǔ)虛，三者共奏養(yǎng)血滋陰之效。3陰虛體質(zhì)人群3.1臨床表現(xiàn)陰虛體質(zhì)是指體內(nèi)精血陰液偏衰，以陰虛內(nèi)熱為主要特征。常表現(xiàn)為形體消瘦，手足心熱，易口干咽燥，口渴喜冷飲，潮熱盜汗，大便干燥，小便短赤等。12整理課件ppt3.2食療驗(yàn)方二冬茶配料：麥冬、天冬各10g，冰糖適量。制法：麥冬、天冬煎取汁，冰糖調(diào)味。麥冬性微寒味微苦、甘，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清新的功效；天冬性寒味苦甘，功能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清肺生津；冰糖性平味甘，功能和胃潤(rùn)肺。三者合用，共奏滋陰生津，潤(rùn)燥清熱之功。4陽(yáng)虛體質(zhì)人群4.1臨床表現(xiàn)

陽(yáng)虛體質(zhì)是指陽(yáng)氣不足、機(jī)能減退、熱量不足、以虛寒現(xiàn)象為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。主要表現(xiàn)為面白少華，形體白胖，肌肉松軟，口淡不渴，怕冷喜暖，手足不溫，少氣懶言，大便溏薄，小便清長(zhǎng)等。

13整理課件ppt4.2食療驗(yàn)方蟲草燉雞配料：冬蟲夏草3g，雞一只。制法：將雞宰凈，加水燒沸后去浮沫，放入冬蟲夏草，用文火燉至雞肉爛熟。服法：吃肉喝湯。雞肉性溫，益氣填精；蟲草性味甘，溫。具有補(bǔ)虛損、益精氣、滋補(bǔ)肝腎、化痰止咳等功效。二者合用，益氣溫陽(yáng)，補(bǔ)腎填精。14整理課件ppt參考文獻(xiàn)1、王世勛.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的亞健康思想［Ｊ］．中華中醫(yī)藥學(xué)刊，２００７，２５（７）：１４４３－１４４４．２．柳琳等．淺析中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)與亞健康