某集團(tuán)上半年工作總

邯鄲賓館集團(tuán)二0一一年上半年工作總結(jié)2024年上半年，邯鄲賓館集團(tuán)在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一致的努力奮斗下，以創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)對(duì)標(biāo)“學(xué)海景〞活動(dòng)為契機(jī)，以增強(qiáng)員工素質(zhì)、提升效勞質(zhì)量為工作目標(biāo)，豐富員工生活，關(guān)注員工的幸福指數(shù)，為員工營(yíng)造了“快樂、輕松、主動(dòng)、高效〞的工作環(huán)境，以優(yōu)質(zhì)的效勞促進(jìn)了三個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體全面協(xié)調(diào)開展?，F(xiàn)將邯鄲賓館集團(tuán)三個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的2024年上半年工作總結(jié)如下：一、緊盯“兩個(gè)指標(biāo)〞，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性和創(chuàng)造性。二、細(xì)化營(yíng)銷職能，增強(qiáng)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步發(fā)揮出集團(tuán)大營(yíng)銷的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為了進(jìn)一步合理協(xié)調(diào)營(yíng)銷部和兩客戶效勞部的營(yíng)銷職能，2024年?duì)I銷部全面轉(zhuǎn)變工作思路，逐步完成了由執(zhí)行角色向管理角色轉(zhuǎn)變的過(guò)程，根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)調(diào)整了營(yíng)銷策略，將營(yíng)銷方案分解到了各經(jīng)營(yíng)部門，并對(duì)各經(jīng)營(yíng)部門的指標(biāo)完成情況考核進(jìn)行了考核；趙都大酒店客戶效勞部將回款工作貫穿全年，以熱情周到的效勞將組織部等一批回款困難單位吸納為回款良好客戶群體，同時(shí)為了增加現(xiàn)金收入，擴(kuò)大酒店認(rèn)知度，趙都客戶效勞部在穩(wěn)扎穩(wěn)打做好老客戶的跟進(jìn)和效勞工作的前提下，制定合理的現(xiàn)金協(xié)議價(jià)位，加強(qiáng)了對(duì)中小型團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷；賓館客戶效勞部針對(duì)上半年商務(wù)散客的現(xiàn)金消費(fèi)比去年同期比例增加，且現(xiàn)金收入占營(yíng)業(yè)收入六成的實(shí)際情況，確立了“散客為主，會(huì)議為輔，團(tuán)隊(duì)為補(bǔ)〞的目標(biāo)市場(chǎng)，上半年共開發(fā)了17家新客戶并與其中五家簽訂了消費(fèi)協(xié)議書。三、夯實(shí)基層管理促開展，強(qiáng)化員工培訓(xùn)提素質(zhì)，全力打造邯鄲賓館集團(tuán)效勞品牌窗口形象。為了樹立好集團(tuán)的窗口形象，集團(tuán)兩前廳部把增強(qiáng)員工培訓(xùn)，進(jìn)一步提升班組長(zhǎng)的管理能力作為工作切入點(diǎn)，加強(qiáng)管理監(jiān)督力度，確保高標(biāo)準(zhǔn)完成接待任務(wù)。邯鄲賓館前廳部建立了班組長(zhǎng)的考核制度，建立領(lǐng)班考核表，從勞動(dòng)紀(jì)律，儀容儀表，禮節(jié)禮貌，工作協(xié)調(diào)，工作技能，班組管理，服從上級(jí)，員工滿意度，員工培訓(xùn)等方面進(jìn)行考核，月底按得分情況進(jìn)行獎(jiǎng)罰，將每月的得分作為季度，年度評(píng)選優(yōu)秀班組的依據(jù)。根據(jù)員工人員緊張，接待任務(wù)重的工作特點(diǎn)，趙都大酒店前廳部將培養(yǎng)“多面手〞作為部門培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，要求員工熟悉各個(gè)崗位工作流程，隨時(shí)轉(zhuǎn)變工作角色，在上半年的任務(wù)接待中，前臺(tái)員工擔(dān)當(dāng)禮賓員、餐飲收銀的崗位，禮賓員、大堂副理?yè)?dān)當(dāng)餐飲包間盯桌效勞，極大的緩解了前廳部人員緊張的難題。四、對(duì)標(biāo)“海景〞，立足標(biāo)準(zhǔn)化管理，全面提升效勞質(zhì)量，全力打造邯鄲賓館集團(tuán)效勞品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。2024年是我館開展了對(duì)標(biāo)“海景〞年活動(dòng)，邯鄲賓館集團(tuán)兩客房部加強(qiáng)部門自查力度，制定部門內(nèi)部評(píng)比制度，積極轉(zhuǎn)變效勞方式，切實(shí)提高客房部的效勞質(zhì)量。邯鄲賓館客房部開展了創(chuàng)立“貼心樓層〞活動(dòng)，在各崗位搜集優(yōu)秀效勞實(shí)例，調(diào)查賓客表?yè)P(yáng)與反響意見，評(píng)比出優(yōu)秀效勞事例最多，受到客人表?yè)P(yáng)最多的樓層評(píng)選為“貼心樓層〞，通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)，鼓勵(lì)員工積極主動(dòng)關(guān)注客人的需要。為了提高效勞質(zhì)量趙都大酒店客房部在內(nèi)部開展了效勞車評(píng)比、衛(wèi)生聯(lián)查評(píng)比、效勞標(biāo)兵評(píng)比、業(yè)務(wù)技能實(shí)操四項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)，通過(guò)評(píng)比進(jìn)一步激發(fā)了員工的工作積極性，在部門內(nèi)形成了你追我趕、向優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)的良好氣氛。在今年的政協(xié)會(huì)議中，趙都客房部利用展臺(tái)的形式將10余種茶飲用透明玻璃盤形象的擺出，委員可以根據(jù)自己的需要多方面的選擇。展臺(tái)上還擺上了各種文具，方便委員使用，為委員充當(dāng)了“小秘書〞的角色。受到了委員的高度評(píng)價(jià)，共計(jì)收到委員的表?yè)P(yáng)信76封。五、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)促合作，錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)創(chuàng)市場(chǎng)，全力打造邯鄲賓館集團(tuán)餐飲效勞品牌雙贏。2024年，邯鄲賓館和趙都大酒店餐飲部市場(chǎng)定位逐步明確，兩餐飲部在培育自己的客戶群體方面做了大量工作，并取得了一定的成效。兩者相輔相成，各自發(fā)揮優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，緊緊抓牢邯鄲市餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，到達(dá)了高端接待、平民消費(fèi)的雙贏。為了進(jìn)一步穩(wěn)定邯鄲賓館的布衣消費(fèi)市場(chǎng)，邯鄲賓館餐飲部從打造特色地方菜入手，注重提高菜品質(zhì)量和效勞質(zhì)量，并在餐后廣泛征求客人對(duì)菜品的意見和建議，收集整理好后上報(bào)，根據(jù)客人的意見積極調(diào)整菜品，不斷改進(jìn)，打造賓館特色菜品，吸引客源。六、貝特爾酒店管理有限公司以夯實(shí)各管理團(tuán)隊(duì)與被委托管理方的合作關(guān)系為目標(biāo)，提高標(biāo)準(zhǔn)化管理，全力打造邯鄲賓館集團(tuán)酒店管理品牌新形象。磁縣嵩景樓酒店為更好的迎合市場(chǎng)需求，酒店及時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)思路及營(yíng)銷策略做出調(diào)整，積極開展市場(chǎng)調(diào)查，采取多種有力措施，扭轉(zhuǎn)各種不利趨勢(shì)，促使經(jīng)營(yíng)情況平穩(wěn)、向好開展。一方面，酒店通過(guò)多種途徑了解其它酒店的房?jī)r(jià)及優(yōu)惠政策，及時(shí)進(jìn)行分析研究，并對(duì)房?jī)r(jià)、用餐標(biāo)準(zhǔn)及酒水價(jià)格進(jìn)行重新制定，加大消費(fèi)價(jià)格因素對(duì)客源的吸引力，還對(duì)菜品口味適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，表達(dá)出酒店的菜品特色，確保來(lái)店消費(fèi)的每位賓客吃的滿意。另一方面，面對(duì)客源較少的情況，年初前廳部?jī)晌唤?jīng)理在執(zhí)行總經(jīng)理的帶著下分別到各大局進(jìn)行走訪，把新的優(yōu)惠政策與各單位負(fù)責(zé)接待的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，引導(dǎo)客人來(lái)酒店消費(fèi)，同增強(qiáng)員工效勞意識(shí)，創(chuàng)新效勞理念，餐飲部設(shè)計(jì)并推行了雅間個(gè)性宴會(huì)擺臺(tái)，大力提高雅間舒適度，增加附加值，擴(kuò)大雅間環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力，弱化配套功能的缺乏，給客人新的感受；在配菜上做足軟功夫，將客人、特別大客戶用餐資料按月裝訂、備查，變換菜品搭配，防止重復(fù)，讓客人常吃常新；在菜品推陳出新上，按月出新品，并逐步形成完善的獎(jiǎng)懲方案；這一系列軟實(shí)力的歷煉，有效促進(jìn)了2024年度雅間使用率、上座率、雅間收入的大幅度提高。七、以經(jīng)營(yíng)部門為中心，轉(zhuǎn)變?cè)诠ぷ饔^念，強(qiáng)化效勞職能，為邯鄲賓館集團(tuán)化開展提供后勤保障。辦公室以為“一線部門〞效勞為宗旨，上半年共組織各部門人員到一線經(jīng)營(yíng)部門幫助150人次，有效緩解了一線部門任務(wù)集中時(shí)人員缺乏的困難；克服種種困難和壓力，實(shí)現(xiàn)了對(duì)租賃門市的全部簽約，并收回房租233萬(wàn)元；同時(shí)與工會(huì)、婦委會(huì)等部門聯(lián)合舉辦了月主題活動(dòng)；人力資源與標(biāo)準(zhǔn)化管理辦公室在進(jìn)一步突出原那么性，細(xì)化、量化獎(jiǎng)罰尺度的同時(shí)，更加成熟得把原那么性與靈巧性相結(jié)合，以樹立正面導(dǎo)向、樹立典型和科學(xué)引導(dǎo)為立足點(diǎn)與出發(fā)點(diǎn)檢查工作有所方案、有所側(cè)重，使各項(xiàng)檢查工作更加和諧、員工更加認(rèn)可與理解。切實(shí)發(fā)揮出了標(biāo)準(zhǔn)化管理的作用，真正的實(shí)現(xiàn)了管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化。面對(duì)業(yè)務(wù)量大、人員緊缺的困難，財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部上半年推行了“一人雙崗〞的工作模式，即將財(cái)務(wù)人員根據(jù)工作性質(zhì)劃分為資金組、收入和應(yīng)收組、本錢核算組，每組采取“以老帶新〞的方式，要求每組的兩個(gè)人必須熟悉掌握本組的全部工作、一人能頂兩人用，迅速提升了財(cái)務(wù)人員的綜合業(yè)務(wù)能力而且壓縮了財(cái)務(wù)部人力本錢。為了進(jìn)一步理順供需關(guān)系，保質(zhì)保量采購(gòu)到賓館所需的各項(xiàng)物品，采購(gòu)部今年4月份，采購(gòu)部召開了供貨商見面會(huì)，雙方就各自的困難和需求進(jìn)行了溝通，解決了賓館與供貨商之間的矛盾問題。職業(yè)技能鑒定所逐步豐富培訓(xùn)內(nèi)容把企業(yè)文化和樹立正確價(jià)值觀等融入到培訓(xùn)內(nèi)容，積極與勞動(dòng)局等相關(guān)部門聯(lián)系合作，承辦了邯鄲市飯店職業(yè)工種鑒定。弱電中心對(duì)網(wǎng)絡(luò)中心員工進(jìn)行會(huì)議音響的使用及操作培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)使員工掌握了各種音響設(shè)備的使用方法，調(diào)試方法，保證了會(huì)議的音響使用，并完成了對(duì)酒店所使用的管理軟件、硬件做了充分的改造和優(yōu)化。面對(duì)嚴(yán)峻的社會(huì)治安形勢(shì)和消防平安問題，保衛(wèi)部采取多種形式對(duì)人員進(jìn)行新?消防法?的培訓(xùn)，對(duì)人員實(shí)行半軍事化管理，對(duì)酒庫(kù)的消防通道進(jìn)行了改造，對(duì)全館的滅火器等消防設(shè)施進(jìn)行了平安檢測(cè)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行了定期的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)排除平安隱患，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程監(jiān)控。物業(yè)管理部以節(jié)約費(fèi)用為原那么，上半年客房二百余間，面積逾16000余平米，清洗餐飲包間和宴會(huì)廳四十三間次面積逾4600平米，擦拭玻璃800余平米，石材地面養(yǎng)護(hù)400逾平米。工程部完成了邯鄲賓館供水管道改造，趙都大酒店游泳池玻璃拆、裝工程。健身娛樂中心針對(duì)營(yíng)業(yè)面積大、效勞工程多、崗位多、工作人員少的實(shí)際情況，在內(nèi)部實(shí)行員工區(qū)域責(zé)任制，使每個(gè)員工都有自己的責(zé)任區(qū)，對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的固定物品設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)負(fù)責(zé)，讓每位員工有責(zé)任、人人都參與管理、利用這一平臺(tái)大大提高了每位員工的工作積極性和主人翁意識(shí)。市政府機(jī)關(guān)事務(wù)管理部改進(jìn)工作作風(fēng)，立足小事，爭(zhēng)創(chuàng)一流，要求員工在工作中做到腦勤、耳勤、嘴勤、手勤、腿勤，關(guān)注細(xì)節(jié)，做好領(lǐng)導(dǎo)的勤務(wù)兵。市政府大小餐廳以強(qiáng)抓內(nèi)部管理，提高飯菜質(zhì)量為目標(biāo)，做到了嚴(yán)格細(xì)致的量化管理，做到了每周定食譜，每天，每周飯菜不重樣，先后兩次請(qǐng)各處室的領(lǐng)導(dǎo)和就餐人員的代表，對(duì)機(jī)關(guān)大餐廳的飯菜把戲、品種、質(zhì)量以及環(huán)境衛(wèi)生及效勞態(tài)度進(jìn)行意見征求，與會(huì)人員都給于充分的肯定。市委小餐廳成立至今，員工全身心投入工作中，不斷學(xué)習(xí)烹飪技巧和營(yíng)養(yǎng)搭配，根據(jù)不同領(lǐng)導(dǎo)的不同需求，有針對(duì)性的為每一位領(lǐng)導(dǎo)制定菜單，得到市委領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。八、月主題活動(dòng)開展積極健康，企業(yè)文化逐步深入員工內(nèi)心。為了提升員工幸福指數(shù)，為員工創(chuàng)造一個(gè)快樂、輕松、主動(dòng)、高效的工作環(huán)境，我館辦公室、工會(huì)、婦委會(huì)聯(lián)合舉辦了每月主題活動(dòng)。一月舉辦了“迎新春〞文藝匯演，二月舉辦了“水上運(yùn)動(dòng)會(huì)〞，三月舉辦了“〞，四月舉辦了“效勞技能大賽〞，五月舉辦了“卡拉OK〞比賽，六月舉辦了棋類競(jìng)賽。通過(guò)舉辦各類活動(dòng)，豐富了員工的業(yè)余生活，并且為各崗位員工提供了一個(gè)交流的平臺(tái)。九、年初承諾的六件實(shí)事按期推進(jìn)。1、上半年選派兩批中層管理人員赴“海景〞實(shí)地培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并積極與各培訓(xùn)組織聯(lián)系，組織中高層管理者參加高端管理培訓(xùn)；2、通過(guò)工會(huì)的催促、檢查，員工餐廳的效勞質(zhì)量與飯菜質(zhì)量得到較大改善，員工根本滿意；3、員工工服夏裝全部予以更換，到達(dá)統(tǒng)一著裝上崗的水平；4、恢復(fù)了年休假制度，給員工一個(gè)放松心情的時(shí)間與空間；5、特困職工救濟(jì)金制度正在逐步完善；6、為員工宿舍配備了報(bào)紙和雜志，為在館住宿的員工提供了一個(gè)了解社會(huì)動(dòng)態(tài)的渠道。十、在我們?nèi)〉贸煽?jī)的同時(shí)，也清楚看到我們存在的問題。1、規(guī)模的擴(kuò)張對(duì)管理人才的綜合素質(zhì)、管理能力提出了更高的要求。高素質(zhì)管理人才的缺乏已經(jīng)限制了賓館的開展，需要各級(jí)管理者將綜合素質(zhì)的提高作為一個(gè)重要的任務(wù)和職責(zé)來(lái)做。2、在工作的落實(shí)上，我們還存在很大差距。落實(shí)是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，是一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制，不能一蹴