某集團上半年工作總

邯鄲賓館集團二0一一年上半年工作總結(jié)2024年上半年，邯鄲賓館集團在市委、市政府的領導下，在全體員工團結(jié)一致的努力奮斗下，以創(chuàng)先爭優(yōu)對標“學海景〞活動為契機，以增強員工素質(zhì)、提升效勞質(zhì)量為工作目標，豐富員工生活，關注員工的幸福指數(shù)，為員工營造了“快樂、輕松、主動、高效〞的工作環(huán)境，以優(yōu)質(zhì)的效勞促進了三個經(jīng)營實體全面協(xié)調(diào)開展?，F(xiàn)將邯鄲賓館集團三個經(jīng)營實體的2024年上半年工作總結(jié)如下：一、緊盯“兩個指標〞，調(diào)整經(jīng)營策略，極大地調(diào)動了員工的工作主動性和創(chuàng)造性。二、細化營銷職能，增強內(nèi)部競爭機制，逐步發(fā)揮出集團大營銷的內(nèi)部競爭優(yōu)勢。為了進一步合理協(xié)調(diào)營銷部和兩客戶效勞部的營銷職能，2024年營銷部全面轉(zhuǎn)變工作思路，逐步完成了由執(zhí)行角色向管理角色轉(zhuǎn)變的過程，根據(jù)市場情況及時調(diào)整了營銷策略，將營銷方案分解到了各經(jīng)營部門，并對各經(jīng)營部門的指標完成情況考核進行了考核；趙都大酒店客戶效勞部將回款工作貫穿全年，以熱情周到的效勞將組織部等一批回款困難單位吸納為回款良好客戶群體，同時為了增加現(xiàn)金收入，擴大酒店認知度，趙都客戶效勞部在穩(wěn)扎穩(wěn)打做好老客戶的跟進和效勞工作的前提下，制定合理的現(xiàn)金協(xié)議價位，加強了對中小型團隊的營銷；賓館客戶效勞部針對上半年商務散客的現(xiàn)金消費比去年同期比例增加，且現(xiàn)金收入占營業(yè)收入六成的實際情況，確立了“散客為主，會議為輔，團隊為補〞的目標市場，上半年共開發(fā)了17家新客戶并與其中五家簽訂了消費協(xié)議書。三、夯實基層管理促開展，強化員工培訓提素質(zhì)，全力打造邯鄲賓館集團效勞品牌窗口形象。為了樹立好集團的窗口形象，集團兩前廳部把增強員工培訓，進一步提升班組長的管理能力作為工作切入點，加強管理監(jiān)督力度，確保高標準完成接待任務。邯鄲賓館前廳部建立了班組長的考核制度，建立領班考核表，從勞動紀律，儀容儀表，禮節(jié)禮貌，工作協(xié)調(diào)，工作技能，班組管理，服從上級，員工滿意度，員工培訓等方面進行考核，月底按得分情況進行獎罰，將每月的得分作為季度，年度評選優(yōu)秀班組的依據(jù)。根據(jù)員工人員緊張，接待任務重的工作特點，趙都大酒店前廳部將培養(yǎng)“多面手〞作為部門培訓工作的重點，加強員工業(yè)務培訓，要求員工熟悉各個崗位工作流程，隨時轉(zhuǎn)變工作角色，在上半年的任務接待中，前臺員工擔當禮賓員、餐飲收銀的崗位，禮賓員、大堂副理擔當餐飲包間盯桌效勞，極大的緩解了前廳部人員緊張的難題。四、對標“海景〞，立足標準化管理，全面提升效勞質(zhì)量，全力打造邯鄲賓館集團效勞品牌核心競爭力。2024年是我館開展了對標“海景〞年活動，邯鄲賓館集團兩客房部加強部門自查力度，制定部門內(nèi)部評比制度，積極轉(zhuǎn)變效勞方式，切實提高客房部的效勞質(zhì)量。邯鄲賓館客房部開展了創(chuàng)立“貼心樓層〞活動，在各崗位搜集優(yōu)秀效勞實例，調(diào)查賓客表揚與反響意見，評比出優(yōu)秀效勞事例最多，受到客人表揚最多的樓層評選為“貼心樓層〞，通過此項活動，鼓勵員工積極主動關注客人的需要。為了提高效勞質(zhì)量趙都大酒店客房部在內(nèi)部開展了效勞車評比、衛(wèi)生聯(lián)查評比、效勞標兵評比、業(yè)務技能實操四項評比活動，通過評比進一步激發(fā)了員工的工作積極性，在部門內(nèi)形成了你追我趕、向優(yōu)秀員工學習的良好氣氛。在今年的政協(xié)會議中，趙都客房部利用展臺的形式將10余種茶飲用透明玻璃盤形象的擺出，委員可以根據(jù)自己的需要多方面的選擇。展臺上還擺上了各種文具，方便委員使用，為委員充當了“小秘書〞的角色。受到了委員的高度評價，共計收到委員的表揚信76封。五、優(yōu)勢互補促合作，錯位經(jīng)營創(chuàng)市場，全力打造邯鄲賓館集團餐飲效勞品牌雙贏。2024年，邯鄲賓館和趙都大酒店餐飲部市場定位逐步明確，兩餐飲部在培育自己的客戶群體方面做了大量工作，并取得了一定的成效。兩者相輔相成，各自發(fā)揮優(yōu)勢特點，緊緊抓牢邯鄲市餐飲消費市場，到達了高端接待、平民消費的雙贏。為了進一步穩(wěn)定邯鄲賓館的布衣消費市場，邯鄲賓館餐飲部從打造特色地方菜入手，注重提高菜品質(zhì)量和效勞質(zhì)量，并在餐后廣泛征求客人對菜品的意見和建議，收集整理好后上報，根據(jù)客人的意見積極調(diào)整菜品，不斷改進，打造賓館特色菜品，吸引客源。六、貝特爾酒店管理有限公司以夯實各管理團隊與被委托管理方的合作關系為目標，提高標準化管理，全力打造邯鄲賓館集團酒店管理品牌新形象。磁縣嵩景樓酒店為更好的迎合市場需求，酒店及時對經(jīng)營思路及營銷策略做出調(diào)整，積極開展市場調(diào)查，采取多種有力措施，扭轉(zhuǎn)各種不利趨勢，促使經(jīng)營情況平穩(wěn)、向好開展。一方面，酒店通過多種途徑了解其它酒店的房價及優(yōu)惠政策，及時進行分析研究，并對房價、用餐標準及酒水價格進行重新制定，加大消費價格因素對客源的吸引力，還對菜品口味適時進行調(diào)整，表達出酒店的菜品特色，確保來店消費的每位賓客吃的滿意。另一方面，面對客源較少的情況，年初前廳部兩位經(jīng)理在執(zhí)行總經(jīng)理的帶著下分別到各大局進行走訪，把新的優(yōu)惠政策與各單位負責接待的領導進行溝通，引導客人來酒店消費，同增強員工效勞意識，創(chuàng)新效勞理念，餐飲部設計并推行了雅間個性宴會擺臺，大力提高雅間舒適度，增加附加值，擴大雅間環(huán)境競爭力，弱化配套功能的缺乏，給客人新的感受；在配菜上做足軟功夫，將客人、特別大客戶用餐資料按月裝訂、備查，變換菜品搭配，防止重復，讓客人常吃常新；在菜品推陳出新上，按月出新品，并逐步形成完善的獎懲方案；這一系列軟實力的歷煉，有效促進了2024年度雅間使用率、上座率、雅間收入的大幅度提高。七、以經(jīng)營部門為中心，轉(zhuǎn)變在工作觀念，強化效勞職能，為邯鄲賓館集團化開展提供后勤保障。辦公室以為“一線部門〞效勞為宗旨，上半年共組織各部門人員到一線經(jīng)營部門幫助150人次，有效緩解了一線部門任務集中時人員缺乏的困難；克服種種困難和壓力，實現(xiàn)了對租賃門市的全部簽約，并收回房租233萬元；同時與工會、婦委會等部門聯(lián)合舉辦了月主題活動；人力資源與標準化管理辦公室在進一步突出原那么性，細化、量化獎罰尺度的同時，更加成熟得把原那么性與靈巧性相結(jié)合，以樹立正面導向、樹立典型和科學引導為立足點與出發(fā)點檢查工作有所方案、有所側(cè)重，使各項檢查工作更加和諧、員工更加認可與理解。切實發(fā)揮出了標準化管理的作用，真正的實現(xiàn)了管理工作的標準化、科學化。面對業(yè)務量大、人員緊缺的困難，財務部財務部上半年推行了“一人雙崗〞的工作模式，即將財務人員根據(jù)工作性質(zhì)劃分為資金組、收入和應收組、本錢核算組，每組采取“以老帶新〞的方式，要求每組的兩個人必須熟悉掌握本組的全部工作、一人能頂兩人用，迅速提升了財務人員的綜合業(yè)務能力而且壓縮了財務部人力本錢。為了進一步理順供需關系，保質(zhì)保量采購到賓館所需的各項物品，采購部今年4月份，采購部召開了供貨商見面會，雙方就各自的困難和需求進行了溝通，解決了賓館與供貨商之間的矛盾問題。職業(yè)技能鑒定所逐步豐富培訓內(nèi)容把企業(yè)文化和樹立正確價值觀等融入到培訓內(nèi)容，積極與勞動局等相關部門聯(lián)系合作，承辦了邯鄲市飯店職業(yè)工種鑒定。弱電中心對網(wǎng)絡中心員工進行會議音響的使用及操作培訓，通過學習使員工掌握了各種音響設備的使用方法，調(diào)試方法，保證了會議的音響使用，并完成了對酒店所使用的管理軟件、硬件做了充分的改造和優(yōu)化。面對嚴峻的社會治安形勢和消防平安問題，保衛(wèi)部采取多種形式對人員進行新?消防法?的培訓，對人員實行半軍事化管理，對酒庫的消防通道進行了改造，對全館的滅火器等消防設施進行了平安檢測，對網(wǎng)絡數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)進行了定期的維護保養(yǎng)，及時排除平安隱患，實現(xiàn)了遠程監(jiān)控。物業(yè)管理部以節(jié)約費用為原那么，上半年客房二百余間，面積逾16000余平米，清洗餐飲包間和宴會廳四十三間次面積逾4600平米，擦拭玻璃800余平米，石材地面養(yǎng)護400逾平米。工程部完成了邯鄲賓館供水管道改造，趙都大酒店游泳池玻璃拆、裝工程。健身娛樂中心針對營業(yè)面積大、效勞工程多、崗位多、工作人員少的實際情況，在內(nèi)部實行員工區(qū)域責任制，使每個員工都有自己的責任區(qū)，對責任區(qū)內(nèi)的固定物品設備的維護、保養(yǎng)負責，讓每位員工有責任、人人都參與管理、利用這一平臺大大提高了每位員工的工作積極性和主人翁意識。市政府機關事務管理部改進工作作風，立足小事，爭創(chuàng)一流，要求員工在工作中做到腦勤、耳勤、嘴勤、手勤、腿勤，關注細節(jié)，做好領導的勤務兵。市政府大小餐廳以強抓內(nèi)部管理，提高飯菜質(zhì)量為目標，做到了嚴格細致的量化管理，做到了每周定食譜，每天，每周飯菜不重樣，先后兩次請各處室的領導和就餐人員的代表，對機關大餐廳的飯菜把戲、品種、質(zhì)量以及環(huán)境衛(wèi)生及效勞態(tài)度進行意見征求，與會人員都給于充分的肯定。市委小餐廳成立至今，員工全身心投入工作中，不斷學習烹飪技巧和營養(yǎng)搭配，根據(jù)不同領導的不同需求，有針對性的為每一位領導制定菜單，得到市委領導的表揚。八、月主題活動開展積極健康，企業(yè)文化逐步深入員工內(nèi)心。為了提升員工幸福指數(shù)，為員工創(chuàng)造一個快樂、輕松、主動、高效的工作環(huán)境，我館辦公室、工會、婦委會聯(lián)合舉辦了每月主題活動。一月舉辦了“迎新春〞文藝匯演，二月舉辦了“水上運動會〞，三月舉辦了“〞，四月舉辦了“效勞技能大賽〞，五月舉辦了“卡拉OK〞比賽，六月舉辦了棋類競賽。通過舉辦各類活動，豐富了員工的業(yè)余生活，并且為各崗位員工提供了一個交流的平臺。九、年初承諾的六件實事按期推進。1、上半年選派兩批中層管理人員赴“海景〞實地培訓學習，并積極與各培訓組織聯(lián)系，組織中高層管理者參加高端管理培訓；2、通過工會的催促、檢查，員工餐廳的效勞質(zhì)量與飯菜質(zhì)量得到較大改善，員工根本滿意；3、員工工服夏裝全部予以更換，到達統(tǒng)一著裝上崗的水平；4、恢復了年休假制度，給員工一個放松心情的時間與空間；5、特困職工救濟金制度正在逐步完善；6、為員工宿舍配備了報紙和雜志，為在館住宿的員工提供了一個了解社會動態(tài)的渠道。十、在我們?nèi)〉贸煽兊耐瑫r，也清楚看到我們存在的問題。1、規(guī)模的擴張對管理人才的綜合素質(zhì)、管理能力提出了更高的要求。高素質(zhì)管理人才的缺乏已經(jīng)限制了賓館的開展，需要各級管理者將綜合素質(zhì)的提高作為一個重要的任務和職責來做。2、在工作的落實上，我們還存在很大差距。落實是一項長期工作，是一個長效機制，不能一蹴