牽掛的人美文

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公歷20**年最末一天，原來洗漱要睡了，聽到窗外爆竹聲連連，想到媽媽做的爆炒公雞，姐姐做的糖醋排骨，還有，這輩子也不可能再吃到的、爸爸燉的紅燒魚……突然就餓了，烤鴨、地鍋雞、烤魚……烤肉串、墨魚丸，排著整齊的隊(duì)伍從腦海中踢著正步走過，儀式感無比的劇烈！我抱著大頭豬公仔開始了口水三千尺的遐想。

我是家里做飯最不好吃的一個(gè)，離開家以后，一年到頭很少有機(jī)會(huì)吃到媽媽和姐姐做的菜，只能一個(gè)人悄悄地討論黑暗料理，性格是啤酒雞〔鴨〕或可樂雞〔鴨〕。大略是由于雞鴨很廉價(jià)，很家常。說起可樂雞或啤酒雞，啤酒鴨，其實(shí)我一向有個(gè)正解:能吃的東西我都愛吃，比如可樂雞翅，醬香雞脖頸，紅燒雞腿，爆炒雞肉塊，鹵雞腳等等。[由整理]

單買一樣的成本還是很高的，一個(gè)人吃不了太多，買少了，一根兩根的，人家也不情愿賣，于是機(jī)敏的我總是買一只三黃雞，選三黃雞比土雞更簡單燉爛，比白條雞肉香，且單價(jià)廉價(jià)，簡直經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。再買瓶可樂或啤酒，燉出來就能夠吃出醬香雞脖頸、鹵雞腳、可樂雞翅的味道，性格是2斤以下的雞的雞腳，大小適中，不像白條雞那樣毫無質(zhì)感也不像土雞那樣毫無皮肉。燉出來之后，色澤艷麗、咬一口更是入口即化，還不至于把嘴巴撐大，總之棒極了！

說起做法，我也總是有一套簡易速成，一學(xué)即會(huì)零失手的做法：可樂雞，當(dāng)然要買一只雞，一瓶可樂，雞選2斤以內(nèi)的三黃雞，不大不小，一個(gè)人吃不多，兩個(gè)人吃不少〔從離開家后，我都是一個(gè)人吃〕。可樂500ml的就好。一塊中等大小的姜。大略這么大，

或者這么大，

一根大蔥。姜切片，蔥切段，花椒一小撮，八角一顆。三黃雞切塊冷水下鍋燒開關(guān)火，撇出血沫，再冷水洗凈。

油適量倒進(jìn)鍋，小火，花椒粒和八角一齊涼油下鍋，

待油熱，放姜片，一分鐘后放雞塊，中火爆炒，待水炒干，放蔥段，雞肉發(fā)黃，放醬油少許，鹽適量，蠔油適量〔可放可不放〕，翻炒勻稱，放可樂。

蓋鍋燉15分鐘，大火收汁，湯汁快干時(shí)關(guān)火放味精幾粒，出鍋，撒上蔥花?？蓸冯u就成了。有不愛吃的太甜的，能夠把可樂換成啤酒，效果更好一些，我個(gè)人更愛啤酒雞，可樂雞始終還是甜了一些。

成了，成了?？谒疂裢肝业呢i公仔一腳……

越想越餓，越餓越難以入睡。加上最近聽到的“死訊”性格多，對(duì)死不恐驚但會(huì)被死亡的訊息嚇到腿軟的我，被影響了全部細(xì)胞的心情，輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著，腦子里又都是吃的東西。然而并沒有出去買吃的那么沖動(dòng)，也或許不是那么的想吃，只是孤獨(dú)了。

山高路遠(yuǎn)，雖然在同一片星空下，但并不能乘星光回去，所以嘗試著和我認(rèn)為最近親的米老鼠先生聊微信，得知他很忙我也不敢有太多打攪，突然他說“來陪我跨年算了！”〔一般這種狀況就是米老鼠先生明白我的意圖、又由于有事走不開，就意會(huì)不可言傳的各種維護(hù)我的自尊心徑直告知我：不快樂的時(shí)候能夠去找他了?！?/p>

得到許可，我像抓住了救命的稻草，從暖和的被窩里翻身坐起，快速抽出保暖衣、毛衣、棉襖、棉褲穿上，把自己包裹的像個(gè)粽子。扯了小背包，鎖門時(shí)看了下包里的鑰匙躺著好好的，放心的“砰”一聲，反手關(guān)門，飛身下樓，一路小跑去50米外的地方找他。

和米老鼠先生待在一齊安心多了。也沒有饑餓的感覺了。盡管是半夜，他還一向勞碌著，我也做不了什么，像個(gè)孩子似的扯著他的衣襟跟前跟后，他間或停下手中的事，轉(zhuǎn)頭看看我，忙完一陣，洗洗手，撕開一包糖，拿一顆放我嘴里，又繼續(xù)做事……

直到外面煙花陣陣，米老鼠先生說：“12點(diǎn)了，你困不困？”

我搖搖頭說:“不困?！?/p>

他定睛看著我又擦擦手，說:“不干了，送你回去休息吧?！?/p>

送走給他們家裝修的工人，米老鼠先生麻利利地打掃衛(wèi)生，安排好咸蛋食宿〔咸蛋，米老鼠先生家的泰迪狗〕，然后送我回宿舍。

到了我單位樓下，他停住又問我：“睡不睡得著”，我想了想空曠而靜寂的宿舍，又搖搖頭。

他便繼續(xù)開著車往前走，到他家的小區(qū)，停下車。我們又一齊步行走出來。

出門的時(shí)候已經(jīng)快1點(diǎn)了，路上不管是人還是車都很少，但終究是跨年，廣場上儼然垃圾成堆，河邊少許成雙成對(duì)的情侶還在呢喃細(xì)語，還有醉酒扶著欄桿往河里吐的，河兩邊的酒吧里間或傳來嘈雜的吵笑聲。

前方幾個(gè)人相互推搡，或言語激烈，我下意識(shí)的抓緊米老鼠先生的衣袖，像個(gè)老太婆一樣囑咐他:“等下你一個(gè)人回來時(shí)要留意，離醉酒的人群遠(yuǎn)一點(diǎn)?！?/p>

走一段又想起來:“算了，你等一下打車回去吧。走路始終擔(dān)心全?！?/p>

他看著我不說話，我又問:“你有沒有零錢？打車的零錢。”

他說:“有?！边€是那樣話很少。

繼續(xù)往前走。

我繼續(xù)說:“你以后要留意身體，我期望你健健康康的！性格是在我的有生之年……”

他嘆息回答：“嗯，但是許多事不是人能夠決斷的?！?/p>

“那你也要健康！”我突然焦急起來。

他道:“嗯。好的。”

到單位門口的文化橋，廣場上空又放起了煙花，稀稀朗朗的花朵，還不夠照亮夜空，聲音在靜寂的`黑夜卻分外刺耳的洪亮。我照舊扯著米老鼠先生的衣袖，扭頭看煙花，他見我不走，也停下來。一輛出租車過來，我突然意識(shí)到太晚了，該抓緊讓他回去才是。于是過了橋和十字路口，我說:“不走了，在那里給你打車，你抓緊回去?！?/p>

米老鼠先生拉著我的胳膊，幾乎是強(qiáng)拽著又把我推到單位門口，自己那么靠在石獅子上，大門已經(jīng)落鎖了，我說:“你先打車回去我再進(jìn)去?！?/p>

他不情愿，說:“你先進(jìn)去，把門鎖好，我就回去?！?/p>

我見拗但是，只好乖乖掏鑰匙開鎖進(jìn)門。重新鎖上。我說了聲拜拜轉(zhuǎn)身跑向宿舍樓。

回到房間，重新洗漱。躺在床上，已經(jīng)是2022年1月1日凌晨1點(diǎn)20多分了，我還是毫無睡意，腦海里的群鴨群雞也飛走了，油鹽醬醋的味道也消逝殆盡，只是一向想著米老鼠先生有沒有安全到家，又怕太矯情不敢徑直問，于是像平常一樣，發(fā)了個(gè)搞笑的動(dòng)圖過去，假如他回了，說明到家了，假如沒回，就……我不敢想，于是一向等，過了二非常鐘左右，

米老鼠先生回了信息，我才安心，關(guān)燈，抱著大頭豬，閉上眼睛。

回想著2022年，沒有什么深刻的印象，并且我一向以為剛剛過去的是2022年。但我記得……每次白天走河邊，無論什么天氣，性格是走在扁桃樹下，都會(huì)感覺很安心、很快樂。都會(huì)想起陽光明媚的三月，我第一次惶恐擔(dān)心、怯生生的踏上這條路，拍了第一張日出的照片。

四月扁桃花開，第一次“偶遇”米老鼠先生，蜂戲蝶舞，我追著蝴蝶跑，羞澀的像個(gè)孩子。五月細(xì)雨綿綿我有時(shí)撐傘，有時(shí)不撐傘，走樹下，等果子成熟。

六月我回來單位了，開始懷念“走過的路”。

七月的一個(gè)雨后傍晚，我們一齊散步，我說要吃地上掉下來的扁桃果，情竇初開……

此刻，明明就在那里，卻經(jīng)常惦念，惦念一遍，那條路，就走一遍……或許這就是牽掛。

20**年，我失去了人生最重要的牽掛之一，2022年，我又找到了一個(gè)重要的牽掛。有一點(diǎn)像媽媽對(duì)爸爸那樣的牽掛。

20**年無疑是印象最深刻的一年，全部的回憶也都只是定格在那一年。此刻在異土啊，我又想到與2022年以前有關(guān)的2022年，似乎是冬天，從2022年末開始，我的生活更加拮據(jù)了，每個(gè)月只給自己留200塊錢的生活費(fèi)并且補(bǔ)貼家用，其他的全部用來還債。所好的是，我閨蜜一向貼補(bǔ)著我。只但是她的工資也不高，所以兩個(gè)人將就著湊在一齊，間或出去吃一次炸麻辣〔10元以內(nèi)〕或者頓一次啤酒白條鴨〔3.5元一斤，也是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃不貴的肉類，做法同可樂雞〕。都是美滿的。之后閨蜜放寒假，就剩我一個(gè)人了，吃了好十幾天的咸菜。

20**年的冬天，有一次媽媽和姐姐去看我，姐姐問我中午想吃什么，她給我做飯。

我生平第一次像家人提出了自己的需求:“我想吃紅燒排骨?！?/p>

姐姐就跟媽媽說:“二毛饞了，想吃排骨，我此刻就去買，午飯趕得上?！?/p>

于是下班，我回到住處，就看到了滿滿一盤香噴噴的紅燒排骨，早就餓的不像話的我，遮天蔽日風(fēng)卷云，五分鐘不到，只剩下一少半，姐姐和媽媽還一塊都沒吃……〔為此，我還特意和姐姐學(xué)了紅燒排骨的秘方，但是一向沒做過，原那么上排骨比三黃雞更貴一些，所以每次都還是選取了雞肉，此處就應(yīng)是邪惡的表