食品衛(wèi)生安全管理制度模版

第頁共頁食品衛(wèi)生安全管理制度模版第一章總則第一條為了加強食品衛(wèi)生安全管理，保障公眾的身體健康，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和相關法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度適用于本單位及其下屬部門、分支機構、經(jīng)營網(wǎng)點等從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通等活動的單位。第三條對于從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通等活動的單位，要按照法律法規(guī)的要求，建立完善的食品衛(wèi)生安全管理制度，確保食品的質(zhì)量、安全和衛(wèi)生。第四條單位領導要高度重視食品衛(wèi)生安全工作，加強組織領導，明確工作責任，做好食品衛(wèi)生安全管理工作。第五條食品衛(wèi)生安全管理制度要與國家食品安全相關法律法規(guī)保持一致，并根據(jù)實際情況進行具體細化。第二章食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理第六條食品生產(chǎn)企業(yè)應具備食品生產(chǎn)許可證，并嚴格按照食品生產(chǎn)許可證的許可范圍從事生產(chǎn)活動。第七條食品生產(chǎn)企業(yè)應建立健全食品生產(chǎn)管理制度，包括原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)，并嚴格執(zhí)行。第八條食品生產(chǎn)企業(yè)應建立健全衛(wèi)生保障措施，strengthen原料、產(chǎn)品及環(huán)境的衛(wèi)生監(jiān)控和檢測。第九條食品生產(chǎn)企業(yè)應設置專職或兼職的食品安全管理人員，負責監(jiān)督食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全工作，保證生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全。第十條食品生產(chǎn)企業(yè)應加強對從業(yè)人員的食品安全培訓和教育工作，提高從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。第三章食品經(jīng)營環(huán)節(jié)管理第十一條食品經(jīng)營企業(yè)應具備食品經(jīng)營許可證，并嚴格按照食品經(jīng)營許可證的許可范圍從事經(jīng)營活動。第十二條食品經(jīng)營企業(yè)應建立健全食品經(jīng)營管理制度，包括進貨檢驗、存儲運輸、銷售等環(huán)節(jié)，并嚴格執(zhí)行。第十三條食品經(jīng)營企業(yè)應加強對從業(yè)人員的食品安全培訓和教育工作，提高從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。第十四條食品經(jīng)營企業(yè)應設置專職或兼職的食品安全管理人員，負責監(jiān)督食品經(jīng)營的衛(wèi)生安全工作，保證經(jīng)營環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。第十五條食品經(jīng)營企業(yè)應加強對供應商的食品安全監(jiān)管，確保供應的食品符合安全標準。第四章食品流通環(huán)節(jié)管理第十六條食品流通企業(yè)應具備食品流通許可證，并嚴格按照食品流通許可證的許可范圍從事流通活動。第十七條食品流通企業(yè)應建立健全食品流通管理制度，包括進貨、倉儲、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，并嚴格執(zhí)行。第十八條食品流通企業(yè)應加強對從業(yè)人員的食品安全培訓和教育工作，提高從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。第十九條食品流通企業(yè)應設置專職或兼職的食品安全管理人員，負責監(jiān)督食品流通的衛(wèi)生安全工作，保證流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。第二十條食品流通企業(yè)應加強對供應商和銷售商的食品安全監(jiān)管，確保供應和銷售的食品符合安全標準。第五章監(jiān)督檢查和處罰第二十一條食品衛(wèi)生監(jiān)督部門應加強對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時進行處置。第二十二條對于不符合食品安全標準的食品，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門應依法進行處理，包括責令停產(chǎn)、責令下架、罰款等。第二十三條對于違法違規(guī)行為，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門應依法進行處理，包括罰款、取締等。第二十四條對于嚴重違法違規(guī)行為，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門應移交公安機關，依法追究刑事責任。第六章違章處罰第二十五條違反食品衛(wèi)生安全管理制度的單位，將按照相關法律法規(guī)給予相應的處罰。第二十六條違反食品衛(wèi)生安全管理制度的責任人，將按照相關法律法規(guī)給予相應的處罰，包括罰款、拘留等。第七章附則第二十七條具體的食品衛(wèi)生安全管理制度可根據(jù)實際情況進行具體細化并制定相應的實施細則。第二十八條本制度自頒布之日起施行，有效期為三年，期滿后需進行修訂并重新頒布。第二十九條對于違法違規(guī)行為，將依法追究法律責任。第三十條本制度解釋權歸本單位食品衛(wèi)生安全管理部門所有。以上是食品衛(wèi)生安全管理制度的一個