高壓鍋和電壓力鍋的區(qū)別

第第頁(yè)高壓鍋和電壓力鍋的區(qū)別

4、無(wú)噪音

用傳統(tǒng)壓力鍋煮飯、燉肉快熟的時(shí)候，壓力鍋就會(huì)“吱吱”地響，大量的氣體溢出，尤其是用壓力鍋煮肉的時(shí)候，蒸汽溢出的油漬又很難清洗，久而久之，壓力鍋的蓋上變得發(fā)烏，無(wú)光澤。

5、潔凈、衛(wèi)生

電壓力鍋的工作原理采納的是無(wú)沸煮食，鍋內(nèi)煮食物水分無(wú)沸騰，氣閥沒(méi)有氣體溢出，相比傳統(tǒng)壓力鍋來(lái)說(shuō)清潔更方便，潔凈衛(wèi)生。

電壓力鍋的.缺點(diǎn)

1、氣孔簡(jiǎn)單堵塞，這個(gè)是最大的缺點(diǎn)，運(yùn)用前要檢查孔道有無(wú)食物殘?jiān)?，運(yùn)用過(guò)程中假如涌現(xiàn)堵塞，應(yīng)關(guān)閉電源，冷卻后清潔氣孔，暢通后繼續(xù)運(yùn)用。

2、橡膠密封圈墊簡(jiǎn)單老化，導(dǎo)致電壓力鍋漏氣，假如發(fā)覺漏氣，首先檢查橡膠密封圈墊，老化開裂要實(shí)時(shí)更換。

3、部分品牌電壓力鍋的中環(huán)由于結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緣由，無(wú)法清潔到，選購(gòu)時(shí)要留意。

4、在烹煮某些特定食材后，鍋內(nèi)比較難清洗，比如栗子。

5、烹煮食物時(shí)大量水氣通過(guò)氣孔蒸發(fā)到空氣中，污染家居環(huán)境，危害身體健康，而且會(huì)帶走一部分食物中的香味及營(yíng)養(yǎng)。

高壓鍋和電壓力鍋的區(qū)分2

一、電高壓鍋安全還是高壓鍋安全

電高壓鍋與高壓鍋在原理方面，除卻加熱方式，其他方面都相同。從安全角度考慮，高壓鍋運(yùn)作過(guò)程中會(huì)需要明火還會(huì)產(chǎn)生大量蒸汽，因此，在用高壓鍋?zhàn)鲲垥r(shí)需要特意看管，否那么一旦忘卻關(guān)火就要面臨爆鍋。

比起傳統(tǒng)的高壓鍋。新型的電高壓鍋不僅不需要明火，而且還特別省時(shí)省力，安全隱患也較低。

電高壓鍋有著定時(shí)，自動(dòng)監(jiān)控溫度的功能，無(wú)需時(shí)時(shí)刻刻看管，明顯省事了不少。同時(shí)，電高壓鍋由程序掌握能夠隨時(shí)開關(guān)，方便又快捷。

總的來(lái)說(shuō)，電高壓鍋要比高壓鍋更為安全，大家在購(gòu)買時(shí)可以選擇電高壓鍋。

二、用高壓鍋?zhàn)黾页２?/p>

在大眾家中高壓鍋常常被用來(lái)蒸米飯，但是除了蒸飯，高壓鍋其實(shí)還能用來(lái)做這些菜肴。

1、燉牛肉

高壓鍋屬于蒸煮器皿，因此用來(lái)燉牛肉再適合不過(guò)了。用高壓鍋燉出來(lái)的牛肉爛而不膩，口感Q彈?？梢哉f(shuō)是軟爛不塞牙，還非常入味。

2、燉雞湯

運(yùn)用高壓鍋可以使水保持高溫卻不會(huì)沸騰，用來(lái)燉雞湯效果極佳。運(yùn)用高壓鍋熬雞湯時(shí)間較短，卻能夠達(dá)到肉質(zhì)軟爛的效果。能夠在保持雞肉原汁原味和口感新鮮的同時(shí)，保證肉的口感不柴。

現(xiàn)如今電高壓鍋問(wèn)世，比起傳統(tǒng)的高壓鍋，電高壓鍋更加的安全也更適合充當(dāng)廚房用具。追求快捷方便做好