口腔“歷險(xiǎn)記”基于標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)設(shè)計(jì)

.2口腔“歷險(xiǎn)記”教材來源：小學(xué)四年級(jí)《科學(xué)（上冊(cè)）》教科書/大象出版社2020版內(nèi)容來源：大象版四年級(jí)《科學(xué)（上冊(cè)）》第五單元第2課主題：人體的消化器官教學(xué)課時(shí)：第2課時(shí)（本單元共5課時(shí)）授課對(duì)象：四年級(jí)學(xué)生【課標(biāo)要求】1.簡要描述人體攝取養(yǎng)分的器官。2.人體由多個(gè)系統(tǒng)組成，各系統(tǒng)分工配合，共同維持生命活動(dòng)?！窘滩姆治觥勘菊n內(nèi)容承接上節(jié)課，先通過嚼饅頭談感受的活動(dòng)，引發(fā)學(xué)生對(duì)口腔結(jié)構(gòu)的關(guān)注，并思考口腔是如何粉碎食物的,再通過閱讀學(xué)習(xí)資料認(rèn)識(shí)人的口腔結(jié)構(gòu)。然后開展口腔消化模擬活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)口腔中各器官的功能與它們之間是如何相互協(xié)同工作的，知道口腔是食物進(jìn)入人體的第一站，知道它在消化食物過程中所起的作用?！緦W(xué)情分析】在知識(shí)上，已經(jīng)初步感知了消化器官的作用，但對(duì)于口腔的結(jié)構(gòu),以及如何粉碎食物認(rèn)識(shí)得并不清晰。在實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ι?，有一定的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑻幚硇畔⒛芰团c其他同學(xué)協(xié)作交流的能力,這些為本節(jié)課探究口腔的消化作用奠定了基礎(chǔ)?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】1.通過閱讀、分析資料了解口腔的結(jié)構(gòu)。2.借助簡單的實(shí)驗(yàn)材料，模擬咀嚼食物的過程，認(rèn)識(shí)口腔在消化食物過程中所起的作用。3.在模擬活動(dòng)中體會(huì)口腔中各器官之間是如何協(xié)同工作的，培養(yǎng)學(xué)生溝通協(xié)作的能力，使其能分工協(xié)作，進(jìn)行多人合作探究學(xué)習(xí)。4.樂于為完成探究活動(dòng)，分享彼此的想法，貢獻(xiàn)自己的力量?！驹u(píng)價(jià)任務(wù)】1.通過閱讀學(xué)習(xí)資料認(rèn)識(shí)人的口腔結(jié)構(gòu)。2.開展口腔消化模擬活動(dòng)，感受口腔內(nèi)各器官的功能與它們之間是如何協(xié)同工作的。3.認(rèn)識(shí)口腔是人體的第一個(gè)消化器官，知道它在消化食物過程中所起的作用?！举Y源與建議】口腔“歷險(xiǎn)記”是第五單元的第二節(jié)，針對(duì)人體的消化器官這一內(nèi)容開展教學(xué)活動(dòng)。教學(xué)時(shí)教師要考慮學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知能力，盡可能多地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)表達(dá)交流、制作體驗(yàn)等活動(dòng)，持續(xù)激發(fā)和保持學(xué)生“想說”“要說”的興趣，注重“能說”的表達(dá)交流能力的培養(yǎng)。教師需要引導(dǎo)學(xué)生課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，讓每一位學(xué)生在動(dòng)手活動(dòng)中，經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)過程，獲得展示與交流的機(jī)會(huì)，體驗(yàn)“做”的成功和樂趣，在“做”中逐步建立相關(guān)概念。本課的學(xué)習(xí)按照以下流程進(jìn)行：復(fù)習(xí)食物的消化過程→觀察和體驗(yàn)食物在人體的第一站→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證各個(gè)器官在消化過程中的作用→得出結(jié)論→拓展保護(hù)口腔的方法?！緦W(xué)習(xí)準(zhǔn)備】一面小鏡子、若干饅頭塊、研缽、研杵、饅頭塊、塑料勺、木鏟、水、一次性杯子【學(xué)習(xí)過程】教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一：回顧舊知，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究消化器官秘密的興趣師：同學(xué)們好，我是科學(xué)吳老師，很高興能同大家一起走進(jìn)科學(xué)課堂。今天我們一起進(jìn)入第五單元第2節(jié)的學(xué)習(xí)，課前準(zhǔn)備有：小鏡子、瓷碗、搟面杖、饅頭塊、塑料勺、木鏟、半杯水、一次性杯子大家準(zhǔn)備好了嗎！師：我們知道了口腔是食物進(jìn)入人體的第一站。學(xué)生在老師的引導(dǎo)下產(chǎn)生好奇，迫不及待的進(jìn)行學(xué)習(xí)。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。環(huán)節(jié)二：體驗(yàn)活動(dòng)師：口腔中有什么？請(qǐng)同學(xué)們張大嘴巴對(duì)著課前準(zhǔn)備好的鏡子看一看。和身邊的家長說一說吧！給大家2分鐘時(shí)間。師：時(shí)間到，我們一起聽一聽孟千童同學(xué)看到了什么吧！生：牙齒、舌頭、口水（學(xué)生以視屏的形式發(fā)言）。師：孟千童同學(xué)說口腔里有唇、牙齒、舌頭，把他看到的都說出來了，但是說的不全，老師給大家一張圖請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察?？谇粌?nèi)不僅有牙齒、舌、還有唇、懸雍垂、扁桃體、唾液腺，我們平時(shí)說的口水就是唾液腺分泌的唾液。師：口腔的結(jié)構(gòu)我們大概知道了，它們?cè)谙^程中有什么作用？請(qǐng)同學(xué)們將課前準(zhǔn)備好的一小塊饅頭放進(jìn)口腔里，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)感受一下在咀嚼的過程中，哪些器官參與了咀嚼？咀嚼時(shí)有怎樣的感受。然后和身邊的家長談?wù)勛约旱母惺?。給大家3分鐘時(shí)間體驗(yàn)。師：時(shí)間到，我們一起聽一聽趙雨晴同學(xué)的感受吧！生1：我發(fā)現(xiàn)舌頭在不斷翻攪，饅頭越嚼越碎，而且越來越香甜，剛開始太干了，咽不下去，后面容易多了。大家知道為什么越來越甜嗎？我媽媽跟我說是因?yàn)橥僖豪锖型僖旱矸勖?，把饅頭里的淀粉水解成了麥芽糖，所以饅頭越吃越甜（視頻發(fā)言）。師：剛剛的同學(xué)語言說的是比較有條理的，告訴了我們口腔內(nèi)的牙齒、舌等器官，可以切割、磨碎、攪拌食物。而且給我們很好地解釋了為什么饅頭越吃越甜，說明唾液可以幫助初步消化食物。但是我還是有一些疑問。為什么一開始很難咽下去后面又容易了呢？請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅螌⒁恍K饅頭放進(jìn)口腔，至少咀嚼50次，然后向身邊的家人談?wù)勛约旱母惺堋＝o大家3分鐘時(shí)間體驗(yàn)。師：時(shí)間到，我們一起聽一聽陳錦浩同學(xué)的感受吧！生2：口腔本來就是濕的，隨著咀嚼次數(shù)不斷增加，饅頭變得很碎、黏黏的、濕濕的，很容易咽下去。根據(jù)前面老師的介紹，我認(rèn)為是因?yàn)榭谇粌?nèi)的唾液腺分泌的唾液使干饅頭變黏變濕，有利于吞咽（視屏發(fā)言）。師：看來這位同學(xué)還是很有自己想法的，說的也非常有道理！口腔內(nèi)還有唾液腺，受到食物刺激后，唾液腺開始分泌唾液。嚼碎的食物與唾液混合后，借助唾液的潤滑作用進(jìn)入咽、食管和胃。學(xué)生根據(jù)老師的要求，認(rèn)真而新奇地參與體驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)生在體驗(yàn)的過程中，同時(shí)了解了口腔里哪些器官參與了咀嚼。環(huán)節(jié)三：口腔消化模擬實(shí)驗(yàn)師：為了驗(yàn)證以上同學(xué)的說法是否正確，我們可以在家和家長設(shè)計(jì)一個(gè)口腔消化模擬實(shí)驗(yàn)，把咀嚼食物的過程模擬出來，看看牙齒、舌、唾液在咀嚼的過程中是否有作用。什么是模擬實(shí)驗(yàn)?zāi)兀亢唵蔚卣f，模擬實(shí)驗(yàn)就是利用一些材料，模擬口腔中各個(gè)器官的功能，用它們盡量模擬咀嚼的過程，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象，然后進(jìn)行推理，最終得出結(jié)論。師：請(qǐng)同學(xué)們把課前準(zhǔn)備的瓷碗、搟面杖、饅頭塊、塑料勺、木鏟、水、一次性杯子小心拿出，大家思考一下：口腔中牙齒、舌、唾液有什么特征？這些材料和口腔中的器官有哪些相似的特征？怎樣模擬咀嚼過程呢？要觀察什么現(xiàn)象呢？師：請(qǐng)同學(xué)們參考屏幕中的實(shí)驗(yàn)方案和家人共同完成口腔消化模擬實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真體會(huì)口腔內(nèi)各個(gè)器官是怎樣協(xié)同工作的。實(shí)驗(yàn)前老師有3點(diǎn)溫馨提示：1.注意衛(wèi)生，不要弄到外面去。2.水不要加太多，要一點(diǎn)一點(diǎn)地加。3.模擬實(shí)驗(yàn)不是一個(gè)人能完成的，口腔中各器官之間配合得非常默契，你們的配合也要像它們那樣默契。（學(xué)生開始模擬實(shí)驗(yàn)5分鐘）師：時(shí)間到，通過模擬實(shí)驗(yàn)?zāi)銈冇惺裁窗l(fā)現(xiàn)？我們一起看一看口腔小組如何做的吧?。?人小組視頻實(shí)驗(yàn)）。師：視頻中的同學(xué)用研缽模擬口腔；用研杵模擬牙齒，搗碎食物；用木鏟模擬舌頭，攪拌食物；用水模擬唾液。能發(fā)現(xiàn)它們之間的一些相似特征，這說明同學(xué)們的觀察能力和比較能力還是很強(qiáng)的?？磥磉@個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)幫了我們的大忙。學(xué)生小組合作完成口腔消化模擬活動(dòng)，得出在咀嚼食物的過程中，牙齒，舌頭以及唾液的作用。為了提高學(xué)生們動(dòng)手操作的能力，在自己操作的過程中得出結(jié)論。環(huán)節(jié)四：概括出食物在口腔中的消化過程師：同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，關(guān)于口腔你們學(xué)到了什么？我們知道了口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎，舌頭可以攪拌食物并協(xié)助吞咽，唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物?？偨Y(jié)概括得出的結(jié)論：口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎，舌頭可以攪拌食物并協(xié)助吞咽，唾