旅游經(jīng)濟學課件

旅遊經(jīng)濟學

第一章導論第一節(jié)旅遊經(jīng)濟學的研究對象和研究內(nèi)容第二節(jié)旅遊經(jīng)濟研究的特殊性第三節(jié)旅遊經(jīng)濟學的研究方法第一節(jié)旅遊經(jīng)濟學的研究對象和研究內(nèi)容一、旅遊經(jīng)濟學的研究對象二、旅遊經(jīng)濟學研究的基本內(nèi)容一、旅遊經(jīng)濟學的研究對象（一）旅遊活動與旅遊經(jīng)濟的關(guān)係

旅遊經(jīng)濟學的研究對象是社會化和商品化了的旅遊活動所引發(fā)的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)係、經(jīng)濟運行和經(jīng)濟影響。因素1科學技術(shù)發(fā)展因素2社會經(jīng)濟發(fā)展因素3產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)形成影響3專門機構(gòu)出現(xiàn)，促進旅遊活動的商業(yè)化進程影響2閒暇增加，收入增加，壓力加大，產(chǎn)生需求欲望影響1旅行時間縮短，大範圍出遊成為可能旅遊經(jīng)濟1.社會生產(chǎn)力發(fā)展所形成的物質(zhì)基礎(chǔ)

交通工具的發(fā)明大大降低了人們出遊的時間成本，使人們外出旅遊的範圍真正得到大的拓展，給旅遊活動大範圍地展開提供了相應的物質(zhì)技術(shù)條件保障。2.社會發(fā)展造就的巨大市場需求

社會對旅遊的大規(guī)模需求促進了旅遊活動的商品化、社會化的進程。3.專門服務機構(gòu)的成立是旅遊經(jīng)濟形成的重要標誌1845·年英國人托馬斯·庫克成立了第一家負責旅遊者吃、住、行等的旅行社。旅行社的誕生，使有組織地提供旅遊活動所需的各種專門服務成為可能，從而促進了旅遊活動的商業(yè)化進程，標誌著旅遊活動進入了商品化時代。（二）旅遊經(jīng)濟運行主體

旅遊經(jīng)濟運行主體包括作為需求方的旅遊者、作為供給方的旅遊經(jīng)營者和同時對旅遊供給與需求都有廣泛影響的政府。1.旅遊者利益的最大化2.旅遊經(jīng)營者利益的最大化3.政府利益的最大化二、旅遊經(jīng)濟學研究的基本內(nèi)容（一）旅遊經(jīng)濟學的基本框架

旅遊經(jīng)濟學是對社會化和商品化了的旅遊活動所引發(fā)的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)係、經(jīng)濟運行以及經(jīng)濟影響進行研究的專門學科。(a)中心城市型旅遊目的地(b)周邊小城市型旅遊目的地旅遊流的空間分層模型旅遊流的空間分層模型(c)周邊鄉(xiāng)村型旅遊目的地(d)自然環(huán)境旅遊目的地遙遠野生動植物棲息地——借助航空交通到達自然公園——借助地面交通到達旅遊通道客源地目的地旅遊系統(tǒng)模型示意圖客源地目的地啞鈴型旅遊經(jīng)濟模型（二）本書的基本內(nèi)容與框架

本書將本著“理性、建設(shè)性”的宗旨，力求能夠真正結(jié)合旅遊經(jīng)濟中表現(xiàn)出來的特點，將旅遊經(jīng)濟研究領(lǐng)域、其他相關(guān)領(lǐng)域的最新成果在教材中體現(xiàn)出來，使教材能夠在一個更合理的理論框架和平臺上對旅遊經(jīng)濟學的有關(guān)理論知識進行新的闡述。同時，本書將對旅遊經(jīng)濟發(fā)展尤其是我國旅遊經(jīng)濟發(fā)展實踐中出現(xiàn)的諸如轉(zhuǎn)型問題、黃金周問題、旅遊景區(qū)（點）管理體制的問題、出境旅遊問題以及跨國經(jīng)營問題、旅遊企業(yè)集團化和網(wǎng)路化發(fā)展進程中的障礙等問題作出分析，力求真實反映我國旅遊實踐的發(fā)展狀況，突出實踐性。我們將根據(jù)前面提到的啞鈴模型來展開安排全書的內(nèi)容體系。第二節(jié)旅遊經(jīng)濟研究的特殊性一、主體對象物使用上的共用性二、使用價值獲得的特殊性三、旅遊經(jīng)濟的敏感性和頑強性一、主體對象物使用上的共用性

旅遊吸引物是指對旅遊者具有基本吸引作用的自然因素、社會因素以及其他任何因素，是這些具有基本吸引作用的因素使移動中的人成為了旅遊者。

旅遊者在評價旅遊產(chǎn)品時，不僅會考慮到旅遊企業(yè)提供的產(chǎn)品品質(zhì)和服務水準，還會受到景區(qū)內(nèi)其他旅遊者以及旅遊者之間的互動行為的影響。二、使用價值獲得的特殊性（一）旅遊產(chǎn)品的時空約束與綜合性1.對象物的銷售受時空的約束2.對象物的銷售將受到旅遊組合產(chǎn)品中其他組成部分的約束（二）行銷推廣的重要性（三）供給的固定性（1）第一層含義是旅遊經(jīng)濟中的供給天然地被要求固定在旅遊目的地。（2）這也是對旅遊經(jīng)濟生產(chǎn)更為重要的一層含義，即旅遊經(jīng)濟中的供給在短期內(nèi)不可能發(fā)生改變，既無法增加“生產(chǎn)能力”，也無法減少“生產(chǎn)能力”。三、旅遊經(jīng)濟的敏感性和頑強性

旅遊經(jīng)濟的敏感性與旅遊經(jīng)濟的發(fā)展模式密切相關(guān)，嚴重依賴外部旅遊需求輸入的國家的旅遊經(jīng)濟的敏感性，要高於依靠本國國內(nèi)旅遊需求的國家；旅遊經(jīng)濟的敏感性與旅遊經(jīng)濟的發(fā)展階段密切相關(guān)，旅遊經(jīng)濟發(fā)展的初級階段的敏感性要高於旅遊經(jīng)濟發(fā)展的高級階段；旅遊經(jīng)濟的敏感性與旅遊目的地的主流旅遊吸引物以及建立在此基礎(chǔ)上的旅遊產(chǎn)品類型密切相關(guān)，以商務旅遊、特殊興趣旅遊產(chǎn)品、度假產(chǎn)品等為主流的旅遊經(jīng)濟的敏感性要低於以觀光旅遊產(chǎn)品等為主流的旅遊經(jīng)濟。第三節(jié)旅遊經(jīng)濟學的研究方法一、實證分析與規(guī)範分析相結(jié)合的方法二、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法三、結(jié)構(gòu)主義分析方法關(guān)鍵術(shù)語思考與練習旅遊經(jīng)濟學旅遊經(jīng)濟學體系定性分析定量分析旅遊經(jīng)濟學研究方法旅遊經(jīng)濟學研究對象旅遊經(jīng)濟1.閱讀2篇~5篇介紹我國旅遊經(jīng)濟研究歷程的文章，瞭解我國旅遊經(jīng)濟研究的發(fā)展歷程。2.旅遊經(jīng)濟學的研究對象是什麼？請簡要說明其內(nèi)涵。3.試結(jié)合實際分析旅遊經(jīng)濟的特殊性及其實踐指導意義。第二章旅遊需求基本理論【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、瞭解旅遊需求的影響因素，掌握旅遊需求量與旅遊價格、可支配收入及閒暇時間之間的函數(shù)關(guān)係；

2、領(lǐng)會不同意義上的距離概念對旅遊需求的影響；

3、掌握旅遊需求的特點及其對旅遊目的地經(jīng)濟運行的影響；

4、瞭解旅遊需求基本的衡量指標；第二章旅遊需求基本理論第一節(jié)旅遊需求概述第二節(jié)旅遊需求基本規(guī)律第三節(jié)旅遊需求的影響因素第四節(jié)旅遊需求的衡量指標第一節(jié)旅遊需求概述一、旅遊需求的概念二、旅遊需求的形成三、旅遊需求的特點四、旅遊需求的層次分解一、旅遊需求的概念

旅遊需求應該是指：在一個特定的時期內(nèi)，有旅遊欲望和足夠閒暇時間的消費者在各種可能的旅遊價格下願意並且能夠購買的旅遊產(chǎn)品的數(shù)量。二、旅遊需求的形成（一）旅遊動機

旅遊動機就是驅(qū)使人們產(chǎn)生旅遊行為的內(nèi)在驅(qū)動力，是人們的一種自主的、能動的主觀願望，是形成旅遊需求的首要的主觀條件。人們在進行大多數(shù)決策時，發(fā)揮作用的動機往往不是一種，而是多種動機共同作用。不同的旅遊動機對旅遊需求的不同影響主要表現(xiàn)為旅遊形式、出遊時間、旅遊組織方式和旅遊目的地類型選擇等方面的差異。旅遊動機的形成將會受到個人的心理類型、審美背景和知識框架以及年齡、性別等人口統(tǒng)計因素等主觀因素的影響。旅遊動機的形成還將受社會歷史條件、政治經(jīng)濟狀況、生活環(huán)境以及旅遊資訊等客觀因素的影響。（二）支付能力

旅遊支付能力是指在人們的全部收入扣除必須繳納的稅金和必需的生活及社會消費支出後的餘額中可能用於旅遊消費的貨幣量，即通常所說的可自由支配收入?？勺杂芍涫杖氲拇笮∈芏喾N因素的影響：首先，居民所在國或地區(qū)的經(jīng)濟社會整體發(fā)展水準直接影響著人們的可自由支配收入水準。其次，居民可自由支配收入還與其所從事的職業(yè)、家庭結(jié)構(gòu)（人口多少、雙收入與否等）等因素有關(guān)。旅遊支付能力的高低將影響出遊的距離、目的地的選擇、旅遊方式和等級的選擇，最終將影響旅遊需求的實現(xiàn)程度。（三）閒暇時間

所謂閒暇時間就是指人們在日常工作、學習、生活之餘以及必需的社會活動之外可以自由支配的時間。人們的閒暇時間可以分為四種基本類型：每日工作之餘的閒暇時間、每週末的閒暇時間、法定長假的閒暇時間和帶薪假期。這四種閒暇時間對形成現(xiàn)實旅遊需求有不同的意義：（1）每日閒暇對現(xiàn)實旅遊需求的形成基本沒什麼實際的意義，一般被用於每日的休閒和娛樂。（2）週末閒暇可以促進短期、近距離旅遊需求的形成。（3）法定長假的閒暇時間可以促成更長更遠程的旅遊需求的形成。（4）帶薪假期是旅遊真正走向大眾的必要的配套制度。居民擁有的閒暇時間與他們所在國家的社會經(jīng)濟發(fā)展水準、科學技術(shù)水準以及社會生產(chǎn)力水準是正相關(guān)關(guān)係。三、旅遊需求的特點（一）旅遊需求的指向性1.旅遊需求的時間指向性2.旅遊需求的地域指向性（二）旅遊需求的敏感性（三）旅遊需求的多樣性（四）旅遊需求的整體性四、旅遊需求的層次分解旅遊需求意願性潛在旅遊需求現(xiàn)實旅遊需求實現(xiàn)旅遊需求（購買）無效旅遊需求總潛在旅遊需求

非意願潛在旅遊需求

強制替代旅遊需求

符合意願的旅遊需求（一）瞭解旅遊需求的各層次1.對旅遊需求的劃分2.對現(xiàn)實旅遊需求的劃分3.對已實現(xiàn)旅遊需求的劃分（二）進行旅遊需求層次分解的意義第二節(jié)旅遊需求基本規(guī)律一、旅遊需求量與價格呈負相關(guān)關(guān)係二、旅遊需求量與可自由支配收入之間呈正相關(guān)關(guān)係三、旅遊需求量與非旅遊產(chǎn)品價格之間呈正相關(guān)關(guān)係四、旅遊需求量與閒暇時間呈正相關(guān)關(guān)係五、旅遊需求價格彈性一、旅遊需求量與價格呈負相關(guān)關(guān)係

旅遊產(chǎn)品的價格下降，旅遊者對該旅遊產(chǎn)品的需求量就上升；反之則需求量會下降。A旅遊產(chǎn)品價格（元）需求量（人）1003090408050706060705080409030100A旅遊產(chǎn)品需求量變化表二、旅遊需求量與可自由支配收入之間呈正相關(guān)關(guān)係

一般來說，在其他因素不變的情況下，人們手中的可自由支配收入越高，則對旅遊產(chǎn)品需求量也越多；可自由支配收入越少，則對旅遊產(chǎn)品需求量也越少?？勺杂芍涫杖?元旅遊需求量/人OD1I2II1DD2旅遊需求量與可自由支配收入關(guān)係示意圖兩者的這種正相關(guān)關(guān)係可以用函數(shù)式表示為：Da=f(I)三、旅遊需求量與非旅遊產(chǎn)品價格之間呈正相關(guān)關(guān)係四、旅遊需求量與閒暇時間呈正相關(guān)關(guān)係

一般來說，在其他條件不變的情況下，人們擁有的閒暇時間越多，對旅遊的需求就越多；反之，當人們擁有的閒暇時間減少時，則對旅遊的需求也減少。由旅遊價格的變動引起的旅遊需求的變動是沿著同一條旅遊需求曲線的點的移動，這種變動稱為旅遊需求量的變動。但是如果影響旅遊需求的其他因素發(fā)生變化，則旅遊需求曲線會發(fā)生往左或往右平行位移，這就是旅遊需求（而不是需求量）的變動。在考慮閒暇時間約束的前提下，對某特定的旅遊產(chǎn)品或旅遊目的地的旅遊需求與可自由支配收入之間就不一定是必然的正相關(guān)關(guān)係。五、旅遊需求價格彈性

旅遊需求價格彈性就是指旅遊需求量對旅遊產(chǎn)品價格變動的敏感程度，是旅遊價格變化的百分數(shù)與旅遊需求量變化的百分數(shù)之比值。由於旅遊需求量與旅遊價格成負相關(guān)關(guān)係，所以旅遊需求價格彈性係數(shù)總是表現(xiàn)為負數(shù)，但在實際計算中通常用絕對值來表示。當旅遊需求曲線上兩點之間的變化量趨於無窮小時，旅遊需求的價格彈性用點彈性表示，見式2—2；一般表示旅遊需求曲線上兩點之間的需求量的變動對於價格變動的反應程度時用弧彈性，即用中點法計算彈性，見式2—3。EpEp==Q2Q2Q1Q1Q1Q1)P1P2P1P1P1)(P2P2-÷--(Q2+÷-+/2/2（2—2）（2—3）式中：Ep——旅遊需求價格彈性係數(shù)（取絕對值）；P1，P2——變化前後的旅遊產(chǎn)品價格；Q1，Q2——變化前後的旅遊需求量。

（1）＞1，表明旅遊需求彈性較大，需求曲線表現(xiàn)得比較平坦。此時，只要旅遊價格稍有變化，便會引起旅遊需求較大幅度的變化。因此，在旅遊需求彈性係數(shù)大於1的情況下，提價會引起旅遊需求量的銳減，從而減少總收益，降價則可以刺激旅遊需求量的劇增，從而增加總收益。（2）＜1，表明旅遊需求彈性較小，旅遊需求曲線表現(xiàn)得比較陡峭。此時，旅遊價格若發(fā)生變化，只會引起旅遊需求量較小幅度的變化。因此，在旅遊需求價格彈性係數(shù)小於1的情況下，適度提價可以增加總收益，降價則會在一定程度上減少總收益。（3）=1，表明旅遊需求彈性適中。此時，旅遊產(chǎn)品價格若有所變化，旅遊需求量則發(fā)生相同比率的反向變化。因此，在旅遊需求價格彈性等於1的情況下，提價不會增加總收益，降價也不會減少總收益。（4）=0，表明旅遊需求完全無彈性。此時，旅遊需求量對旅遊價格的變動毫無反應，無論是漲價還是降價，旅遊需求量都不會發(fā)生變化。EpEpEpEp第三節(jié)旅遊需求的影響因素一、客源地因素二、目的地因素三、客源地與目的地互動因素一、客源地因素（一）客源地人口因素

旅遊客源地究竟能夠給旅遊目的地輸送多大規(guī)模、什麼類型的旅遊者自然就取決於客源地的人口狀況。（二）消費習慣

這裏的消費習慣包括兩層意思。第一層含義是指如果旅遊已經(jīng)成為客源地居民的習慣性消費的話，則這些地區(qū)的居民將更多地外出旅遊。第二層含義也是更重要的意思是客源地居民對消費的態(tài)度。（三）旅遊消費限制

一般來說，為了盡可能減少由於本國公民出國旅遊而帶來的外匯流失，發(fā)展中國家會通過徵收出境旅遊稅、嚴格護照申領(lǐng)、規(guī)定換匯以及允許攜帶出境的外匯數(shù)量等措施對本國居民出境旅遊進行限制，二、目的地因素（一）旅遊供給水準（二）旅遊供給企業(yè)之間的競爭（三）針對旅遊者的稅收三、客源地與目的地互動因素（一）距離因素1.客源地與目的地間的感知距離和經(jīng)濟距離2.客源地與目的地之間的文化距離（二）促銷因素（三）匯率因素（四）政治因素和特殊因素第四節(jié)旅遊需求的衡量指標一、旅遊者人數(shù)指標二、旅遊者停留天數(shù)指標三、旅遊者消費指標一、旅遊者人數(shù)指標二、旅遊者停留天數(shù)指標（一）旅遊人天數(shù)（二）旅遊者人均停留天數(shù)三、旅遊者消費指標（一）旅遊者消費總額（二）旅遊者人均消費額（三）旅遊消費率旅遊消費率出國旅遊消費總額居民消費總額=×100%（四）旅遊出遊率與旅遊頻率1.總出遊率和淨出遊率旅遊總出遊率出國旅遊人次該國總?cè)丝?100%旅遊淨出遊率出國旅遊人數(shù)總?cè)丝?100%××2.旅遊頻率

該指標是指一定時期內(nèi)，一個國家或地區(qū)出國旅遊人次與該國或地區(qū)出國旅遊人數(shù)之比。用公式表示為：旅遊頻率總出遊率淨出遊率=關(guān)鍵術(shù)語旅遊需求旅遊動機可自由支配收入閒暇時間現(xiàn)實旅遊需求潛在旅遊需求已實現(xiàn)旅遊需求未實現(xiàn)旅遊需求旅遊需求指向性旅遊需求敏感性旅遊需求規(guī)律旅遊需求價格彈性經(jīng)濟距離文化距離旅遊消費率旅遊重遊率思考與練習1.旅遊需求的概念是什麼？其影響因素有哪些？

2.可自由支配收入與閒暇時間如何影響旅遊需求？

3.結(jié)合旅遊經(jīng)濟運行特點和收入及閒暇時間對旅遊決策的影響，分析旅遊者對旅遊目的地價格的反應與其作為普通消費者在其常住地消費時對商品價格反應上的差別。

4.距離如何影響旅遊需求？

5.旅遊需求特點是什麼？針對這些特點，旅遊目的地旅遊應該怎麼做以吸引更多旅遊者？思考與練習6.案例分析題閱讀下麵的案例，並回答問題。假日經(jīng)濟正在借長假而繁榮起來，但仔細研究一下“黃金周”期間與期後旅遊業(yè)、交通運輸業(yè)和商業(yè)的表現(xiàn)，所謂的繁榮無非是“寅吃卯糧”罷了。首先從黃山看旅遊。往年的“五一”，遊客一般在5萬人左右，2000年居然達到了創(chuàng)紀錄的15萬人，蜂擁而至的遊客大大超過了旅遊景點的接待能力！但有關(guān)專家指出，“五一”期間的集中出遊不但使各大景點透支了今後一段時間內(nèi)的遊客資源，也因接待的不如意挫傷了許多人今後假日出遊的積極性，其後遺癥不是短時間能夠消除的。再從民航看交通。假日期間民航所有的正班、加班和包機常?！氨铩?，絕大部分航班的客座率都在90%以上。但隨著假日的結(jié)束，航班客座率急轉(zhuǎn)直下。以國內(nèi)平常算不上繁忙的合肥機場為例，假日期間日旅客吞吐量最高達到3000多人次，整個假日7天的旅客周吞吐量達到創(chuàng)紀錄的近18萬人次，可假日一結(jié)束，日吞吐量銳減至高峰期的一半，平素客座率較高的合肥——廣州航班，有的班次居然客座率不到兩成。業(yè)內(nèi)人士認為，出現(xiàn)此種情況與目前的整體消費水準關(guān)係較大，五一期間的乘機熱其實也透支了今後一段時期的客源。民航是這樣，鐵路和公路也未嘗不是如此。最後以王府井看商業(yè)。據(jù)央視新聞報導，北京王府井各商場的銷售額節(jié)中節(jié)後截然不同，節(jié)後王府井商場的日銷售額從五一期間的最高680萬元一下就掉到了不足150萬元，還不如平時多，其他幾間商場的日銷售額也比平時跌了三成以上。老百姓整體購買力並未顯著增長，只是把平時要花的錢省下來專門集中到假日期間消費罷了，集中消費行為僅僅是一時一地的消費行為，假日期間花費的錢中難說沒有對未來的透支，隨後出現(xiàn)購買疲軟也就不足為奇了。

資料來源：張劍：《假日經(jīng)濟是寅吃卯糧？》，載《中國青年報》，2000-05-19。問題：

1.假日經(jīng)濟是否真的是“寅吃卯糧”？如果是，為什麼？如果不是，從哪些方面表現(xiàn)出來？

2.假日經(jīng)濟為什麼這麼火暴？第三章旅遊消費行為【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、瞭解旅遊消費的內(nèi)涵；

2、從目的地角度瞭解旅遊消費的結(jié)構(gòu)分類及影響因素；

3、從旅遊者角度掌握旅遊消費的影響因素，深刻領(lǐng)會旅遊者消費技術(shù)對旅遊經(jīng)歷的重大影響；

4、理解目的地形象在旅遊者消費決策中的重要意義；

5、瞭解旅遊者有效用最大化的基本原則。第三章旅遊消費行為第一節(jié)旅遊消費概述第二節(jié)旅遊消費行為決策第三節(jié)旅遊效用最大化第一節(jié)旅遊消費概述一、旅遊者消費與旅遊消費二、旅遊消費的結(jié)構(gòu)與結(jié)果一、旅遊者消費與旅遊消費（一）旅遊者消費與旅遊消費的界定

旅遊者消費是指消費者的角色從普通消費者轉(zhuǎn)換為旅遊者過程中發(fā)生的各項消費，包括旅遊者在整個旅遊過程中的食、住、行、遊、購、娛等各項消費。旅遊消費則是指旅遊者為了旅遊活動的順利進行而發(fā)生的消費。從實際情況來看，“旅遊消費”和“旅遊者消費”之間的關(guān)係應該是包含和被包含的關(guān)係，即“旅遊消費”包含“旅遊者消費”。（二）旅遊消費的內(nèi)涵

旅遊消費是檢驗旅遊供給是否符合旅遊需求的市場標準，是旅遊產(chǎn)品供給資訊是否已經(jīng)有效地傳遞到旅遊需求方的最終衡量標準之一，因此旅遊消費是旅遊經(jīng)濟體系能否持續(xù)健康發(fā)展的決定性因素之一。1.旅遊消費是一個過程（1）對旅遊吸引物的消費。（2）對相關(guān)旅遊設(shè)施的消費。（3）旅遊購物消費。2.旅遊消費的特點

（1）旅遊者對旅遊吸引物消費的空間共用性，即旅遊者必須和其他旅遊者共同享用某一旅遊景區(qū)（點）。（2）旅遊消費的不同組成部分的價格彈性是不一樣的。

（3）從整體而言，旅遊消費受旅遊者個人的預算約束，即旅遊者在旅遊之前一般有一個花費數(shù)額的計畫，但在旅遊過程中的實際消費卻很大程度上受外界的影響，具有一定的衝動性消費傾向，我國傳統(tǒng)上“窮家富路”的觀念本身就暗含了衝動性消費的可能性。（4）旅遊消費是季節(jié)性的消費。二、旅遊消費的結(jié)構(gòu)與結(jié)果（一）旅遊消費結(jié)構(gòu)1.旅遊消費結(jié)構(gòu)的概念（1）實物消費與勞務消費。（2）基本消費與非基本消費。（3）“六要素”消費。2.旅遊消費結(jié)構(gòu)的影響因素

一般認為，影響旅遊消費結(jié)構(gòu)的因素包括遊客的收入水準、遊客的構(gòu)成、旅遊產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、品質(zhì)和價格以及遊客的心理因素。（二）旅遊消費結(jié)果第二節(jié)旅遊消費行為決策一、旅遊消費行為二、旅遊消費決策一、旅遊消費行為

旅遊消費行為是指旅遊者購買、消費、處置旅遊產(chǎn)品的行為以及決定這些行為的決策過程，二、旅遊消費決策（一）旅遊消費決策的影響因素（二）旅遊消費行為決策過程模型旅遊業(yè)生產(chǎn)和銷售競爭性產(chǎn)品資訊管道旅遊者接收與決策過程決定購買品牌價格商店廣告銷售推廣宣傳冊人員推銷公共關(guān)係旅遊者的朋友、家庭成員、參照群體過濾經(jīng)歷學習認識能力動機需要欲望目標購買後的感覺提高影響（增加）輸出(刺激)影響（三）旅遊特性與品質(zhì)確認成本：目的地形象的解說第三節(jié)旅遊效用最大化一、旅遊效用最大化的簡單原則二、條件約束下的旅遊效用最優(yōu)解一、旅遊效用最大化的簡單原則（一）最大遊旅時間比（二）旅遊目的地最大合意性二、條件約束下的旅遊效用最優(yōu)解（一）預算約束下的旅遊效用最優(yōu)解（二）時間與成本共同約束下的目的地最優(yōu)選擇旅遊其他產(chǎn)品T1TT2G1GG2ODII2I1FE···關(guān)鍵術(shù)語旅遊消費旅遊者消費旅遊消費結(jié)構(gòu)旅遊消費行為旅遊效用最大化思考與練習1.試分析旅遊消費與旅遊者消費之間的差別。

2.有哪些因素影響旅遊消費結(jié)構(gòu)？根據(jù)《中國旅遊統(tǒng)計年鑒》和相關(guān)資料分析我國旅遊消費結(jié)構(gòu)問題及其中的旅遊購物問題。

3.旅遊目的地如何通過延長旅遊者停留時間、增加旅遊花費等改善目的地旅遊經(jīng)濟？

4.試分析旅行社對旅遊消費效果的影響。

5.什麼是旅遊目的地形象？請結(jié)合案例3—2《SARS後上海旅遊業(yè)的振興》說明：為什麼各旅遊目的地都要強調(diào)旅遊形象建設(shè)？

6.請以圖示方式說明閒暇時間之於旅遊消費的重要性。第四章旅遊供給基本理論【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、瞭解旅遊供給的基本內(nèi)涵及特點，瞭解旅遊供給的主要影響因素及基本規(guī)律；

2、熟練掌握旅遊供給的層次問題，並能夠用於旅遊實踐分析；

3、把握旅遊景區(qū)（點）在目的地旅遊供給中的特殊地位，並瞭解旅遊供給中的旅遊交通和住宿設(shè)施方面的基本知識。第四章旅遊供給基本理論第一節(jié)旅遊供給的構(gòu)成第二節(jié)旅遊供給影響因素第三節(jié)旅遊供給規(guī)律第一節(jié)旅遊供給的構(gòu)成一、旅遊供給的概念二、旅遊供給的基本組成三、旅遊供給的特點四、旅遊供給的層次分解一、旅遊供給的概念（一）旅遊供給概念的理解

旅遊供給就是在一定時期內(nèi)旅遊相關(guān)企業(yè)根據(jù)不同的價格願意並能夠向市場提供的旅遊產(chǎn)品的數(shù)量。（二）旅遊供求的主導關(guān)係

如果市場上供給是“短邊”，則需求的實現(xiàn)面臨供給的數(shù)量配額限制，供給就在市場力量中處於主導地位；如果市場上需求是“短邊”，則供給的實現(xiàn)就要面臨需求的數(shù)量配額限制，需求就在市場力量中處於主導地位。二、旅遊供給的基本組成（一）旅遊景區(qū)（點）1.對旅遊景區(qū)（點）的定義2.旅遊景區(qū)（點）是發(fā)展旅遊的最核心的基礎(chǔ)3.旅遊吸引物是旅遊景區(qū)（點）的核心依託4.旅遊景區(qū)（點）具有不可移動性和“必須共用”性（二）旅遊交通（三）住宿設(shè)施三、旅遊供給的特點（一）關(guān)聯(lián)性

旅遊供給不是單一企業(yè)的孤立的行為，而是一個完整的體系，其各個組成部分是具有內(nèi)在制約的關(guān)聯(lián)特徵的。（二）空間的固定性

一般地說，旅遊供給一旦形成，就只能在當?shù)毓┙o，無法像一般物質(zhì)產(chǎn)品那樣通過將所生產(chǎn)的產(chǎn)品外運到異地市場的方式直接運送到消費者手中，從而實現(xiàn)產(chǎn)能的變相轉(zhuǎn)移。我們可以將這種特性稱為“不可貿(mào)易性”。

（1）在旅遊市場中不能僅僅考慮總量關(guān)係對比的“短邊原則”，我們更需要考慮結(jié)構(gòu)問題，包括地區(qū)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等。（2）供給體系中住宿供給只能是區(qū)域性的競爭。

（3）供給的空間固定性使得投資建設(shè)飯店之前的選址變得異常重要。

（4）儘管供給是空間固定的，但在近域意義上，這種不可移動性程度是可以通過恰當?shù)姆绞竭m當降低的，可以在近域範圍內(nèi)通過交通條件的改善使住宿供給能力達到一定程度的變相轉(zhuǎn)移。（三）時間的固定性

旅遊供給的時間固定性，一方面是指其生產(chǎn)能力的發(fā)揮是有嚴格的時間限制的，尤其飯店等住宿設(shè)施的生產(chǎn)能力基本上是嚴格地受到“一天”這樣的時間限制的，不存在生產(chǎn)能力的儲存可能。

另一方面是指供給數(shù)量短期變動的不可能性，供給一旦形成，就不能在短期對旅遊需求的變化作出及時反應。

在旅遊經(jīng)濟中，一般只能通過價格調(diào)整來應對需求的變化，因為需求的變化不能引起短期內(nèi)供給數(shù)量的變化。四、旅遊供給的層次分解（一）旅遊供給的層次邊界旅遊供給現(xiàn)實旅遊供給潛在旅遊供給有效旅遊供給替代旅遊供給滯存旅遊供給非意願滯存旅遊供給意願滯存旅遊供給實現(xiàn)的旅遊供給（銷售）無效旅遊供給1.第一層次

旅遊供給主要是指旅遊產(chǎn)品生產(chǎn)能力的供給，旅遊供給就是在一定時期內(nèi)旅遊相關(guān)企業(yè)根據(jù)不同的價格願意並能夠向市場提供的旅遊產(chǎn)品的數(shù)量。這就意味著旅遊供給就是指在現(xiàn)存制度、現(xiàn)有技術(shù)條件、現(xiàn)有價格的前提下，旅遊供給企業(yè)利用現(xiàn)有資源願意並能夠生產(chǎn)的旅遊產(chǎn)品的數(shù)量，即旅遊供給企業(yè)能夠產(chǎn)出相應數(shù)量產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。2.第二層次

在現(xiàn)有制度、現(xiàn)有技術(shù)和現(xiàn)有價格條件下形成的現(xiàn)實旅遊供給又可以進一步分解為有效旅遊供給、替代旅遊供給和滯存旅遊供給。（二）供給層次分解的指導意義1.供給不同於銷售

供給實際上只是供給廠商在交換行為發(fā)生之前向市場發(fā)出的一種資訊，是其交換願望的最初表示而已，並不能簡單地將供給與銷售等同起來。2.替代供給實現(xiàn)的非穩(wěn)定性

替代旅遊供給和有效旅遊供給是兩種不同性質(zhì)的供給，替代旅遊供給具有實現(xiàn)的不穩(wěn)定性。3.無效供給退出困難

這部分無效旅遊供給還會在很長的一段時間內(nèi)在市場上存在，具有存在的長期性，並將對供給市場的競爭有效性產(chǎn)生負面影響，成為削價競爭的根源之一。第二節(jié)旅遊供給影響因素一、旅遊吸引物因素二、生產(chǎn)要素的價格因素三、經(jīng)濟因素四、政策因素五、觀念因素六、管理和服務因素七、科技因素八、預期因素一個國家或地區(qū)的旅遊產(chǎn)品的總供給量首先取決於該國或該地區(qū)可供開發(fā)的旅遊吸引物的狀況。新的旅遊吸引物的發(fā)現(xiàn)、原來的吸引物的創(chuàng)新利用、新的旅遊吸引物的創(chuàng)造等。圍繞旅遊吸引物開發(fā)而成的旅遊景區(qū)（點）是一個自然單元，所以面臨著自然容量的限制。旅遊景區(qū)（點）以及其他相關(guān)旅遊配套供給主要存在於目的地，目的地是一個經(jīng)濟、社會空間，因此供給同樣會受到目的地經(jīng)濟容量、社會容量等限制。一、旅遊吸引物因素旅遊產(chǎn)品的供給數(shù)量受到其組成要素的影響，旅遊產(chǎn)品各生產(chǎn)要素的價格如果發(fā)生了變化，那麼旅遊產(chǎn)品的價格也必然會發(fā)生相應的變化。二、生產(chǎn)要素的價格因素旅遊目的地能否及時擴大旅遊供給的規(guī)模，提升旅遊供給的品質(zhì)，其中一個關(guān)鍵的影響因素是它是否有足夠的經(jīng)濟實力來及時地投資開發(fā)當?shù)氐穆眠[產(chǎn)業(yè)。三、經(jīng)濟因素旅遊目的地的政策是支持還是限制旅遊業(yè)發(fā)展，將會影響該地的旅遊供給。旅遊業(yè)已經(jīng)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)，世界各國都在採取各種政策支持本國旅遊業(yè)的發(fā)展。四、政策因素儘管從全國範圍來看，我國各地都將旅遊業(yè)作為當?shù)貒窠?jīng)濟的新的增長點，或者將旅遊業(yè)列為當?shù)匕l(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，但從一些市縣的實際情況來看，在實際執(zhí)行中往往很大程度上受到主管領(lǐng)導和當?shù)鼐用衤眠[觀念的制約。五、觀念因素旅遊供給的外延式擴張是單純地通過增加數(shù)量而達到的。旅遊供給的內(nèi)涵式擴大則需要管理和服務層面的支持，良好的管理和服務可以促進供給效率的提高，從而相對地提高旅遊供給。六、管理和服務因素科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力?？萍家蛩貙β眠[供給的影響主要表現(xiàn)在現(xiàn)代科技因素對旅遊供給因素的影響上。七、科技因素供給企業(yè)對旅遊市場未來的預期是進入或退出市場的重要影響因素。如果相關(guān)的供給企業(yè)對旅遊業(yè)前景看好，他們就會有動力增加旅遊供給；如果他們對旅遊業(yè)前景不看好，則會減少旅遊供給。八、預期因素第三節(jié)旅遊供給規(guī)律一、旅遊供給基本規(guī)律二、旅遊供給價格彈性一、旅遊供給基本規(guī)律旅遊供給規(guī)律就是指在影響旅遊供給的其他因素保持不變的情況下，旅遊供給量和旅遊產(chǎn)品價格之間成正比例關(guān)係。將旅遊產(chǎn)品供給數(shù)量與旅遊產(chǎn)品價格變化的相關(guān)關(guān)係描繪在座標圖上，連接這些數(shù)據(jù)點，就形成旅遊供給曲線，旅遊產(chǎn)品價格旅遊供給量P1PP2OQ2QQ1二、旅遊供給價格彈性

旅遊供給量隨旅遊產(chǎn)品價格的變化而發(fā)生反應的程度，稱為旅遊供給價格彈性，簡稱旅遊供給彈性，也就是旅遊供給量變化的百分比除以旅遊產(chǎn)品價格變化的百分比。點彈性公式為：Es=Q2Q1P1P1÷--Q1P2Es=Q2Q1Q1)P1P1)(P2P2-(Q2+÷-+/2/2弧彈性公式為：式中：Es——一定時期內(nèi)旅遊供給彈性係數(shù)；Q1——期初旅遊供給量；Q2——期末旅遊供給量；P1——期初旅遊產(chǎn)品價格；P2——期末旅遊產(chǎn)品價格。

由於旅遊供給量與旅遊產(chǎn)品價格之間是一種正相關(guān)關(guān)係，所以該系數(shù)始終是正數(shù)，具體有以下幾種情況：

（1）Es=0，旅遊供給無彈性。在這種情況下，無論旅遊價格如何變動，旅遊供給都不發(fā)生變化。此時，旅遊供給曲線表現(xiàn)為一條與縱軸平行的線。比如，目前敦煌莫高窟實行的是嚴格控制旅遊者數(shù)量的措施，即使旅遊者為了能夠參觀莫高窟而願意將門票價格從目前的100元/張?zhí)岣叩?000元/張，莫高窟也不可能增加供給量。此時供給是一定的，不會受到價格變化的影響。（2）Es＜1，旅遊供給彈性不足。在這種情況下，旅遊價格若發(fā)生變化，只會引起旅遊供給量較小幅度的變化。此時，旅遊供給曲線表現(xiàn)得比較陡峭。（3）Es=1，旅遊供給處於單一彈性。在這種情況下，旅遊價格若發(fā)生變化，則會引起旅遊供給相同幅度的變化。（4）Es＞1，旅遊供給彈性充足。在這種情況下，旅遊價格稍有變化，便會引起旅遊供給量更大幅度的變化。此時，旅遊供給曲線表現(xiàn)得非常平緩。

（1）如圖所示，價格與供給量之間的關(guān)係示意圖中將會在曲線的高端出現(xiàn)與價格軸平行的直線，在高端，供給數(shù)量將不隨價格的變動而變動，因為此時該旅遊目的地的供給能力或者說接待能力已經(jīng)達到了極限，因此儘管價格上升，供給也不可能有任何的增加了；在A、B之間，由於價格的提高，供給廠商改善了管理或者提高了利用能力及效率，從而相對地供給數(shù)量也隨之增加。價格旅遊供給AB

（2）如圖所示，價格與供給之間的關(guān)係表現(xiàn)出跳躍性，當價格上升到一定程度以後，供給呈跳躍性增加；當價格下降的時候，供給表現(xiàn)為跳躍性減少。比如在一個價格區(qū)間，價格的下降不會導致住宿供給的數(shù)量變化，但是當價格突破這個價格區(qū)間的時候，只要住宿企業(yè)是真正的自負盈虧的市場主體，則將出現(xiàn)住宿企業(yè)的虧損甚至倒閉，供給數(shù)量呈現(xiàn)跳躍性減少；同時，在某一價格區(qū)間，價格的上升也不會導致住宿供給數(shù)量的增加，但一旦價格突破了這個價格區(qū)間，就會吸引更多的企業(yè)進入住宿業(yè)，從而導致住宿供給的數(shù)量呈跳躍性的增加。這種供給的跳躍性變動是由於供給一旦確定就比較固定，旅遊供給要素不可能在短期內(nèi)進行大的調(diào)整所導致的。價格旅遊供給S1S2S3關(guān)鍵術(shù)語旅遊供給旅遊吸引物住宿設(shè)施旅遊供給的空間固定性旅遊供給的時間固定性有效旅遊供給替代旅遊供給旅遊供給規(guī)律旅遊供給價格彈性思考與練習1.請對下列說法作出分析判斷：（1）旅遊需求決定旅遊供給；（2）旅遊供給總量均衡則系統(tǒng)供求均衡；（3）旅遊交通工具也能成為旅遊吸引物；（4）旅遊供給能力就是旅遊生產(chǎn)能力；（5）凡實現(xiàn)了的旅遊供給都是符合旅遊需求的供給。

2.為什麼各旅遊目的地正逐漸將旅遊工作的重點轉(zhuǎn)向旅遊景區(qū)（點）的開發(fā)與建設(shè)？

3.試分析旅遊供給層次分解的主要意義。

4.旅遊供給有哪些特點？影響供給的主要因素是什麼？思考與練習5.案例分析題閱讀下麵的案例，並回答問題。

據(jù)統(tǒng)計，按飯店的星級高低排列，客房的出租率高低為：五星級65.12%，四星級64.96%，三星級60.34%，二星級53.35%，一星級46.33%。按飯店的規(guī)模大小排列，客房的出租率高低為：500間以上規(guī)模的66.98%，300間～499間規(guī)模的63.64%，200間～299間規(guī)模的60.97%，100間～199間規(guī)模的59.61%，100間規(guī)模以下的51.74%。規(guī)模大，出租率高；規(guī)模小，出租率低。根據(jù)以上數(shù)據(jù)得出了這樣的結(jié)論：星級高的、規(guī)模大的飯店出租率高；星級低的、規(guī)模小的飯店出租率低。

資料來源：袁學婭：《對“星級飯店統(tǒng)計公報”中兩組數(shù)據(jù)的思考》，載中國旅遊報網(wǎng)，2002-09-11。問題：請結(jié)合旅遊供給的特點就以上內(nèi)容進行分析，“飯店星級越高、規(guī)模越大，出租率越高”是否符合實際情況？這種表面現(xiàn)象的背後深層原因是什麼？第五章旅遊目的地的建設(shè)與發(fā)展【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、樹立“大旅遊”觀念，把握從資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的實踐指導意義；

2、理解旅遊景區(qū)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)兩權(quán)分離的必然性；

3、瞭解影響旅遊目的地演進的七種力量，瞭解旅遊容量體系的構(gòu)成，正確理解旅遊容量在量上的規(guī)定及其與利用方式之間的密切關(guān)係。第五章旅遊目的地的建設(shè)與發(fā)展第一節(jié)旅遊目的地的吸引力第二節(jié)旅遊目的地生命週期第三節(jié)旅遊目的地容量第一節(jié)旅遊目的地的吸引力一、目的地的空間相互關(guān)係二、旅遊吸引力三、旅遊景區(qū)兩權(quán)分離的改革一、目的地的空間相互關(guān)係二、旅遊吸引力（一）旅遊吸引力的影響因素1.一個旅遊目的地的旅遊吸引力的強弱主要由旅遊資源決定2.影響旅遊目的地旅遊吸引力的強弱的還有客源地和目的地之間的經(jīng)濟距離3.客源地和目的地之間的文化距離也會影響到目的地的吸引力（二）旅遊吸引力的特點和層次1.旅遊吸引力的特點2.旅遊吸引力的三個層面3.增強旅遊吸引力三、旅遊景區(qū)兩權(quán)分離的改革（一）改革的必要性（二）推進改革的動力第二節(jié)旅遊目的地生命週期一、巴特勒旅遊地生命週期理論二、旅遊地生命週期與形象時滯一、巴特勒旅遊地生命週期理論（一）探索階段（二）參與階段（三）發(fā)展階段（四）鞏固階段（五）停滯階段（六）後停滯階段

（1）產(chǎn)品沒什麼重大變化，繼續(xù)維持旅遊者的數(shù)量，當?shù)卣@時需通過規(guī)劃來減少目的地面臨的環(huán)境、社會和經(jīng)濟壓力。（2）如果能夠增加人造景觀的吸引力或者開發(fā)新的資源，從而重新啟動市場，目的地將可能顯著增加旅遊者的數(shù)量，完成目的地的復興。（3）如果目的地的住宿及娛樂等設(shè)施無法滿足旅遊者的需要，則只能轉(zhuǎn)為療養(yǎng)康復中心，作為旅遊地的功能逐漸弱化。二、旅遊地生命週期與形象時滯第三節(jié)旅遊目的地容量一、旅遊容量體系二、旅遊容量管理一、旅遊容量體系（一）旅遊生態(tài)容量（二）旅遊物質(zhì)容量（三）旅遊社會容量

（1）隨著遊憩空間利用度加大，人均佔有空間面積減少，滿意度將降低；（2）遊憩地提供的旅遊活動方式不同會導致不同的社會容量，遊憩地佈局也會影響社會容量，如遠離城市的資源依託型遊憩區(qū)的社會容量要低於設(shè)施依託型遊憩區(qū)；（3）社會容量與遊客的經(jīng)濟文化背景、心理類型有關(guān)，如來自大城市的遊客比中小城鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村的遊客對人群擁擠程度有更強的忍耐力；（4）旅遊地越成熟、用途越單一、遊客技能越高、遊客人群種族越接近，社會容量越大。二、旅遊容量管理

可供參考的基於目的地可持續(xù)發(fā)展的旅遊容量管理基本原則包括：（1）旅遊相關(guān)建設(shè)的建築特色和風格應該與目的地區(qū)域文化遺產(chǎn)和環(huán)境相協(xié)調(diào)；（2）要致力於維護和提升當?shù)刭Y源的品質(zhì)；（3）遊客服務設(shè)施的開發(fā)應該保護當?shù)匚幕z產(chǎn)和環(huán)境資源；（4）旅遊發(fā)展應該以提高當?shù)厣鐓^(qū)生活品質(zhì)為前提和歸宿。

旅遊容量管理中應注意以下幾個問題：第一，在旅遊目的地實際管理過程中，所制定的旅遊發(fā)展目標應注意與當?shù)氐纳鐣?jīng)濟發(fā)展規(guī)劃相吻合，制定出一整套反映目的地旅遊容量的經(jīng)濟社會影響指標，第二，在對旅遊容量進行管理的過程中，還需要根據(jù)環(huán)境的變化來對優(yōu)先考慮群體和目標進行調(diào)整。關(guān)鍵術(shù)語旅遊吸引力主體吸引力輔助吸引力景區(qū)創(chuàng)新景區(qū)兩權(quán)分離旅遊地生命週期旅遊者類型旅遊形象時滯旅遊容量旅遊容量體系旅遊生態(tài)容量旅遊物質(zhì)容量旅遊社會容量旅遊容量管理思考與練習1.旅遊目的地吸引力的增強離不開創(chuàng)新，其創(chuàng)新一般將經(jīng)歷哪幾個階段？2.試分析旅遊景區(qū)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)兩權(quán)分離的原因。3.旅遊地生命週期一般可以分為哪幾個階段？各有什麼特徵？有哪些因素推動了目的地生命週期演進？4.從旅遊生命週期演進的角度分析“富民——富地方——富國”的發(fā)展階段。5.旅遊目的地“盛極藏衰”是什麼意思？6.如何正確理解旅遊容量概念？旅遊容量管理在實踐中有什麼意義？第六章旅遊供求矛盾的調(diào)節(jié)【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、瞭解旅遊供求矛盾的表現(xiàn)形式；

2、瞭解旅遊供求矛盾的的技術(shù)性原因及其矛盾的主要表現(xiàn)；

3、深刻領(lǐng)會旅遊供求矛盾的制度性原因及解決的對策。第六章旅遊供求矛盾的調(diào)節(jié)第一節(jié)旅遊供求矛盾的價格調(diào)節(jié)第二節(jié)旅遊供求矛盾的制度調(diào)節(jié)旅遊供求矛盾的價格調(diào)節(jié)一、旅遊供求矛盾的表現(xiàn)二、旅遊供求矛盾的價格調(diào)節(jié)基本內(nèi)容一、旅遊供求矛盾的表現(xiàn)（一）旅遊供求的數(shù)量矛盾（二）旅遊供求的時間（季節(jié)）矛盾（三）旅遊供求空間（地域）矛盾（四）旅遊供求結(jié)構(gòu)矛盾

旅遊供求的結(jié)構(gòu)矛盾是指旅遊供求在構(gòu)成上不相適應，主要表現(xiàn)有三：（1）旅遊供給類型或?qū)０概c旅遊需求不相適應。（2）旅遊供給檔次或等級與旅遊需求不相適應。（3）在同一時期、同一目的地，供過於求與供不應求會同時並存。二、旅遊供求矛盾的價格調(diào)節(jié)基本內(nèi)容

旅遊需求多樣性與旅遊供給主體指向性的矛盾，以及旅遊需求多變性及發(fā)展性與旅遊供給相對穩(wěn)定性的矛盾，以及旅遊勞務的特殊性、旅遊需求的地域性和季節(jié)性等，往往是構(gòu)成旅遊供求矛盾的主要原因。第二節(jié)旅遊供求矛盾的制度調(diào)節(jié)一、旅遊供求矛盾的制度性成因二、制度性供求矛盾的基本對策三、最低限價的可行性分析四、政府治理削價競爭的重點一、旅遊供求矛盾的制度性成因

（一）旅遊供求之間的矛盾與我國特定的旅遊發(fā)展道路和發(fā)展戰(zhàn)略密切相關(guān)

（二）旅遊供求矛盾與我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌以及特定的產(chǎn)權(quán)制度安排密切相關(guān)

（三）我國閒暇制度的安排也是造成現(xiàn)階段旅遊供求矛盾的主要原因二、制度性供求矛盾的基本對策（一）改善閒暇時間總量和分配（二）加快產(chǎn)權(quán)制度改革（三）目的地整體形象行銷（四）稅收政策的調(diào)節(jié)（五）增加高峰期彈性旅遊供給三、最低限價的可行性分析

第一，制定最低限價的理論基礎(chǔ)是要使價格維持在社會平均成本之上，而經(jīng)濟實踐告訴我們，市場中的企業(yè)各有差別，要想計算出社會平均成本顯然是非常困難的，而如果無法知道真正的平均成本就來制定最低限價顯然是不嚴謹?shù)摹?/p>

第二，價格競爭是很正常的市場調(diào)節(jié)供求的配置機制，是對重複建設(shè)的自我調(diào)整。

第三，由於最低限價政策出臺的經(jīng)濟背景是市場競爭非常激烈，但恰恰是在這種激烈的市場競爭下，企業(yè)只要稍微低於政府規(guī)定的最低限價就可能顯著地改變其市場份額。

第四，如果深入分析還會發(fā)現(xiàn)，降價對企業(yè)利潤的影響是不確定的，對企業(yè)總收益的影響也可能是不確定的，因此對政府稅收的影響也是不確定的。四、政府治理削價競爭的重點關(guān)鍵術(shù)語旅遊供求矛盾旅遊供求數(shù)量矛盾旅遊供求時間矛盾旅遊供求結(jié)構(gòu)矛盾旅遊供求空間矛盾技術(shù)性供求矛盾制度性供求矛盾最低限價思考與練習1.旅遊供求矛盾主要表現(xiàn)在哪幾個方面？

2.各大著名景區(qū)景點的門票漲價，從緩解旅遊供求矛盾的角度看有什麼意義？

3.什麼是我國旅遊供求矛盾的制度性成因？

4.試結(jié)合實際情況分析解決制度性旅遊供求矛盾的基本對策是什麼。

5.試分析我國家庭旅館出現(xiàn)的背景原因、發(fā)展現(xiàn)狀及前景。

6.政府有沒有必要和可能對旅遊業(yè)實行有效的最低限價政策？第七章旅遊發(fā)展模式與政府主導型戰(zhàn)略【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、對世界上主要的旅遊發(fā)展模式有一個清晰的把握；

2、瞭解我國旅遊發(fā)展模式的基本特點、我國旅遊發(fā)展戰(zhàn)略的基本原則及主要內(nèi)容；

3、瞭解政府旅遊規(guī)則的基本手段，理解旅遊行業(yè)管理的主要目標、主要內(nèi)容及特點；

4、瞭解在旅遊經(jīng)濟發(fā)展中政府主導的關(guān)鍵領(lǐng)域。第七章旅遊發(fā)展模式與政府主導型戰(zhàn)略第一節(jié)旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式與戰(zhàn)略第二節(jié)行業(yè)管理與政府主導第一節(jié)旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式與戰(zhàn)略一、旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式二、旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略一、旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式（一）旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式的類型及分析1.根據(jù)旅遊經(jīng)濟發(fā)展與國民經(jīng)濟的總體關(guān)係劃分

（1）超前型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式是指旅遊經(jīng)濟發(fā)展超越國民經(jīng)濟總體發(fā)展階段，通過發(fā)展旅遊業(yè)來引發(fā)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進而推動國家或地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的一種模式。

（2）相對於超前型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式，滯後型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式是旅遊業(yè)發(fā)展滯後於國民經(jīng)濟總體發(fā)展水準，即在國民經(jīng)濟發(fā)展到一定階段後，旅遊業(yè)自然而然就成長起來的一種發(fā)展模式。2.根據(jù)旅遊經(jīng)濟演進進程劃分

（1）常規(guī)型發(fā)展模式是一種先發(fā)展國內(nèi)旅遊，在國內(nèi)旅遊發(fā)展所形成的基礎(chǔ)上再發(fā)展入境旅遊，並隨著國民出遊能力的提高而發(fā)展本國國民出境旅遊，最終形成國內(nèi)旅遊、入境旅遊和出境旅遊全方位綜合發(fā)展的模式

（2）非常規(guī)型發(fā)展模式是一種先發(fā)展國際入境旅遊，通過發(fā)展國際入境旅遊來獲取外匯，逐步建立起旅遊接待體系，並隨著本國社會經(jīng)濟的發(fā)展，逐步發(fā)展國內(nèi)旅遊，再發(fā)展出境旅遊，最終形成完整的旅遊產(chǎn)業(yè)體系的模式。3.根據(jù)旅遊產(chǎn)業(yè)成長的協(xié)調(diào)機制劃分

（1）市場主導型發(fā)展模式是指依靠市場機制作用來推動旅遊產(chǎn)業(yè)成長與演變的一種模式。

（2）政府主導型發(fā)展模式則是指政府在旅遊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中居於主要地位，以政府規(guī)劃或者通過制定產(chǎn)業(yè)政策來干預旅遊產(chǎn)業(yè)的成長與演進的一種模式。（二）我國旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式1.從旅遊發(fā)展的空間結(jié)構(gòu)看2.從資源的開發(fā)與產(chǎn)品生產(chǎn)組合看3.從旅遊組織和旅遊的運作方式看4.旅遊設(shè)施的建設(shè)看二、旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略（一）旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的概念與特徵1.旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變是我國旅遊發(fā)展新基礎(chǔ)上的新要求

（1）在旅遊需求方面，三大市場全面發(fā)展，市場前景日益廣闊。

（2）在旅遊供給方面，旅遊供給能力全面增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴張，到2003年底，我國共有旅遊住宿設(shè)施約28.38萬個。

（3）在旅遊產(chǎn)業(yè)的地位方面，旅遊綜合功能全面發(fā)展，經(jīng)濟增長點的特徵日益顯現(xiàn)，對國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的貢獻日趨顯著。2.旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變是我國實現(xiàn)世界旅遊強國目標的要求3.旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變是旅遊經(jīng)濟活動的內(nèi)在要求（二）制定旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的原則1.階段性原則2.城市中心原則3.可持續(xù)發(fā)展的原則4.中國特色的原則

（1）在旅遊產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針上，要根據(jù)實際情況將“大力發(fā)展入境旅遊，積極發(fā)展國內(nèi)旅遊，適度發(fā)展出境旅遊”的總方針調(diào)整為“大力發(fā)展入境旅遊，規(guī)範發(fā)展出境旅遊，全面提升國內(nèi)旅遊”；（2）在旅遊投資建設(shè)上，據(jù)國家旅遊局的初步測算，到2010年旅遊業(yè)的投資總量將達19000億元，為滿足這個巨大的投資需求，需要堅持“量力而行，適度超前；自力更生，積極引資”的原則，在爭取吸引更多外資的前提下，進一步考慮國內(nèi)民營資金的投資能力；（3）在旅遊資源與旅遊產(chǎn)品開發(fā)上，要堅持“以觀光產(chǎn)品為主，商務、度假、特種旅遊產(chǎn)品全面發(fā)展”的原則，開發(fā)具有民族特點和地方特色的旅遊專案；（4）在旅遊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式上，繼續(xù)堅持以發(fā)展入境旅遊為先導，最終形成以國內(nèi)旅遊為基礎(chǔ)，入境旅遊、國內(nèi)旅遊和出境旅遊三位一體的旅遊發(fā)展格局。（三）旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的主要內(nèi)容1.戰(zhàn)略目標

（1）旅遊經(jīng)濟增長速度目標，主要包括旅遊接待人次增長速度、旅遊收入和旅遊外匯增長速度、旅遊設(shè)施增長速度等。（2）旅遊經(jīng)濟規(guī)模目標，主要有旅遊總?cè)藬?shù)、旅遊外匯總收入、旅遊總收入、旅行社及飯店等旅遊設(shè)施的總量、旅遊就業(yè)人數(shù)等。（3）旅遊經(jīng)濟地位目標，具體表現(xiàn)為旅遊經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的位次、在國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重、在世界旅遊經(jīng)濟中的位次等。（4）旅遊經(jīng)濟效益目標，包括社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益三方面的內(nèi)容，具體表現(xiàn)為戰(zhàn)略階段內(nèi)旅遊經(jīng)濟平均利潤率、旅遊結(jié)匯率、旅遊設(shè)施利用率、人均旅遊消費水準、旅遊就業(yè)水準、旅遊對社會和環(huán)境的影響程度等。2.戰(zhàn)略重點3.戰(zhàn)略佈局4.戰(zhàn)略措施（四）成為世界旅遊強國的階段性發(fā)展戰(zhàn)略1.基礎(chǔ)階段2.提升階段3.強化階段4.完善階段第二節(jié)行業(yè)管理與政府主導一、旅遊行業(yè)管理二、政府主導的旅遊業(yè)發(fā)展一、旅遊行業(yè)管理（一）政府規(guī)制1.法律（法規(guī)）規(guī)制2.行政規(guī)制（二）旅遊行業(yè)管理內(nèi)涵1.旅遊行業(yè)管理的概念2.旅遊行業(yè)管理方式3.旅遊行業(yè)管理內(nèi)容

（1）引導市場和維持市場秩序的主要內(nèi)容是：第一，通過政策和經(jīng)濟杠桿調(diào)節(jié)市場供求關(guān)係。第二，通過運用國家法規(guī)和行業(yè)性法規(guī)建立市場規(guī)則。

（2）行業(yè)服務主要體現(xiàn)在組織行業(yè)性的市場促銷，提高競爭力。

（3）行業(yè)協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容是以旅遊行政主管部門為橋樑，加強行業(yè)的國際合作，建立國際合作體制。二、政府主導的旅遊業(yè)發(fā)展（一）維護旅遊市場交易秩序（二）提供以目的地形象建設(shè)為主的公共產(chǎn)品（三）對旅遊相關(guān)企業(yè)提供創(chuàng)新保護（四）改善資訊不對稱以保護旅遊者權(quán)益關(guān)鍵術(shù)語思考與練習旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式超前型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式滯後型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式常規(guī)型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式非常規(guī)型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式市場主導型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式政府主導型旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略旅遊產(chǎn)業(yè)規(guī)制旅遊行業(yè)管理公共產(chǎn)品1.旅遊經(jīng)濟發(fā)展模式可以分為哪幾種類型？各有什麼特點？我國旅遊業(yè)發(fā)展屬於其中的哪種類型？

2.我國旅遊發(fā)展模式的特點主要有哪些？

3.制定旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的基本原則是什麼？

4.試分析我國旅遊經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的主要內(nèi)容。

5.我國旅遊經(jīng)濟發(fā)展的政府主導應體現(xiàn)在哪些關(guān)鍵領(lǐng)域？為什麼？第八章旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、基本瞭解旅遊產(chǎn)業(yè)的基本特點及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；

2、掌握旅遊產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的決定因素及其影響機制；

3、瞭解我國旅行社行業(yè)與飯店行業(yè)的發(fā)展過程，瞭解市場集中度的影響因素；

4、理解我國飯店業(yè)行業(yè)在大量虧損情況下仍有投資持續(xù)進入的原因。第八章旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)概述第二節(jié)旅遊產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)概述一、旅遊產(chǎn)業(yè)的特點二、旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的形成一、旅遊產(chǎn)業(yè)的特點（一）綜合性（二）敏感性（三）壟斷與競爭並存二、旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的形成（一）旅行社業(yè)（二）旅遊飯店業(yè)（三）旅遊交通業(yè)（四）旅遊景觀業(yè)（五）旅遊購物業(yè)（六）旅遊娛樂業(yè)第二節(jié)旅遊產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)一、市場集中度二、產(chǎn)品差異化三、進入壁壘和退出壁壘一、市場集中度

市場集中度是用來表示特定產(chǎn)業(yè)或市場中買者或賣者所具有的相對規(guī)模的指標。市場集中程度高說明在產(chǎn)業(yè)中少數(shù)大企業(yè)具備了一定程度的壟斷能力。其計算公式如下：CRn=∑ni=1∑i=1XiXi/N式中：CR——市場集中度；Xi——產(chǎn)業(yè)中第i位企業(yè)的產(chǎn)值、產(chǎn)量、銷售額、銷售量或資產(chǎn)總額等數(shù)值；n——產(chǎn)業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的企業(yè)的數(shù)目，一般取4或8；N——產(chǎn)業(yè)內(nèi)的企業(yè)的總數(shù)。（一）市場集中度的衡量（二）旅行社的市場集中度

一般而言，旅行社市場集中度是通過計算旅行社的組團量或者旅遊經(jīng)營收入來確定的。（三）飯店的市場集中度

飯店生產(chǎn)能力的固定性使得飯店不可能向工業(yè)企業(yè)一樣形成輻射全國的市場勢力，因此就不可能有所謂的全行業(yè)市場集中度，二、產(chǎn)品差異化（一）產(chǎn)品差異化對市場結(jié)構(gòu)的影響（二）旅行社產(chǎn)品的差異化（三）飯店產(chǎn)品的差異化三、進入壁壘和退出壁壘（一）進入和退出壁壘的概念1.進入壁壘（1）由規(guī)模經(jīng)濟形成的進入壁壘。（2）由產(chǎn)品差別化形成的進入壁壘。（3）由政策和制度形成的進入壁壘。（4）策略性阻止進入行為形成的壁壘。2.退出壁壘（1）資產(chǎn)專用性壁壘和沉沒成本。（2）政策法律的限制。（3）違約成本和信譽損失。（二）旅行社業(yè)的進入和退出壁壘（三）飯店業(yè)的進入和退出壁壘1.飯店業(yè)的進入壁壘2.飯店業(yè)的退出壁壘3.過度競爭與飯店業(yè)的進入和退出關(guān)鍵術(shù)語思考與練習旅遊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)旅遊產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)市場集中度產(chǎn)品差別化進入壁壘退出壁壘1.試述市場集中度、產(chǎn)品差異化、進入壁壘和退出壁壘對旅遊產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的影響。

2.試分析旅行社產(chǎn)品差異化的特殊性及其產(chǎn)品差異化的實現(xiàn)路徑。

3.搜集相關(guān)資料，試分析錦江之星是如何成功實施產(chǎn)品差別化經(jīng)營的。

4.試分析我國在飯店行業(yè)大量虧損情況下仍有大量投資進入的主要原因。第九章旅遊產(chǎn)業(yè)市場行為【學習目標】

通過本章學習，你能夠做到：

1、初步瞭解旅遊企業(yè)的定價行為、促銷行為，理解我國飯店集團化進程緩慢的內(nèi)在原因；

2、理解旅遊市場結(jié)構(gòu)、旅遊企業(yè)市場行為和旅遊市場績效之間的關(guān)係，科學認識旅遊產(chǎn)業(yè)中的虧損問題。第九章旅遊產(chǎn)業(yè)市場行為第一節(jié)旅遊企業(yè)定價與促銷第二節(jié)旅遊企業(yè)一體化行為第一節(jié)旅遊企業(yè)定價與促銷一、旅遊企業(yè)定價行為二、旅遊企業(yè)促銷行為一、旅遊企業(yè)定價行為

旅遊企業(yè)的價格行為包含有兩層含義。首先是指企業(yè)與消費者之間的價格行為，這是企業(yè)為了獲得更大利潤而採取的一種價格行為，主要有成本加價法、價格歧視等；其次是企業(yè)之間的價格行為，主要目的是限制競爭對手或者將競爭對手擠出市場，主要採取限制性定價行為。限制性定價一般包括掠奪性定價行為和協(xié)調(diào)性定價行