刺鲃養(yǎng)殖技術規(guī)范

1刺鲃養(yǎng)殖技術規(guī)范本文件規(guī)定了刺鲃（Barbodescaldwelli）養(yǎng)殖的產地與水源、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、捕撈與運輸和病害防治等技術要求。本文件適用于刺鲃苗種培育、成魚養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量標準GB11607漁業(yè)水質標準SC/T1008池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術規(guī)范GB13078飼料衛(wèi)生標準NY/T755綠色食品漁藥使用準則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1苗種培育階段stageoflarvalrearing將刺鲃水花培育至秋片魚種的過程。4產地與水源4.1產地環(huán)境應符合NY/T391規(guī)定。4.2水源水源水質應符合GB11607的規(guī)定，流量穩(wěn)定。溶氧5mg/L以上，pH6.5～8.5。養(yǎng)殖用水引入養(yǎng)殖場后需經沉淀和過濾后再進入養(yǎng)殖池。5苗種培育5.1魚苗培育25.1.1培育池條件5.1.1.1面積與水深水泥培育池面積50m2～100m2，土池面積100m2～667m2，魚苗全長在20mm之前，保持水深0.6m~0.8m，之后逐漸加注新水至1.2m。5.1.2培育池設施要求池底平坦，淤泥不超過0.1m，以東西向長方形培育池為宜，便于日常管理和拉網捕撈，進水口安裝60目篩絹網作過濾罩，出水口設欄柵，欄柵間隔以苗種不能逃逸為宜。每口池塘需配備增氧設備。5.1.3放養(yǎng)前準備5.1.3.1池塘清整與消毒用生石灰進行清塘消毒。干法消毒：留池水深0.1m～0.2m，生石灰用量為50kg/667m2～60kg/667m2，濕法消毒：留池水深0.5m～1.0m，生石灰用量為100kg/667m2～120kg/667m2。5.1.3.2注水與肥水魚苗池消毒5d后加注新水，注水深以0.4m～0.6m為宜，魚苗下塘前應先培肥水質。5.1.4魚苗放養(yǎng)按照SC／T1008的規(guī)定執(zhí)行。出膜4d左右，魚苗平游，此時投喂煮熟的蛋黃，使其飽食后，在上風處放入培育池。方法為：將盛苗容器傾斜放入池水數分鐘，內外溫差不超過2℃,放養(yǎng)密度100～200尾/m2。5.1.5養(yǎng)殖管理魚苗下塘后投喂豆?jié){、蛋黃或粗蛋白含量45%以上的水花料，每天投喂3～5次，10d后逐漸轉投粗蛋白40%以上的專用料，這時需將餌料投放到專門的餌料臺上。培育30d～40d后，魚苗全長至30mm~40mm，轉至魚種池培育。5.2魚種培育5.2.1培育池條件土池或護坡的土質底池塘，培育池面積667m2～1334m2，水深1.0m～1.5m。5.2.2放養(yǎng)與飼養(yǎng)放養(yǎng)密度：全長30mm～40mm的魚種30尾/m2～50尾/m2。飼料質量應符合GB13078的規(guī)定，并逐漸由專用料轉為投喂粗蛋白含量35%以上的全價配合顆粒料，日投喂3～4次，輔以浮萍、嫩草、青菜葉等青料。表1為根據水溫調整的魚種日投餌率。表1魚種階段投餌率參考表水溫℃15～1818～2222～2525～3030～32日投飼率%1.0～1.52.5～3.03.5～4.54.5～5.02.5～3.0注：日投飼率為每天投喂飼料重量占魚種池中魚體總重的百分比35.2.3養(yǎng)殖管理每天早、晚各巡塘1次，觀察培育池水色、水位、魚的活動和攝食情況，認真填寫“水產養(yǎng)殖生產記錄”。每15d加換水1次，換水量約為池水量的1/3，保持水質清爽。6成魚養(yǎng)殖6.1.1養(yǎng)殖池面積與水深池塘面積2000m2～3335m2，水深2.0m～2.5m，以東西向長方形池塘為宜。6.1.2養(yǎng)殖池設施要求每口池塘宜配備投餌設備，其他條件與培育池相同。6.2池塘消毒與魚種放養(yǎng)6.2.1池塘清整與消毒魚種放養(yǎng)前排干池水，進行暴曬，清除雜物，整理塘堤，檢查進出水口，清塘方法和藥物應符合NY/T755規(guī)定。6.2.2魚種放養(yǎng)魚種放養(yǎng)時間為11月至翌年3月，規(guī)格25g～100g/尾，放養(yǎng)密度800～1000尾/667m2，另搭配鰱鳙魚種50～100尾/667m2，調節(jié)水質。6.3養(yǎng)殖管理6.3.1飼料類型日常投喂以配合飼料為主，輔以少量黑麥草、青菜葉、浮萍等優(yōu)質青飼料。配合飼料應符合GB13078的規(guī)定且粗蛋白含量在30%以上。6.3.2飼料投喂堅持少量多次和定時、定點、定質、定量的原則。配合飼料日投喂量為魚體重的0.3%～4.5%，每天投喂3～4次，具體可根據個體大小、水溫、水質、天氣和餌料類型進行調整（參見表2）。表2成魚養(yǎng)殖階段投餌率參考表（%）水溫(℃)體重（g）15～1818～2222～2525～3030～32500.5～1.02.0～2.52.6～3.54.2～4.52.0～2.5750.5～1.01.8～2.22.4～3.24.0～4.52.0～2.20.4～0.91.8～2.02.2～3.03.5～4.01.7～2.00.4～0.91.5～1.82.0～2.83.2～3.61.5～1.72000.3～0.81.2～1.51.8～2.42.8～3.21.2～1.53000.3～0.81.6～2.22.5～2.81.0～1.244000.3～0.50.8～1.11.3～1.82.2～2.50.8～1.05000.3～0.50.8～1.02.0～2.50.8～1.06.3.3日常管理養(yǎng)殖期間每10d～15d注水一次，使水深保持在2.0m以上，池水透明度保持在35cm～40cm。勤巡塘，注意觀察水質、水色、魚類活動與攝食情況，按照《水產養(yǎng)殖安全管理規(guī)定》的要求填寫好“水產養(yǎng)殖生產記錄”。7捕撈與運輸魚種運輸，采用薄膜袋充氧運輸效果好，在水溫20℃~25℃情況下，每袋（40×70cm）裝全長10mm~15mm的苗種10000～15000尾，裝全長30mm～40mm的魚種1200～1500尾，裝全長50mm～60mm的魚種500～600尾，運輸時間可達10h。冬片采用開放式塑料桶充氧運輸或活魚運輸車運輸的方式。成魚宜采用箱式液氧運輸車進行運輸。捕撈前1d停止喂食，拉網鍛煉1次，運輸前再吊水2h～5h。填寫好“苗種銷售記錄”。8病害防治病害防治堅持“以防為主，防治結合”的原則，漁藥使用方法按NY/T755的規(guī)定執(zhí)行，并做好“水產養(yǎng)殖用藥記錄”。刺鲃養(yǎng)殖過程常見魚病及癥狀見表3。表3常見魚病及癥狀疾病類別發(fā)病季節(jié)癥狀錨頭鳋病水溫12℃~25℃時易發(fā)前期急躁不安，