肯德基企業(yè)戰(zhàn)略管理分析

肯德基企業(yè)戰(zhàn)略管理分析

進入21世紀以來，中國快餐業(yè)就取得了持續(xù)快速地發(fā)展。據調查統(tǒng)計，目前為止我國快餐業(yè)年營業(yè)額已經超過2000億元，連鎖網點突破100萬個，并以每年20%的增長速度快速發(fā)展著。提到快餐行業(yè)，我們不得不想到的是進入中國最早，在中國發(fā)展最快最廣為人知的白色胡子老人——肯德基。并且從2008年開始，肯德基開始全面實施本土化戰(zhàn)略，實現肯德基的中國化全面進程?？系禄鶓?zhàn)略概況選址策略——通過劃分和選擇商圈，測算與選擇聚客點。遠景目標——“把中國肯德基（KFC）品牌做成中國餐飲業(yè)的第一品牌，甚至是全世界最受歡迎的餐飲業(yè)品牌”。市場營銷——標準化服務、準確的市場定位、合理劃分消費者、有計劃的促銷、顧客至上等。特許經營——立足雙方，嚴格規(guī)定特許人的條件、經營模式、培訓、合同、費用。企業(yè)文化——塑造具有服務意識導向的強有力的企業(yè)文化。員工培訓——把員工培訓作為自己一項重要的核心競爭力來培養(yǎng)。肯德基的遠景與使命戰(zhàn)略分析是由三部分的輸入最后得出可供選擇的戰(zhàn)略。而Missionon也就是遠景使命是首先必須輸入的。如下圖：（戰(zhàn)略分析構成圖）

MissiononExternalenvironmentInternalenvironmentStrategicchoice肯德基的遠景：把中國肯德基（KFC）品牌作成中國餐飲業(yè)的第一品牌，甚至是全世界最受歡迎的餐飲業(yè)品牌?？系禄氖姑撼蔀槭澜缟献钍軞g迎的餐飲品牌，將中國百勝餐飲建設成為全中國乃至全世界最成功的餐飲企業(yè)，并且作為中國社會的一分子，肯德基秉承“回報社會”的企業(yè)宗旨。肯德基的環(huán)境分析外部環(huán)境分析同行競爭潛在進入者替代品互補品供應商消費者戰(zhàn)略分析：

外部因素評價（EFE）矩陣：

經濟、社會、

文化、人口、

環(huán)境、政治、

政府、技術

和競爭等關鍵外部因素權重評分加數機會1、中國加入WTO以后，對外國產品準入要求下降0.0730.212、改革開放以來，中國經濟不斷發(fā)展，人均收入不斷提高0.1640.643、城市化發(fā)展迅猛，工作生活節(jié)奏加快，快餐需求增加0.140.44、全世界連鎖，品牌效益提高競爭力0.0520.15、研發(fā)團隊雄厚，產品不斷更新，因地適宜能力加強0.1530.456、較同類產品而言，性價比較高0.0710.07威脅1、全世界對綠色食品的呼吁，環(huán)境要求不斷提高0.0920.192、中國國內餐飲業(yè)發(fā)展較快，帶來較大沖擊0.1040.403、同行業(yè)競爭加強，供大于求0.0630.184、公司自行發(fā)展受限，無外伸產品或服務支撐0.0530.155、消費者議價能力不斷加強0.1020.20總計12.98內部稟賦分析資源——機器設備、貨幣、人力等的積累和儲備能力——更多的與服務過程相關，并以一種流量的形式體現在活動之中核心能力——組織中積累性知識，特別是關于如何協(xié)調不同的生產技能和有機結合多種技術流派的知識內部戰(zhàn)略要素分析價值鏈分析法

行政管理活動財務管理活動人力資源管理活動技術管理活動采購活動生產前后勤服務生產活動生產后后勤服務營銷和促銷活動服務活動支持活動基本活動

利潤公司戰(zhàn)略與選擇新建發(fā)展成熟衰退,死亡重生集中戰(zhàn)略---市場滲透---創(chuàng)新集中戰(zhàn)略--市場開發(fā)---產品開發(fā)---創(chuàng)新一體化戰(zhàn)略---橫向一體化---創(chuàng)新---縱向一體化多樣化戰(zhàn)略---中心多樣化---創(chuàng)新---混合多樣化重新集中戰(zhàn)略退出公司選擇矩陣利用內部資源利用外部資源克服弱勢增強優(yōu)勢榨取性戰(zhàn)略退出性戰(zhàn)略發(fā)展性戰(zhàn)略：縱向一體化戰(zhàn)略中心多樣化戰(zhàn)略發(fā)展性戰(zhàn)略：集中戰(zhàn)略市場開發(fā)戰(zhàn)略產品開發(fā)戰(zhàn)略創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展性戰(zhàn)略：橫向一體化戰(zhàn)略縱向一體化戰(zhàn)略中心多樣化戰(zhàn)略合資戰(zhàn)略

2）

1）

3）

4）公司戰(zhàn)略分類強競爭地位弱競爭地位市場發(fā)展迅速市場發(fā)展緩慢發(fā)展性戰(zhàn)略：集中戰(zhàn)略縱向一體化戰(zhàn)略中心多樣化戰(zhàn)略發(fā)展性戰(zhàn)略：重新集中戰(zhàn)略橫向一體化戰(zhàn)略退出性戰(zhàn)略：退出戰(zhàn)略清算戰(zhàn)略發(fā)展性戰(zhàn)略：中心多樣化戰(zhàn)略混合多樣化戰(zhàn)略合資戰(zhàn)略榨取性戰(zhàn)略發(fā)展性戰(zhàn)略：中心多樣化戰(zhàn)略混合多樣化戰(zhàn)略退出戰(zhàn)略肯德基消費者的購買行為分析銷售額分析肯德基和麥當勞的差異化戰(zhàn)略比較案例分析總結經過分析，充分的了解了一家全球性的快餐巨頭的戰(zhàn)略管理內容，肯德基又是如何根據所處中國市場內外部環(huán)境，以