【今世緣酒業(yè)公司采購成本控制現(xiàn)狀、問題及對策（10000字論文）】

今世緣酒業(yè)公司采購成本控制現(xiàn)狀、問題及對策目錄TOC\o"1-3"\h\u237791緒論 3281421.1選題背景與意義 373191.2研究目的和意義 32381.3文獻(xiàn)綜述 34821.3.1國外研究現(xiàn)狀 3144151.3.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀 4244721.3.3國內(nèi)外研究現(xiàn)狀評述 5263021.4采購成本理論概述 510811.4.1采購成本的概念 5218151.4.2.采購成本控制的概念 5244132今世緣酒業(yè)公司的采購成本控制現(xiàn)狀 674812.1今世緣酒業(yè)公司簡介 650382.2采購管理現(xiàn)狀 644482.2.1今世緣酒業(yè)公司采購計劃流程 6249702.2.2今世緣酒業(yè)公司采購部工作內(nèi)容 740942.2.2今世緣酒業(yè)公司采購成本控制方法 8306482.2.3今世緣酒業(yè)公司供應(yīng)商管理辦法 9142013今世緣酒業(yè)公司的采購成本控制存在的問題 11253103.1采購預(yù)算管理不完善 11292863.1.1采購審批制度繁瑣 11229393.1.2部門間信息不暢通 11168323.1.3考核機(jī)制不完善 12211043.2供應(yīng)商的選擇和評價模式落后 1276063.2.1供應(yīng)商評價體系不完善 12311893.2.2供應(yīng)商的考核與評估不科學(xué) 13188993.3庫存管理缺乏規(guī)劃 1346644改進(jìn)今世緣酒業(yè)公司采購成本控制的建議 1480894.1完善采購預(yù)算管理 14216894.1.1調(diào)整授權(quán)審批權(quán)限設(shè)置 14109474.1.2加強(qiáng)各部門的溝通與協(xié)調(diào) 14247864.1.3完善預(yù)算考核評價體系 1532774.2優(yōu)化供應(yīng)商指標(biāo)評分表 15313224.3建立系統(tǒng)的庫存管理體系 1624114.3.1做好入庫管理 1642234.3.2分別存放管理 16276764.3.3完善出庫管理 1675944.3.4編制月度庫存分析表 17140805結(jié)論 1712141參考文獻(xiàn) 171緒論1.1選題背景與意義隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，產(chǎn)品迭代加速，產(chǎn)品市場競爭日趨激烈，產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高，產(chǎn)品種類不斷增加，服務(wù)要求不斷提高，客戶需求日益多樣化，這也對現(xiàn)代企業(yè)管理提出了巨大挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)一體化對傳統(tǒng)企業(yè)的管理模式提出了更大的挑戰(zhàn)。采購作為企業(yè)管理的重要組成部分，對物流、信息流和資金流有著非常重要的影響(安妍兒,白夢瑩,2022)。有研究表明，采購成本與利潤呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系，采購成本占生產(chǎn)運(yùn)營的比例越大，公司的凈利潤隨之降低。隨著生產(chǎn)力的不斷提升，科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，企業(yè)之間的市場競爭也愈發(fā)劇烈。企業(yè)內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境的變化，技術(shù)的進(jìn)步與多樣化的需求，使產(chǎn)品的生命周期逐步的縮短，企業(yè)面臨著交貨期短，產(chǎn)品質(zhì)量要求高，降低產(chǎn)品成本，改善客戶服務(wù)的壓力很大。而企業(yè)要在激烈的市場競爭中發(fā)揮自身優(yōu)勢，重要的一點就是成本優(yōu)勢，只有獲得成本上的優(yōu)勢，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立足(蔡雅琪,陳冬梅,鄧思,2021)。而如何獲得成本的優(yōu)勢包含了很多內(nèi)容，其中采購成本的控制又是其中一個重要組成部分。隨著激烈的市場競爭，企業(yè)產(chǎn)品競爭也日益白熱化，無論是從外部市場的競爭壓力和企業(yè)內(nèi)部成本壓力，產(chǎn)品成本控制勢必成為任何企業(yè)都無法忽視的中心。1.2研究目的和意義本文旨在研究今世緣酒業(yè)公司采購成本控制問題。第一，本文通過對今世緣酒業(yè)公司自身的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r與采購管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析與總結(jié)，為今世緣酒業(yè)公司的采購管理提供了一定的借鑒依據(jù)，進(jìn)一步明確了今世緣酒業(yè)采購管理中存在的漏洞和問題，以及今后發(fā)展的工作重心和研究方向，為后續(xù)細(xì)化研究采購管理的提供了文獻(xiàn)借鑒。第二，本文通過對今世緣酒業(yè)公司采購成本控制過程的現(xiàn)狀評估和問題分析，提出了針對今世緣酒業(yè)公司采購管理優(yōu)化的相關(guān)建議，包括采購管理體系的建立和實施細(xì)則的制定等，這些都為當(dāng)前固態(tài)發(fā)酵酒企業(yè)實施采購管理提供了行之有效的方法，使得采購管理在今世緣酒業(yè)公司的應(yīng)用具有更強(qiáng)的可操作性和借鑒意義。1.3文獻(xiàn)綜述1.3.1國外研究現(xiàn)狀采購管理的研究最早起始于國外，目前已經(jīng)構(gòu)建起較為成熟的理論體系，普遍應(yīng)用于企業(yè)實踐中。早在20世紀(jì)60年代，Heinritz（1959）對企業(yè)采購活動給出了定義，認(rèn)為企業(yè)的采購活動更多是滿足其他部門的物資要求，是服務(wù)于其他部門的角色[1]。20世紀(jì)90年代，JonniJahnukainen（1999）認(rèn)為采購管理的主要職責(zé)是及時、有效地提供資源供應(yīng)，保證企業(yè)生產(chǎn)物資的可獲得性[2]。21世紀(jì)初，Sweeney（2013）認(rèn)為采購管理工作需要體現(xiàn)全過程管理，對信息進(jìn)行搜集、匯總，除了采購執(zhí)行之外，還要注意進(jìn)行風(fēng)險的防控[3](丁雨萌,董宛婷,2021)。LockamyA（2012）認(rèn)為企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的實際狀況選擇合適的采購模式，具體采購模式的選取參照投入產(chǎn)出比的最大化[4]。針對采購模式選擇的研究過程中，大多數(shù)學(xué)者更傾向于選取集中采購模式(龔菲菲,古潔瑤,關(guān)佳琳,2020)。比如，MichaelEssing（2000）認(rèn)為集中采購模式與分散采購模式相較而言，可最大限度地體現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益、降低交易成本、提升企業(yè)的議價能力，并且擴(kuò)寬供應(yīng)商的選擇空間[5]；除了可有效降低交易成本外，MarkVigoroso（2008）認(rèn)為集中采購模式還可以有效降低交易雙方之間的溝通及博弈成本，如此一來幫助采購企業(yè)更加及時的獲取優(yōu)質(zhì)的服務(wù)[6]。SimonCroom（2015）主要從規(guī)模效應(yīng)、成本控制、談判優(yōu)勢、供應(yīng)商選取等若干方面論述了集中采購的好處[7](方雪瑤,馮欣怡,高曉)。然而，英國學(xué)者ErkanBayraktar,S.C（2008）認(rèn)為集中采購也存在加大供應(yīng)商選取風(fēng)險、引發(fā)采購管理人員的道德風(fēng)險等劣勢[8]。1.3.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀當(dāng)前，隨著市場經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展以及國內(nèi)外企業(yè)間的良好協(xié)作經(jīng)歷，越來越多的國內(nèi)企業(yè)已與國外相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司達(dá)成了較好的合作基礎(chǔ)。然而，在此背景下，為了體現(xiàn)良好的企業(yè)管理水平，降低國外采購成本及風(fēng)險，企業(yè)方勢必要構(gòu)建出適合企業(yè)國際業(yè)務(wù)現(xiàn)狀的采購管理體系化方案(黃盈盈,賈菁華,江婷)。目前國內(nèi)已有的關(guān)于采購管理的文獻(xiàn)也主要集中在采購模式的研究、采購風(fēng)險管理等領(lǐng)域。其中在采購模式研究上。通過計算機(jī)技術(shù)構(gòu)建了企業(yè)采購信息化平臺，通過相關(guān)企業(yè)的實踐及理論闡述，分析了該平臺的實用性及可靠性郭燕博,韓熙（2009）則深入研究了某大型國有電信企業(yè)的采購管理模式優(yōu)化，如此一來他提出通過完善物資分類以及采購方法精準(zhǔn)匹配程度的方式來優(yōu)化采購管理模式[9]；姜陽帆,蔣思涵（2017）則基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，提出了采購管理的電商模式、云計算模式、物聯(lián)網(wǎng)模式、大數(shù)據(jù)模式等[10]。關(guān)于采購風(fēng)險管理研究。康寒梅,柯晨琳,孔佳（2017）研究發(fā)現(xiàn)企業(yè)采購管理主要存在著預(yù)算超支、采購人員職能分工不明確、采購人員道德風(fēng)險頻發(fā)、缺乏完善的供應(yīng)商評價標(biāo)準(zhǔn)體系等問題[11]；劉安妮,盧伊婷（2015）構(gòu)建了采購風(fēng)險管理可拓模式，將可拓理論應(yīng)用到采購風(fēng)險管理當(dāng)中[12]；針對采購管理存在的問題，李澤宇,梁子蕊,林憶（2015）通過對當(dāng)前電力物資招標(biāo)采購過程中出現(xiàn)的各類風(fēng)險因素的研究分析，制定風(fēng)險減輕和風(fēng)險回避的各項措施，如此一來提高物資供應(yīng)的穩(wěn)定性，保證電網(wǎng)建設(shè)項目的順利實施[13]。呂曼婷,馬曼蔓,毛雅（2016）提出需要完善內(nèi)部采購風(fēng)險管理機(jī)制、明確采購管理人員權(quán)責(zé)界定、優(yōu)化采購目標(biāo)以及制定合理的供應(yīng)商評價指標(biāo)體系[14]。孟心怡,牛睿智,潘雪（2017）建議通過優(yōu)化流程，改善內(nèi)部供應(yīng)鏈成本管理，建立戰(zhàn)略協(xié)同的理念來優(yōu)化外部供應(yīng)鏈成本管理。運(yùn)用戰(zhàn)略成本管理方法減少效益背反的發(fā)生[15]。彭琪怡,邱佳敏（2018）從采購人員配置，采購需求，供應(yīng)商選擇，供應(yīng)商關(guān)系，供應(yīng)商價格分析，庫存管理等整個供應(yīng)鏈進(jìn)行研究進(jìn)而降低采購成本[16]。阮新月,孫夢馨,唐雅（2018）針對供應(yīng)鏈管理中的新產(chǎn)品開發(fā)，采購風(fēng)險，合同審批，價格管控，倉庫現(xiàn)場管理，庫存積壓，盤點方法，差異處理方法等，進(jìn)行了深入剖析和對策講解[17]。田悅怡,王佳瑜（2020）基于總擁有成本和生命周期總成本，聚焦客戶，應(yīng)用不同的技術(shù)，實現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同降本，進(jìn)而達(dá)到企業(yè)總體目標(biāo)[18]。1.3.3國內(nèi)外研究現(xiàn)狀評述通過梳理國內(nèi)外的研究成果可以看出，我國的研究起步較晚，與國外的研究理論相比，缺乏理論創(chuàng)新，大多停留在理論層面，并以國外理論為基礎(chǔ)。因為國外在采購成本控制理論的研究和發(fā)展方面有一定的經(jīng)驗。在實際應(yīng)用中，單個企業(yè)采購成本控制的研究內(nèi)容并不多。因此，本文以今世緣酒業(yè)公司為例，對制造業(yè)采購成本進(jìn)行分解和優(yōu)化，對我國、企業(yè)采購成本控制具有一定的參考意義。1.4采購成本理論概述1.4.1采購成本的概念采購成本是指在采購過程中發(fā)生的各種費(fèi)用，它有直接和間接采購成本之分。前者為采購活動成本，包含購買價款、運(yùn)輸費(fèi)用、裝卸費(fèi)等；后者則有采購管理、儲存及其他成本(危雨薇,吳芷,2021)。在其中，采購管理成本還包含了采購訂單、采購人員管理費(fèi)等；儲存成本包括倉庫保管費(fèi)、進(jìn)出庫成本等。1.4.2.采購成本控制的概念采購無處不在，它是企業(yè)日常正常運(yùn)營的前提，采購是以任何方式包括貨幣支付，租賃等方式來獲得商品或服務(wù)。如此一來它跟生產(chǎn)、倉儲、銷售、運(yùn)輸?shù)葮I(yè)務(wù)活動一樣，也是供應(yīng)鏈中的一個環(huán)節(jié)，通過這些業(yè)務(wù)活動，供應(yīng)的物資才能轉(zhuǎn)換成滿足客戶需求的產(chǎn)品(夏佳怡,許思,2021)。傳統(tǒng)的采購成本是指物料的價格，稅費(fèi)，運(yùn)費(fèi)等“采購時”發(fā)生的費(fèi)用，而現(xiàn)代的采購成本則是基于總擁有成本理論，包含采購前，采購中，采購后整個采購過程的所有成本。采購成本控制主要指企業(yè)根據(jù)自己的目標(biāo)，客戶的需求計劃提前制定采購成本預(yù)算，依據(jù)公司各種流程，最大化利用企業(yè)資源，使采購活動總成本達(dá)到最優(yōu)水平(丁雨萌,董宛婷)。高質(zhì)高效的采購成本控制能改善企業(yè)現(xiàn)金流的周轉(zhuǎn)率、增加企業(yè)利潤，提高企業(yè)成本競爭力。2今世緣酒業(yè)公司的采購成本控制現(xiàn)狀2.1今世緣酒業(yè)公司簡介今世緣酒業(yè)公司是我國固態(tài)發(fā)酵酒行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕固態(tài)發(fā)酵酒領(lǐng)域多年，今世緣酒業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國“國家固態(tài)發(fā)酵酒企業(yè)榮譽(yù)金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)固態(tài)發(fā)酵酒企業(yè)500強(qiáng)”。今世緣酒業(yè)的發(fā)展是我國固態(tài)發(fā)酵酒企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國固態(tài)發(fā)酵酒企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持“以市場為導(dǎo)向，以客戶為中心”的經(jīng)營理念，擁有一批高素質(zhì)的管理人才和高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊伍，吸收新創(chuàng)意，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，全方位的服務(wù)跟蹤，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于固態(tài)發(fā)酵酒市場需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于固態(tài)發(fā)酵酒行業(yè)前沿，引領(lǐng)固態(tài)發(fā)酵酒行業(yè)的發(fā)展。2.2采購管理現(xiàn)狀2.2.1今世緣酒業(yè)公司采購計劃流程今世緣酒業(yè)公司的采購內(nèi)容主要分為兩類，一類是日常物資料采購，另一類為應(yīng)急物資采購。日常物資采購在本文主要是指今世緣酒業(yè)公司下屬公司用于生產(chǎn)的原材料消耗，以及大型原料物資、零部件(龔菲菲,古潔瑤,關(guān)佳琳)。應(yīng)急物資采購是指為應(yīng)對突發(fā)事件，提供公司應(yīng)急物資供應(yīng)能力開展的物資管理活動。當(dāng)前今世緣酒業(yè)公司的采購計劃流程具體表示如圖2-1所示。每月1每月15日前由使用部門提出采購計劃劃使用部門技術(shù)負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)使用部門技術(shù)負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)使用部門主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)使用部門主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)主管部門領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)主管部門領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)經(jīng)營部材料計劃員經(jīng)營部材料計劃員經(jīng)營部倉管員憑采購計劃核對庫存經(jīng)營部倉管員憑采購計劃核對庫存庫存有，通知用料部門憑計劃領(lǐng)取庫存無，材料員分類整理報經(jīng)營部領(lǐng)導(dǎo)庫存有，通知用料部門憑計劃領(lǐng)取庫存無，材料員分類整理報經(jīng)營部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營部主管領(lǐng)導(dǎo)審批后交給采購部采購意向書由部門主管簽字確認(rèn)采購員了解市場信息提出采購意向經(jīng)營部主管領(lǐng)導(dǎo)審批后交給采購部采購意向書由部門主管簽字確認(rèn)采購員了解市場信息提出采購意向驗收合格入庫驗收合格入庫采購執(zhí)行采購執(zhí)行確認(rèn)供貨商，填寫采購意向書確認(rèn)供貨商，填寫采購意向書驗收不合格退貨驗收不合格退貨圖2-1今世緣酒業(yè)公司采購計劃流程圖2.2.2今世緣酒業(yè)公司采購部工作內(nèi)容今世緣酒業(yè)公司采購部主要負(fù)責(zé)公司所有的生產(chǎn)經(jīng)營活動，（1）今世緣酒業(yè)公司采購部業(yè)務(wù)聯(lián)系圖2-2采購部業(yè)務(wù)流程圖2.2.2今世緣酒業(yè)公司采購成本控制方法今世緣酒業(yè)公司采購成本控制主要方式有：評標(biāo)時，首先今世緣酒業(yè)各評委獨立填寫報價評分表、商務(wù)評分表，然后將各評分表集中統(tǒng)計得出評分匯總表。如此一來商務(wù)得分的算術(shù)平均值乘以對應(yīng)權(quán)重+報價得分的算術(shù)平均值乘以對應(yīng)權(quán)重即為該投標(biāo)人的最終得分，并依據(jù)投標(biāo)人得分高低依次確定其排名次序。詳細(xì)的各項投標(biāo)評分表如表2-1、2-2所示，其中報價、商務(wù)部分，滿分均為100分，所對應(yīng)的權(quán)重為0.6、0.4。報價評分（滿分100分，權(quán)重0.6）表2-1綜合打分法投標(biāo)報價評分表有效投標(biāo)報價與評標(biāo)基準(zhǔn)價差值百分比（%）分值計算方法0%以上每+1%，扣一分，扣完該項得分為止0%850%以下每－1%，加一分，加至100分為止注：a.投標(biāo)人有效投標(biāo)價評分依據(jù)其投標(biāo)價與評標(biāo)基準(zhǔn)價的差值百分比進(jìn)行；b.值百分比=（（投標(biāo)人有效投標(biāo)價－評標(biāo)基準(zhǔn)價）÷評標(biāo)基準(zhǔn)價）×100%c.值的計算按差額定律累進(jìn)法計算，差值百分比不足±1%，按分值計算方法中規(guī)定的比例進(jìn)行計分（小數(shù)點后保留兩位，第三位四舍五入）。②商務(wù)評分（滿分100分，權(quán)重0.4）表2-2綜合打分法投標(biāo)商務(wù)評分表序號項目標(biāo)準(zhǔn)分評分標(biāo)準(zhǔn)1同類項目經(jīng)驗及業(yè)績60好41-60分較好21-40分一般0-20分2企業(yè)資質(zhì)、信譽(yù)、獲獎情況、信用等級30好21-30分較好11-20分一般0-10分3財務(wù)狀況10好8-10分較好4-7分一般0-3分今世緣酒業(yè)在審批工作結(jié)束后與供應(yīng)商簽訂合同。保證各種電力物資及時供應(yīng)，同時在保證質(zhì)量的前提下降低采購成本。2.2.3今世緣酒業(yè)公司供應(yīng)商管理辦法今世緣酒業(yè)公司對普通供應(yīng)商實行一般準(zhǔn)入管理，如圖3-3所示。對短名單供應(yīng)商實行專項準(zhǔn)入管理(方雪瑤,馮欣怡,高曉,2021)。如此一來今世緣酒業(yè)供應(yīng)商通過管理平臺注冊并經(jīng)審核通過后，即可獲得參與相應(yīng)采購活動的資格。圖2-3今世緣酒業(yè)公司供應(yīng)商準(zhǔn)入流程示意圖（1）供應(yīng)商短名單管理對于采購額度大、采購頻率高、市場競爭充分的領(lǐng)域，今世緣酒業(yè)公司實行供應(yīng)商短名單管理，短名單通過公開招標(biāo)方式產(chǎn)生。短名單有效期一般不超過三年，有效期內(nèi)原則上不增加供應(yīng)商。如此一來短名單內(nèi)供應(yīng)商因自身原因，可申請退出短名單(黃盈盈,賈菁華,江婷,2023)。今世緣酒業(yè)短名單內(nèi)供應(yīng)商數(shù)量減少至不足3個的，應(yīng)重新進(jìn)行供應(yīng)商短名單招標(biāo)。短名單到期3個月前，應(yīng)開展新的短名單招標(biāo)工作。在實施短名單管理的領(lǐng)域，今世緣酒業(yè)采購時應(yīng)在短名單內(nèi)通過邀請招標(biāo)方式進(jìn)行采購。采購中擬采用短名單邀請招標(biāo)的，應(yīng)向短名單內(nèi)的所有單位發(fā)出投標(biāo)邀請。短名單邀請招標(biāo)視為有資格預(yù)審的公開招標(biāo)。短名單內(nèi)供應(yīng)商有評價不合格，或者有違法違規(guī)行為，可以從短名單中剔除，嚴(yán)重的可以列入供應(yīng)商黑名單。（2）供應(yīng)商黑名單管理今世緣酒業(yè)公司對存在違法、違規(guī)、失信等行為的不合格供應(yīng)商實行黑名單管理。被列入黑名單的供應(yīng)商，終止其參加今世緣酒業(yè)公司招標(biāo)采購活動的資格。對于在執(zhí)行的合同，可根據(jù)實際情況采取中止、變更、暫停付款、終止等措施，但應(yīng)履行公司內(nèi)部審批程序，防范法律風(fēng)險(郭燕博,韓熙,2021)。經(jīng)評估如需繼續(xù)執(zhí)行合同的，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，控制風(fēng)險。如此一來期限到期的黑名單內(nèi)供應(yīng)商，經(jīng)招投標(biāo)管理處確認(rèn)后，方可從黑名單中解除，并辦理備案登記，其黑名單記錄長期保留。3今世緣酒業(yè)公司的采購成本控制存在的問題3.1采購預(yù)算管理不完善經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今世緣酒業(yè)公司經(jīng)常出現(xiàn)原材料供應(yīng)沒有保障、供貨不足、原材料不足或者超單采購等現(xiàn)象，而且今世緣酒倉儲部和生產(chǎn)部經(jīng)常因為存貨積壓而抱怨沒法整理倉庫或者無法存放產(chǎn)品，這一系列問題的根本原因就是今世緣酒業(yè)的預(yù)算審批流程不暢和預(yù)算管理不完善。3.1.1采購審批制度繁瑣由于今世緣酒業(yè)公司采購預(yù)算業(yè)務(wù)審批制度繁復(fù)，導(dǎo)致工作效率不高。今世緣酒業(yè)公司的采購預(yù)算表需要今世緣酒各部門領(lǐng)導(dǎo)者和公司高層逐級審批，并且還要將預(yù)算業(yè)務(wù)方案反復(fù)修改審批，部分大額的采購訂單還需要多人審核批準(zhǔn)，繁雜的審批制度直接導(dǎo)致了今世緣酒業(yè)公司工作效率的低下，很可能會錯過最佳的采購時機(jī)，間接導(dǎo)致了采購成本的增加，營業(yè)利潤的降低(姜陽帆,蔣思涵,2021)。如此一來時間績效指標(biāo)是用以衡量采購人員下達(dá)訂單的時機(jī)以及對供應(yīng)商交貨時間的控制。訂單下達(dá)延遲和供應(yīng)商延遲交貨，都可能形成缺貨。如果今世緣酒業(yè)采購預(yù)算業(yè)務(wù)因?qū)訉訉徟e過最佳下達(dá)訂單的時機(jī)，很有可能會造成車間經(jīng)常停工斷料，將影響正常的生產(chǎn)工作。從今世緣酒業(yè)公司具體的采購預(yù)算業(yè)務(wù)流程中可以看出，今世緣酒業(yè)公司的審批模式是逐層管理。今世緣酒業(yè)各部門之間的分工明確是為了減少員工挪用資金的風(fēng)險，但是逐級審批管理的模式大大降低了今世緣酒公司的辦公效率，采購環(huán)節(jié)溝通信息時間和等待時間過長，采購工作效率低，內(nèi)耗非常嚴(yán)重，上下管理層之間，部門與部門之間，今世緣酒業(yè)部門內(nèi)部人員之間的內(nèi)耗，嚴(yán)重影響了采購的效率，間接導(dǎo)致了采購成本的增加(康寒梅,柯晨琳,孔佳,2023)。如此一來而且，經(jīng)過對內(nèi)部人員的問詢，今世緣酒業(yè)公司的流通效率是非常低的，等待時間太過漫長，占據(jù)了今世緣酒業(yè)公司采購環(huán)節(jié)內(nèi)部流程的絕大部分時間。當(dāng)今世緣酒采購單的金額或者數(shù)量過于龐大時，采購人員一定要得到今世緣酒上級領(lǐng)導(dǎo)或者公司高層的當(dāng)面審核才能進(jìn)行下一步訂購，而一旦遇上今世緣酒業(yè)公司高層和領(lǐng)導(dǎo)在外出差或?qū)W習(xí)的時間，就會延長審批等待的時間，導(dǎo)致流通效率更低。3.1.2部門間信息不暢通今世緣酒業(yè)公司的采購預(yù)算管理不僅僅是一個采購部門的責(zé)任，它需要生產(chǎn)、財務(wù)、采購等部門一起通力合作來完成的，因此今世緣酒業(yè)公司各部門之間需要有著良好的溝通和交流。目前，今世緣酒業(yè)公司目前的信息反饋系統(tǒng)僅包括了物料庫存信息、采購信息等統(tǒng)計報表，如此一來其他今世緣酒相關(guān)部門需要花費(fèi)大量精力去收集和整理歸納資源信息，但是今世緣酒業(yè)各部門之間的信息化共享程度不高，信息無法實時共享，導(dǎo)致了采購流程中有信息差，降低了采購效率，使采購預(yù)算執(zhí)行不準(zhǔn)確(劉安妮,盧伊婷)。與此同時，在實際工作當(dāng)中，今世緣酒業(yè)公司的采購信息傳達(dá)依然采用的是傳統(tǒng)的紙質(zhì)版采購單，今世緣酒業(yè)采購人員在相應(yīng)的審批流程中花費(fèi)大量的時間和精力，不僅使審批的效率低下、采購信息傳遞滯后，而且紙質(zhì)版單據(jù)容易出錯和丟失，導(dǎo)致今世緣酒業(yè)各部門不能及時掌握最新的采購需求和采購計劃，無法做好采購的充足準(zhǔn)備，如此一來進(jìn)一步導(dǎo)致了采購時間成本的增加。3.1.3考核機(jī)制不完善今世緣酒業(yè)公司日常財務(wù)預(yù)算管理中，科學(xué)的考核指標(biāo)可以使財務(wù)預(yù)算管理工作質(zhì)量有所提升，促進(jìn)財務(wù)預(yù)算管理效率。但實際上，今世緣酒業(yè)公司一方面缺少合理的公司財務(wù)預(yù)算考核指標(biāo)，員工對預(yù)算管理不重視，觀念不強(qiáng)。在考核指標(biāo)設(shè)計上存在較大的問題，今世緣酒業(yè)公司更偏重于財務(wù)數(shù)據(jù)，對其他考核指標(biāo)考慮不周。今世緣酒業(yè)公司除了注重權(quán)利與義務(wù)的對等性、考核指標(biāo)的公正性等以外，在財務(wù)預(yù)算考核中，如此一來只考核是否超預(yù)算，沒有對其及時性和規(guī)范性等進(jìn)行考核，導(dǎo)致很多部門超期上報，影響完成進(jìn)度。另一方面，今世緣酒業(yè)公司未將獎懲制度納入考核，沒有將生產(chǎn)和成本指標(biāo)完成與公司工資總額掛鉤，導(dǎo)致預(yù)算的執(zhí)行率偏低，預(yù)算編制不精準(zhǔn)，且對超出預(yù)算部門也沒有明確的獎懲說明(呂曼婷,馬曼蔓,毛雅)。即使今世緣酒業(yè)公司在年底沒有完成集團(tuán)下達(dá)的預(yù)算指標(biāo)，今世緣酒公司也沒有做出詳細(xì)的獎懲措施，只是強(qiáng)調(diào)了其他客觀原因，導(dǎo)致年底考核形同虛設(shè)，如此一來影響了財務(wù)預(yù)算的嚴(yán)肅性。3.2供應(yīng)商的選擇和評價模式落后3.2.1供應(yīng)商評價體系不完善今世緣酒業(yè)公司在評標(biāo)和定標(biāo)時的標(biāo)準(zhǔn)主要是以價格低廉放在首位，使得供應(yīng)商之間的競爭性明顯較弱。今世緣酒業(yè)公司認(rèn)為供應(yīng)商只有單純地提供產(chǎn)品，并不是合作雙贏的關(guān)系，不關(guān)注、不重視，沒有形成完善的供應(yīng)商管系統(tǒng)和信息系統(tǒng)，導(dǎo)致頻繁的更換供應(yīng)商，今世緣酒業(yè)公司的采購成本也隨之增加。今世緣酒業(yè)公司的網(wǎng)上采購信息平臺，并非對外公開，如此一來對于準(zhǔn)入的供應(yīng)商基本就是從平時已經(jīng)和公司經(jīng)常有供貨關(guān)系的相對固定的幾家供應(yīng)商或者與公司高層有聯(lián)系，對今世緣酒供應(yīng)商的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，今世緣酒業(yè)公司高層管理者有絕對的話語權(quán)，權(quán)力高度集中，集權(quán)思想嚴(yán)重，尤其在透明性和規(guī)范性方面不可能到位，可能會產(chǎn)生串標(biāo)作弊和腐敗現(xiàn)象，難免公司的供應(yīng)商評價體系會受高層的影響，這種局面成為了限制今世緣酒業(yè)科學(xué)管理供應(yīng)商的重要因素，也給采購的原料帶來不確定因素。3.2.2供應(yīng)商的考核與評估不科學(xué)根據(jù)實地調(diào)查，今世緣酒業(yè)公司的采購部門每年僅對少數(shù)重要供應(yīng)商進(jìn)行年度審查，并且由于缺乏定量指標(biāo)和具體數(shù)據(jù)，今世緣酒業(yè)供應(yīng)商的考核與評估主要根據(jù)人為因素，從而導(dǎo)致評價和審核結(jié)果出現(xiàn)問題，讓評價變低的供應(yīng)商覺得不夠公平公正。今世緣酒業(yè)公司采購部門沒有對供應(yīng)商的制定相應(yīng)的打分定量評價指標(biāo)，如此一來只根據(jù)主觀意識來判斷供應(yīng)商的好壞，無法準(zhǔn)則地評估供應(yīng)商的原材料質(zhì)量，只能根據(jù)使用情況來判斷原材料的質(zhì)量，僅讓供應(yīng)商提供的質(zhì)量證明書是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。而且在價格上，并不是越低越好。今世緣酒采購人員要切實在保證質(zhì)量的情形中，低價購買原料。受市場等多種因素的影響，供應(yīng)商保證供應(yīng)的能力必須經(jīng)受住各種考驗。雖然今世緣酒業(yè)公司會提前通知供應(yīng)商供貨計劃，但如果上游供應(yīng)商供不應(yīng)求，現(xiàn)有供應(yīng)商渠道有限，就很難保證原料的供應(yīng)，因此，今世緣酒業(yè)公司需要對供應(yīng)商的能力進(jìn)行全面并且科學(xué)的評估(孟心怡,牛睿智,潘雪,2022)。但是實際上今世緣酒業(yè)公司目前只是在主觀意識上簡單的比較各個原材料供應(yīng)商。由于今世緣酒業(yè)供應(yīng)商服務(wù)沒有足夠的協(xié)調(diào)性，在原材料的情況下，如此一來只能期望現(xiàn)有供應(yīng)商充分發(fā)揮其生產(chǎn)能力，為原材料供應(yīng)提供保障。所以，要對今世緣酒的供應(yīng)商實施保證供應(yīng)能力的考核，才能有效地促進(jìn)對供應(yīng)商的綜合管理。3.3庫存管理缺乏規(guī)劃今世緣酒業(yè)公司庫存管理方面觀念還停留在舊觀念，倉儲管理手段傳統(tǒng)、實效不佳。首先，采購與生產(chǎn)部門溝通不到位，原料供應(yīng)部門對生產(chǎn)不關(guān)心，導(dǎo)致和生產(chǎn)中的庫存量不一致，極大地影響到了采購量，今世緣酒業(yè)各部門信息上不一致，導(dǎo)致成本控制非常的艱難。然后，今世緣酒業(yè)公司長期將重點放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，沒有意識到庫存管理水平的提高對降低公司成本，提高今世緣酒業(yè)公司利潤的作用。由于缺乏專業(yè)的庫存管理人員，采購人員即負(fù)責(zé)原材料庫存控制又負(fù)責(zé)實際采購任務(wù)，并且一直以來缺乏對庫存周轉(zhuǎn)的考核指標(biāo)，對今世緣酒業(yè)庫存的管理認(rèn)識一直停留在簡單的主觀判斷上，只關(guān)注今世緣酒的庫存量卻沒有考慮過庫存成本的控制問題(彭琪怡,邱佳敏,2021)。在長期的實際工作中今世緣酒業(yè)公司的庫存成本被忽視，公司庫存成本的控制是依據(jù)經(jīng)驗進(jìn)行的，今世緣酒業(yè)公司的原料儲存成本約按標(biāo)準(zhǔn)價1%來計算，缺少有效的庫存控制方法。而且，今世緣酒業(yè)公司有著充足的資金建設(shè)，卻沒有完善的統(tǒng)一制度來管理物資，如此一來導(dǎo)致了今世緣酒業(yè)的庫存物資的浪費(fèi)。4改進(jìn)今世緣酒業(yè)公司采購成本控制的建議4.1完善采購預(yù)算管理今世緣酒業(yè)公司實施采購預(yù)算管理可以避免盲目采購，有助于提高資源利用效率，降低采購成本，對實現(xiàn)公司的預(yù)算目標(biāo)和戰(zhàn)略目標(biāo)、提高今世緣酒業(yè)公司的利潤尤為重要。4.1.1調(diào)整授權(quán)審批權(quán)限設(shè)置采購預(yù)算管理涉及流程很多。每一步都要相應(yīng)的部門審批，程序多又繁。而且今世緣酒業(yè)公司各職能管理部門要求不一樣，如今世緣酒的財務(wù)部門想控制現(xiàn)金流，延緩付款時限，但采購部門不想計較時間成本，如此等等，造成采購審批流程長。這一矛盾，需要有效地縮短采購流程來提高效率(阮新月,孫夢馨,唐雅,2020)：一是針對今世緣酒業(yè)多部門審批交叉的現(xiàn)象，應(yīng)根據(jù)各部門不同的管理職能以及業(yè)務(wù)處理要求，明確各自的審批權(quán)限及范圍，避免對同一個業(yè)務(wù)操作出現(xiàn)九龍治水的情況。二是精簡今世緣酒業(yè)公司的采購流程節(jié)點。比如在支付采購資金的節(jié)點上，原流程是要求先讓審計部審批，然后再通過財務(wù)部記賬會計、財務(wù)負(fù)責(zé)人等多人核實后，出納才能付款，如此一來這一流程冗長重復(fù)，而且今世緣酒業(yè)工作效率低，經(jīng)過精簡后，直接由財務(wù)部門進(jìn)行審批，根據(jù)合同驗收原料的詳細(xì)情況，直接安排出納付款，這樣就大大縮短了審批流程。4.1.2加強(qiáng)各部門的溝通與協(xié)調(diào)今世緣酒業(yè)公司的采購預(yù)算業(yè)務(wù)牽涉范圍廣泛，相關(guān)部門多，若想有效進(jìn)行采購預(yù)算管理，離不開今世緣酒業(yè)各個部門間的相互配合，以及有效的溝通和信息共享，充分發(fā)揮內(nèi)部控制的監(jiān)督作用(田悅怡,王佳瑜)。如今世緣酒業(yè)公司可以加強(qiáng)采購部門和財務(wù)部門的合作。今世緣酒采購部門向財務(wù)部門提供著大部分的資金預(yù)算數(shù)據(jù)，而財務(wù)部門的資金預(yù)算又能對采購部門起到一定的監(jiān)督作用，如此一來避免今世緣酒業(yè)采購部門的一些鋪張浪費(fèi)或者暗箱操作的行為。同時，今世緣酒業(yè)公司還應(yīng)建立信息化傳遞系統(tǒng)，可通過改進(jìn)ERP系統(tǒng)，使今世緣酒業(yè)各部門在進(jìn)行業(yè)務(wù)活動時的信息能夠?qū)崿F(xiàn)實時傳遞。4.1.3完善預(yù)算考核評價體系完善預(yù)算考核評價體系，第一要制定科學(xué)的財務(wù)預(yù)算考核指標(biāo)，促進(jìn)工作效率的提高和管理水平的上升。在制定今世緣酒業(yè)的財務(wù)預(yù)算考核指標(biāo)時，要考慮財務(wù)和非財務(wù)數(shù)據(jù)指標(biāo)，如各部門上報預(yù)算的及時性、預(yù)算執(zhí)行的真實性等等。第二應(yīng)將今世緣酒業(yè)的財務(wù)預(yù)算考核結(jié)果與員工績效掛鉤，進(jìn)行有效的獎懲，從而激發(fā)其工作積極性(危雨薇,吳芷)。如此一來還要將今世緣酒業(yè)下達(dá)的每年的任務(wù)目標(biāo)與公司績效相掛鉤，使公司高效完成生產(chǎn)目標(biāo)。4.2優(yōu)化供應(yīng)商指標(biāo)評分表1.具體量化上述算出的綜合權(quán)重，編制今世緣酒業(yè)公司的供應(yīng)商績效評價表，如下表4-1所示。表4-1今世緣酒業(yè)公司供應(yīng)商績效評價表一級指標(biāo)分值設(shè)置二級指標(biāo)分值設(shè)置今世緣酒業(yè)公司供應(yīng)商績效評價表質(zhì)量33來料批次合格率21質(zhì)量管理體系8質(zhì)量改進(jìn)能力4價格27平均價格比率20價格穩(wěn)定性7供應(yīng)20準(zhǔn)時交貨率10逾期率6地理位置4服務(wù)13售后9合作態(tài)度2財務(wù)狀況2環(huán)保7國際環(huán)保認(rèn)證72.今世緣酒業(yè)公司匯總各供應(yīng)商的考核得分，根據(jù)各個供應(yīng)商得分高低進(jìn)行不同層級的分級，采取以下5種不同的合作方式，分級標(biāo)準(zhǔn)如下表4-2。表4-2今世緣酒業(yè)公司的供應(yīng)商分級標(biāo)準(zhǔn)考核得分供應(yīng)商級別結(jié)果運(yùn)用≥85分一級供應(yīng)商優(yōu)先采購≥75分二級供應(yīng)商繼續(xù)合作，對不足之處予以改善≥65分三級供應(yīng)商要求改進(jìn)不足之處，并根據(jù)改善結(jié)果決定是否繼續(xù)采購≥45分四級供應(yīng)商暫?；驕p少采購<45分五級供應(yīng)商停止合作4.3建立系統(tǒng)的庫存管理體系今世緣酒業(yè)公司應(yīng)完善采購物資的入庫領(lǐng)用手續(xù)、隨時盤點檢查庫存物資、分別存放管理、完善今世緣酒業(yè)的出庫管理、充分掌握庫存物料消耗與資金占用情況，從而建立系統(tǒng)的庫存管理體系，避免物資積壓或過期，減少庫存，減少采購成本和持貨成本。4.3.1做好入庫管理今世緣酒業(yè)公司應(yīng)該對入庫進(jìn)行一定的管理，在入庫過程中，燃料部、財務(wù)部等多個部門聯(lián)合行動，如此一來對今世緣酒業(yè)每一批次的原料入庫質(zhì)量與數(shù)量都進(jìn)行全程監(jiān)控，這樣不僅可以提高今世緣酒業(yè)各個部門的監(jiān)督和責(zé)任意識，而且可以提高公司的經(jīng)濟(jì)效益意識。4.3.2分別存放管理今世緣酒業(yè)公司可以引用ABC分類法對存貨進(jìn)行分級管理，根據(jù)原料的揮發(fā)性等特性進(jìn)行種類劃分，分區(qū)存放。而且原料因為特性不同導(dǎo)致存放時的損耗也不相同，掌握好每種原料的存儲周期可以提高原料的利用率。4.3.3完善出庫管理今世緣酒業(yè)公司對出庫實現(xiàn)動態(tài)計量和實時監(jiān)控，定