論蒙牛企業(yè)的成本控制管理

PAGE4PAGE3論蒙牛企業(yè)的成本控制管理前言:隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展和我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。企業(yè)成本控制的目的也十分明確，必須降低企業(yè)的成本，從而獲得更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的盈利水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的成本最小化，利潤(rùn)最大化。本文通過(guò)對(duì)學(xué)者們的文獻(xiàn)中企業(yè)成本控制管理的含義、概述從采購(gòu)成本控制、物流成本控制和庫(kù)存成本控制三個(gè)方面為企業(yè)成本控制進(jìn)行分析。主要包括企業(yè)成本控制的定義、采購(gòu)成本控制、物流成本控制、庫(kù)存成本控制和總結(jié)五個(gè)方面。一、成本控制的概念申晉霞（2011）在《淺議企業(yè)成本控制》中指出：“所謂成本控制，是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中，對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為?！睆倪@段話中可以看出成本控制管理的含義即保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。二、采購(gòu)成本控制錢(qián)茜（2010）在《材料采購(gòu)成本的控制研究》中指出：“通過(guò)對(duì)采購(gòu)流程的分析、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)模式、采購(gòu)商品分類(lèi)管理、引入價(jià)工程（VE）理念，四個(gè)方面對(duì)采購(gòu)控制進(jìn)行了系統(tǒng)分析，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中我們也有考慮到人的因素，即培養(yǎng)企業(yè)員工的主人翁意識(shí)和企業(yè)責(zé)任心?！睆倪@段話中可以看出采購(gòu)成本控制不僅僅是材料采購(gòu)的控制還有考慮到企業(yè)員工對(duì)采購(gòu)成本控制的影響。唐怡錚（2005）在《芻議完善集中采購(gòu)內(nèi)部控制》中指出：“通過(guò)介紹美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、香港等不同國(guó)家和地區(qū)的集中采購(gòu)制入手，以我國(guó)人民銀行為例，分析了我國(guó)人民銀行的集中采購(gòu)制度，剖析影響集中采購(gòu)的各種因素，進(jìn)而提出防范腐敗、加強(qiáng)集中采購(gòu)內(nèi)部控制建設(shè)的措施。”從這段話中可以看出采購(gòu)內(nèi)部控制建設(shè)對(duì)于企業(yè)采購(gòu)成本控制具有重大的意義。丁玲美（2009）在《企業(yè)采購(gòu)內(nèi)控制度的建立與運(yùn)作》中指出：“以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下特別是國(guó)際貿(mào)易的快速發(fā)展的大背景中，立足于市場(chǎng)變化提出企業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)越來(lái)越難以把握，在此基礎(chǔ)上明確提出了內(nèi)部控制中采購(gòu)方式、采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)程序、采購(gòu)成本四大方面的建設(shè)?！睆倪@段話中可以看出企業(yè)建立采購(gòu)內(nèi)部控制制度的重要性對(duì)于內(nèi)部控制的建設(shè)要從四大方面進(jìn)行。三、物流成本控制王桂芳（2011）在《試論如何控制企業(yè)物流成本》中指出：“隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,物流管理成為經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。物流管理的基礎(chǔ)和關(guān)鍵在于物流成本管理以及物流成本的有效控制。物流通常被稱(chēng)為第三利潤(rùn)源,因此物流部門(mén)以及物流企業(yè)都重視控制物流成本,以更小的成本投入提供更好的服務(wù)。”從這段話中可以看出物流成本控制對(duì)于企業(yè)的重要性。顧煜(2005)《物流成本層次性分析與優(yōu)化途徑探析》中指出：“將企業(yè)的物流成本劃分為戰(zhàn)略成本、經(jīng)營(yíng)成本和作業(yè)成本三個(gè)層次,通過(guò)對(duì)不同層次的物流成本、價(jià)值分析,建立基于外部擴(kuò)展供應(yīng)鏈、貫穿于企業(yè)生產(chǎn)制造過(guò)程或顧客價(jià)值提供全過(guò)程的橫向物流成本控制系統(tǒng)以及貫穿于物流戰(zhàn)略資源層次、經(jīng)營(yíng)管理層次和作業(yè)層次的一體化縱向成本控制體系?！睆倪@段話中可以看出物流成本控制可以分為戰(zhàn)略成本、經(jīng)營(yíng)成本和作業(yè)成本三個(gè)層次，從而形成的控制體系。黃炎波，張漢江(2004)《物流成本控制的系統(tǒng)方式》中指出：“從物流成本的核算體系、供應(yīng)鏈管理和控制技術(shù)三方面來(lái)著手研究如何控制物流成本。首次