化學(xué) 81溶液的酸堿性

8.1溶液的酸堿性一．酸性溶液和堿性溶液醋檸檬蓄電池酸味就是物質(zhì)酸性的反映通常禁止對實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)試劑采用“嘗味試驗(yàn)法”了解其味道。一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過化學(xué)手段去了解呢？

能檢驗(yàn)溶液酸、堿性的試液，稱為酸堿指示劑石蕊和酚酞是兩種常用的酸堿指示劑。

酸堿指示劑變色原理實(shí)際是與待測溶液中的成分發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了一種其它顏色的物質(zhì)，故酸堿指示劑一般用量為1~2滴，振蕩后觀察顏色變化

用4只試管取鹽酸溶液、石灰水各兩份，然后分別取石蕊溶液、酚酞溶液滴在不同的試管中，觀察顏色：可以看出：鹽酸使石蕊溶液變

色，在酚酞溶液中

（變/不變）色；石灰水使石蕊溶液變

色，在酚酞溶液中

色；[實(shí)驗(yàn)8-1]——學(xué)習(xí)區(qū)分溶液酸堿性的方法

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圖8-1石蕊溶液和酚酞溶液ab紅紅藍(lán)不變[實(shí)驗(yàn)8-2]試用下圖所示的不同物質(zhì)設(shè)計類似實(shí)驗(yàn)，區(qū)分它們的酸堿性。檸檬蘋果稀硝酸稀硫酸稀燒堿圖8-2區(qū)分不同物質(zhì)的酸堿性1、酸堿指示劑：在酸性、中性、堿性溶液中顯示不同顏色的物質(zhì)。如：紫色石蕊試液 無色酚酞試液

紫色石蕊試液無色酚酞試液酸性溶液紅色無色中性溶液紫色無色堿性溶液藍(lán)色紅色二．溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度溶液的pH范圍一般在0-14之間，通常：

討論：酸性或堿性的強(qiáng)弱程度，如何衡量？常用pH表示pH——溶液的酸堿度酸性溶液

中性溶液

堿性溶液

pH〈7pH〉7pH＝7溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度1.溶液酸堿性強(qiáng)弱程度用pH表示（pH的范圍通常在0～14之間）中性酸性逐漸增強(qiáng)堿性逐漸增強(qiáng)2.pH的測定——pH試紙?jiān)诓Ａ虬状砂迳戏乓黄琾H試紙，用玻璃棒蘸取被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。0

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14pH酸性溶液PH﹤7中性溶液PH=7堿性溶液PH﹥7動手實(shí)驗(yàn)快樂無限用pH試紙測定生活中常見物質(zhì)的pH。試樣橙汁食醋食鹽水自來水洗潔精碳酸鈉……pH

酸性溶液的pH<7PH越小、酸性越強(qiáng)、PH=0酸性最強(qiáng)堿性溶液的pH>7PH越大、堿性越強(qiáng)、PH=14堿性最強(qiáng)中性溶液的pH=7(如NaCl溶液、水的PH=7)2、pH與溶液酸堿性的關(guān)系：練習(xí)：pH=1pH=6pH=11pH=14pH=7pH=0pH=5pH=9思考1:酸性溶液一定是酸嗎？堿性溶液一定是堿溶液嗎？結(jié)論：碳酸鈉溶液的PH大于7，顯堿性。是一種顯堿性的鹽，所以酸性溶液不一定是酸，堿性溶液也不一定就是堿溶液。但是酸一定顯酸性，堿一定顯堿性。思考2;生活中的一些常用物品的酸堿性如何呢？如牙膏，洗發(fā)水，洗潔精，潔廁精？【提問】那么如何測定溶液中的pH呢？測定溶液pH的簡便方法是使用pH試紙

操作：用玻璃棒蘸取溶液沾到pH試紙上，然后把試紙上顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，即可測出各種溶液的pH值。

不能直接把pH試紙浸入待測的溶液中，以免帶入雜質(zhì)【實(shí)驗(yàn)8-3】學(xué)習(xí)溶液酸堿性的檢驗(yàn)方法在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用干凈的玻璃棒蘸取被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。測定方法pH的測定——用pH試紙測定【思考1】在測pH之前，pH

試紙是否要用水潤濕？【結(jié)論】

如果pH試紙用水潤濕了，就等于把待測溶液稀釋了，測出的pH就不準(zhǔn)確了。即若待測溶液是酸性，則pH上升。若待測溶液是堿性，則pH

下降。若待測溶液是中性，則pH不受影響。

【思考2】

把pH試紙直接浸入到待測液中，這種操作是否正確？【結(jié)論】把pH試紙直接浸入到待測液中，溶液會被污染。

身邊一些物質(zhì)的pHpH和溶液的酸堿性3:生活中一些物質(zhì)的pH，說明它們的酸堿性。

1:如果一個人的胃酸過多。不適宜食用上述哪些物品？2：被蚊子叮咬后蚊子會向人體注入蟻酸，為了減輕疼痛

我們可用上述哪些物品？3：過量使用潔廁精，對于鐵制下水道有什么害處？

【課堂練習(xí)】【題1】某溶液的pH

=3，則該溶液（）

A.

呈酸性B.

呈堿性

C.

呈中性D.

無法判定

【題2】已知蘋果汁的近似pH

為2.9～3.3，在蘋果汁中滴入紫色石蕊試液，顯示的顏色是（

）

A.

無色B.

紅色

C.

藍(lán)色D.

紫色AB

pH與人體健康人體體液的pH值是7.35~7.45時正常；人體體液的pH值<7.35時，處于亞健康狀況；人體體液的pH值=6.9時，變成植物人；人體體液的pH值是6.85~6.45時死亡。

血液唾液胃液膽汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.8～6.745.0～7.0人體的生命活動也要在一定的PH范圍內(nèi)才能正常進(jìn)行。三、pH與生命活動人體某些體液的正常pH范圍PH超過正常范圍，生理功能就失調(diào)或發(fā)生疾病，甚至出現(xiàn)“酸中毒”或“堿中毒”。農(nóng)作物生長的pH農(nóng)作物棉花玉米大豆茶樹pH6.1-6.86.0-7.06.5-7.55.0-5.5正常雨水的pH=5.6酸雨的pH<5.6CO2+H2O→H2CO33．大多數(shù)的農(nóng)作物適宜在接近中性（pH在6.5~7.5之間）的土壤中生長。幾種作物生長最適宜的pH范圍作物的正常生長環(huán)境也要求一定的ph范圍，所以土壤的酸堿性直接影響植物的生長發(fā)育。西瓜6.0～7.0蘋果樹6.0～8.0小麥6.0～7.0茶5.0～5.5蓮8.0～9.0在改良酸性土壤時，我們一般是使用熟石灰來調(diào)節(jié)其酸堿度。練兵場2.下圖是某些食物的近似pH，呈堿性的是（）

A B C DD練兵場3．一些常見食物的近似pH范圍如下表：食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列說法正確的是（）A.葡萄汁能使酚酞試液變紅B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)C.胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng)C練兵場4．（2005，太原）鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測試pH來判斷。據(jù)資料，pH與肉的新鮮度的關(guān)系為：新鮮肉pH5