2024年西餐崗位職責(zé)(20篇)

2024年西餐崗位職責(zé)(20篇)

目錄

第1篇西餐廚師刀崗位職責(zé)

第2篇西餐廚師長崗位職責(zé)

第3篇西餐廚師崗位職責(zé)

第4篇酒店西餐廚師長崗位職責(zé)

第5篇西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

第6篇西餐主管崗位職責(zé)

第7篇西餐廳店長崗位職責(zé)

第8篇星級(jí)酒店西餐崗位職責(zé)

第9篇西餐行政總廚崗位職責(zé)

第10篇西餐行政崗位職責(zé)

第11篇西餐師崗位職責(zé)

第12篇西餐總廚崗位職責(zé)

第13篇西餐廚工崗位職責(zé)

第14篇西餐教師崗位職責(zé)

第15篇西餐廳崗位職責(zé)

第16篇西餐經(jīng)理崗位職責(zé)

第17篇西餐主廚崗位職責(zé)

第18篇西餐大廚崗位職責(zé)

第19篇西餐助理崗位職責(zé)

第20篇西餐老師崗位職責(zé)

西餐廚師刀崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

西餐廚師長崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)對(duì)各種西餐的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;

2、了解公司要求與目標(biāo),研發(fā)新產(chǎn)品,并能定期推出新品;

3、有效監(jiān)督廚房各方面的配置及工作,維護(hù)廚房設(shè)備;

4、確保監(jiān)督所有的食品制作過程(包括原材料)符合法律法規(guī),符合食品安全衛(wèi)生及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).

任職資格

1、高中以上學(xué)歷,能簡單的英語溝通;

2、四星級(jí)以上酒店或高級(jí)西餐廳西餐主廚、3年以上主廚或廚師長工作經(jīng)驗(yàn);

3、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng);

4、誠實(shí)、有創(chuàng)造精神和團(tuán)隊(duì)合作精神,對(duì)西餐料理有熱情和創(chuàng)新意識(shí);

5、有西餐廚師證者優(yōu)先。

西餐廚師崗位職責(zé)

西餐廚師犍為怡潤文化旅游開發(fā)有限公司犍為怡潤文化旅游開發(fā)有限公司,犍為集團(tuán),犍為四星級(jí)酒店西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)西式早餐簡餐制作、燒烤制作高中以上學(xué)歷年齡35—40周歲

酒店西餐廚師長崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

西餐廳經(jīng)理(西安)藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司,藍(lán)蛙bluefrog,藍(lán)蛙職責(zé)描述:

1、comprehensive,venuemanagement,withtheimplementationofthemarketingstrategyofcompany;

全面主持店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;

2、implementcompany'sstandards;

執(zhí)行公司的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn);

3、themanagementofdivisionoffoh;

做好門店前場(chǎng)的分工管理工作;

4、supervisionofgoods,replenishment,doagoodjobonthehomeworkincominginspection,productdisplay,productqualityandservicequalitymanagement;

監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

5、supervisionandvenuelossmanagement,graspthegoodslossscale;

監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

6、masterstoresvariousequipmentmaintenanceknowledge;

掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

7、supervisethevenuecleaninsideandoutside,isresponsiblefortheoperationsmanagementsecurity,fireandother;

監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等安全管理;

8、properlyhandlecontradictionsarecustomercomplaintsandservicework;

妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、responsiblefortrainingandeducationofemployees;

負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

任職要求:

1.juniorcollegeorabove,majorinhotelmanagementorenglishrelatedmajorispreferred

大專及以上學(xué)歷,酒店管理或英語相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.age24yearsofageorolder,healthybody,canadaptshiftwork

年齡24歲以上,身體健康,能適應(yīng)倒班工作;

3.atleast3yearsworkingexperienceinwesternrestaurantfrontservice,atleast2yearsexperienceinrestaurantmanagement,goodenglish,cancommunicatewithforeigncustomersfluently;

至少3年以上西餐廳前場(chǎng)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),至少2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),英語良好,能和外籍顧客流利溝通;

4.belowed,honestandtrustworthy,bearshardshipsandstandshardwork,treatothersfriendly,smiling,enthusiastic,andoptimistic.

五官端正,正直守信,吃苦耐勞,對(duì)待他人友好,微笑,熱情,開朗。

5.lovethejobandworkactively.

熱愛本職工作并且工作中積極主動(dòng).

6.highsenseofresponsibility,senseofpurpose.

高度的責(zé)任感,目標(biāo)感。

7.workhardandhavehighdegreeofteamspiritandprofessionaldedication.

工作勤奮和具備高度的團(tuán)隊(duì)精神和敬業(yè)精神。

西餐主管崗位職責(zé)

西餐主管鼎逸餐飲管理佛山鼎逸餐飲管理有限公司,鼎逸餐飲管理,鼎逸

任職要求:

1.中專以上學(xué)歷,年齡40周歲以下;

2.有專業(yè)西式餐廳(卡朋西餐餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮)內(nèi)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上,其中有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)至少2年以上;

3.熱愛餐飲,性格開朗,身體健康,精力充沛,無傳染病及傳染病史,有健康證;

西餐廳店長崗位職責(zé)

西餐廳店長上海大河餐飲有限公司上海大河餐飲有限公司崗位職責(zé):

1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;

2、監(jiān)督進(jìn)貨、補(bǔ)貨,餐廳服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

3、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

4、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

任職資格:

1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,英文精通,35歲以下;

2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行;

3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;

星級(jí)酒店西餐崗位職責(zé)

簡餐師武漢嘉禾裝飾集團(tuán)有限公司武漢嘉禾裝飾集團(tuán)有限公司,嘉禾負(fù)責(zé)制作西式簡餐(早餐),包括各種三明治、沙拉等,保證食品質(zhì)量;

負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生與安全工作;

任職要求:

高中以上學(xué)歷或同等文化程度,1年以上星級(jí)酒店或西餐廳西餐制作工作經(jīng)驗(yàn);

具有一定的西餐烹飪?cè)现R(shí)和營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生知識(shí);

了解西餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù),了解西餐的制作;

熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀

西餐行政總廚崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

制定監(jiān)督執(zhí)行各廚房的:

kpisopiso菜品研發(fā)廚房成本控制等(公司內(nèi)部有具體的崗位職責(zé)要求)

任職要求:

具有創(chuàng)業(yè)者心態(tài),對(duì)成功有著渴望,較強(qiáng)的溝通能力,強(qiáng)有力的執(zhí)行能力,有連鎖廚房管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,40歲以下。公司內(nèi)部有具體的任職要求。

西餐行政崗位職責(zé)

西餐行政主廚天津可利客商貿(mào)有限公司天津可利客商貿(mào)有限公司,可利客崗位職責(zé):

1、熟悉、了解西餐的制作標(biāo)準(zhǔn),能夠獨(dú)立完成菜品出品;

2、傳達(dá)廚師長的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等;

3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;

4、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。

5、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

任職資格:

1、經(jīng)驗(yàn)不限,熱愛餐飲行業(yè)。

2、有西餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

3、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;

4、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;

5、誠實(shí)守信,勤奮努力,有團(tuán)隊(duì)合作精神。

西餐師崗位職責(zé)

任職資格:16-45周歲,從事西餐制作、炒菜、面點(diǎn)3年以上,愿意在餐飲行業(yè)長期發(fā)展。

西餐總廚崗位職責(zé)

西餐總廚中山市京華世紀(jì)酒店有限公司中山市京華世紀(jì)酒店有限公司,京華職責(zé)描述:

1、制定廚房服務(wù)的相關(guān)制度、流程及標(biāo)準(zhǔn);

2、制定菜單,開發(fā)新菜品,嚴(yán)格控制廚房成本;

3、對(duì)廚房人員進(jìn)行日常管理,負(fù)責(zé)廚房人員的技術(shù)培訓(xùn);

4、監(jiān)督食品加工處理過程,并進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制;

5、指導(dǎo)廚房設(shè)備的使用、維護(hù)、更換;

6、根據(jù)客情制定采購計(jì)劃,嚴(yán)格把控原料質(zhì)量;

7、完成各個(gè)時(shí)期菜品。

任職要求:

1、8年以上經(jīng)驗(yàn),3-5年同崗位工作經(jīng)驗(yàn);

2、擅長多類菜系,有自己獨(dú)到菜品,精通成本管控及現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn);

3、具備營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)知識(shí),具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)的前瞻性;

4、團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng),對(duì)于專業(yè)技術(shù)及菜品知識(shí)的培訓(xùn)熟練;

5、身體健康,吃苦耐勞,熱愛餐飲行業(yè);

6、有連鎖餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;有社會(huì)餐飲及美食廣場(chǎng)運(yùn)作相關(guān)經(jīng)驗(yàn),對(duì)中西餐出品有一定實(shí)操經(jīng)驗(yàn);

西餐廚工崗位職責(zé)

1.熱愛廚房工作。

2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。

3.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),身體健康。

西餐教師崗位職責(zé)

1.語言表達(dá)能力強(qiáng),有親和力;2.有西餐工作經(jīng)驗(yàn),在院校做過西餐教師者優(yōu)先。

西餐廳崗位職責(zé)

西餐廳經(jīng)理(西安)藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司,藍(lán)蛙bluefrog,藍(lán)蛙職責(zé)描述:

1、comprehensive,venuemanagement,withtheimplementationofthemarketingstrategyofcompany;

全面主持店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;

2、implementcompany'sstandards;

執(zhí)行公司的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn);

3、themanagementofdivisionoffoh;

做好門店前場(chǎng)的分工管理工作;

4、supervisionofgoods,replenishment,doagoodjobonthehomeworkincominginspection,productdisplay,productqualityandservicequalitymanagement;

監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

5、supervisionandvenuelossmanagement,graspthegoodslossscale;

監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

6、masterstoresvariousequipmentmaintenanceknowledge;

掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

7、supervisethevenuecleaninsideandoutside,isresponsiblefortheoperationsmanagementsecurity,fireandother;

監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等安全管理;

8、properlyhandlecontradictionsarecustomercomplaintsandservicework;

妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、responsiblefortrainingandeducationofemployees;

負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

任職要求:

1.juniorcollegeorabove,majorinhotelmanagementorenglishrelatedmajorispreferred

大專及以上學(xué)歷,酒店管理或英語相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.age24yearsofageorolder,healthybody,canadaptshiftwork

年齡24歲以上,身體健康,能適應(yīng)倒班工作;

3.atleast3yearsworkingexperienceinwesternrestaurantfrontservice,atleast2yearsexperienceinrestaurantmanagement,goodenglish,cancommunicatewithforeigncustomersfluently;

至少3年以上西餐廳前場(chǎng)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),至少2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),英語良好,能和外籍顧客流利溝通;

4.belowed,honestandtrustworthy,bearshardshipsandstandshardwork,treatothersfriendly,smiling,enthusiastic,andoptimistic.

五官端正,正直守信,吃苦耐勞,對(duì)待他人友好,微笑,熱情,開朗。

5.lovethejobandworkactively.

熱愛本職工作并且工作中積極主動(dòng).

6.highsenseofresponsibility,senseofpurpose.

高度的責(zé)任感,目標(biāo)感。

7.workhardandhavehighdegreeofteamspiritandprofessionaldedication.

工作勤奮和具備高度的團(tuán)隊(duì)精神和敬業(yè)精神。

西餐經(jīng)理崗位職責(zé)

西餐廳經(jīng)理(西安)藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司,藍(lán)蛙bluefrog,藍(lán)蛙職責(zé)描述:

1、comprehensive,venuemanagement,withtheimplementationofthemarketingstrategyofcompany;

全面主持店面的管理工作,配合公司的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;

2、implementcompany'sstandards;

執(zhí)行公司的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn);

3、themanagementofdivisionoffoh;

做好門店前場(chǎng)的分工管理工作;

4、supervisionofgoods,replenishment,doagoodjobonthehomeworkincominginspection,productdisplay,productqualityandservicequalitymanagement;

監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

5、supervisionandvenuelossmanagement,graspthegoodslossscale;

監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

6、masterstoresvariousequipmentmaintenanceknowledge;

掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

7、supervisethevenuecleaninsideandoutside,isresponsiblefortheoperationsmanagementsecurity,fireandother;

監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等安全管理;

8、properlyhandlecontradictionsarecustomercomplaintsandservicework;

妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、responsiblefortrainingandeducationofemployees;

負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

任職要求:

1.juniorcollegeorabove,majorinhotelmanagementorenglishrelatedmajorispreferred

大專及以上學(xué)歷,酒店管理或英語相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.age24yearsofageorolder,healthybody,canadaptshiftwork

年齡24歲以上,身體健康,能適應(yīng)倒班工作;

3.atleast3yearsworkingexperienceinwesternrestaurantfrontservice,atleast2yearsexperienceinrestaurantmanagement,goodenglish,cancommunicatewithforeigncustomersfluently;

至少3年以上西餐廳前場(chǎng)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),至少2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),英語良好,能和外籍顧客流利溝通;

4.belowed,honestandtrustworthy,bearshardshipsandstandshardwork,treatothersfriendly,smiling,enthusiastic,andoptimistic.

五官端正,正直守信,吃苦耐勞,對(duì)待他人友好,微笑,熱情,開朗。

5.lovethejobandworkactively.

熱愛本職工作并且工作中積極主動(dòng).

6.highsenseofresponsibility,senseofpurpose.

高度的責(zé)任感,目標(biāo)感。

7.workhardandhavehighdegreeofteamspiritandprofessionaldedication.

工作勤奮和具備高度的團(tuán)隊(duì)精神和敬業(yè)精神。

西餐主廚崗位職責(zé)

西餐行政主廚天津可利客商貿(mào)有限公司天津可利客商貿(mào)有限公司,可利客崗位職責(zé):

1、熟悉、了解西餐的制作標(biāo)準(zhǔn),能夠獨(dú)立完成菜品出品;

2、傳達(dá)廚師長的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等;

3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;

4、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。

5、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

任職資格:

1、經(jīng)驗(yàn)不限,熱愛餐飲行業(yè)。

2、有西餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

3、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;

4、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;

5、誠實(shí)守信,勤奮努力,有團(tuán)隊(duì)合作精神。

西餐大廚崗位職責(zé)

西餐大廚(第三方外派)芬美意香料(中國)有限公司芬美意香料(中國)有限公司,芬美意mission:

thisjobisresponsibletoutilizeexpertise,knowledge,andcreativityinculinaryartsinordertoconstantlycreatenewfoodconcepts,newproductapplicationincuisine(westernandchinese)anddeliverysystems.itinvolvescreationofnewconcepts/goldenstandardstobeusedasreferencesforflavorcreationandproductdemotoclients.

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