食品專業(yè)大學生實習報告

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食品專業(yè)高校生實習報告1

一、實習目的：

通過在企業(yè)的實地學習與實踐。運用所學習的專業(yè)知識來了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內容，加深對品質管理工作的認識，將理論聯(lián)系于實踐，培育實際工作技能和分析解決問題的技能，達到學以致用的目的，為勝利走向社會做預備。

二、實習時間：

20**年11月2號——20**年5月2號

三、實習公司：湖南**食品有限公司

四、實習內容：

作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調配、均質、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質保障。

五、實習心得

六個月的時間說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里，對一個缺乏社會閱歷的高校生而言，從中學到了不少學校里學不到的知識。

首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有閱歷的上級給我們指導，帶著我們前進。他們的實戰(zhàn)閱歷讓我們終身受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準那么。六個月的實習生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱忱、興奮而充斥期盼的心來到這兒，激昂擔心之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中回旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎？如今，實習工作已結束，我們2位實習生的收獲，見證了我們的成長，為我們的實習畫上一個完滿的感嘆號！在這6個月中，我感覺我經(jīng)受了很多，這些從未有過的經(jīng)受讓我不斷進步、不斷成長。從開始的茫然到如今的自如，感覺自己在一每天的長大，一步步實現(xiàn)從同學到工的角色轉化。現(xiàn)在，將這六個月來的收獲與感受和大家共享如下

為在工作中遇到問題各式各樣，并不是每一種狀況都能把握。在這個時候要想把工作做好肯定要有良好的學習技能，通過不斷的學習從而掌控相應技術，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學習技能，一方面來自向師傅們的學習，向工作閱歷豐富的人學習。另一方面就是自學的技能，在沒有另人援助的狀況下自己也能通過努力，查找相關途徑來解決問題。

其次、良好的人際關系是我們順當工作的保障。

工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要掌控好同事之間的交往原那么和社交禮儀。這也是我們平常要留意的。我在這方面得益于在學校同學會的長期的熬煉，使我有一個比較和諧的人際關系，為順當工作制造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有許多不足的地方。例如：缺乏實踐閱歷，缺乏對相關行業(yè)的標準掌控等。所在我常提示自己肯定不要怕苦怕累，在掌控扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識、新技術更好的為人民服務。

通過這次畢業(yè)實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的技能。另一方面為順當進行畢業(yè)設計做好預備，并為自己能順當與社會接軌做好預備。畢業(yè)實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順當?shù)淖叱鰧W校，走向社會為國家、為人民更好服務做好了預備

經(jīng)過這幾個月的實習，我的動手技能提高了不少，最關鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現(xiàn)在的高校生有個最大的問題就是眼高手低，很多才畢業(yè)的高校生總是盼望一出社會就能找一個好工作，又舒暢又找錢的工作，不情愿去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人傾慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了高校生在單位的流淌性大，很多企業(yè)都指明不要，只要有工作閱歷的老手，結果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校高校生應當多到企業(yè)基層學習，提高自己的動手技能，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本，積累的閱歷越多，你以后在工作中越能表達自己的價值，眼光應當放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。

不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我援助的老師們對我的辛勤栽培，在以后的道路上我會記住你們對我的教導，把我的人生之路走得更寬，更長！

食品專業(yè)高校生實習報告2

一、實習目的：

通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，加強認識，培育和熬煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的技能，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手技能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下肯定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培育合格人才積累閱歷，并為自己能順當與社會環(huán)境接軌做預備。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會閱歷，掌控操作技能，將所學知識用于實際工作。

二、實習時間：

20**年**月**日到20**年**月**日

三、實習地點：

***有限公司

四、實習單位和部門：

包裝月餅和送貨

五、實習內容：

“十年樹木，百年樹人?！蔽乙酝瑢W的身份踏入社會。走進重慶**里學習和接觸更多的東西，轉瞬間2個月的時間過去了，有過驚喜，有個興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個同學，漸漸的熟識了工作的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也是我漸漸地適應這個社會。2個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用“現(xiàn)實?！睆娜ツ?月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次整理背包返回學校的時候，心里的確不是個味道。自己究竟在**工作了2個多月的工作，對于這些，我照舊有著感情。全部直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機會。我很興奮在這2個多月里讓我接觸了許多東西，讓我學到了許多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，由于我在這份工作找到了真正的自我。讓我學會怎么去做事，讓我學會怎么去做人。

我還記得自己剛踏入社會，走向**門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是**告知了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過生疏的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有埋怨，會有委屈。由于我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自若心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是由于工作，是工人告知了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜歡的工作奮斗。

六、實習總結：

實習是每一個高校生需要擁有的一段經(jīng)受，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是理論結合實踐的最好嘗試。許多看似簡約的東西在親自去實踐時才會發(fā)覺是很繁復的，需要你一步一個腳印仔細的去做，而當你克服種種困難取得勝利時，那種心情是特別愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足，比如在實踐閱歷上的缺乏，在為人處事上的稚嫩，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習后，我在這些方面都會有肯定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了許多良好的知識與閱歷。

暑假結束之后，我就要是大四的同學了。在高校的最末一個暑假，我想?yún)⑴c到社會實踐中來，究竟這是最末一次機會了，我不能夠錯過，我應當在最末的暑假進行一次很好的熬煉，讓自己在最末的高校一年得到更好的技能。今年暑假，我就在這種思想下，度過餓了我的暑假，我也參與了兩個月的社會實踐。

時間飛逝，還有一年就要告辭高校生活了，即將踏入社會。我們知道隨著中國在國際貿(mào)易中地位的不斷上升，以及在我國加入世界貿(mào)易組織和全球化進一步進展的新形勢下，對于我們國貿(mào)專業(yè)的同學們來說，或對于作為將來從事國際貿(mào)易方面業(yè)務的我們來說，去外貿(mào)公司實習對我們來說特別重要。這次學校給了我們一個很好的實習熬煉機會，就是讓我們在暑假期間去外貿(mào)公司進行實習。

短短的實習期已經(jīng)結束，靜下心來回想這次實習真是感受頗深。我們知道實習是高校教育中一個極為重要的實踐性環(huán)節(jié)，通過實習，可以使我們在實踐中接觸與本專業(yè)相關的一些實際工作，培育和熬煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的技能，把理論和實踐結合起來，提高我們的實際動手技能，為將來我們畢業(yè)后走上工作崗位打下肯定的基礎。通過這段時間的學習，從無知到認知，到深入了解，慢慢地我喜愛上這個專業(yè)，讓我深刻的體會到學習的過程是最美的，在整個實習過程中，我每天都有許多的新的體會，新的想法。

回顧我的實習生活，感受是很深的，收獲也是豐碩的.。這次的實習，主要是跟有外貿(mào)公司有工作閱歷的師傅們學習，通過看各種外貿(mào)定單、商業(yè)郵件、各種原始合同，讓我對于實際的外貿(mào)工作有了一個感性的認識，針對不懂的問題我會實時在網(wǎng)上查找，并將自己在書上所學的知識，與當天了解到、所學到的結合在一起，使我對外貿(mào)這個專業(yè)有了更加理性的認識和更深刻的體會。

通過這次的實習，我由第一天的拘謹，對什么事情都充斥著新奇，轉而漸漸適應了這樣的生活，做事情按部就班，按部就班。這次的實習，讓我懂得了很多，知道了很多，高校文憑其實只是一塊敲門磚。進入工作單位后，大家都是從頭開始，凡事都要自己去摸索，沒有人會手把手教你。所以，我們有須要培育主動學習技能和創(chuàng)新技能，需要努力提高自身的綜合素養(yǎng)，適應時代的需要。雖說高校文憑只是一塊敲門磚，但是個人的綜合素養(yǎng)卻仍是你就業(yè)時的重要籌碼。首先是學習成果，用人單位認為成果的好壞從肯定程度上說明白你學習技能的強弱，所以，學習成果是他們特別看重的一點。因此，我們首先要學好自己的專業(yè)知識。其次，他們看重的就是就是我們的社會實踐技能。這一點就要看我們平常的實際動手及操作技能。經(jīng)過這段時間的實習，我主要有以下感想：

一、要確立明確的目標，并端正自己的立場。平常，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看你自己對待工作的立場，立場對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中漸漸的掌控。因此，要樹立正確的目標，在實現(xiàn)目標的過程中肯定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應當怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

二、要有鍥而不舍的精神。作為在校生，我們不管到哪家公司，一開始都不會立即給工作我們做，一般都是先讓我們熟識公司的工作環(huán)境，時間短的要幾天，時間長的要幾周，或更長的時間，在這段時間里許多人會覺得很無聊，沒事可做，便會產(chǎn)生離開的念頭，在這個時候我們肯定要堅持，不能輕易放棄。

三、要勤勞，任勞任怨。我們到公司去實習，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當同學看待。公司在這個期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡約的工作。與此同時，我們應當自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。這樣公司的同事才會更快地接受你，領導才會喜愛你，接下來才會讓你做一些相對比較重要的工作。

四、要虛心學習，不恥下問。在工作過程中，我們確定會遇到許多的問題，有許多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時候，我們也應當虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了沒關系，重要的是知錯能改。

通過本次的實習，我還發(fā)覺自己以前學習中所涌現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學習指明白方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎。之前，每次填單總是填不完整，而且會涌現(xiàn)許多的小錯誤，經(jīng)過這次的訓練，我已經(jīng)可以比較正確的填制一些須要的單據(jù)。雖然我們還未真正參加到業(yè)務中，只是做一些簡約的工作，如填單，但這次的實習為我們提供了一個很好的熬煉機會，使我們及早了解一些相關知識以便以后運用到以后的業(yè)務中去。通過這次的實習，我們可以嫻熟掌控實物的基本流程，同時讓我懂得只有通過刻苦的學習，加強對業(yè)務知識的嫻熟掌控程度，在現(xiàn)實的工作中才會得心應手，應對自如。

這次實習不僅僅是熬煉了我在貿(mào)易操作方面的一些技能，同時，經(jīng)過這次實習，我還從中學到了許多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的轉變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業(yè)對口的工作。可現(xiàn)在我們都知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，許多東西我們初到社會才接觸、才學習。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應盡快學會在社會上獨立，敢于參與與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業(yè)的高校生，無論是在今后的工作或是生活中，實習都將成為我人生中一筆重要的資本。

實踐中我熬煉了自己的技能。這次實踐使我人生中的一次珍貴的財寶，我相信我會在今后的人生中，特別好的認識到這一現(xiàn)實，我能夠做的更好，這是我一貫以來不斷努力的成果。兩個月的實踐并不長，不過我已經(jīng)熬煉了自己的技能了，我相信自己能夠做的更好，我堅信自己的將來肯定更加的美妙!

食品專業(yè)高校生實習報告3

一、實習基本狀況

1、實習目的：實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環(huán)節(jié)。通過進廠實地實習，培育我們實踐動手的技能，獲得的感性認識，把專業(yè)課與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來，為以后能夠敏捷運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。

2、實習時間：**年1月23日至4月2日

3、實習單位：****食品有限公司

4、實習單位介紹：****食品有限公司，創(chuàng)建于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著“創(chuàng)新謀進展，質量求效益”的經(jīng)營理念，不斷引進國內外先進技術，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠銷法國、韓國等國家。

花生含有豐富的蛋白質和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營養(yǎng)專家譽為“綠色牛奶”和“長生果”。黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，常常食用可以預防腫瘤、愛護肝臟、愛護心肌健康、防止心腦血管病、加強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于自然保健食品。

風雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無到有固定資產(chǎn)達**萬元，年生產(chǎn)技能100