第1課時對蠟燭及其燃燒的探究

課題2化學是一門以實驗為基礎的科學第1課時對蠟燭及其燃燒的探究第一單元走進化學世界導入新課講授新課課堂小結隨堂訓練導入新課觀察與思考

古代的煉丹士幻想通過煉丹發(fā)明長生不老藥，開始了最早的化學實驗，他們煉丹的作坊是現(xiàn)在化學實驗室的前身。導入新課

古代著名的化學家拉瓦錫,在簡陋的實驗室里,探究空氣的成分，為化學界做出了巨大的貢獻。

化學的產生和發(fā)展都離不開實驗，許多化學的重大發(fā)現(xiàn)和研究成果,也都通過實驗得到的?；瘜W是一門以實驗為基礎的科學。思考：用實驗研究物質的性質的一般方法是什么呢？學習目標導入新課1.了解科學探究的主要環(huán)節(jié)，理解探究的過程。2.學會觀察實驗現(xiàn)象的順序、角度等方法。3.學會描述觀察到的實驗方法。4.根據(jù)蠟燭及其燃燒的探究學習，掌握觀察、記錄的方法，體驗完整的科學探究活動。（重點）對蠟燭及其燃燒的探究一講授新課在日常生活中，人們常常用蠟燭帶來愛情的甜蜜與浪漫，也有用石蠟給水果保鮮等。

思考：對于蠟燭燃燒現(xiàn)象你有沒有更多的思考過呢？比如說蠟燭是由什么做成的？它燃燒后生成什么？除了燃燒，它還具有哪些性質？實驗與探究講授新課探究1：蠟燭的物理性質

（1）運用除味覺以外的所有感官對一支蠟燭在點燃前進行觀察，并將觀察到的現(xiàn)象在表中作詳盡、客觀的描述和記錄。（2）蠟燭的密度比水大還是??？蠟燭浮于水面沒有溶解蠟燭密度小于水，不溶于水結論：蠟燭的硬度較小，難溶于水，密度比水小用小刀切下蠟燭少許，放入水中觀察實驗探究2：點燃蠟燭觀察蠟燭燃燒時發(fā)生了哪些變化？蠟燭熔化蠟燭燃燒，發(fā)出黃色火焰，放出熱量，產生淡淡的黑煙，火焰分層。結論：石蠟熔化是物理變化，石蠟燃燒是化學變化。講授新課實驗探究3：蠟燭火焰各層溫度處于蠟燭火焰外焰部分火柴梗最先炭化蠟燭火焰外焰部分溫度最高焰心內焰外焰講授新課課題1物質的變化和性質第1課時物質的變化第一單元走進化學世界導入新課講授新課課堂小結隨堂訓練導入新課觀察與思考將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不同點？導入新課將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不同點？相同點：都發(fā)生了變化不同點：紙張變成紙條仍然是紙；而紙張燃燒后就不再是紙了。思考：怎樣判斷和區(qū)別這些變化呢？1.物理變化、化學變化的概念，它們的區(qū)別、聯(lián)系及運用。（重點）2.對實驗現(xiàn)象的正確描述。（難點）學習目標導入新課物理變化和化學變化講授新課觀察與思考節(jié)日焰火燃燒牛奶變質鋼鐵生銹講授新課思考：從化學的角度看，物質的這些變化有什么本質區(qū)別呢？

通過觀察，我們知道煙花可以發(fā)光發(fā)熱，木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光發(fā)熱，鋼鐵制品在潮濕的地方會生銹，牛奶會變酸等等。讓我們先來做幾個實驗。講授新課實驗與探究講授新課實驗3.硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應講授新課實驗2.膽礬的研碎實驗4.石灰石與鹽酸反應講授新課講授新課有水蒸氣放出,玻璃片上出現(xiàn)小水珠塊狀變成粉末有藍色沉淀生成有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁有有無無實驗記錄歸納與小結講授新課物理變化化學變化概念本質區(qū)別伴隨現(xiàn)象說明實例沒有生成其他物質的變化生成其他物質的變化變化時是否有其他物質生成物質的外形、狀態(tài)改變發(fā)光、吸熱、放熱、顏色改變、生成氣體、產生沉淀等礦石粉碎、水蒸發(fā)、碘升華等木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等化學變化常伴隨發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產生，但有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產生的變化卻不一定是化學變化典例精析講授新課例1判斷下列說法：電燈通電發(fā)光發(fā)熱是發(fā)生了什么變化？甲同學：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。乙同學：沒有生成新的物質，所以是物理變化。×√【總結】此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學變化，但不能作為判斷依據(jù)。判斷物質變化類型的標準是：“是否生成新物質”。例2分析蠟燭燃燒的過程：蠟燭熔化蠟燭燃燒物理變化化學變化同時發(fā)生【總結】在化學變化中，生成新物質的同時，物質的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學變化中一定同時發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學變化！講授新課知識與拓展1.物理變化常見的三種形式：講授新課（1）狀態(tài)(固、液、氣)的改變，如液態(tài)水、固態(tài)冰和水蒸氣；（2）形狀的改變，如礦石粉碎等；（3）某些能量形式的改變，如白熾燈通電發(fā)光、放熱，電能轉化為光能、熱能等。

凡是狀態(tài)、形狀、某些能量形式改變而沒有新物質生成的變化都屬于物理變化。2.在化學變化中，常常伴隨著發(fā)生一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但并不是所有的化學變化都會產生上述現(xiàn)象，且具有上述現(xiàn)象的變化也不一定是化學變化。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣加壓降溫變成淡藍色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出這三個變化都是物理變化。故我們不能被表面現(xiàn)象所迷惑，應學會透過現(xiàn)象看本質，即看是否生成了新物質。講授新課課堂小結物質的變化物理變化化學變化有其他物質生成的變化常伴隨有顏色的改變、放出其他、生產沉淀等現(xiàn)象，還有能量的變化沒有生成新物質的變化只是形狀、狀態(tài)的變化1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產生的是()A.電熨斗通電產生的能量B.電燈通電發(fā)出的光C.水電站利用水力產生的電D.液化石油氣燃燒放出的能量D隨堂訓練隨堂訓練2.現(xiàn)有下列一些物質的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學變化的有：

。B、C、D、E、F、G、H、IJA、3.古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇C隨堂訓練更多精彩視頻內容，敬請關注微信公眾號：我是好教師實驗探究4：小心地往燭焰里插一根玻璃管會發(fā)現(xiàn)什么？用燃著的火柴點白煙又會發(fā)現(xiàn)什么？結論：說明蠟燃燒是蠟蒸氣在燃燒。講授新課實驗探究5：蠟燭燃燒后可能生成什么物質？試管內壁有水霧，澄清的石灰水變渾濁蠟燭燃燒后有水和二氧化碳生成蠟燭燃燒文字表達式取一個干燥的大使管罩在蠟燭火焰上方,然后迅速倒轉過來注入澄清石灰水，振蕩有白煙從燭芯飄出火順白煙將蠟燭重新點燃剛熄滅時產生的白煙是石蠟蒸汽，說明蠟燭燃燒時先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸汽，而后燃燒。實驗探究6：對熄滅后蠟燭做實驗探究講授新課歸納與小結白色圓柱形固體，硬度小，略有氣味，難溶于水，密度比水小石蠟熔化并發(fā)光放熱，火焰分為三層，外層最明亮，里層最暗；生成無色的液滴和能使澄清石灰水變渾濁的氣體冒白煙，用火柴點白煙，蠟燭重新被點燃蠟燭燃燒后生成了水、二氧化碳，外焰溫度最高講授新課交流與討論通過對蠟燭燃燒的探究活動，體現(xiàn)了化學學習的哪些特點？（1）關注物質的性質（如顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性等）（2）關注物質的變化（如發(fā)光、放熱、生成氣體、生成沉淀等）（3）關注物質變化過程及其現(xiàn)象，并學會記錄、分析實驗現(xiàn)象，得出結論。講授新課化學實驗與科學探究二講授新課

通過對蠟燭燃燒實驗的探究，說說觀察化學實驗的基本方法是什么呢？觀察并記錄物質的顏色、狀態(tài)、氣味等觀察并記錄物質的形態(tài)、顏色、能量的變化等觀察并記錄生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等講授新課

通過對蠟燭燃燒實驗的探究，說說科學探究的一般步驟是什么呢？提出問題猜想與假設設計方案解決與結論收集證據(jù)進行實驗反思與評價表達與交流點燃前點燃中化學實驗基本方法對蠟燭及燃燒的探究課堂小結點燃后1.用于檢驗二氧化碳氣體的物質是（）A.水B.白酒C.食鹽水D.澄清的石灰水D隨堂訓練2.蠟燭在空氣中燃燒的生成物主要有（）A.只有水B.只有二氧化碳C.水和二氧化碳D.大量灰燼C隨堂訓練3.點燃一支蠟燭，在其燃燒的火焰中平放入一根火柴梗，

約1秒后取出，可觀察到的現(xiàn)象是火柴梗上（）A.接觸外焰的部分被燒得最黑B.接觸內焰的部分被燒得最黑C.接觸焰心的部分被燒得最黑D.被均勻地燒黑A隨堂訓練課題1物質的變化和性質第1課時物質的變化第一單元走進化學世界導入新課講授新課課堂小結隨堂訓練導入新課觀察與思考將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不同點？導入新課將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不同點？相同點：都發(fā)生了變化不同點：紙張變成紙條仍然是紙；而紙張燃燒后就不再是紙了。思考：怎樣判斷和區(qū)別這些變化呢？1.物理變化、化學變化的概念，它們的區(qū)別、聯(lián)系及運用。（重點）2.對實驗現(xiàn)象的正確描述。（難點）學習目標導入新課物理變化和化學變化講授新課觀察與思考節(jié)日焰火燃燒牛奶變質鋼鐵生銹講授新課思考：從化學的角度看，物質的這些變化有什么本質區(qū)別呢？

通過觀察，我們知道煙花可以發(fā)光發(fā)熱，木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光發(fā)熱，鋼鐵制品在潮濕的地方會生銹，牛奶會變酸等等。讓我們先來做幾個實驗。講授新課實驗與探究講授新課實驗3.硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應講授新課實驗2.膽礬的研碎實驗4.石灰石與鹽酸反應講授新課講授新課有水蒸氣放出,玻璃片上出現(xiàn)小水珠塊狀變成粉末有藍色沉淀生成有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁有有無無實驗記錄歸納與小結講授新課物理變化化學變化概念本質區(qū)別伴隨現(xiàn)象說明實例沒有生成其他物質的變化生成其他物質的變化變化時是否有其他物質生成物質的外形、狀態(tài)改變發(fā)光、吸熱、放熱、顏色改變、生成氣體、產生沉淀等礦石粉碎、水蒸發(fā)、碘升華等木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等化學變化常伴隨發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產生，但有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產生的變化卻不一定是化學變化典例精析講授新課例1判斷下列說法：電燈通電發(fā)光發(fā)熱是發(fā)生了什么變化？甲同學：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。乙同學：沒有生成新的物質，所以是物理變化?！痢獭究偨Y】此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學變化，但不能作為判斷依據(jù)。判斷物質變化類型的標準是：“是否生成新物質”。例2分析蠟燭燃燒的過程：蠟燭熔化蠟燭燃燒物理變化化學變化同時發(fā)生【總結】在化學變化中，生成新物質的同時，物質的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學變化中一定同時發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學變化！講授新課知識與拓展1.物理變化常見的三種形式：講授新課（1）狀態(tài)(固、液、氣)的改變，如液態(tài)水、固態(tài)冰和水蒸氣；（2）形狀的改變，如礦石粉碎等；（3）某些能量形式的改變，如白熾燈通電發(fā)光、放熱，電能轉化為光能、熱能等。

凡是狀態(tài)、形狀、某些能量形式改變而沒有新物質生成的變化都屬于物理變化。2.在化學變化中，常常伴隨著發(fā)生一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但并不是所有的化學變化都會產生上述現(xiàn)象，且具有上述現(xiàn)象的變化也不一定是化學變化。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣加壓降溫變成淡藍色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出這三個變化都是物理變化。故我們不能被表面現(xiàn)象所迷惑，應學會