智慧生態(tài)牧場規(guī)劃設計實踐與思考

王偉全，2013年加入京鵬畜牧公司，擁有10余年畜禽場交鑰匙工程服務經(jīng)驗，在中國西南山地及高海拔地區(qū)，主導超過10余個現(xiàn)代化牧場的選址、規(guī)劃、設牧場設計是根據(jù)不同地形地勢，結合大環(huán)境、創(chuàng)造小環(huán)境，經(jīng)過充分交流溝通，以終為始、擇高而立的思想性產(chǎn)品、定制化產(chǎn)品，沒有統(tǒng)一標準。好牧場，京鵬造!本人在西南地區(qū)有10多年的牧場設計建設經(jīng)驗，從西藏到川渝，再到云貴主持過幾個現(xiàn)代化牧場項目。對于西南地區(qū)智慧生態(tài)牧場規(guī)劃設計，我主要從理念先行，關鍵在人，關鍵在思想。做任何事情都要有目標，牧場設計也一樣，將未來可能面臨的問題充分溝通討論后消滅在設計階段。要以終為始做頂層設計，需要從“定標、對標、標準、缺什么補什么”四個方面思考牧場定位，不同的地區(qū)有不同的需求，不同的發(fā)展階段需求也有所不同。同時以原則性、專業(yè)性、系統(tǒng)性、目標性為指導，以專業(yè)性貫穿整個牛場所有的應用場景，如擠奶、飼喂、環(huán)控、環(huán)保等。必須另外，還需要了解國家、地方政府的各項政策，如環(huán)保要求。還需要了解當?shù)氐臍夂颦h(huán)境，甚至當?shù)氐慕ㄖ牧蟽r格。只有做好以上工作，才能在設計替水池水泵房及凈水設施生活區(qū)生產(chǎn)區(qū)二期萬頭牧場f規(guī)?；翀鍪且豁椫刭Y產(chǎn)投資，想省錢其實真正是省在設計上，尤其在西南等情況非常復雜的地區(qū)。京鵬畜牧在業(yè)內(nèi)率先提出牧場建造京鵬“交鑰匙”建規(guī)模化牧場建造系統(tǒng)工程的運營模式，借助“交鑰匙工程”,實現(xiàn)生態(tài)、建筑、環(huán)保、種養(yǎng)循環(huán)看成是一個有機整體進行設計，能夠真正幫助牧場投①牧場最終目的是贏得效益。因此，牧場設計的目標性體現(xiàn)在以綜合效益為核提高勞動效率的目標；在資源方面，達到合理利用自然及社會資源，實現(xiàn)可現(xiàn)在中國奶牛平均使用胎次2.9,平均單產(chǎn)9.2噸，還有很多提升空間。成母牛和后備牛比例也不一定必須是6:4,這和牧場頂層設計有關系。鼓勵可持續(xù)發(fā)展，追求全生命周期產(chǎn)值，鼓勵設置合理使用年限，牛群健康周轉，降低成本。規(guī)?；翀龅臄?shù)據(jù)化管理越來越重要，數(shù)字化是必經(jīng)途徑，因此，下圖所示是京鵬畜牧多年實踐總結出的“好牧場金字塔模型”。首先設定人的管理效率、設定奶牛的產(chǎn)量，然后利用各種配置達到目標。嚴格的生物安全和動保體系、優(yōu)質的種源和先進的奶牛育種體系占比非常大，現(xiàn)在國家也在大力推進優(yōu)質種源建設。另外，科學的飼養(yǎng)管理及營養(yǎng)配方以及現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理體系也很重要。實現(xiàn)這一切的最底層也是最基礎的邏輯是牧場要回奶牛育種體系科學的飼養(yǎng)管理及營養(yǎng)配方科學的奶牛場規(guī)劃設計與建造現(xiàn)代化智能化的配套設備ConstructionntelligentEquipment從自然區(qū)劃概念上看，西南地區(qū)主要包含了四川盆地、云貴高原、青藏高原南部、兩廣丘陵西部等地形單元，大致包括重慶、四川、貴州、云南、西藏東部地區(qū)、廣西西部地區(qū)等。西南地區(qū)環(huán)境呈多元化：第一，多山地、高原；第二，喀斯特地貌、紅色丘陵廣泛分布；第三，峽谷地貌非常突出；第四，冰川作用對西部高原山地地因地制宜量身定制從西藏到廣西，跨越中國三個臺階，地形地勢多樣性變化造成小氣候多種多樣，帶來工藝選擇的困難。因此，工藝選擇不同，設計也是多樣性，務必因地制宜，量身定制。氣壓和光照等因素綜合而成，是影響奶牛健康和生產(chǎn)性能的重要環(huán)境因素，小環(huán)境因素主要指奶牛舍內(nèi)部環(huán)境：舍內(nèi)的溫度、濕度、氣流、氣壓和光照90年代中期，人們開始關注熱應激對奶牛的影響。當溫度超過奶牛的承受能表示：“1955-1965年間的研究結果表明,熱應激的閾值為72F(約22℃)。但那時奶牛的平均產(chǎn)奶量為35-50磅/天(約16-23kg/天),如今該數(shù)值已經(jīng)翻倍?！蹦膛５拇x產(chǎn)熱與采食量和產(chǎn)奶量有關。隨著奶牛具有更高的采食量和產(chǎn)奶量，代謝熱的產(chǎn)生也較高。由于這些指標的增加，當前的熱應激閾值已降低至65F(約18℃)。通過研究總結，可以用三個詞概括奶牛對環(huán)境的要求：產(chǎn)生應激，現(xiàn)在當THI達到68-72時，產(chǎn)奶量開始出現(xiàn)下降，繁殖性能開始項目建設過程中尤其要注意緩解奶牛熱應激。如何因素，需要根據(jù)往年數(shù)據(jù)計算，綜合考慮平均幾年的溫度基值和其他因素，適宜的熱量、適宜的飼料、適宜的飲水、適宜的趕牛、適宜的擠奶、適宜的真正享受五星級別墅的待遇，它會回饋非常好的經(jīng)濟效益；同時兼顧人的管項目執(zhí)行內(nèi)容包括：平面布置圖，總圖工藝方案，辦公、生活、附屬各單體方案，生產(chǎn)區(qū)各單體方案，飼料區(qū)各單體方案，糞污處理區(qū)各單體方案。其中總圖工藝方案要考慮全面，關注幾處重點：第一路線圖，對奶牛是否友好，是否浪費投資；第二，土方圖，考慮對未來運營的影響；第三，雨排圖非常關鍵，與周邊是否貫通；第四，效果圖幫助投資場，叫高標準奶牛養(yǎng)殖中心。這個牧場建成后，真正打破了在西藏養(yǎng)不了荷斯坦奶牛的局限性，小環(huán)境的打造至關重要，同時，這個牧場還是循環(huán)農(nóng)業(yè)的典范，種養(yǎng)結合做的很好。云南大理州奶水牛場、祥云牧場以及云端牧場奶牛養(yǎng)殖算不上暴利行業(yè)。有些項目前期投資很大，投資回收期較長，收回成本的壓力較大。因此，在幫助投資者選址時，在自然條件不具備的情況下母犢(4~6月齡)(2月齡)(產(chǎn)前產(chǎn)后15天)(>18月齡)公犢量上去了，擠奶機不夠用了；5.臥床太短，導致牛的躺臥不夠舒適……總圖及單體工藝設計(停乳至產(chǎn)前15天)總圖原則：凈污分離、物流路線、場內(nèi)路線、牛群路線、雨排方案、土方平整方案、生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、飼料區(qū)、糞污處理區(qū)、參觀觀光區(qū)。參考外物流路線：飼料車進牧場后不允許穿過生產(chǎn)區(qū)，不僅是防疫問題，外來車輛對牛場生產(chǎn)及內(nèi)部車交叉問題非常嚴重。拉奶車，讓牛盡可能少走路，而且內(nèi)整體平整，挖填平衡，不外購，減少投資。在西南地區(qū)，還要特糞污區(qū)：固液分離后，固體部分主要用作牛床墊料，多余部分用于制作有機肥，液體部分經(jīng)過厭氧發(fā)酵后還田施肥。糞污區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要提前根據(jù)地形地中體分發(fā)酵車間固體部分糞污收集固體部分液體部分科額水型國液分離輸牛舍單體設計：注重細節(jié)，首先要保證通風，西南地區(qū)大多數(shù)是敞開牛舍，在考慮橫向通風的情況下，盡可能還要考慮豎向通風。主要養(yǎng)殖系統(tǒng)及配套設施設備管理系統(tǒng)可以收集多項數(shù)據(jù)，以此判定牛群是否健康，同時產(chǎn)生很多有用的信息，對整體牧場生產(chǎn)情況一目了然。數(shù)據(jù)是提升管理的基礎。另外，現(xiàn)在18天奶重統(tǒng)計成母牛單產(chǎn)18天奶重統(tǒng)計成母牛單產(chǎn)*泌乳牛單產(chǎn)產(chǎn)奶總量4?教場作的一日存欄數(shù)合計成母牛干奶牛兩年牛青成牛前一日高群牛頭數(shù)合計海法成母牛海法育成牛海法公鍵前一日奶廳總產(chǎn)量(KG)2號的療3號奶廳產(chǎn)奶總量成母牛單產(chǎn)泌乳牛單產(chǎn)的每頭牛每公斤奶的成本都可以直接在軟件中體現(xiàn)。牧場設備中比較重要的是環(huán)境控制系統(tǒng)將所有設備實現(xiàn)聯(lián)動。環(huán)保系統(tǒng)的基本原則是變廢為寶，物盡(溫濕度指數(shù)表)牛含內(nèi)空氣質量及風速 料塔信息京鵬的智慧牧場云平臺打破信息孤島，讓經(jīng)營者不再盲目養(yǎng)殖，實現(xiàn)數(shù)字化牛和人在暗色調(diào)環(huán)境下不舒服。有的牛舍里即使是白天，當天氣不好的時候牛舍里也黑乎乎一片，根本達不到牛舍照明設計的要求(主活動區(qū)域達到200LX的照度水平；趕牛通道、回牛通道和擠奶廳最低要保持150LX的照度值)。尤其是隧道通風和低屋面橫向通風牛舍。京鵬畜牧推出了創(chuàng)新新型膜結構牛舍。新型膜結構牛舍采用半透明頂棚和大跨度構造設計，有利于自然光線進入舍內(nèi)，降低白天照明能耗，同時大跨度設計利于空氣流動和通風，能夠為奶牛提供一個明亮而舒適的生活環(huán)境。下圖所示膜結構牛舍通光率12%,但不透熱，完美實現(xiàn)了抗擊熱輻射大面積進石家莊靈壽縣興業(yè)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社特區(qū)項目是京鵬畜牧負責設計和施工筑理念，同時發(fā)揮膜結構建筑的低造價，耐腐蝕性好，采光好，更好的服務京鵬畜牧公司所使用的膜材料是全球唯——款可以用于建筑材料的聚乙烯膜明；隔熱性能好，導熱系數(shù)0.06W/m.k(單層彩鋼板40,復合彩鋼板0.05);專有涂層增強耐磨性、柔韌性、增強接縫強度和壽命，質保15年，使用期膜結構牛舍的截面面料如果需要維修，與單片織物屋頂相比，維修面板更容易且更具成本效益。膜材具有高拉伸