食用木薯選育技術(shù)規(guī)程

1食用木薯選育技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用木薯品種（系）選育過程中的術(shù)語和定義、親本選擇、育種程序、觀測項目、雜交（自交）育種等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于境內(nèi)食用木薯品種（系）選育。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T5009.9食品中淀粉的測定GB/T5009.10食品中粗纖維的測定GB/T6194水果、蔬菜維生素C測定法（2,6-二氯靛酚滴定法）GB/T8821食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑β-胡蘿卜素NY/T2669熱帶作物品種審定規(guī)范木薯NY/T2446熱帶作物品種區(qū)域試驗技術(shù)規(guī)范木薯NY/T1943木薯種質(zhì)資源描述規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1食用木薯ediblecassava鮮薯氫氰酸含量≤50mg/kg的木薯。3.2食味鑒評tasteappraisal隨機(jī)挑選5人，對食用木薯品種（系）的蒸熟薯肉進(jìn)行香度、苦度、甜度、粉度、黏度、纖維感六個方面進(jìn)行評價，得出食味值。木薯食用品種（系）的食味鑒評參照附錄A。按NY/T2446的規(guī)定執(zhí)行。3.3表型評價phenotypicevaluation對食用木薯品種（系）的植株、塊根進(jìn)行株形、結(jié)薯分布、商品薯數(shù)、薯肉顏色、塊根縊痕、薯皮易脫性、采后保鮮時長等七個方面進(jìn)行評價。木薯食用品種（系）的表型評價參照附錄B。按NY/T1943的規(guī)定執(zhí)行。23.4品質(zhì)檢測qualityinspection對食用木薯品種（系）的鮮薯進(jìn)行粗淀粉、可溶性糖、粗蛋白、粗纖維、氫氰酸、β-胡蘿卜素、維生素C等七個方面進(jìn)行評價。木薯食用品種（系）的品質(zhì)檢測參照附錄C。按NY/T2446的規(guī)定執(zhí)行。4親本選擇按8.2要求。5育種程序確定選育目標(biāo)→制定育種計劃→選擇雜交（自交）親本→雜交（自交）→獲得雜交（自交）種子→建立雜交（自交）種繁育圃→雜交（自交）種評價→品比試驗→區(qū)域性試驗→生產(chǎn)性試驗。6育種目標(biāo)優(yōu)質(zhì)食用木薯品種（系）的鮮薯氫氰酸含量應(yīng)≤50mg/kg，且產(chǎn)量與對照品種相當(dāng)，蒸煮后的薯塊無苦味、纖維少，株形選擇直立或緊湊形，結(jié)薯分布為水平伸長，塊根應(yīng)無縊痕，薯皮易脫。7觀測項目食用木薯品種（系）選育觀測項目見表1。表1食用木薯品種（系）選育觀測項目在生長中后期，觀察長勢正常植株，以出現(xiàn)最多的株形為準(zhǔn)，分），3表1（續(xù)）8雜交（自交）育種8.1制定育種計劃實生選種前應(yīng)制定選育計劃，包括：選育目標(biāo)、選育觀測項目、調(diào)查方法、優(yōu)株選擇、品比試驗、區(qū)域性試驗、生產(chǎn)性試驗等程序方法。8.2親本選擇選擇適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的食用木薯品種（系），鮮薯氫氰酸含量低于50mg/kg。如華南6068、華南9號、GR891、華南12號等食用型木薯品種。自交育種種植地，要求排灌方便且周邊5公里范圍內(nèi)無其它木薯種植。8.3雜交（自交）8.3.1人工雜交育種時，按照人工授粉→掛標(biāo)簽→套袋→采收種子的程序進(jìn)行。8.3.2自交育種時，按照自然授粉→采收種子的程序進(jìn)行。8.4建立雜交（自交）種繁育圃將雜交得到的種子進(jìn)行播種，得到F1代。按組合編號順序點播稀植，每個組合的雜交種子栽植10~20株為一個小區(qū)。8.5雜交（自交）種評價F1代進(jìn)行播種后，根據(jù)選育觀測項目（表1）進(jìn)行食味、表型、品質(zhì)等評價。食味鑒評參照附錄A，表型評價參照附錄B，品質(zhì)檢測參照附錄C。8.6品種比較試驗按NY/T2669的規(guī)定執(zhí)行。8.7區(qū)域性試驗按NY/T2446的規(guī)定執(zhí)行。8.8生產(chǎn)性試驗按NY/T2446的規(guī)定執(zhí)行。（規(guī)范性附錄）食用木薯品種（系）的食味評價表見表A.1。表A.1食用木薯品種（系）的食味評價表稱價次5（規(guī)范性附錄）食用木薯品種（系）的表型評價表見表B.1。表B.1