中華絨螯蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖集成技術(shù)規(guī)范

1中華絨螯蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖集成技術(shù)規(guī)范本標準規(guī)定了中華絨螯蟹（Chinesemittencrab(EriocheirsinensisH.MilneEdwards，1853)以下簡稱河蟹）池塘生態(tài)養(yǎng)殖集成技術(shù)的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、技術(shù)原理、技術(shù)要求、底質(zhì)改良技術(shù)、多品種混養(yǎng)技術(shù)、餌料投喂技術(shù)、水草管控技術(shù)、病害防控和捕撈等。本技術(shù)規(guī)范適用于河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY507l無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5361-2010無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5056-2002無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T1109-2017微生物肥料生物安全通用技術(shù)準則SC/T9101-2007淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求DB34/T331-2003中華絨螯蟹病害防治技術(shù)規(guī)程DB34/T903-2009無公害河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程3術(shù)語和定義3.1生態(tài)養(yǎng)殖Ecologicalaquaculture根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，運用生態(tài)技術(shù)措施，改善養(yǎng)殖水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，綜合利用養(yǎng)殖資源，實現(xiàn)養(yǎng)殖品品質(zhì)提升，養(yǎng)殖效益提高的一種養(yǎng)殖方式。3.2集成技術(shù)Integratedtechnology將幾種養(yǎng)殖技術(shù)有機結(jié)合達到一定協(xié)同效果的技術(shù)。4技術(shù)原理2通過底質(zhì)改良技術(shù)、多品種混養(yǎng)技術(shù)、水草種植技術(shù)以及餌料配置技術(shù)集成，構(gòu)建河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)水質(zhì)調(diào)控、品質(zhì)提升、養(yǎng)殖成活率和產(chǎn)量提高的目的。5技術(shù)要求5.1環(huán)境條件5.1.1養(yǎng)殖池塘3km范圍內(nèi)無大型廠礦和工農(nóng)業(yè)污染源，生態(tài)環(huán)境良好，交通便利，電力設施配套齊全。5.1.2養(yǎng)殖池塘周邊水源充足，水量相對穩(wěn)定，進排水方便，水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定。5.1.3池塘土質(zhì)以偏酸性的壤土、黏土為宜，黏土含量適宜范圍在25~55%，pH值適宜范圍在6.5~7.5，底泥應符合GB/T18407.4的規(guī)定。5.2池塘條件5.2.1長方形，東西走向，長寬比以5:3為宜，面積為600~20000m2，水深0.8~1.5m。5.2.2池塘底部平坦，無滲漏，保水性好，淤泥厚度10~20cm。5.2.3池塘設有獨立的進、排水設施，進水口應設置網(wǎng)目為60~80目過濾網(wǎng)。5.2.4蟹池四周用60cm高的玻璃板、鈣塑板、抗老化塑料布等做圍隔，用于防逃。5.2.5池塘結(jié)構(gòu)類型一：池塘四周離埂腳3m挖環(huán)形溝，溝寬6~8m，深0.6~0.8m；中間次溝寬1~1.5m，深0.5m，形成“田”字形，溝面積占池塘面積30%。池埂坡比為1:3。類型二：池塘底部均勻平坦，池埂坡比為1:3~4。6底質(zhì)改良技術(shù)6.1清塘與干塘修整塘埂，排水干塘，清除雜物和過多淤泥，淤泥厚度在10~20cm之間。塘底曬至龜裂、發(fā)白，以龜裂縫隙至少插入一根手指為宜；當?shù)啄嗵蓵r，可以補充部分水分，保證底泥含水率在12~20%之間，以保持微生物活性。6.2改良措施干塘初期，撒入生石灰或草木灰、沸石粉、過氧化鈣等對底泥殺菌、消毒和補鈣，用量為150kg/667m2。對于新開塘口，需施入經(jīng)充分發(fā)酵的有機肥基肥和復合礦物肥，投入量在100~200kg/667m2。添加硝化細菌、反硝化細菌、芽孢桿菌等微生態(tài)底泥改良劑，改善底泥中微生物優(yōu)勢群落。監(jiān)測水域離入侵水域較近，水環(huán)境和氣候特點相似，入侵魚類的生物學特性相似，參照5.2中確定的監(jiān)測周期和監(jiān)測時間完成。6.3旋耕注水前1~2周開始底部旋耕，深度以5~10cm為佳。37多品種混養(yǎng)技術(shù)7.1蟹種放養(yǎng)選擇色澤正常、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、反應敏捷、附肢完整、無病無傷的正宗長江水系河蟹一齡蟹種，規(guī)格為100~150只/kg。2月至3月放養(yǎng)蟹種，放養(yǎng)密度600~1000只/667m2。嚴禁投放性早熟蟹種，同一養(yǎng)殖區(qū)盡量放養(yǎng)同規(guī)格、同批次苗種，一次放足。在“田”字形池塘，將蟹苗投放在四周環(huán)溝內(nèi)；在底部平坦的池塘，將蟹苗用網(wǎng)片分隔圍養(yǎng)，面積為池塘面積的1/4~1/3，便于前期集中精喂，避免其過早進入水草種植區(qū)，影響水草生長。5月底至6月初待水草長至10cm左右時可撤掉圍隔的網(wǎng)片。7.2魚蝦套養(yǎng)將于2月初和6月初分兩次套養(yǎng)青蝦，規(guī)格分別為2~3cm和0.7~1cm，放養(yǎng)密度分別為5千克/667m2和3kg/667m2；5月中旬放養(yǎng)（河川）沙塘鱧，規(guī)格為2cm夏花，放養(yǎng)密度100~200尾/667m2；5月上中旬套養(yǎng)5cm左右鱖魚10~30尾/667m2；3月初放養(yǎng)鰱、鳙和細鱗斜頜鲴，規(guī)格分別為250g/尾、150g/尾和50g/尾，放養(yǎng)密度分別為15尾/667m2、5尾/667m2和100~200尾/667m2。8餌料投喂技術(shù)8.1投放活螺螄選清明節(jié)前投放活螺螄100kg/667m2~150kg/667m2，養(yǎng)殖過程階段性投放，總量為300kg/667m2~600kg/667m2。8.2飼料種類植物性餌料：小麥、玉米、豆餅、南瓜等；配合飼料：按照河蟹生長營養(yǎng)需要，應符合GB13078和NY5072的規(guī)定。8.3投餌方法8.3.1“四看”投餌看天氣：天晴多投，陰雨天少投。看攝食活動：發(fā)現(xiàn)過夜剩余餌料應減少投餌量，蛻殼前應增加投餌量，蛻殼期間減少投餌量。看季節(jié)：6月底前動、植物性餌料比為60:40；7~8月份為40:60；9~10月份為65:35?？此|(zhì)：透明度大于50cm時可多投，小于30cm時應少投。8.8.2“四定”投餌定時：每天傍晚進行。定質(zhì)：精、粗相結(jié)合，必要時投配合餌料且應在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁投霉變飼料。4定量：每20~30天觀察、測量一次螃蟹的生長情況，并據(jù)觀察、測量結(jié)果調(diào)整投餌量。投餌量3月至4月為蟹體重的1~3%；5月至7月為蟹體重的5~8%；8月至10月為蟹體重的10%以上。以第二天早上基本無殘餌為準。定位：沿淺水區(qū)定點設投餌點。9水草管控技術(shù)9.1品種與比例水草品種有苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、金魚藻、狐尾藻等，水草總覆蓋率為60~70%?？嗖荩阂翗吩澹狠喨~黑藻的種植比例以4:2:1或者1:1:1。9.2栽種方式清明前在環(huán)溝栽種伊樂藻，4月份栽種苦草和輪葉黑藻。栽植的沉水植物可用網(wǎng)片分隔攔圍，保護水草萌發(fā)。池塘中水草成“井”字分布，確保通風、通氣。9.3種植管理水草生長過密，要及時進行適當清除；水草若被河蟹消耗過大，還應及時補栽無性繁殖的水草，如輪葉黑藻、金魚藻和伊樂藻，盡量保持池塘水草覆蓋率達60%。10病害防治發(fā)現(xiàn)病害，對癥下藥，藥物使用按NY5071和DB/T331的規(guī)定執(zhí)行。嚴禁在河蟹脫殼高峰期