農(nóng)副產(chǎn)品市場

農(nóng)副產(chǎn)品市場畜產(chǎn)品加工、貯藏保鮮技術(shù)我國現(xiàn)有的農(nóng)副產(chǎn)品流通體系是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的流通體系經(jīng)過逐步市場化改革形成的。在這一市場化改革變遷的過程中，首先放開的是蔬菜、水果、禽蛋一類農(nóng)副產(chǎn)品，然后是肉類、水產(chǎn)品，最后是糧、棉、油等主要農(nóng)副產(chǎn)品。經(jīng)過20多年的衍生發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營已形成了一個(gè)與以農(nóng)民家庭為單位相對應(yīng)的“小生產(chǎn)、大市場”為特征的，由多種經(jīng)濟(jì)成分、多種經(jīng)營形式、多條流通渠道構(gòu)成的農(nóng)副產(chǎn)品流通體系。生產(chǎn)資料市場生產(chǎn)資料市場是進(jìn)行生產(chǎn)資料商品交易活動并提供咨詢服務(wù)和管理的場所或交易中心。生產(chǎn)資料市場上流通的商品不是一般的消費(fèi)品，而是生產(chǎn)所用的物質(zhì)資料，如飼料子等，這些生產(chǎn)資料不是為了滿足生活消費(fèi)的需求，而是為了滿足生產(chǎn)性消費(fèi)的需要。為了保證生產(chǎn)和再生產(chǎn)的順利進(jìn)行。這些生產(chǎn)資料屬于初級產(chǎn)品和中間產(chǎn)品。生產(chǎn)資料市場的特點(diǎn)：

1.市場需求一般是企業(yè)需求，主要參與者是生產(chǎn)企業(yè)；2.生產(chǎn)資料市場一般是大宗交易、訂貨交易、批發(fā)貿(mào)易，購銷關(guān)系比較穩(wěn)定；3.生產(chǎn)資料市場銷售的生產(chǎn)資料極具專門化，彈性很小，替代性很小；4.生產(chǎn)資料具有高度技術(shù)性，購買者需具備專門知識；在組織形式上，主要有物資貿(mào)易中心、各種形式的專賣店、物資交易會、期貨市場等。探究

蘋果汁生產(chǎn)廠商要采購10000kg蘋果原料，而我們普通消費(fèi)者一般只購買1kg蘋果。試從生產(chǎn)資料市場的特點(diǎn)分析這兩種購買行為有何差異？消費(fèi)品市場

消費(fèi)（consume）是大家常說的詞語，我們每天都要吃、穿、住、行這些都是與消費(fèi)直接相關(guān)的。消費(fèi)可以是生產(chǎn)消費(fèi)（滿足生產(chǎn)和再生產(chǎn)的需要），也可以是生活消費(fèi)。我們這里所講的消費(fèi)品（consumable），也稱生活資料或者消費(fèi)資料，是用來滿足人們們物質(zhì)和文化生活需要的勞動產(chǎn)品，滿足物質(zhì)生活需要的如糧食、衣服、住房、交通工具等來滿足文化需要的如書籍、繪畫、音樂、電視機(jī)等。思考

在消費(fèi)品市場上，購買主體是誰？消費(fèi)的是什么商品？消費(fèi)品市場的特點(diǎn)

第一，從交易的商品看，由于它是供人們最終消費(fèi)的產(chǎn)品，而購買者是個(gè)人或家庭，因而它更多地受到消費(fèi)者個(gè)人行為因素諸如文化修養(yǎng)、欣賞習(xí)慣、收入水平等方面的影響；產(chǎn)品的花色多樣、品種復(fù)雜，產(chǎn)品的生命周期短；商品的專業(yè)技術(shù)性不強(qiáng)，替代品較多，因而商品的價(jià)格需求彈性較大，即價(jià)格變動對需求量的影響較大。第二，從交易的規(guī)模和方式看，消費(fèi)品市場購買者眾多，市場分散，成交次數(shù)頻繁，但交易數(shù)額不大。因此絕大部分商品都是通過中間商銷售產(chǎn)品，以方便消費(fèi)者購買。第三，從購買行為看，消費(fèi)者的購買行為具有很大程度的可誘導(dǎo)性。這是因?yàn)橄M(fèi)者在決定采取購買行為時(shí)，不像生產(chǎn)者市場的購買決策那樣，常常受到生產(chǎn)特征的限制及國家政策和計(jì)劃的影響，而是具有自發(fā)性、感情沖動性；消費(fèi)品市場的購買者大多缺乏相應(yīng)的商品知識和市場知識，其購買行行為屬非專業(yè)性購買，他們對產(chǎn)品的選擇受廣告宣傳的影響較大。開拓農(nóng)副產(chǎn)品市場的途徑開拓農(nóng)副產(chǎn)品市場的途徑主要有直銷法、代銷法、賒銷法、兌換法、互補(bǔ)法、推遲法、聯(lián)營法、包裝法、加工法、買斷法等，其中最常見的是包裝法和加工法。馬上行動

請計(jì)算一下，如果零售商進(jìn)行分裝，不同大小的紅富士蘋果各應(yīng)該采用哪種包裝，才能既有較好的利潤，又能吸引顧客？對于一些難于運(yùn)輸、地域性比較強(qiáng)的農(nóng)副產(chǎn)品，加工成特色產(chǎn)品則更利于市場拓展。例如，1987年，被稱為“世界首創(chuàng)，中國一絕”的某品牌天然椰子汁一問世，就以其獨(dú)特的風(fēng)味、高貴的品質(zhì)和豐富的營養(yǎng)嬴得世人的青睞。這是加工法開拓農(nóng)副產(chǎn)品市場的典型實(shí)例，它使得全國各地的消費(fèi)者都能享受到南方熱帶水果產(chǎn)品所帶來的獨(dú)