獼猴桃栽培培訓課件

獼猴桃栽培培訓課件獼猴桃概述獼猴桃生物學特性獼猴桃栽培技術(shù)獼猴桃田間管理獼猴桃整形修剪與花果管理獼猴桃采收、貯藏與加工contents目錄獼猴桃概述01獼猴桃原產(chǎn)于中國，歷史悠久，被譽為“水果之王”。原產(chǎn)地目前，獼猴桃已廣泛分布于全球多個國家和地區(qū)，如新西蘭、意大利、智利等。分布范圍起源與分布獼猴桃富含維生素C、維生素E、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、增強免疫力等功效。獼猴桃在傳統(tǒng)中醫(yī)中具有清熱解毒、生津止渴、利尿通淋等作用，可用于治療多種疾病。營養(yǎng)價值與藥用價值藥用價值營養(yǎng)價值市場前景隨著人們對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，獼猴桃作為一種營養(yǎng)豐富的水果，市場需求持續(xù)增長。經(jīng)濟效益獼猴桃栽培具有較高的經(jīng)濟效益，包括鮮果銷售、深加工產(chǎn)品（如獼猴桃酒、獼猴桃干等）以及觀光采摘等多元化盈利模式。市場前景與經(jīng)濟效益獼猴桃生物學特性02獼猴桃根系為肉質(zhì)根，主根不發(fā)達，側(cè)根和須根較多，分布淺而廣，多分布在5～60厘米的土層中。根系獼猴桃枝蔓具有攀緣性，需要搭設(shè)支架進行栽培。新梢生長旺盛，一年可多次分枝，形成密集的樹冠。枝蔓獼猴桃葉片大而薄，呈紙質(zhì)或膜質(zhì)，形狀多為卵形或橢圓形，葉色深綠，葉背有茸毛。葉片獼猴桃花朵為雌雄異株，雄花為聚傘花序，雌花為單生或簇生?；ㄉ酁榘咨虻S色，具有芳香。花朵形態(tài)特征溫度光照水分土壤生長習性獼猴桃喜溫暖濕潤的氣候，生長適宜溫度為15～25℃，極端最高溫度不超過42℃，極端最低溫度不低于-15℃。獼猴桃喜濕潤環(huán)境，生長季節(jié)需水量較大，但怕澇。水分過多會導致根系腐爛和樹體死亡。獼猴桃喜光但怕強光直射，需要一定的遮陰條件。光照不足會影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量。獼猴桃對土壤適應性較廣，但以疏松肥沃、排水良好的微酸性沙質(zhì)壤土為最佳。對環(huán)境條件的要求氣候條件獼猴桃適宜生長在溫暖濕潤、四季分明的氣候條件下。夏季高溫多雨、冬季寒冷干燥的氣候不利于其生長。光照條件獼猴桃需要充足的陽光照射，但夏季需要適當遮陰以防止日灼病的發(fā)生。土壤條件獼猴桃對土壤要求較高，需要疏松肥沃、排水良好的土壤。土壤pH值以5.5～6.5為宜。水分條件獼猴桃生長季節(jié)需水量較大，需要保持土壤濕潤。但雨季要注意排水防澇，避免積水導致根系腐爛。獼猴桃栽培技術(shù)03選擇土壤肥沃、排水良好、光照充足、避風向陽的坡地或平地作為園地。園地選擇根據(jù)地形、地勢和土壤條件，合理規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)、防護林等基礎(chǔ)設(shè)施。園地規(guī)劃園地選擇與規(guī)劃品種選擇根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和市場需求，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強的品種。配置授粉樹獼猴桃為異花授粉植物，需配置授粉樹以提高坐果率和果實品質(zhì)。品種選擇與配置繁殖技術(shù)實生苗繁殖選擇成熟飽滿的種子，經(jīng)過浸種、催芽處理后播種育苗。嫁接繁殖選用優(yōu)良品種的一年生枝條作為接穗，采用劈接、切接等方法進行嫁接。栽植技術(shù)深翻土壤，施入腐熟的有機肥，提高土壤肥力和通透性。選用健壯、無病蟲害的苗木，進行適當?shù)男藜艉透堤幚怼８鶕?jù)品種特性和土壤條件，確定合理的栽植密度。挖好定植穴，將苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土踏實，澆足定根水。整地施肥苗木處理栽植密度栽植方法獼猴桃田間管理04定期深翻土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤通透性。土壤耕作中耕除草培土護根生長季節(jié)進行多次中耕除草，減少雜草對養(yǎng)分的競爭。冬季培土保護根系，防止凍害。030201土壤管理秋季采果后施用基肥，以有機肥為主，配合適量化肥?；适┯蒙L季節(jié)根據(jù)獼猴桃生長需求，適時追施氮、磷、鉀肥。追肥施用結(jié)合病蟲害防治，葉面噴施微量元素肥料。葉面噴肥施肥管理根據(jù)獼猴桃生長需求和土壤墑情，適時進行灌溉，保證水分充足。灌溉雨季注意排水防澇，避免積水對獼猴桃生長造成不良影響。排水水分管理

病蟲害防治農(nóng)業(yè)防治通過合理修剪、清園等措施，減少病蟲源。生物防治利用天敵、生物農(nóng)藥等生物手段進行病蟲害防治?；瘜W防治在病蟲害發(fā)生嚴重時，選用低毒、低殘留的化學農(nóng)藥進行防治，注意用藥安全間隔期。獼猴桃整形修剪與花果管理05修剪時期主要在生長期和休眠期進行修剪，生長期修剪以抹芽、摘心、疏枝為主，休眠期修剪以短截、回縮、疏枝為主。整形修剪原則根據(jù)獼猴桃的生長習性和樹體結(jié)構(gòu)，采用合理的整形修剪原則，包括保持樹勢平衡、促進通風透光、提高產(chǎn)量和品質(zhì)等。修剪方法根據(jù)獼猴桃的樹形和枝條類型，采用不同的修剪方法，如短截、疏枝、回縮、摘心等，以達到調(diào)整樹勢、促進花芽分化、提高果實品質(zhì)等目的。整形修剪原則與方法花果管理目標通過花果管理技術(shù)，實現(xiàn)獼猴桃的合理負載，提高坐果率和果實品質(zhì)，同時防止大小年結(jié)果現(xiàn)象的發(fā)生?；ü芾泶胧┌ㄊ杌ㄊ韫⒈；ū９⒐麑嵦状?。疏花疏果可根據(jù)樹勢和枝條強弱進行，保留健壯的結(jié)果枝和營養(yǎng)枝；?；ū９刹捎脟娛┲参锷L調(diào)節(jié)劑等措施；果實套袋可防止病蟲害和日灼等危害?；ü芾砑夹g(shù)VS通過合理配置授粉樹、人工授粉、噴施植物生長調(diào)節(jié)劑等措施，提高獼猴桃的坐果率。提高果實品質(zhì)措施加強肥水管理，合理施肥和灌溉，保證樹體營養(yǎng)充足；加強病蟲害防治，減少病蟲危害對果實品質(zhì)的影響；適時采收和貯藏，保證果實品質(zhì)和耐貯性。同時，還可以通過噴施葉面肥、增施有機肥等措施進一步提高果實品質(zhì)。提高坐果率措施提高坐果率與果實品質(zhì)的措施獼猴桃采收、貯藏與加工06獼猴桃的采收時期通常在果實成熟前的2-3周內(nèi)進行，具體時期根據(jù)品種、氣候和市場需求等因素確定。一般采用人工采摘，避免機械損傷。采摘時應輕拿輕放，避免果實受到擠壓和碰撞。采收時期采收方法采收時期與方法按照果實大小、重量、顏色、形狀等標準進行分級，以便于銷售和加工。分級采用透氣性好、抗壓性強的包裝材料，如紙箱、木箱等，內(nèi)襯防震材料以減少運輸過程中的損傷。包裝選擇快速、安全、便捷的運輸方式，如汽車、火車或航空運輸，確保果實在短時間內(nèi)到達目的地。運輸分級包裝與運123獼猴桃貯藏的適宜溫度為0-2℃，相對濕度為90%-95%。通過控制溫度和濕度，可以延長果實的保鮮期。溫度控制通過調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分，如降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度，可以抑制果實的呼吸作用，延緩果實衰老。氣調(diào)貯藏采用低毒、高效的防腐劑對果實進行浸果處理，可以抑制病原菌的生長繁殖，減少果實腐爛。防腐處理貯藏保鮮技術(shù)獼猴桃果實營養(yǎng)豐富，口感鮮美，可直接剝開來食用。鮮食