員工食堂管理制度范文

第頁共頁員工食堂管理制度范文第一章總則第一條為規(guī)范員工食堂的管理，提高員工的飲食健康水平，維護(hù)員工的權(quán)益，特制定本制度。第二條員工食堂是公司為員工提供工作餐、飲料、零食等的場所，是公司為員工提供的重要福利之一。第三條員工食堂的管理應(yīng)遵循公平、公正、合理、透明的原則，確保每位員工都能夠享受到良好的飲食待遇。第四條員工食堂的經(jīng)營應(yīng)保證食品的衛(wèi)生安全，提供營養(yǎng)均衡的餐飲。第二章管理責(zé)任第五條公司食堂管理由公司指定專門的部門負(fù)責(zé)，詳細(xì)責(zé)任如下：（一）制定員工食堂管理制度，并定期對制度進(jìn)行修訂。（二）監(jiān)督員工食堂的日常運(yùn)營，確保食品質(zhì)量和飲食安全。（三）配備足夠的餐廳工作人員，確保餐廳的正常運(yùn)營。（四）定期對員工食堂進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。第六條餐廳主管是員工食堂的具體負(fù)責(zé)人，擁有餐廳管理的全權(quán)，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營和管理。第七條餐廳主管的職責(zé)包括但不限于：（一）制定并執(zhí)行員工食堂的運(yùn)營計劃。（二）負(fù)責(zé)員工飯菜的調(diào)配和制作，確保飲食的均衡和健康。（三）安排餐廳工作人員的工作任務(wù)，確保餐廳的正常運(yùn)營。（四）協(xié)調(diào)解決員工的飲食問題和投訴。第三章餐廳設(shè)施第八條公司應(yīng)根據(jù)員工的數(shù)量和需求，為食堂提供合適的場地和設(shè)施。第九條餐廳設(shè)施包括但不限于：（一）餐桌、餐椅等餐廳基本設(shè)施。（二）廚房用具、爐具和餐具等。（三）清潔設(shè)備和衛(wèi)生用品等。第十條餐廳設(shè)施應(yīng)保持整潔、干凈，定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒。廚房設(shè)備和餐具應(yīng)經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)，確保正常使用和衛(wèi)生安全。第四章餐廳規(guī)章制度第十一條員工食堂的開放時間為早餐、午餐和晚餐，具體時間由公司根據(jù)員工的需求確定。第十二條每天各餐廳應(yīng)提供不同種類的菜肴，以滿足員工的需求。第十三條員工食堂的菜單應(yīng)在餐廳門口公示，以便員工了解菜品的種類和價格。第十四條餐廳工作人員應(yīng)熱情有禮，服務(wù)周到，不能有歧視待遇的行為。第十五條員工食堂的就餐順序應(yīng)按照就餐券的規(guī)定進(jìn)行排隊，不得擅自插隊。第十六條員工應(yīng)愛護(hù)餐廳設(shè)施和公共環(huán)境，不得亂丟垃圾，不得損壞餐廳設(shè)施。第十七條員工食堂不得提供不安全、過期或過敏原食品，禁止餐廳工作人員私自提供食品。第十八條員工食堂禁止吸煙、酗酒和賭博等行為。違反者將受到相應(yīng)的處罰。第十九條員工食堂禁止將食品和飲料帶出餐廳。第五章食品安全第二十條員工食堂的食品采購應(yīng)嚴(yán)格按照國家和行業(yè)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，確保食品的質(zhì)量和安全。第二十一條員工食堂的食品制作應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，操作人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識和技能。第二十二條員工食堂應(yīng)定期進(jìn)行食品質(zhì)量檢測，及時處理不合格的食品。第二十三條員工食堂應(yīng)對食品原材料進(jìn)行標(biāo)簽管理，確保追溯能力。第六章處罰和獎勵第二十四條對于違反員工食堂管理制度的員工，將被視為違紀(jì)處罰，根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，包括但不限于：停食、罰款、通報批評等。第二十五條對于員工食堂的優(yōu)秀管理者和突出貢獻(xiàn)者，公司將給予獎勵和激勵，包括但不限于：表彰、獎金等。第七章附則第二十六條公司可根據(jù)需要對員工食堂管理制度進(jìn)行修訂，并及時通知員工。第二十七條本制度由公司財務(wù)部門負(fù)