浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院《825生物化學(xué)》歷年考研真題匯編

目錄

2003年杭州商學(xué)院生物化學(xué)考研真題（A卷）

2004年浙江工商大學(xué)生物化學(xué)考研真題（A卷）

2005年浙江工商大學(xué)生物化學(xué)考研真題（A卷）

2006年浙江工商大學(xué)生物化學(xué)考研真題（A卷）

2007年浙江工商大學(xué)425生物化學(xué)考研真題（B卷）

2008年浙江工商大學(xué)425生物化學(xué)考研真題（A卷）

2009年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2010年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2011年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2012年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2013年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（B卷）

2014年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2015年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（B卷）

2016年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（B卷）

2017年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（B卷）

2018年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2019年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)考研真題（A卷）

2003年杭州商學(xué)院生物化學(xué)考研

真題（A卷）

招生專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏

考試科目：生物化學(xué)

考試時(shí)間：3小時(shí)

一、名詞解釋?zhuān)總€(gè)5分，共50分）

1蛋白質(zhì)等電點(diǎn)

2Tm值

3別構(gòu)效應(yīng)

4β-氧化作用

5操縱子

6中心法則

7尿素循環(huán)

8α-螺旋

9糖異生

10分子雜交

二、問(wèn)答題（共100分）

1什么是Edman反應(yīng)？如何利用Edman反應(yīng)來(lái)測(cè)定短肽鏈中的氨基酸

順序？（15分）

2什么是酶？其化學(xué)本質(zhì)是什么？如何證明？（15分）

3三羧酸循環(huán)受哪些因素的調(diào)節(jié)？該循環(huán)有什么重要生理意義？（15

分）

4何謂蛋白質(zhì)的變性、凝固、沉淀，各受哪些因素的影響？（15分）

5試述乙酰CoA在聯(lián)系蛋白質(zhì)、糖、脂肪等物質(zhì)代謝中的作用？（20

分）

6什么是限制性?xún)?nèi)切酶？在基因操作中有何應(yīng)用？（20分）

2004年浙江工商大學(xué)生物化學(xué)考

研真題（A卷）

招生專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏、水產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏、生物化工

考試科目：生物化學(xué)

考試時(shí)間：3小時(shí)

一、名詞解釋?zhuān)啃☆}5分，共50分）

1聯(lián)合脫氨基作用

2肉堿

3同工酶

4DNA重組

5酮體

6Bohr效應(yīng)

7反義核酸技術(shù)

8必需氨基酸

9糖異生

10核酶

二、問(wèn)答題（每小題20分，共100分）

1簡(jiǎn)述凝膠過(guò)濾法測(cè)定蛋白質(zhì)分子量的基本原理。

2何謂核酸的變性、復(fù)性、雜交？各受哪些因素的影響？DNA熱變性

及復(fù)性有何特點(diǎn)？

3比較DNA聚合酶、RNA聚合酶及逆轉(zhuǎn)錄酶的特點(diǎn)。

4簡(jiǎn)述生物體可以通過(guò)哪些機(jī)制對(duì)糖分解代謝進(jìn)行調(diào)控，使其進(jìn)行的

強(qiáng)度與機(jī)體對(duì)能量的需求保持一致。

5何謂“中心法則”，簡(jiǎn)述生物體通過(guò)哪些機(jī)制保證遺傳信息從DNA到

蛋白質(zhì)的傳遞準(zhǔn)確性。

2005年浙江工商大學(xué)生物化學(xué)考

研真題（A卷）

2006年浙江工商大學(xué)生物化學(xué)考

研真題（A卷）

2007年浙江工商大學(xué)425生物化學(xué)

考研真題（B卷）

2008年浙江工商大學(xué)425生物化學(xué)

考研真題（A卷）

招生專(zhuān)業(yè)：食品科學(xué)、生物化工、農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏、水產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏

考試科目：425生物化學(xué)

考試時(shí)間：3小時(shí)

一、名詞解釋?zhuān)啃☆}4分，共60分）

1岡崎片段

2Bohr效應(yīng)

3蛋白質(zhì)變性作用

4糖蛋白

5凝膠過(guò)濾層析

6限制性?xún)?nèi)切酶

7Tm

8反密碼子

9同工酶

10EMP途徑

11酮體

12SD序列

13呼吸鏈

14反義RNA

15葡萄糖效應(yīng)

二、問(wèn)答題（共90分）

1何謂蛋白質(zhì)兩性解離？舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)兩性解離性質(zhì)在蛋白質(zhì)分離

純化中的應(yīng)用。（15分）

2簡(jiǎn)述生物體內(nèi)核酸的種類(lèi)及生物學(xué)功能。（15分）

3簡(jiǎn)述tRNA空間結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及其在遺傳信息傳遞中的作用。（15分）

4何謂酶促反應(yīng)的可逆抑制？有哪幾種類(lèi)型？各有何特征？（15分）

5三羧酸循環(huán)有幾個(gè)調(diào)控酶？各受什么因素的影響？（15分）

6簡(jiǎn)述DNA半不連續(xù)復(fù)制的過(guò)程及特點(diǎn)。（15分）

2009年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（A卷）

2010年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（A卷）

2011年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（A卷）

2012年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（A卷）

2013年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（B卷）

2014年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（A卷）

2015年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)

考研真題（B卷）

2016年浙江工商大學(xué)825生物化學(xué)