細(xì)菌和真菌的分布 市賽一等獎(jiǎng)

一、觀察菌落

菌落：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。細(xì)菌和真菌的個(gè)體都比較小，可在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長的物質(zhì)，形成肉眼可見的菌落。第一頁，共十六頁。細(xì)菌菌落霉菌菌落不同形態(tài)的菌落第二頁，共十六頁。細(xì)菌菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。細(xì)菌菌落第三頁，共十六頁。真菌菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌的菌絲較粗而長，形成的菌落較疏松，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，霉菌形成的孢子有不同的顏色，所以霉菌菌落能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。真菌菌落第四頁，共十六頁。

類型項(xiàng)目細(xì)菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色光滑粘稠粗糙干燥絨毛狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀小大白色或黃色紅、褐、黑、黃、綠等顏色第五頁，共十六頁。怎樣區(qū)分細(xì)菌和真菌？從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分出細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。第六頁，共十六頁。瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態(tài)的物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用材料之一。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，可以制成培養(yǎng)基。二、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法

1．首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。第七頁，共十六頁。

3．接種：即將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（此過程在無菌條件下進(jìn)行）

4．把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。

2．將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌。第八頁，共十六頁。因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？接種時(shí)為什么要用無菌棉棒？討論第九頁，共十六頁。細(xì)菌和真菌在生物圈中分布非常廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我們的身上，都可以找到細(xì)菌和真菌。甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有它們的蹤跡。三、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)第十頁，共十六頁。細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境第十一頁，共十六頁。細(xì)菌和真菌分布那么廣泛，它們的生存受條件限制嗎？四、細(xì)菌和真菌的生存條件細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度，還有有機(jī)物。細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的各種有機(jī)物作為營養(yǎng)。不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的生活條件，例如有的需要氧，有的在有氧條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。第十二頁，共十六頁。四、細(xì)菌和真菌的生存需要的條件：基本條件：特殊條件：水分、適宜的溫度、營養(yǎng)物質(zhì)和一定的生存空間。有些細(xì)菌生活需要氧，有些則不需要。在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。第十三頁，共十六頁。說一說：

炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？因?yàn)檠谉岬南募荆諝鉂穸却?、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。第十四頁，共十六頁。細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)觀察菌落培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)菌落（1個(gè)菌類繁殖后的集合體）分布：生存的基本條件水分適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)一定的生存空間有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細(xì)菌真菌配制培養(yǎng)基、細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)第十五頁，共十六頁。內(nèi)容總結(jié)一、觀察菌落。菌落：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。真菌菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。絨毛狀絮狀。瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態(tài)的物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用材料之一。4．把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌的孢子等