功能性乳制品發(fā)展趨勢(shì)展望分析報(bào)告_第1頁(yè)
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MacroWord.功能性乳制品發(fā)展趨勢(shì)展望分析報(bào)告目錄TOC\o"1-4"\z\u一、聲明 2二、功能性乳制品發(fā)展趨勢(shì)展望 3三、全球乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望 5四、乳制品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展路徑探討 7五、中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 9六、主要乳制品生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)分析 11七、總結(jié) 12

聲明隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn),乳制品行業(yè)也在經(jīng)歷著產(chǎn)能優(yōu)化升級(jí)的過(guò)程。企業(yè)在產(chǎn)能布局上更加注重效率和質(zhì)量,傾向于發(fā)展高附加值產(chǎn)品和服務(wù),提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。這種趨勢(shì)引導(dǎo)了乳制品行業(yè)的產(chǎn)能布局朝著更加智能化、綠色化和可持續(xù)化的方向發(fā)展。美國(guó)是全球最大的乳制品生產(chǎn)國(guó)之一,其乳制品產(chǎn)業(yè)覆蓋了全國(guó)各地,以威斯康星州、加利福尼亞州和紐約州等為主要產(chǎn)區(qū)。美國(guó)的乳制品產(chǎn)品種類繁多,包括牛奶、奶酪、酸奶、冰淇淋等,出口量也相當(dāng)可觀。供應(yīng)鏈管理與物流優(yōu)化在乳制品行業(yè)中扮演著重要角色,對(duì)于企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、成本控制以及顧客服務(wù)都有著直接的影響。乳制品企業(yè)應(yīng)該重視供應(yīng)鏈管理與物流優(yōu)化,不斷改進(jìn)和完善相關(guān)流程,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和滿足消費(fèi)者需求。結(jié)合信息技術(shù)和數(shù)字化手段,可以進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈管理和物流優(yōu)化的水平,實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展和增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)者需求的個(gè)性化和多樣化,乳制品行業(yè)的產(chǎn)品和市場(chǎng)也呈現(xiàn)多元化和細(xì)分化趨勢(shì)。企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中需要不斷創(chuàng)新,推出適應(yīng)市場(chǎng)需求的新品種和新品類,滿足不同消費(fèi)群體的需求,提升市場(chǎng)占有率。中國(guó)是世界上最大的乳制品消費(fèi)國(guó)之一,同時(shí)也是重要的乳制品生產(chǎn)國(guó)家。中國(guó)的乳制品產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)取得了快速發(fā)展,特別是奶粉、酸奶和奶酪等高附加值產(chǎn)品備受青睞。中國(guó)的乳制品生產(chǎn)地區(qū)主要集中在東北地區(qū)、華北地區(qū)和華東地區(qū)等地。聲明:本文內(nèi)容信息來(lái)源于公開(kāi)渠道,對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用,不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù)。功能性乳制品發(fā)展趨勢(shì)展望功能性乳制品是指在傳統(tǒng)乳制品的基礎(chǔ)上,通過(guò)添加特定的成分或處理工藝,賦予其特定的營(yíng)養(yǎng)功能或保健作用,以滿足消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)需求的日益增長(zhǎng)。隨著人們健康意識(shí)的提升和生活水平的提高,功能性乳制品市場(chǎng)逐漸興起并蓬勃發(fā)展。未來(lái)功能性乳制品發(fā)展的趨勢(shì)主要包括以下幾個(gè)方面:(一)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)和多樣化1、不斷推陳出新,針對(duì)不同消費(fèi)群體需求開(kāi)發(fā)更多元化的功能性乳制品。例如,針對(duì)老年人、兒童、女性等特定人群的營(yíng)養(yǎng)需求,研發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品,如低脂乳、高鈣乳、益生菌乳等。2、引入新的原料和技術(shù),開(kāi)發(fā)更具創(chuàng)新性和競(jìng)爭(zhēng)力的功能性乳制品。比如利用植物提取物、天然抗氧化劑等,結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù),探索新的產(chǎn)品組合和生產(chǎn)工藝,滿足消費(fèi)者對(duì)于天然、健康、綠色產(chǎn)品的需求。(二)強(qiáng)調(diào)健康價(jià)值和功能性1、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)功能宣傳,突出產(chǎn)品的保健作用和健康益處。通過(guò)科學(xué)研究和臨床實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證產(chǎn)品的功效,向消費(fèi)者傳遞明確的健康信息,提高功能性乳制品的市場(chǎng)認(rèn)可度和影響力。2、結(jié)合當(dāng)前健康趨勢(shì),注重產(chǎn)品的功能性設(shè)計(jì)和營(yíng)養(yǎng)均衡。在保證產(chǎn)品口感和風(fēng)味的同時(shí),更加注重產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、維生素、益生菌等功能成分的含量和比例,使產(chǎn)品更符合消費(fèi)者的健康需求。(三)強(qiáng)化品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣1、品牌價(jià)值塑造和差異化競(jìng)爭(zhēng)策略。通過(guò)品牌形象的打造、產(chǎn)品質(zhì)量的保證和品牌文化的傳播,提升功能性乳制品的知名度和美譽(yù)度,樹(shù)立良好的品牌形象。2、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷策略和渠道拓展,拓展產(chǎn)品的銷售渠道和覆蓋范圍。利用互聯(lián)網(wǎng)、社交媒體等新型營(yíng)銷手段,開(kāi)拓線上銷售渠道;同時(shí)加強(qiáng)與超市、便利店等線下渠道的合作,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透率和銷售額。(四)關(guān)注消費(fèi)者需求和反饋1、積極傾聽(tīng)消費(fèi)者意見(jiàn)和反饋,不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和服務(wù)體驗(yàn)。建立健全的客戶服務(wù)體系,及時(shí)反饋市場(chǎng)信息和消費(fèi)者需求,為產(chǎn)品改進(jìn)和創(chuàng)新提供有力支持。2、強(qiáng)化消費(fèi)者教育和健康理念宣傳。通過(guò)舉辦健康講座、營(yíng)養(yǎng)咨詢等活動(dòng),提升消費(fèi)者對(duì)功能性乳制品的認(rèn)知和理解,培養(yǎng)消費(fèi)者正確的飲食習(xí)慣和健康生活方式,促進(jìn)功能性乳制品市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展??偟膩?lái)說(shuō),功能性乳制品作為滿足消費(fèi)者健康需求的重要產(chǎn)品類型,將在未來(lái)持續(xù)發(fā)展并迎來(lái)更廣闊的市場(chǎng)空間。通過(guò)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、強(qiáng)化健康功能、加強(qiáng)品牌建設(shè)和關(guān)注消費(fèi)者需求,功能性乳制品行業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出,為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、多樣化的健康產(chǎn)品,推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。全球乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望(一)持續(xù)增長(zhǎng)的需求1、人口增長(zhǎng)和城市化推動(dòng)需求:全球人口不斷增長(zhǎng),尤其是新興市場(chǎng)和發(fā)展中國(guó)家的城市化進(jìn)程加快,帶動(dòng)了對(duì)乳制品的需求增長(zhǎng)。2、中產(chǎn)階級(jí)崛起助力市場(chǎng)擴(kuò)大:隨著中產(chǎn)階級(jí)人口比例增加,消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)乳制品的需求也在上升,這將促進(jìn)乳制品市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。3、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)提升推動(dòng)健康乳制品需求:消費(fèi)者對(duì)乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功能日益關(guān)注,健康乳制品市場(chǎng)有望迎來(lái)更多機(jī)會(huì)。(二)品類豐富多樣化1、創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn):乳制品企業(yè)不斷推出具有創(chuàng)新性的產(chǎn)品,如功能性乳制品、有機(jī)乳制品、無(wú)乳糖乳制品等,滿足消費(fèi)者多樣化的需求。2、各類乳制品細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng):除傳統(tǒng)的液體牛奶外,乳制品行業(yè)還涌現(xiàn)了各類新產(chǎn)品,如酸奶、奶酪、黃油、乳清蛋白等,細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展迅速。3、融合趨勢(shì)引領(lǐng)未來(lái)發(fā)展:乳制品行業(yè)與其他食品行業(yè)的融合趨勢(shì)明顯,例如乳制品與谷物、水果、堅(jiān)果等的結(jié)合,為未來(lái)帶來(lái)更多可能性。(三)可持續(xù)發(fā)展成為關(guān)鍵1、環(huán)保意識(shí)提升推動(dòng)可持續(xù)生產(chǎn):乳制品企業(yè)越來(lái)越重視環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展,采取更環(huán)保的生產(chǎn)方式和包裝方式,以回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)性的需求。2、動(dòng)物福利關(guān)注日益增強(qiáng):消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物福利問(wèn)題的關(guān)注度提高,乳制品企業(yè)需要更加關(guān)注動(dòng)物福利,推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)向更加可持續(xù)的方向發(fā)展。3、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念引領(lǐng)行業(yè)未來(lái):乳制品行業(yè)逐漸意識(shí)到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要性,積極推動(dòng)資源的再利用和回收利用,以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。(四)數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力行業(yè)升級(jí)1、數(shù)據(jù)分析優(yōu)化生產(chǎn)和銷售:乳制品企業(yè)通過(guò)大數(shù)據(jù)分析和人工智能技術(shù),優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程和銷售策略,提高效率和降低成本。2、電商渠道拓展市場(chǎng):乳制品企業(yè)積極開(kāi)拓電子商務(wù)渠道,提升線上銷售額,滿足消費(fèi)者線上購(gòu)買需求,并通過(guò)數(shù)字化手段提升用戶體驗(yàn)。3、智能生產(chǎn)提升產(chǎn)能:引入智能制造技術(shù),提升生產(chǎn)線的智能化水平,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,為乳制品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展奠定基礎(chǔ)??偟膩?lái)說(shuō),全球乳制品行業(yè)在未來(lái)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),受到人口增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、健康意識(shí)提升等多方面因素的推動(dòng)。同時(shí),乳制品行業(yè)也將面臨更多的挑戰(zhàn),如可持續(xù)發(fā)展、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等,需要企業(yè)不斷創(chuàng)新和改進(jìn),才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地。通過(guò)關(guān)注全球乳制品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),企業(yè)可以更好地把握機(jī)遇,應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和長(zhǎng)期成功。乳制品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展路徑探討乳制品行業(yè)作為一個(gè)重要的食品產(chǎn)業(yè),在全球范圍內(nèi)扮演著重要角色。隨著人們對(duì)健康飲食的需求不斷增長(zhǎng),乳制品的消費(fèi)也在持續(xù)上升。然而,乳制品行業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也面臨諸多挑戰(zhàn),如資源浪費(fèi)、環(huán)境污染、動(dòng)物福利等問(wèn)題。為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,乳制品行業(yè)需要探索新的發(fā)展路徑,促進(jìn)行業(yè)的綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展。(一)優(yōu)化生產(chǎn)鏈條,提升資源利用效率1、提倡可持續(xù)農(nóng)業(yè):鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)采用有機(jī)種植、生態(tài)養(yǎng)殖等方式,減少化肥、農(nóng)藥的使用,保護(hù)土壤和水資源。2、優(yōu)化奶牛飼養(yǎng)管理:改善奶牛的飼養(yǎng)條件,提高生產(chǎn)效率,減少飼料浪費(fèi),降低碳排放。3、推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念:建立乳制品生產(chǎn)的循環(huán)利用系統(tǒng),如利用乳制品加工廢水進(jìn)行資源回收再利用,減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。(二)加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,推動(dòng)健康消費(fèi)1、開(kāi)發(fā)多樣化乳制品產(chǎn)品:推出低脂、功能性乳制品,滿足不同消費(fèi)者群體的需求,提升產(chǎn)品附加值。2、強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管:建立完善的質(zhì)量控制體系,確保乳制品安全、健康,增強(qiáng)消費(fèi)者信心。3、引入智能技術(shù):運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程,提高生產(chǎn)效率,降低能耗,減少資源浪費(fèi)。(三)關(guān)注社會(huì)責(zé)任,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展1、提升員工福利:關(guān)注職工權(quán)益,提升員工待遇,營(yíng)造和諧的勞動(dòng)關(guān)系,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。2、積極參與公益活動(dòng):支持當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等公益事業(yè),履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,樹(shù)立良好企業(yè)形象。3、倡導(dǎo)消費(fèi)者教育:開(kāi)展健康飲食宣傳教育,引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi),培養(yǎng)健康生活方式,促進(jìn)乳制品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。乳制品行業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,需要在生產(chǎn)、產(chǎn)品、社會(huì)責(zé)任等方面全面發(fā)力,積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),不斷探索創(chuàng)新發(fā)展路徑,推動(dòng)行業(yè)向著綠色、健康和可持續(xù)方向邁進(jìn)。只有在平衡經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境利益的基礎(chǔ)上,乳制品行業(yè)才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的可持續(xù)發(fā)展,為未來(lái)留下更美好的乳制品行業(yè)。中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析中國(guó)乳制品行業(yè)在過(guò)去幾十年來(lái)經(jīng)歷了快速增長(zhǎng)和變革,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,成為世界上最大的乳制品消費(fèi)市場(chǎng)之一。1、產(chǎn)量分析中國(guó)乳制品行業(yè)的產(chǎn)量一直處于穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)。隨著人們生活水平的提高,乳制品消費(fèi)需求不斷增加,促使生產(chǎn)企業(yè)不斷擴(kuò)大產(chǎn)能。2、銷售額分析乳制品行業(yè)的銷售額也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。中國(guó)乳制品市場(chǎng)的銷售額在過(guò)去幾年內(nèi)保持了增長(zhǎng)。其中,液體乳、奶粉、酸奶等產(chǎn)品的銷售額增長(zhǎng)尤為明顯,成為乳制品市場(chǎng)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。3、消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析中國(guó)乳制品市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值乳制品的需求不斷增加。傳統(tǒng)的液體乳、奶粉等產(chǎn)品依然占據(jù)主導(dǎo)地位,但隨著人們生活方式和消費(fèi)觀念的改變,功能性乳制品、有機(jī)乳制品等新型產(chǎn)品的市場(chǎng)份額也在逐步提升。特別是嬰幼兒配方奶粉、成人奶粉、低乳糖乳制品等特色產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng)迅速,為整個(gè)乳制品市場(chǎng)注入了新的活力。4、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)未來(lái),隨著中國(guó)人口結(jié)構(gòu)的變化、生活水平的提高以及健康意識(shí)的增強(qiáng),乳制品市場(chǎng)將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。同時(shí),隨著技術(shù)創(chuàng)新和品牌競(jìng)爭(zhēng)的加劇,乳制品行業(yè)將迎來(lái)更多種類、更高品質(zhì)的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者多樣化的需求。此外,電子商務(wù)的興起也為乳制品行業(yè)帶來(lái)了新的銷售渠道和市場(chǎng)機(jī)遇,線上線下融合發(fā)展將成為未來(lái)的主要趨勢(shì)。中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,產(chǎn)量不斷增長(zhǎng),銷售額穩(wěn)步上升,消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。未來(lái),乳制品行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng),并伴隨著消費(fèi)升級(jí)和科技創(chuàng)新步入新的發(fā)展階段。主要乳制品生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)分析乳制品行業(yè)是全球食品產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分,其生產(chǎn)和消費(fèi)在不同國(guó)家和地區(qū)都具有重要意義。(一)歐洲1、歐盟國(guó)家歐盟國(guó)家是世界上最重要的乳制品生產(chǎn)地區(qū)之一,特別是荷蘭、德國(guó)、法國(guó)和意大利等國(guó)家。這些國(guó)家擁有先進(jìn)的牧場(chǎng)管理和乳制品加工技術(shù),生產(chǎn)出大量的牛奶、奶酪、黃油等產(chǎn)品,出口量也在全球占據(jù)重要地位。2、俄羅斯俄羅斯是歐洲另一個(gè)重要的乳制品生產(chǎn)國(guó)家,其乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,尤其是在乳制品加工技術(shù)方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。俄羅斯的乳制品生產(chǎn)主要以牛奶、酸奶和奶酪為主,產(chǎn)品質(zhì)量和種類豐富。(二)北美1、美國(guó)美國(guó)是全球最大的乳制品生產(chǎn)國(guó)之一,其乳制品產(chǎn)業(yè)覆蓋了全國(guó)各地,以威斯康星州、加利福尼亞州和紐約州等為主要產(chǎn)區(qū)。美國(guó)的乳制品產(chǎn)品種類繁多,包括牛奶、奶酪、酸奶、冰淇淋等,出口量也相當(dāng)可觀。2、加拿大加拿大是北美另一個(gè)重要的乳制品生產(chǎn)國(guó)家,其乳制品行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)都具有一定影響力。加拿大的乳制品生產(chǎn)主要以牛奶、奶酪和黃油為主,產(chǎn)品質(zhì)量和安全性備受認(rèn)可。(三)亞洲1、中國(guó)中國(guó)是世界上最大的乳制品消費(fèi)國(guó)之一,同時(shí)也是重要的乳制品生產(chǎn)國(guó)家。中國(guó)的乳制品產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)取得了快速發(fā)展,特別是奶粉、酸奶和奶酪等高附加值產(chǎn)品備受青睞。中國(guó)的乳制品生產(chǎn)地區(qū)主要集中在東北地區(qū)、華北地區(qū)和華東地區(qū)等地。2、新西蘭新西蘭是世界上著名的乳制品生產(chǎn)國(guó)家,尤其以優(yōu)質(zhì)的純牛奶和奶制品而聞名。新西蘭的乳制品產(chǎn)業(yè)主要以牛奶和奶制品出口為主,產(chǎn)品質(zhì)量和安全性享譽(yù)全球。總結(jié)消費(fèi)者群體對(duì)乳制品的需求正在發(fā)生深刻的變化,主要體現(xiàn)在年輕化、健康化、個(gè)性化和環(huán)保化方面。乳制品行業(yè)需要在產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷策略、生產(chǎn)工藝等方面做出相應(yīng)調(diào)整,以適應(yīng)消費(fèi)者不斷變化的需求,從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位。供應(yīng)鏈管理和物流優(yōu)化對(duì)于乳制品行業(yè)的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展至關(guān)重要。乳制品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理涵蓋了從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品分銷到最終消費(fèi)者的整個(gè)流程,而物流優(yōu)化則是通過(guò)合理規(guī)劃和管理這些流程,以提高效率、降低成本、提升服務(wù)質(zhì)量。隨著城市化進(jìn)程的不斷加速,越來(lái)越多的人涌入城市生活。城市中的年輕人群體成為乳制品消費(fèi)的主力軍。相比于傳統(tǒng)觀念較重的老一代,年輕人更注重個(gè)性化、健康化的生活方式,他們更愿意嘗試新品類的乳制品產(chǎn)品,例如酸奶、奶酪等,因此對(duì)乳制品品質(zhì)、口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的需求更為突出。隨著社會(huì)壓力增大,年輕人對(duì)于具有放松作用的乳制品產(chǎn)品也有所追求,如含有益生菌成分的飲品或甜

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