DB4206T74-2024大球蓋菇層架式栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30CCSB39

4206襄 陽(yáng) 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4206/T74—2024大球蓋菇層架式栽培技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeforthecultivationoflentitismacroglobularis20242024013020240229襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB4206/T74DB4206/T74—2024DB4206/T74DB4206/T74—2024目 次范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 1產(chǎn)地環(huán)境 1生產(chǎn)環(huán)境 1土壤條件 1場(chǎng)地準(zhǔn)備 2設(shè)施準(zhǔn)備 2栽培時(shí)間 2栽培前準(zhǔn)備 2培養(yǎng)料 2培養(yǎng)配方 2培養(yǎng)料預(yù)處理 2場(chǎng)地及栽培料消毒 2播種 3播種量 3播種 3覆土 3棚內(nèi)管理 3發(fā)菌期管理 3出菇管理 3病蟲(chóng)害防治 4采收 4采收標(biāo)準(zhǔn) 4采收方法 4轉(zhuǎn)茬期管理 4I前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、襄州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、湖北綠神農(nóng)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：楊青、劉興樂(lè)、程旭、王鋒、李莉云、陳丹、王文建、張勇、劉婧、余海忠、張圣敏、房慶云、白建鋒、張威、張遂成、付清菊、王真。程中如有修改意見(jiàn)和建議請(qǐng)反饋至襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，聯(lián)系電話III大球蓋菇層架式栽培技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于襄陽(yáng)地區(qū)大球蓋菇層架式的栽培，氣候條件相似地區(qū)可參照?qǐng)?zhí)行。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。大球蓋菇strophariarugosoannulataNY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。大球蓋菇strophariarugosoannulata栽培種spawn4產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)環(huán)境大球蓋菇生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的要求，宜遠(yuǎn)離糧庫(kù)和養(yǎng)殖基地；生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的要求。土壤條件栽培場(chǎng)地的周圍取土方便，土壤應(yīng)為富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃的壤土或粘壤土。1場(chǎng)地準(zhǔn)備地面平整或硬化的大棚，從地面上起2層～3層層架，層高60cm～80cm，寬80cm～120cm方便人工操20cm～30cm設(shè)施準(zhǔn)備大球蓋菇栽培過(guò)程中需要水分，大棚內(nèi)應(yīng)配備噴灌設(shè)備，宜安裝在菌床上方。栽培時(shí)間10月上旬至1125栽培前準(zhǔn)備培養(yǎng)料屑等667用量500kg700kgNY509培養(yǎng)配方配方一：稻草79%，稻殼（或玉米芯）20%，生石灰1%；配方二：稻草40%，玉米秸稈40%，稻殼（或玉米芯）19%，生石灰1%；配方三：稻草40%，玉米芯30%，木屑29%，生石灰1%。培養(yǎng)料預(yù)處理生料處理播種時(shí)氣溫低于22發(fā)酵料處理播種時(shí)氣溫高于22℃，原料應(yīng)經(jīng)過(guò)建堆發(fā)酵。發(fā)酵料栽培應(yīng)于播種前30d將培養(yǎng)料進(jìn)行發(fā)酵，按料水比1：1.2調(diào)節(jié)水分（濕度65%左右），反復(fù)多層堆垛，堆成寬1.8m、高1.5m的堆進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)料堆溫度達(dá)到60℃以上保持24h翻堆一次，一般翻三次堆，翻堆時(shí)注意將堆內(nèi)的料翻到外面，外面的料放在堆的中間，培養(yǎng)料含水量65%～75%，PH值6～7之間。料堆較大的，可在堆下做通風(fēng)溝，堆中間隔1米扎通氣孔，以便發(fā)酵過(guò)程中堆內(nèi)有足夠的氧氣。發(fā)酵完成待料溫降至25℃以下備用。場(chǎng)地及栽培料消毒鋪料前用4.3%氯氟?甲維鹽乳油，按3g～5g/100m2或1000～2000倍液，對(duì)整個(gè)大棚進(jìn)行一次噴霧消毒；鋪料完成后，用4.3%氯氟?甲維鹽乳油，按3g～5g/100m2或1000～2000倍液，對(duì)基料進(jìn)行噴霧消毒，閉棚3d后，用生石灰對(duì)走道等未鋪料地方進(jìn)行消毒。2播種播種量每667m2播種250kg～300kg。菌種應(yīng)選用適于當(dāng)?shù)貧夂蚣霸咸攸c(diǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的栽培品種。菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528規(guī)定要求，菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742規(guī)定要求。播種在菌床上均勻鋪放厚約20cm～30cm培養(yǎng)料，少量多次噴霧預(yù)濕，待培養(yǎng)料充分預(yù)濕后，即可播種。4cm～5cm8cm覆土覆土用土5cm～10cm表土。土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。覆土?xí)r間覆土方法覆蓋的土既不能是大片的土塊，也不必顆粒太細(xì)，以1cm～3cm直徑的顆粒粗細(xì)搭配為宜，覆土厚度一般為2cm～3cm。覆土后在畦面鋪一層2cm～3cm厚的稻草，用于發(fā)菌階段的保溫保濕和出菇階段幼蕾防曬。棚內(nèi)管理發(fā)菌期管理一般播種后3d20℃～302565%～75出菇管理大球蓋菇出菇最適宜溫度為312病蟲(chóng)害防治防治原則以“預(yù)防為主，綜合防治”的治理原則。防治方法農(nóng)業(yè)防治物理防治化學(xué)防治農(nóng)藥使用