蘋果矮砧集約高效建園模式與整形技術(shù)

蘋果矮砧集約高效建園模式與整形技術(shù)

建園模式二整形技術(shù)三匯報內(nèi)容必然性和緊迫性一世界蘋果栽培制度變遷喬砧密植矮砧密植美國76年以前中國72-82年以前美國矮砧密植90％矮砧密植僅有4～5％一、必然性和緊迫性喬砧稀植

12-20年

82年以后至今意大利矮砧果園意大利矮砧果園意大利矮砧果園意大利矮砧果園機(jī)械采收法國矮砧蘋果園法國2年生矮砧果園40株/畝1960年(6株/畝)美國建園密度變遷過程1980年100株/畝新式果園美國矮砧果園多以矮化密植為主（111－222株/畝）果園通風(fēng)透光、產(chǎn)量高、果實(shí)品質(zhì)好。波蘭矮砧栽植密度(噸/畝)年份株行距（m）株/畝砧木初始結(jié)果年限產(chǎn)量1919-195010×1010×878喬化砧8-100.7-11951-19708×67×51419喬化砧6-81.3-1.71971-19806×45×3.52838喬化砧、A2M7、MM1065-61.7-21981-19904×2.53.5×1.566127中間砧B9、P2M26、M94-52-2.71991-19983.5×1.23×13×0.8158222277M9、M26、P60M9、P16、P22、P593-42-3.31999-3.5×1.23.5×13.5×0.8158190238M9、P16、P22、P60、P16、P50、P222-32.7-4.7日本矮砧果園日本矮砧蘋果園我國蘋果砧木以喬砧為主（55－111株／畝），矮化砧木缺乏，果園密閉，果實(shí)品質(zhì)較差。我國喬砧果園我國喬砧果園我國矮砧果園我國矮砧果園鳳翔縣四年生矮砧果園鳳翔縣五年生矮砧果園鳳翔縣8年生矮砧果園河北矮砧密植園河北矮砧密植園河北矮砧密植園河北矮砧密植園

喬砧和矮砧密植蘋果主要特點(diǎn)比較喬砧密植矮砧密植

樹冠高大，適于稀植，管理不便，勞動強(qiáng)度大，需勞動力多樹冠矮小，適于密植，管理方便，節(jié)省勞動力。結(jié)果晚，早期產(chǎn)量低，見效慢結(jié)果早，產(chǎn)量高，見效快果園密閉，通風(fēng)透光不良，光合能力低，消耗多，營養(yǎng)積累少，不易著色，品質(zhì)較差。通風(fēng)透光，光合能力強(qiáng)，消耗少，營養(yǎng)積累多，果個大，易著色，品質(zhì)好。管理技術(shù)復(fù)雜，難于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。管理技術(shù)簡單，易于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。不便于機(jī)械化作業(yè)，生產(chǎn)效率低。便于機(jī)械化作業(yè)，生產(chǎn)效率高2007年全市蘋果面積20萬畝，產(chǎn)量39萬噸。目前，我市蘋果生產(chǎn)的發(fā)展正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。未來5年將是我市蘋果產(chǎn)業(yè)較大規(guī)模更新?lián)Q代的關(guān)鍵時期，若按自然更新為10％，發(fā)展速率為2％計算，全市每年大約需要新建2萬畝以上的蘋果園，這給發(fā)展矮砧、集約、高效蘋果創(chuàng)造了條件。今后5－8年臨沂蘋果進(jìn)入更新高潮階段在948蘋果項(xiàng)目大量從國外引進(jìn)蘋果矮化砧木和優(yōu)系及配套技術(shù)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過建立示范園進(jìn)行消耗吸收，提出了不同區(qū)域及砧穗組合、栽植密度等技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)我國蘋果栽培制度的變革，為提高我國蘋果整體生產(chǎn)水平和競爭力及增加農(nóng)民收入做出貢獻(xiàn)。二、建園模式1.不同區(qū)域及砧穗組合省（市）M26SH系GM256其他砧木面積（ha）占矮砧

(%)面積（ha）占矮

(%)面積（ha）占矮(%)面積（ha）占矮(%)陜西3200080.0030057.52－－499512.48河南3119584.996671.82－－483913.19河北65532.7599849.9034717.35山東155882.001336.99－－20911.01山西41024.11116568.53－－1257.36甘肅91070.011017.76－－28922.23遼寧－－－－104080.0126019.99其他175069.9925010.011254.9937515.01合計6847878.3663197.2211651.331143913.09目前我國不同矮化砧木應(yīng)用現(xiàn)狀

不同區(qū)域矮砧及砧穗組合省市品種矮化中間砧基砧陜西富士系、嘎啦系、蜜脆、紅蓋露M26、M9優(yōu)系楸子、八楞海棠、新疆野蘋果山東富士、嘎拉、紅將軍M26八楞海棠、平邑甜茶河北富士優(yōu)系、王林、嘎拉SH系、M26山定子、海棠甘肅富士、元帥系M26八楞海棠、新疆野蘋果山西富士、丹霞SH系、M26楸子、八楞海棠、新疆野蘋果河南富士、華冠、華玉、華美M26八楞海棠、新疆野蘋果北京富士、金冠小金海棠優(yōu)系、SH系八楞海棠2.寬行密植栽植密度由品種長勢、砧木長勢及土壤肥力來決定。長勢強(qiáng)的品種（富士、喬納金等）或土質(zhì)條件較好及平地，采用較大的株行距栽植；長勢弱的品種（嘎拉、美國8號、蜜脆等）或土質(zhì)條件差及坡地，采用較小的株行距栽植。同時，在不同的地區(qū)，有不同的栽植密度。一般建議株行距為1.3～2米×3.5～4.5米，每畝74～170株。株、行距的比例為1：2～3為宜，達(dá)到寬行密植栽培。寬行密植3.大苗建園選用3年生大苗，栽植時期應(yīng)該延后，一般在萌芽后的花期，苗木通常放在冷庫或溫度較低的地方。如果選用2年生苗木建園，在飽滿芽處定干，當(dāng)年冬季小樹高1.5米以上，干粗15毫米，把這樣的樹當(dāng)成國外的3年生苗木看待。意大利大苗4、栽植技術(shù)一般要求在旱地建園，栽植時中間砧露出地面5厘米左右；在水地，中間砧露出地面10厘米左右。生長勢旺品種在以上基礎(chǔ)上可再多露3-4厘米，生長勢弱的品種，在以上基礎(chǔ)上，可再少露3-4厘米。5、立架栽培

歐洲蘋果園采用立架栽培，即順行設(shè)立水泥柱，拉四道鐵絲，用于固定下部的結(jié)果枝下垂，控制其旺長。鐵絲架一般高達(dá)3.0～3.5米。在我國沙土地和風(fēng)大的地區(qū)，矮化中間砧易出現(xiàn)偏斜和吹劈現(xiàn)象，最好的辦法是進(jìn)行立架栽培，一般10米左右立一個2.5米長的水泥樁，分別在1米和2米處各拉一道12號鋼絲，扶植中干。幼樹期也可以在每株樹旁栽一個廉價的竹干做立柱，扶植中干。中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭固定在竹干或架上。三、整形技術(shù)世界各地在過去的50年間，蘋果栽植密度不斷增加，從開始的6株/畝發(fā)展到超過416株/畝，一些試驗(yàn)果園甚至達(dá)到666株。直到上世紀(jì)九十年代末期，世界各國才在紡錘形基礎(chǔ)上提出了高紡錘形。前幾年我國推廣的超細(xì)紡錘形、主干形和松塔形與高紡錘形比較相似。在引進(jìn)世界高紡錘形的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國實(shí)際情況，提出中國式的高紡錘形。（1）栽植定干栽植時盡可能少修剪。如果選用3年生大苗，不定干，僅去除直徑超過主干干徑1/2的大側(cè)枝；對于有較少較大側(cè)枝的苗木，僅去除直徑超過主干干徑2/3的大側(cè)枝。樹頭不能短截，除非在包裝、更重要的作業(yè)或栽植中樹頭被損壞或失水。如果用2年生的苗木，定干高度為1～1.2米，春季抹除第二芽，秋季進(jìn)行拉枝，角度大于90度。每年需要對所有側(cè)枝長度25厘米以上旺側(cè)枝拉枝到水平以下，防止其發(fā)展為強(qiáng)壯的骨干枝，直到樹體生長緩和，并開始大量結(jié)果。（2）第一年冬剪如果選用3年生大苗建園，第一年冬剪時，修剪量最小，僅去除個別大的側(cè)枝，中干延長枝也不短截。如果選用二年生苗木，冬剪時對中心干延長頭輕短截。長度超過30厘米的側(cè)枝疏除，小于30厘米的枝條，全部保留。（3）第二到第五年冬剪第二到三年：秋季將中干上的新梢拉至95～120度；冬剪選留生長勢中庸、角度大的一年生枝條作主枝，不打頭；對中央延長枝上部過長、過強(qiáng)枝條疏除。第四到第五年：樹高在3米左右可讓少量結(jié)果，如果樹勢較弱，春季疏除花芽，推遲結(jié)果一年。秋季將中干上的新梢拉至95～120度，一年生枝上的新梢采用多道環(huán)貼、擰枝定梢、搬除定芽、拉枝等方法，緩和樹勢。（4）合理留果選用早實(shí)矮化砧木，在栽后2～3年開花，要及時疏除，不讓早結(jié)果。4-5年可開始結(jié)果，同時要控制結(jié)果量。對于連年結(jié)果品種如嘎拉，每株留果第4年15～20個，第5年50～60個，第6年100個。對于長勢弱有隔年結(jié)果習(xí)性的品種如蜜脆，每株留果數(shù)應(yīng)為嘎拉的一半。（5）更新修剪就高紡錘形樹來說，維持圓錐形樹形對于保證充分受光、結(jié)果和在下部樹冠獲得優(yōu)質(zhì)果是非常關(guān)鍵的。隨著樹齡增長，及時去除樹體上部所有過長的大枝，而不是回縮，保持樹頭的方法是每年徹底去除頂部1～2條競爭枝。為了保證枝條更新，去除大側(cè)枝時應(yīng)留小樁，小樁下會發(fā)出平生的弱小枝，不要短截，結(jié)果后自然下垂。（6）加強(qiáng)肥水管理在地下管理方面，結(jié)果園要多施有機(jī)肥和鉀硅肥（如榮昌牌硅鈣鎂鉀肥），給土壤噴布“免深耕”或使用免耕肥，既補(bǔ)充營養(yǎng)又疏松土壤，如使用藍(lán)得土壤調(diào)理肥、新朝陽免耕肥。結(jié)合噴藥要及時補(bǔ)充中、微量元素，如噴布天達(dá)2116、481等。并要積極建立果、草、畜、沼生態(tài)系統(tǒng)，形成生態(tài)果園。另外,圓柱型桃樹整形技術(shù)也值得在生產(chǎn)中示范推廣圓柱形桃樹整形

桃樹圓柱形高密植早豐優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)目前，桃樹生產(chǎn)中樹形多采用開心形或v形畝植30株左右，密植園最多111株，這種模式樹形成形慢，形成產(chǎn)量晚，管理上費(fèi)時費(fèi)工，畝產(chǎn)難以突破萬斤。平邑縣在武臺鎮(zhèn)水溝三村進(jìn)行了5年的栽植研究，開發(fā)出“桃樹圓柱形高密植早豐優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)”，畝植444株，第二年每株結(jié)果5公斤，畝產(chǎn)2220公斤。第三年畝產(chǎn)即可突破萬斤，省工易管理，大大提高了果園的經(jīng)濟(jì)效益。1試驗(yàn)園的基本情況試驗(yàn)園位于山東省平邑縣武臺鎮(zhèn)水溝三村，地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫13.2℃,無霜期

212天,降雨量784.8毫米，丘陵地，粘質(zhì)壤土。面積150畝，2001年建園，試驗(yàn)品種為njc83、njc19早中熟加工型品種，株行距1米×1.5米，畝植444株，樹形均采用圓柱形。

2圓柱形高密植技術(shù)特點(diǎn)及優(yōu)勢2.1樹形形成快、結(jié)果早、見效快。傳統(tǒng)樹形需要3年才能成形，第四年稍有產(chǎn)量，采用圓柱形高密植技術(shù)，第一年成形，第二年每株平均結(jié)果5公斤，畝產(chǎn)2220公斤，第三年畝產(chǎn)5000公斤，第四年可達(dá)6000公斤。把進(jìn)入盛果期的時間提前了3～4年。2.2豐產(chǎn)性好，增產(chǎn)明顯。第三年即可超過傳統(tǒng)栽植模式盛果期的產(chǎn)量，四年后每畝可比傳統(tǒng)模式增產(chǎn)2000公斤。2.3養(yǎng)分利用率高，養(yǎng)分運(yùn)輸便捷。由于圓柱樹形沒有主枝、側(cè)枝，主干上直接著生結(jié)果枝組，修剪量小，減少了養(yǎng)分消耗，從根部吸收的養(yǎng)分可以迅速到達(dá)結(jié)果部位，大大提高了養(yǎng)分利用率。

2.4樹形易控制，省工易于標(biāo)準(zhǔn)化管理。圓柱形密植桃樹無其它骨干枝，只要稍微調(diào)整各枝組間的關(guān)系，即可到達(dá)生長結(jié)果的平衡，修剪上只需冬疏粗、弱枝，夏疏過密枝即可。由于樹冠小，行間有作用空間，中耕、施肥、除草、打藥、采摘等十分方便省工，便于機(jī)械化作業(yè)。以前一人管理2畝，現(xiàn)在可以管理10畝。2.5可以減少一些不必要的投入。在傳統(tǒng)栽植方式下，冬剪要花費(fèi)大量的人力物力；生長季節(jié)主側(cè)枝需要支撐物來支撐，僅此一項(xiàng)每畝每年需花費(fèi)160元左右。在新的栽植方式下這些投入可以大大減少。

3栽培技術(shù)要點(diǎn)3.1建園。園址應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，土質(zhì)較好，交通便利的地塊。選擇健壯苗木，株行距1×1.5定植，主栽早中熟加工型品種，如：njc83、njc19等，栽后在40cm左右定干，注意加強(qiáng)肥水管理。3.2土肥水管理。春季進(jìn)行果園覆草10～20cm，本栽植模式需要充足的養(yǎng)分作保障，增加施肥次數(shù)每年6次為宜，土施追肥要及時，確?；ㄇ胺?、花后壯果肥、崔果肥，秋施基肥要早八月中下旬施完，以有機(jī)肥為主量要足。灌水可結(jié)合施肥進(jìn)行。

3.3整形修剪。樹立中干優(yōu)勢，保持樹干直立。保持主干直立，主干上新發(fā)枝條需要摘心，要進(jìn)行多次摘心，促進(jìn)花芽分化。樹高要控制在2.3米一下，也可以管理者身高來確定，即伸手能夠到為準(zhǔn)。夏剪促花。夏季修剪時，為了避免樹體消耗養(yǎng)分過大，不利于花芽分化，要及早疏除過密枝條，特別是上部過密新稍，使結(jié)果枝組均勻分布在主干；限制新稍生長，用摘心、拿、扭、彎枝等方法，限制營養(yǎng)生長，促進(jìn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)早積累、早成花，使樹體形成足量的花芽。摘心可在8-10個葉片左右摘，循環(huán)摘心。采收后修剪。采果后，要對結(jié)果枝組進(jìn)行更新，疏除老結(jié)果枝組，注意