杭州SIG無菌線UHT管式殺菌機(jī)護(hù)理課件

杭州sig無菌線uht管式殺菌機(jī)護(hù)理課件UHT管式殺菌機(jī)概述UHT管式殺菌機(jī)日常護(hù)理UHT管式殺菌機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)UHT管式殺菌機(jī)操作規(guī)范UHT管式殺菌機(jī)安全須知01UHT管式殺菌機(jī)概述UHT管式殺菌機(jī)是一種利用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)對(duì)流體物料進(jìn)行殺菌處理的設(shè)備。它通過瞬間加熱物料至高溫，并維持一定時(shí)間以達(dá)到殺菌效果。UHT管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于液態(tài)食品、乳制品、飲料等行業(yè)的無菌加工過程中。UHT管式殺菌機(jī)定義UHT管式殺菌機(jī)采用管式加熱原理，通過加熱管將物料加熱至高溫。物料在高溫下維持一定時(shí)間，殺死其中的微生物，達(dá)到無菌狀態(tài)。殺菌后的物料通過冷卻系統(tǒng)降溫后進(jìn)行后續(xù)處理或包裝。UHT管式殺菌機(jī)工作原理UHT管式殺菌機(jī)適用于液態(tài)食品、乳制品、飲料等需要進(jìn)行高溫瞬時(shí)殺菌處理的行業(yè)。它廣泛應(yīng)用于酸奶、奶酪、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，確保產(chǎn)品無菌安全。UHT管式殺菌機(jī)還適用于需要高溫處理的其他流體物料，如糖漿、調(diào)味品等。UHT管式殺菌機(jī)應(yīng)用范圍02UHT管式殺菌機(jī)日常護(hù)理日常檢查內(nèi)容檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，有無異常噪音或振動(dòng)。檢查設(shè)備的溫度和壓力是否在正常范圍內(nèi)，以及溫度和壓力的穩(wěn)定性。檢查管道和閥門是否有泄漏或堵塞，以及連接是否牢固。檢查儀表和顯示屏是否正常工作，顯示的數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確。設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)溫度和壓力管道和閥門儀表和顯示屏清潔設(shè)備表面清洗管道和閥門檢查密封件更換磨損件日常清潔與保養(yǎng)01020304定期用濕布擦拭設(shè)備表面，保持設(shè)備清潔。定期對(duì)管道和閥門進(jìn)行清洗，以防止殘留物堵塞或腐蝕。定期檢查密封件是否完好，如有問題及時(shí)更換。定期檢查設(shè)備中需要更換的零件，如軸承、密封圈等，及時(shí)更換以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。檢查加熱元件、溫度傳感器等是否正常工作，如有故障及時(shí)更換。溫度異常檢查泵、閥門等是否正常工作，如有故障及時(shí)維修或更換。壓力異常檢查管道、閥門等連接處是否緊固，如有泄漏或堵塞及時(shí)處理。泄漏或堵塞檢查儀表或顯示屏的電源和信號(hào)線是否正常，如有故障及時(shí)維修或更換。儀表或顯示屏故障常見故障排除03UHT管式殺菌機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)檢查設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，包括溫度、壓力、流量等關(guān)鍵參數(shù)，以及設(shè)備是否有異常聲音或振動(dòng)。每日檢查每周清潔每月維護(hù)每季度校準(zhǔn)清潔設(shè)備表面，保持設(shè)備整潔，防止污垢和細(xì)菌滋生。對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查，包括檢查密封件、過濾器等易損件，確保設(shè)備正常運(yùn)行。對(duì)設(shè)備的溫度、壓力等關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行校準(zhǔn)，確保設(shè)備性能穩(wěn)定。定期維護(hù)計(jì)劃密封件是設(shè)備的重要部件，需要定期更換，以保持設(shè)備的密封性能。密封件更換過濾器更換維修計(jì)劃過濾器可以過濾掉水中的雜質(zhì)和顆粒物，需要定期更換，以保證設(shè)備的正常運(yùn)行。對(duì)于設(shè)備的故障或損壞，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，以避免影響生產(chǎn)。030201重要部件更換與維修定期對(duì)設(shè)備的性能進(jìn)行檢測(cè)，包括溫度、壓力、流量等關(guān)鍵參數(shù)，確保設(shè)備性能穩(wěn)定。性能檢測(cè)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)，以確保設(shè)備的準(zhǔn)確性和可靠性。校準(zhǔn)計(jì)劃設(shè)備性能檢測(cè)與校準(zhǔn)04UHT管式殺菌機(jī)操作規(guī)范確保UHT管式殺菌機(jī)電源連接良好，無裸露電線和破損插座。確認(rèn)電源連接檢查UHT管式殺菌機(jī)外觀是否完好，無嚴(yán)重磨損和損壞，并確認(rèn)設(shè)備處于關(guān)閉狀態(tài)。檢查設(shè)備狀態(tài)用干凈的濕布擦拭UHT管式殺菌機(jī)表面，去除灰塵和污垢。清潔設(shè)備表面確認(rèn)進(jìn)水管、排水管等管道連接牢固，無泄漏現(xiàn)象。檢查管道連接操作前準(zhǔn)備打開設(shè)備電源按下UHT管式殺菌機(jī)電源開關(guān)，等待設(shè)備自檢完成。根據(jù)需要處理的物料特性和滅菌要求，在控制面板上設(shè)定適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間。注意不要超過設(shè)備的最大承受溫度和時(shí)間限制。打開進(jìn)料閥，將待處理的物料緩慢加入U(xiǎn)HT管式殺菌機(jī)內(nèi)。注意進(jìn)料速度要均勻，避免突然大量進(jìn)料導(dǎo)致設(shè)備過載。按下開始按鈕，UHT管式殺菌機(jī)將按照設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行加熱、殺菌處理。滅菌過程中要保持設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，避免振動(dòng)和撞擊。當(dāng)達(dá)到設(shè)定的滅菌時(shí)間后，UHT管式殺菌機(jī)將自動(dòng)停止加熱并進(jìn)入冷卻階段。注意不要在設(shè)備仍在加熱時(shí)強(qiáng)行打開設(shè)備門或觸摸高溫部位。設(shè)定溫度和時(shí)間開始滅菌處理結(jié)束滅菌處理開始進(jìn)料操作步驟與注意事項(xiàng)操作后檢查與清理檢查設(shè)備運(yùn)行記錄查看UHT管式殺菌機(jī)的運(yùn)行記錄，確保設(shè)備運(yùn)行正常，記錄異常情況并及時(shí)處理。清理設(shè)備內(nèi)部在設(shè)備冷卻后，打開設(shè)備門，清理設(shè)備內(nèi)部的殘留物料和污垢。注意使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖凸ぞ?，避免?duì)設(shè)備造成損傷。檢查管道連接重新檢查進(jìn)水管、排水管等管道連接，確保無泄漏現(xiàn)象。關(guān)閉設(shè)備電源關(guān)閉UHT管式殺菌機(jī)電源開關(guān)，確保設(shè)備處于關(guān)閉狀態(tài)。05UHT管式殺菌機(jī)安全須知

安全操作規(guī)程操作前檢查確保UHT管式殺菌機(jī)處于良好工作狀態(tài)，無安全隱患。嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行遵循設(shè)備操作手冊(cè)，按照規(guī)定的步驟進(jìn)行操作。定期維護(hù)與保養(yǎng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查、清潔、潤(rùn)滑等保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。遇到設(shè)備故障時(shí)，立即停機(jī)并報(bào)告維修人員進(jìn)行檢查和修復(fù)。設(shè)備故障停機(jī)如發(fā)現(xiàn)溫度異常、壓力異常等情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后再重新啟動(dòng)。異常情況處理在遇到緊急情況，如設(shè)備漏電、火災(zāi)等危險(xiǎn)情況時(shí)，應(yīng)立即按下緊急停機(jī)按鈕，并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。緊急停機(jī)緊急情況處理與應(yīng)對(duì)措施勞動(dòng)保護(hù)用品的佩戴根據(jù)工作需要，佩戴合適的勞動(dòng)保護(hù)用品