2019版高中生物必修1教材答案

2019版高中生物必修1教材答案

姓名主編：李審核：常班級(jí)類型：全體新授

2019新人教版

《分子與細(xì)胞》教材問(wèn)題答案

第一章第1節(jié)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位

P2問(wèn)題探討

1.可以將大熊貓和冷箭竹幾種器官、組織制成裝片或

切片，在顯微鏡下觀察這些組織是否由細(xì)胞構(gòu)成；或

者查閱科學(xué)研究文獻(xiàn)，利用科學(xué)家已經(jīng)獲得的研究結(jié)

果為證據(jù)。

2.評(píng)價(jià)時(shí)注重證據(jù)獲取的可行性和科學(xué)性。

P4思考.討論

分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程

1.通過(guò)對(duì)動(dòng)植物體的解剖和顯微觀察獲得證據(jù)，通過(guò)

歸納概括形成結(jié)論。

2.可信。因?yàn)樵诩?xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程中，科學(xué)家不僅

運(yùn)用了不完全歸納法，還揭示了動(dòng)植物的個(gè)體與細(xì)胞

的內(nèi)在規(guī)律性關(guān)系（如細(xì)胞是動(dòng)植體生命活動(dòng)的基本

單位，動(dòng)物體是由受精卵這個(gè)細(xì)胞發(fā)育而成的），這樣

的科學(xué)歸納比一般的不完全歸納更具可信度。這一結(jié)

論，實(shí)際上是闡釋了植物和動(dòng)物在結(jié)構(gòu)上的一致性，

由此突破了植物學(xué)和動(dòng)物學(xué)之間的壁壘，也推動(dòng)了人

們對(duì)細(xì)胞深入地開(kāi)展研究。

著人的身體的每個(gè)細(xì)胞都凝聚著漫長(zhǎng)的進(jìn)化史；細(xì)胞

學(xué)說(shuō)主要闡明了生物界的統(tǒng)一性，因?yàn)樗沂玖藙?dòng)物

和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。

4.通過(guò)分析細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程，領(lǐng)悟到的科學(xué)發(fā)現(xiàn)

具有以下的特點(diǎn)：（1）科學(xué)發(fā)現(xiàn)需從觀察入手。（2）

科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程離不開(kāi)技術(shù)的支持。（3）科學(xué)理論的

形成需要觀察與歸納概括的結(jié)合。（4）科學(xué)學(xué)說(shuō)的建

立是一個(gè)不斷修正和發(fā)展的過(guò)程。

P6思考題

一個(gè)分子或一個(gè)原子不是一個(gè)生命系統(tǒng)，不同層次的

生命系統(tǒng)都要有多個(gè)組成成分，每個(gè)組成成分都執(zhí)行

一定的功能，他們之間相互配合，完成生命活動(dòng)，而

一個(gè)分子或原子不具有生命系統(tǒng)的功能。

P7思考?討論

從細(xì)胞的視角看生命世界

1.葉的表皮細(xì)胞主要起保護(hù)作用；心肌細(xì)胞是心臟的

重要組成部分，眾多心肌細(xì)胞收縮、舒張使得心臟得

以搏動(dòng)。

2.冷箭竹的光合作用發(fā)生在葉肉細(xì)胞中，因?yàn)檫@些細(xì)

胞含有葉綠體；大熊貓的血液運(yùn)輸氧的功能靠紅細(xì)胞

元成。

3.大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠生殖細(xì)胞完成

的。（通過(guò)上面3個(gè)問(wèn)題的討論可以看出，動(dòng)植物體的

生命活動(dòng)是靠一個(gè)個(gè)細(xì)胞完成的。）

4.生物圈的碳氧平衡與地球上所有生物細(xì)胞的生命

活動(dòng)都有關(guān)系，因?yàn)榛旧厦總€(gè)細(xì)胞都要進(jìn)行呼吸作

用消耗氧氣和釋放二氧化碳，而綠色植物的一些細(xì)胞

和藍(lán)細(xì)菌能進(jìn)行光合作用吸收二氧化碳和釋放氧氣。

正因?yàn)橛辛思?xì)胞的呼吸作用和光合作用，才能保持生

物圈中的碳氧平衡。

P8練習(xí)與應(yīng)用

一、2c

3.本題提示如下：

（1）人體皮膚：

本切片圖中可見(jiàn)上皮組織的細(xì)胞、角質(zhì)保護(hù)層細(xì)胞（死

亡）和皮下結(jié)締組織中的多種細(xì)胞；

迎春葉：

表皮細(xì)胞（保護(hù)）、保衛(wèi)細(xì)胞（控制水分蒸發(fā)和氣體進(jìn)

出）、葉肉細(xì)胞（光合作用）、導(dǎo)管細(xì)胞（運(yùn)輸水和無(wú)

機(jī)鹽）、篩管細(xì)胞（運(yùn)輸有機(jī)物），等等。

（2）植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)

胞質(zhì)、細(xì)胞核；區(qū)別是：植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡，

有些植物細(xì)胞還有葉綠體。

（3）因?yàn)槿梭w皮膚和迎春葉都是由多種組織組成的。

例如，人體皮膚由上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織和

肌肉組織組成，這些不同的組織按照一定的次序結(jié)合

在一起構(gòu)成行使保護(hù)等功能的器官。

拓展應(yīng)用

1.可用學(xué)生已學(xué)過(guò)的植物或動(dòng)物的分類、細(xì)胞所具有

的結(jié)構(gòu)進(jìn)行舉例，也可以結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行舉

例。運(yùn)用不完全歸納法時(shí)，要審慎地接受所得出的結(jié)

論，歸納時(shí)需要注意抓住所歸納對(duì)象的本質(zhì)特征。

2.病毒盡管沒(méi)有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但病毒必須寄生在細(xì)胞

中生活，依靠細(xì)胞中的物質(zhì)來(lái)合成自己需要的物質(zhì)，

離開(kāi)了細(xì)胞，病毒就不能長(zhǎng)時(shí)間生存，因此說(shuō)，病毒

的生活是離不開(kāi)細(xì)胞的。

3.如果“新細(xì)胞都是從老細(xì)胞中產(chǎn)生的”不成立，細(xì)

胞一直可以從無(wú)機(jī)環(huán)境中自然發(fā)生，生物進(jìn)化論中生

物都起源于共同原始祖先的觀點(diǎn)就會(huì)受到質(zhì)疑。一切

動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)的，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物

所構(gòu)成，說(shuō)明動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物

界的統(tǒng)一性，這也支持生物有著共同起源的觀點(diǎn)。

第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

P9問(wèn)題探討

1.從圖中至少可以看出5種細(xì)胞，它們分別是：紅細(xì)

胞、白細(xì)胞、口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞和洋蔥表

皮細(xì)胞。這些細(xì)胞共同的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)

胞核（植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁，人的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)

胞核）。

2.細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)是因?yàn)樯矬w內(nèi)的細(xì)胞所

處的位置不同，功能不同，是細(xì)胞分化的結(jié)果。例如,

紅細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀，這有利于與氧充分接觸，

起到運(yùn)輸氧的作用；洋蔥表皮細(xì)胞呈長(zhǎng)方體形狀，排

列緊密，有利于起到保護(hù)作用。

探究?實(shí)踐P10討論

1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是：（1）首先用低倍

鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央；(2)

轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,

直到看清楚物像為止。

2.這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)

和細(xì)胞核，植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。各種細(xì)胞之間的差

異和產(chǎn)生差異的可能原因是：這些細(xì)胞的位置和功能

不同，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，這是個(gè)體發(fā)育過(guò)程中細(xì)

胞分化產(chǎn)生的差異。

3.從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒(méi)有明顯的細(xì)胞核，

沒(méi)有核膜，細(xì)胞外有鞭毛，等等。

P11旁欄思考題

“原核細(xì)胞”中的“原”字指“原始”的含義；“真核

細(xì)胞”中的“真”字指“真正”含義；從進(jìn)化的視角

看，真核細(xì)胞是由原核細(xì)胞進(jìn)化而來(lái)的。

P12練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)

1.(1)X(2)4(3)Y2.D

3.根瘤菌是細(xì)菌，屬原核細(xì)胞，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，

植物細(xì)胞有成形的細(xì)胞核。

拓展應(yīng)用

即新細(xì)胞是從老細(xì)胞通過(guò)分裂而形成的，所有細(xì)胞都

來(lái)自一類共同的祖先，所以具有統(tǒng)一性。細(xì)胞的多樣

性是在進(jìn)化過(guò)程中，由于自然選擇等原因，細(xì)胞出現(xiàn)

結(jié)構(gòu)分化、分別承擔(dān)不同功能而產(chǎn)生的。

2.(1)支原體與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是：支原體沒(méi)有

成形的細(xì)胞核，只有游離的DNA和核糖體一種細(xì)胞器。

(2)支原體與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別是：支原體沒(méi)有

細(xì)胞壁。

(3)支原體是原核生物。

P14第一章：復(fù)習(xí)與提高

選擇題l.C2.D3.D4.C

非選擇題

1.畫概念圖

三個(gè)問(wèn)號(hào)所表達(dá)的連接詞，從左到右為：不具有、具

有、具有。

2.(1)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核(或儲(chǔ)存遺傳物質(zhì)的

場(chǎng)所)。

(2)眼蟲、衣藻

含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，衣藻還有細(xì)胞壁。變

形蟲、草履蟲

具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)胞核，不具有細(xì)胞壁。

(3)眼蟲有葉綠體，與植物細(xì)胞類似；眼蟲有眼點(diǎn)能

感受光的刺激，有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，這些特征與動(dòng)物類

似。從以上分析可以看出，眼蟲與植物和動(dòng)物都有相

同之處，說(shuō)明眼蟲可能是與植物、動(dòng)物共同祖先很接

近的生物。

3.(1)可以有不同答案。因?yàn)榧?xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，

科學(xué)家一般將人工合成生命定義為人工組裝細(xì)胞，從

這個(gè)意義上說(shuō)，人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒還不能稱為

人工合成生命。病毒由生物大分子構(gòu)成，并且能自我

復(fù)制，具備生物的一些基本特征，因此在生物學(xué)上一

般認(rèn)為它是不同于動(dòng)物、植物、真菌和原核生物的一

類特殊的生物，從這個(gè)意義上說(shuō)，人工合成脊髓灰質(zhì)

炎病毒也可以視為人工合成生命。(本題的目的不是讓

學(xué)生在知識(shí)層面獲得一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，而是活躍思維，

認(rèn)識(shí)生物界的復(fù)雜性。)

(2)人工合成病毒的研究，其意義具有兩面性，用絕

對(duì)肯定或絕對(duì)否定的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角

度看，人工合成病毒可以使人類更好地認(rèn)識(shí)病毒，如

研制抵抗病毒的藥物和疫苗，從而更好地為人類的健

康服務(wù)；從否定的角度看，人工合成病毒的研究也可

能會(huì)合成某些對(duì)人類有害的病毒，如果這些病毒傳播

開(kāi)來(lái)，或者被某些人用作生物武器，將給人類帶來(lái)災(zāi)

難。

第2章組成細(xì)胞的分子

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

P16問(wèn)題探討

示例：為什么組成地殼和細(xì)胞的各種元素的相對(duì)含量

差異很大？

P16思考?討論

1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素是一

樣的，都是C、H、O、No這是因?yàn)橛衩缀腿硕际巧?

組成它們的主要成分都是水、糖類、脂類和蛋白質(zhì)等

物質(zhì)，這些物質(zhì)含有C、H、O,蛋白質(zhì)中還含有大量的

N元素。

2.細(xì)胞中有些元素含量很少，但是卻有重要作用，如

在玉米細(xì)胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%,但很多

蛋白質(zhì)都含有S,葉綠體中的葉綠素分子就含有Mg,

如果缺少S或Mg,細(xì)胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠

素。

3.組成玉米細(xì)胞中氧元素的含量明顯要高于人體細(xì)

胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細(xì)胞，這說(shuō)明玉

米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的不同有機(jī)物的含量有差別，如

玉米細(xì)胞中的糖類要多一些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)

的含量要多一些；Ca元素的含量也有區(qū)別，這與玉米

和人體的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)組成有關(guān)。

P17旁欄思考題

梨的果實(shí)細(xì)胞中糖類和水等物質(zhì)多，不含葉綠素。

P19探究?實(shí)踐

1.略。2.略。

3.不同生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量有差異，

因此在日常膳食中要遵循“多樣、均衡”的原則，滿

足機(jī)體生命活動(dòng)的需要。

P18練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)

1.(1)4(2)x(3)N

2.蘇丹ni染液一花生子葉一橘黃色

斐林試劑一梨汁一磚紅色沉淀

雙縮版試劑一豆?jié){一紫色

3.C4.B

P19拓展應(yīng)用

1.細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，雖然組成細(xì)胞的元素

來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境，但是構(gòu)成細(xì)胞的主要元素C、H、0、N

含量與無(wú)機(jī)環(huán)境差異很大，這與細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)化合物

如糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸有關(guān)。

2.不能。因?yàn)樯到y(tǒng)內(nèi)部是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu)，

不是由物質(zhì)隨意堆砌而成的。

第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

P20問(wèn)題探討

1.水在細(xì)胞中的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。水是

細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，

許多種物質(zhì)必須溶解在水中，細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)

也都需要有水的參與；多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞

必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中；通過(guò)水在生物

體內(nèi)的流動(dòng)，可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)，

也把各個(gè)細(xì)胞在代謝中產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或

者直接排出體外?？傊鞣N生物體的一切生命活動(dòng)，

都離不開(kāi)水。

2.表中的氯化鈉、氯化鉀、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀、

碳酸氫鈉等都屬于無(wú)機(jī)鹽，它們?cè)陲嬃现幸噪x子的形

式存在。運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中會(huì)大量出汗，出汗時(shí)人體會(huì)

排出大量無(wú)機(jī)鹽，所以要給他們補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。無(wú)機(jī)鹽

可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動(dòng)，也是許多有機(jī)物的重要組

成成分。

P22思考?討論

1.光合作用的正常進(jìn)行不能缺少葉綠素，而葉綠素的

分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是Mg。Mg是葉綠素

的組成元素之一，因此，它對(duì)于光合作用具有重要意

義。缺Mg使葉綠素的形成受到阻礙，進(jìn)而影響光合作

用。

2.人體內(nèi)血紅蛋白和紅細(xì)胞的減少都可以導(dǎo)致貧血。

血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是Fe。缺

Fe會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，從而引起貧血。缺鐵

性貧血是一種常見(jiàn)的貧血癥。

3.這說(shuō)明了P對(duì)于植物正常的生長(zhǎng)發(fā)育是必不可少的。

P作為植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的大量元素之一，是許多重

要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要組成成

分，也在光合作用和呼吸作用等與能量代謝有關(guān)的反

應(yīng)中扮演重要角色。當(dāng)P供應(yīng)不足時(shí)，核酸的合成會(huì)

受到影響，并會(huì)波及蛋白質(zhì)的合成，還會(huì)影響體內(nèi)糖

類的代謝。因此，缺乏P的植株會(huì)由于糖類代謝障礙

而出現(xiàn)葉片顏色異常，并且長(zhǎng)得矮小、結(jié)實(shí)率低。

P21旁欄思考題

1.所涉及的部分離子的作用如下表。

離子名稱在人體或植物體的功能

人體體液的組成成分，調(diào)節(jié)體液滲透壓；

Na+參與形成膜電位，維持神經(jīng)和肌肉的正常

興奮性。

人體體液的組成成分，維持離子濃度平

K+衡、調(diào)節(jié)體液滲透壓；參與形成膜電位，

維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性。

Ca2+

促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)；調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的

敏感性等。

Mg2+參與構(gòu)成葉綠素，與某些酶的活性有關(guān)。

3+2+

Fe2+/Fe3+

Fe和Fe在人體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化，其中

Fe2+是血紅蛋白及某些含鐵酶類的成分。

C1-

人體體液的組成成分，維持離子濃度平

衡；是胃酸的重要成分。

人體體液的組成成分，參與調(diào)節(jié)體液滲透

SO2-

4壓；硫元素是蛋白質(zhì)的重要組成成分，也

是多種維生素的組成成分。

其中磷元素是構(gòu)成骨骼、牙齒、肌肉及血

P03-

液的重要元素，促進(jìn)酶的活動(dòng)，形成ATP；

4P03-與H+結(jié)合形成的HPO2—

44/H2PO4是人體

內(nèi)很重要的緩沖對(duì)。

HCO-

3及其與H+結(jié)合形成的H2c03是血漿中

HC0-

最重要的緩沖對(duì)(H-

2CO3/HCO3),對(duì)于

3調(diào)節(jié)正常血漿的pH有重要意義；也是保

護(hù)胃黏膜的重要成分。

姓名主編：李審核：常班級(jí)類型：全體新授

P22.鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味品，它的主要成

分是NaCl。雖然Na+和Cl-在細(xì)胞的代謝中發(fā)揮重要

的作用，但它們并不是越多越好。世界衛(wèi)生組織(WHO)

推薦每人每天食鹽攝入量以5g為宜。據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)

養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015)》顯示，雖然我國(guó)居民平

均每天烹調(diào)用鹽量在2012年比2002年下降了1.5g,

但還是達(dá)到了10.5g,而且中老年群體食鹽消費(fèi)量明顯

高于青少年群體。攝入鹽過(guò)多對(duì)人類健康的危害很大。

例如，有大量證據(jù)表明，增加鹽的攝入會(huì)增加高血壓

及其他心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)；高鹽飲食與骨質(zhì)疏松

癥、糖尿病等相關(guān)。但是，并不是所有的人群都適合

低鹽飲食，某些疾病患者可能要維持相當(dāng)水平的鹽攝

入量。該思考題可以讓學(xué)生體會(huì)到適度與平衡的重要

性。

P22練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)

(1)(x)(2)(x)(3)(x)

P22拓展應(yīng)用

1.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)

胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)

人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水

或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生

活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。

2.水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中

的?？茖W(xué)家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡，說(shuō)明那里

可能有自由流動(dòng)的水。同時(shí)，那里的土壤中還含有生

命必需的一些元素，所以科學(xué)家才會(huì)作出這樣的推測(cè)。

第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

P23問(wèn)題探討

1.葡萄糖可為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量。

2.這說(shuō)明細(xì)胞可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。

P26思考?討論

1.脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸

系膜等部位。某些動(dòng)物還在特定的部位儲(chǔ)存脂肪，如

駱駝的駝峰。

2.花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、篦麻等植

物都含有較多的脂肪，這些植物的脂肪多儲(chǔ)存在它們

的種子里。

3.脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量，還具有隔熱、保溫和

緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。

4.相關(guān)內(nèi)容可參考“背景資料”中的“關(guān)于脂肪和膽

固醇的爭(zhēng)議”。

P25批判性思維

除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱為膳

食纖維。膳食纖維大量存在于蔬菜、水果、海藻和糧

食（特別是粗糧）等植物性食物中；它們既不能被腸

道消化、吸收，也不能產(chǎn)生能量，只是腸道里的匆匆

過(guò)客，最終混在食物殘?jiān)?，隨著糞便一起排出體外。

但膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空。所以，多吃

一些富含膳食纖維的食物，排便就會(huì)通暢，并且減少

患大腸癌的機(jī)會(huì)；還有利于降低過(guò)高的血脂和血糖等,

從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病、維持

正常體重等。由于膳食纖維具有如此重要的保健作用,

因此一些科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”。

P24旁欄思考題

在糖尿病病人的飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量,

是因?yàn)檫@些主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的

是葡萄糖。

P27北京鴨

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝

入的糖類過(guò)多時(shí)，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并

在皮下組織等處儲(chǔ)存起來(lái)。

P27練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)

1.(1)(4)(2)(x)(3)(x)2.C

P27拓展應(yīng)用

1.(1)提示：添加糖類每天的攝入量不超過(guò)50g,最

好控制在25g以下；淀粉等糖類和脂肪的攝入量也要

控制在一定的范圍內(nèi)。

(2)提示：總的原則是攝入的營(yíng)養(yǎng)總量要適宜，不少

也不多；各類營(yíng)養(yǎng)的比例要適當(dāng)，可以參照“平衡膳

食寶塔”合理安排營(yíng)養(yǎng)搭配比例。具體建議要根據(jù)家

人的健康狀況而定，例如，家人如果患糖尿病，就需

要適當(dāng)減少糖類的攝入，少吃含糖量高的食物。

2.糖類是生物體所利用的主要能源物質(zhì)，尤其是大腦

和神經(jīng)系統(tǒng)所利用的能源必須由糖類來(lái)供應(yīng)。而脂肪

是生物體內(nèi)最好的儲(chǔ)備能源。脂肪是非極性化合物，

可以以無(wú)水的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)。雖然糖原也是動(dòng)物細(xì)

胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，但它是極性化合物，是高度的水合

形式，在機(jī)體內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)所占的體積相當(dāng)于同等重量的

脂肪所占體積的4倍左右，因此脂肪是一種很“經(jīng)濟(jì)”

的儲(chǔ)備能源。與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的

氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧；此外，

糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無(wú)氧條件下進(jìn)

行，所以對(duì)于生物體的生命活動(dòng)而言，糖類和脂肪都

可以作為儲(chǔ)備能源，但是糖類是生物體生命活動(dòng)利用

的主要能源物質(zhì)。

第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

P28問(wèn)題探討

1.用某些動(dòng)物組織提取的膠原蛋白制作手術(shù)縫合線，

能夠被人體組織吸收，是因?yàn)榻M成動(dòng)物和人體的膠原

蛋白是相似的物質(zhì)。

2.這種手術(shù)縫合線要變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被吸收，初

中學(xué)習(xí)過(guò)食物中的蛋白質(zhì)要分解為氨基酸才能被吸

收，因此說(shuō)蛋白質(zhì)在化學(xué)組成上應(yīng)該可以分為更小的

分子。

P29思考?討論

氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基，并且

都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連接在同一個(gè)碳原子上。

2.“氨基酸”代表了氨基酸分子結(jié)構(gòu)中的主要部分一

—氨基和段基。

P31氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)

1.氨基酸脫水縮合形成二肽、三肽……多肽；一條肽

鏈按照一定形態(tài)折疊、盤曲構(gòu)成空間結(jié)構(gòu)；多條肽鏈

構(gòu)成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。

2.食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過(guò)胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽

酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。這些氨

基酸進(jìn)入人體細(xì)胞后，要脫水縮合形成二肽、三肽….

多肽，由多肽鏈構(gòu)成人體蛋白質(zhì)。人體蛋白質(zhì)與食物

中的蛋白質(zhì)不一樣，其具有完成人體生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)

和功能。

3.10個(gè)氨基酸能夠組成2110條互不相同的長(zhǎng)鏈。氨基

酸的數(shù)目、種類、排列順序的多樣性，以及蛋白質(zhì)具

有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，是蛋白質(zhì)種類多種多樣的原因。

P32練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)

i.(1)q(2)xo)x(4)?

2.A3,A4.B

拓展應(yīng)用

1.食物中的蛋白質(zhì)是大分子有機(jī)物，它們都要被消化

成細(xì)胞可以吸收的小分子物質(zhì)才能被人體吸收，這些

小分子都要在人體細(xì)胞內(nèi)重新合成不同的蛋白質(zhì)在人

體內(nèi)執(zhí)行不同的功能。

2.(1)5,4,4o

(2)略。

(3)不能，因?yàn)榘被岬呐帕许樞驔Q定了腦啡肽的功

能，如果氨基酸排列順序變了，新的物質(zhì)就不具有腦

啡肽的鎮(zhèn)痛功能。

3.必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的氨基酸，必須從

食物中獲得，因此在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)

養(yǎng)價(jià)值時(shí)，人們注重其中必需氨基酸的種類和含量。

第5節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者

P34問(wèn)題探討

1.DNA是遺傳物質(zhì)，攜帶有遺傳信息，不同個(gè)體的遺傳

信息一般都有區(qū)別，因此，DNA能夠提供犯罪嫌疑人的

信息。

2.可以進(jìn)行親子鑒定；鑒別在地震等災(zāi)害中遇難親屬

的遺體等。

P36練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)

1.(1)4(2)x(3)72c3.C4.C

拓展應(yīng)用

(1)“一切疾病都與基因受損有關(guān)“過(guò)于絕對(duì)，疾病

有的是基因受損導(dǎo)致的，還有很多疾病是受到細(xì)菌等

病原體影響導(dǎo)致的?！盎蚴呛怂崞?'屬于概念有誤，

核酸包括DNA和RNA,除少數(shù)病毒外，生物的基因是

DNA上有遺傳效應(yīng)的片段?！把a(bǔ)充某些特定的核酸，可

增強(qiáng)基因的修復(fù)能力”這是混淆概念關(guān)系以誤導(dǎo)消費(fèi)

者。人們吃的食物中已經(jīng)含有很多核酸，不需要額外

補(bǔ)充核酸，核酸也不是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；人體內(nèi)

不缺乏合成核酸的原料；人體細(xì)胞不會(huì)直接利用外來(lái)

核酸，無(wú)論是食物中的核酸，還是補(bǔ)充特定的核酸，

都不能直接被細(xì)胞利用，都要被消化系統(tǒng)內(nèi)的酶分解

后才能被人體細(xì)胞利用；細(xì)胞內(nèi)的基因修復(fù)有復(fù)雜的

機(jī)制，補(bǔ)充核酸不會(huì)增強(qiáng)基因修復(fù)能力。

(2)向推銷人員詢問(wèn)該核酸保健品的成分、功效，及

如何起到保健作用的原理；運(yùn)用已學(xué)習(xí)的核酸知識(shí)與

推銷員交流，傳遞正確的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)；表明不會(huì)購(gòu)

買核酸保健品的態(tài)度。

P38第二章：復(fù)習(xí)與提高

選擇題

l.A2,B3.D4.D5.A6.D7.A8.B

非選擇題

1.(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢(shì)，

因?yàn)殡S著冬季來(lái)臨，氣溫下降，細(xì)胞中自由水的含量

顯著下降有助于抵抗低溫凍害。

(2)在寒冷的情況下，自由水可以結(jié)成冰而傷害植物,

結(jié)合水則不會(huì)結(jié)冰。因此，冬季來(lái)臨時(shí)，冬小麥細(xì)胞

內(nèi)自由水的比例逐漸降低，而結(jié)合水的比例逐漸上升，

可以避免氣溫下降時(shí)自由水過(guò)多導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害

自身，這是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，是生物進(jìn)化的

結(jié)果。

(3)略。

2.蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸種類、數(shù)目和排列順序、

多肽鏈折疊或盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)決定的。人的紅細(xì)

胞承擔(dān)運(yùn)輸氧的作用，是因?yàn)檠t蛋白的結(jié)構(gòu)適于運(yùn)

輸氧；而心肌細(xì)胞主要是承擔(dān)心臟律動(dòng)作用，其心肌

蛋白的結(jié)構(gòu)適于律動(dòng)。

3.構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，無(wú)論多少個(gè)葡萄糖

構(gòu)成多糖，它的順序沒(méi)有什么變化。核酸就不同了，

構(gòu)成核酸的核甘酸，無(wú)論是脫氧核甘酸還是核糖核昔

酸，都各含4種堿基。核酸是由核甘酸連接而成的長(zhǎng)

鏈，核酸分子中4種脫氧核甘酸（或核糖核甘酸）在

數(shù)量、排列順序上就會(huì)千差萬(wàn)別，從而能夠承擔(dān)起攜

帶遺傳信息的功能。因此說(shuō)核酸是遺傳信息的攜帶者,

而多糖不是。

4.在隕石中發(fā)現(xiàn)了氨基酸，且非地球所有，這說(shuō)明宇

宙中很可能還存在與地球生物類似的生命形式。因?yàn)?/p>

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，而蛋白質(zhì)又是生命

活動(dòng)的主要承擔(dān)者。

第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能

（一）問(wèn)題探討

1.活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)

胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)地股，因此活細(xì)胞不被染

色。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺(tái)

盼藍(lán)能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)人細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。

2.細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的

功能。

（二）思考?討論

1.最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分

析。

2.因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水，“尾部”疏水，所以

在水一空氣的界面上磷脂分子是“頭部”向下與水面

接觸，"尾部'’則朝向空氣的一面。科學(xué)家因測(cè)得從哺

乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，鋪成單分子層的

面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍，才得出膜中的脂質(zhì)必然

排列為連續(xù)的兩層這一結(jié)論。

3.由于磷脂分子有親水的“頭部”和疏水的“尾部”，

在水溶液中，朝向水的是“頭部”,“尾部”受水的排

斥。當(dāng)磷脂分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時(shí)，磷脂分子的

“尾部”相對(duì)排列在內(nèi)側(cè)，“頭部”則分別朝向兩側(cè)

水的環(huán)境,形成磷脂雙分子層。細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水

溶液，所以細(xì)胞膜磷脂分子的“頭部”向著膜的內(nèi)外

兩側(cè)，而“尾部''相對(duì)排在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。

4.如果將磷脂分子置于水一苯的混合溶劑中,磷脂的

“頭部”將與水接觸,“尾部”與苯接觸，磷脂分子分

布成單層。

(三)旁欄問(wèn)題

一是因?yàn)樗肿訕O小，可以通過(guò)由于磷脂分子運(yùn)動(dòng)而

產(chǎn)生的間隙;二是因?yàn)槟ど洗嬖谒龅赖鞍?，水分子?/p>

以通過(guò)通道蛋白通過(guò)膜。

(四)練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)1.(1)X；(2)X；(3)X2.B

拓展應(yīng)用

1.提示:把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比，合理之處是說(shuō)明細(xì)

胞膜與窗紗一樣可以允許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物

質(zhì)出入。這樣的類比也有不妥之處。例如，窗紗是一種

簡(jiǎn)單的剛性的結(jié)構(gòu)，功能較單純，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

要復(fù)雜得多;細(xì)胞膜是活細(xì)胞的重要組成部分,活細(xì)胞

的生命活動(dòng)是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程，而窗紗是沒(méi)有生命的，

它只能是被動(dòng)地在起作用。

2.(1)由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，兩層磷脂分子之

間的部分是疏水的，脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其

中;脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境，能在水中結(jié)晶的藥

物可穩(wěn)定地包裹其中。

（2）由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的，到達(dá)細(xì)胞后可

能會(huì)與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合,也可能會(huì)被細(xì)胞以胞

吞的方式進(jìn)人細(xì)胞，從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。

第2節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作

（一）問(wèn)題探討

1.提示:研制大飛飛機(jī)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要

不同部門的合作與配合,缺少任何一個(gè)部門都難以完

成研制的工作。

2.提示:細(xì)胞是一個(gè)更復(fù)雜的系統(tǒng)，細(xì)胞內(nèi)分布著諸多

的“部門”,它們既有分工又有合作洪同配合完成著

生命活動(dòng)。例如，分泌蛋白質(zhì)的合成中,細(xì)胞核是遺傳

信息庫(kù)，蛋白質(zhì)的合成要在遺傳信息的指導(dǎo)下進(jìn)行，核

糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所,同時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)

胞器也在蛋白質(zhì)合成中起到重要的作用。這說(shuō)明細(xì)胞

的生命活動(dòng)也是需要多個(gè)“部門”和“車間”協(xié)調(diào)配

合完成的。

（二）探究?實(shí)踐

1.葉綠體的形態(tài)和分布有利于接受光照，進(jìn)行光合作

用。例如，葉綠體大多呈橢球形,在不同光照條件下會(huì)

改變方向。在弱光下，葉綠體以其橢球體的正面朝向光

源，在強(qiáng)光下，葉綠體以其橢球體的側(cè)面朝向光源。這

使得葉綠體在弱光下能接受較多的光照，在強(qiáng)光下能

避免葉綠體被灼傷。又如,葉片柵欄組織（接近上表皮）

細(xì)胞中的葉綠體較海綿組織（接近下表皮）的細(xì)胞中的

多,這使得葉片的葉綠體能夠接受更多的光照進(jìn)行光

合作用。

2.細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所。細(xì)胞質(zhì)中含有細(xì)胞

代謝所需要原料、代謝所需的催化劑酶、細(xì)胞器等物

質(zhì)與結(jié)構(gòu)。細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，為細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸創(chuàng)造了條

件，從而保障了細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。

（三）思考?討論

1.分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成的。

2.提示:分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過(guò)了核糖

體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)。分泌蛋白在

核糖體上合成，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)加工,由囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣?/p>

體做一步的加工，再由囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融

合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。

3.提示:需要能量,如核糖體在將氨基酸連接成膚鏈的

過(guò)程中就需要能量，囊泡與細(xì)胞膜融合將蛋白質(zhì)分泌

到細(xì)胞外去的過(guò)程也需要能量。這些能量主要是由線

粒體通過(guò)有氧呼吸提供的。

姓名主編：李審核：常班級(jí)類型：全體新授

(四)練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)(1)J；(2)X2.A。3.Co4.Bo

第1節(jié)被動(dòng)運(yùn)輸

(一)問(wèn)題探討

1.細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性是胞吞、胞吐的基礎(chǔ);胞吞、胞3.

收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也

能將肉塊分解。

(2)如果A點(diǎn)時(shí)溫度升高10℃,曲線上升的幅度變小。

因?yàn)樵€表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的5,±

圖是動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖。細(xì)胞右下方的葉

綠體應(yīng)該去掉;圖中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體標(biāo)反了，應(yīng)該

對(duì)調(diào);圖中標(biāo)注的染色質(zhì)應(yīng)改為核仁。下圖為成熟植物

細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖。圖中標(biāo)注的核糖體是中心粒，高

等植物細(xì)胞中不含有中心粒，應(yīng)該去掉;圖中標(biāo)注的核

仁應(yīng)改為葉綠體;標(biāo)注的葉綠體應(yīng)該改為線粒體。

拓展應(yīng)用

溶酶體中含有多種水解酶,但溶酶體膜卻不會(huì)被水解。

根據(jù)這一事實(shí)，可以作出多種合理假說(shuō)。例如,膜的成

分可能被修飾，使得酶不能對(duì)其發(fā)揮作用;溶酶體膜可

能因?yàn)樗鶐щ姾苫蚰承┨囟ɑ鶊F(tuán)的作用而能使酶遠(yuǎn)離

自身;可能因膜轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)使得膜周圍的環(huán)境（如pH）不

適合酶發(fā)揮作用;等等。

第3節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

（一）問(wèn)題探討

說(shuō)明了克隆牛的性狀是由細(xì)胞核決定的。

（二）思考?討論

1.美西螺皮膚的顏色是皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的黑色素決定

的。表皮細(xì)胞內(nèi)合成了黑色素，使皮膚呈黑色,不能合

成黑色素的,皮膚呈白色。細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成是由細(xì)

胞核控制的。

2.沒(méi)有細(xì)胞核，細(xì)胞就不能分裂、分化。

3.細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心。

4.傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)取決于細(xì)胞核。

5.提示:克隆牛是由重組的卵細(xì)胞發(fā)育成的。重組細(xì)胞

包含了母牛乙的細(xì)胞核和母牛甲的細(xì)胞質(zhì)。由這一重

組細(xì)胞發(fā)育成的克隆牛性狀幾乎與母牛乙一模一樣，

這說(shuō)明性狀是由細(xì)胞核決定的?？寺∨Ｋ械募?xì)胞都

來(lái)自重組細(xì)胞的細(xì)胞分裂，其細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)與

母牛乙的遺傳物質(zhì)相同。

6.細(xì)胞核具有控制細(xì)胞代謝與遺傳的功能。

（三）旁欄思考

提示:同一生物體內(nèi)的所有細(xì)胞都來(lái)自于受精卵的分

裂，細(xì)胞內(nèi)的“藍(lán)圖”都是一樣的。體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、

結(jié)構(gòu)和功能多樣,是細(xì)胞分化的結(jié)果。

（四）練習(xí)與應(yīng)用

概念檢測(cè)1.⑴/（2）/2.Co3.Do

拓展應(yīng)用

1.提示:染色體呈高度螺旋狀態(tài),這種狀態(tài)有利于在細(xì)

胞分裂過(guò)程中移動(dòng)并分配到子細(xì)胞中去，而染色質(zhì)處

于細(xì)絲狀,有利于DNA完成復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等生命活動(dòng)。

2.提示:有性生殖的子代繼承了雙親的遺傳信息，在子

代中雙親的遺傳物質(zhì)得到了重新組合,從而大大增加

了生物變異,增加了適應(yīng)多變環(huán)境的能力，也為進(jìn)化提

供了原材料?？寺∈菬o(wú)性繁殖的產(chǎn)物，克隆人與親代相

比，遺傳物質(zhì)是一樣的，沒(méi)有什么變化,因而降低了適

應(yīng)環(huán)境變化的能力。還有,如果克隆人對(duì)某種疾病具有

易感性，就可能帶來(lái)災(zāi)難性的后果;在社會(huì)學(xué)意義上，

克隆人沒(méi)有傳統(tǒng)意義上的父親和母親,這會(huì)沖擊原有

的家庭和社會(huì)倫理觀念,等等。

“復(fù)習(xí)與提高”參考答案

一、選擇題：

1.C2.C3.D4.B5.B6.A

二、非選擇題

1.從上到下從左到右依次為:細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)

胞器、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、與細(xì)胞有絲分裂相關(guān)、合成蛋白質(zhì)。

2.(1)高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體(2)一定流

動(dòng)性(3)蛋白質(zhì)與脂質(zhì)(4)細(xì)胞膜與核膜控制

物質(zhì)出人細(xì)胞的

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

1.燒杯中的水分子進(jìn)入漏斗中導(dǎo)致漏斗液面升高.事

實(shí)上半透膜兩側(cè)的水分子都能夠通過(guò)擴(kuò)散作用自由進(jìn)

出，但由于蔗糖溶液中水的相對(duì)含量(單位體積中的水

分子數(shù))比燒杯中的水的相對(duì)含量低，因此燒杯中的水

擴(kuò)散到漏斗中的速度比漏斗中的水?dāng)U散到燒杯中的速

度相對(duì)更快些，導(dǎo)致漏斗中水量增加，液面上升。如果

漏斗管足夠長(zhǎng)，當(dāng)管內(nèi)的液面上升到一定高度之后，管

中的水柱產(chǎn)生的壓力將加快漏斗中水分向外擴(kuò)散的速

度最終達(dá)到平衡，液面將不再上升。

2.不會(huì)，因?yàn)榧啿疾皇前胪改ぃ紫逗艽?，可溶于水?/p>

物質(zhì)都可能自由通過(guò)，包括水分子和蔗糖分子都能通

過(guò)。

3.漏斗管中的液面將保持不變。

（二）思考.討論

1.紅細(xì)胞中的有機(jī)物有的能通過(guò)細(xì)胞膜，有的不能。血

紅蛋白是有機(jī)大分子物質(zhì)，不能透過(guò)細(xì)胞膜，它相當(dāng)于

“問(wèn)題探討''中的蔗糖分子。

2.是。但細(xì)胞膜具有生命活性，物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜的方式

不只是簡(jiǎn)單擴(kuò)散。

3.不一定。因?yàn)榧t細(xì)胞吸水膨脹后細(xì)胞內(nèi)液濃度也會(huì)

下降,如果外界溶液濃度不是很低，有可能細(xì)胞內(nèi)液濃

度下降后與外界溶液的濃度達(dá)到平衡，此時(shí)，紅細(xì)胞將

不再吸水。

4.取決于紅細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差，一般情況下，濃度

差越大時(shí)，細(xì)胞吸水或失水越多。

5.因?yàn)樯睇}水的濃度與血漿的濃度基本一致，血細(xì)

胞不會(huì)因?yàn)檫^(guò)度吸水或失水而出現(xiàn)形態(tài)和功能上的異

常。

（三）旁欄問(wèn)題

因?yàn)楦视汀⒁掖嫉榷际侵苄晕镔|(zhì)，與磷脂分子有較強(qiáng)

的親和力,容易通過(guò)磷脂雙分子層出入細(xì)胞。

（四）練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)1WXX2.D3.B

二、拓展應(yīng)用

1.提示:可以配制出一系列濃度梯度的蔗糖溶液，將紫

色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞置于配好的各種濃度的蔗糖溶

液中，適當(dāng)時(shí)間后用顯微鏡觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離情況。記

錄剛好發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞所用的蔗糖溶液濃度，以

及剛好尚未發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞所用的蔗糖溶液濃度,

據(jù)此推算出細(xì)胞液溶質(zhì)濃度應(yīng)介于這兩個(gè)濃度之間。

2.假設(shè):溫度變化會(huì)影響水分通過(guò)半透膜的擴(kuò)散速率

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提示:可以借用本節(jié)問(wèn)題探討中的滲透裝置

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。將該滲透裝置置于不同溫度的環(huán)境中，通過(guò)

比較不同溫度下漏斗管液面上升速度的快慢,判定溫

度是否影響水分子的擴(kuò)散速度,實(shí)驗(yàn)中要注意排除各

種無(wú)關(guān)變量的干擾，如置于不同溫度中的漏斗內(nèi)的蔗

糖溶液的量和濃度必須相等，以確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。

第2節(jié)主動(dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐

（一）問(wèn)題探討

1.不是。2.需要細(xì)胞提供能量。3.具有普遍性。

（二）思考.討論

吐過(guò)程中膜的變形本身也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性。

2.因?yàn)橛坞x于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體,所合成的蛋白

質(zhì)也只能游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,由于蛋白質(zhì)是大分子

有機(jī)物，無(wú)法直接通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸或主動(dòng)運(yùn)輸穿過(guò)細(xì)胞

膜運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外,所以一般只能留在細(xì)胞內(nèi)供細(xì)胞自

身使用，而附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)能

夠進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中，并借助囊泡移動(dòng)進(jìn)入高爾基體，經(jīng)

加工包裝后，包裹在囊泡中的蛋白質(zhì)就能以胞吐的方

式分泌到細(xì)胞外。

（三）練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)l.xxx〈2.A3.A

二、拓展應(yīng)用

1.放入蒸儲(chǔ)水中的草履蟲,其伸縮泡的伸縮頻率加快,

放入海水中的則伸縮頻率減慢。

2.提示:主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別之一是是否需要

能量而能量來(lái)自細(xì)胞呼吸,故可通過(guò)抑制根細(xì)胞呼吸，

并觀察無(wú)機(jī)鹽離子吸收速率是否受影響來(lái)判斷其吸收

過(guò)程屬于主動(dòng)運(yùn)輸還是被動(dòng)運(yùn)輸，具體步驟:取甲、兩

組生長(zhǎng)狀態(tài)基本相同的怪柳幼苗，放入適宜濃度的含

有Ca2+、K+的溶液中;甲組給予正常的細(xì)胞呼吸條件，乙

組抑制細(xì)胞呼吸;一段時(shí)間后測(cè)定兩組植株根系對(duì)

Ca2+、K+的吸收速率,若兩組植株對(duì)Ca2+、K+的吸收速

相同，說(shuō)明桎柳從土壤中吸收無(wú)機(jī)鹽為被動(dòng)運(yùn)輸;若乙

組吸收速率明顯小于甲組吸收速率，說(shuō)明松柳從壤中

吸收無(wú)機(jī)鹽是主動(dòng)運(yùn)輸。

復(fù)習(xí)與提高

一、選擇題l.A2.A3.C4.D

二、非選擇題

1.

2.(1)K+和Mg2+

這兩種離子的濃度細(xì)胞內(nèi)大于細(xì)胞外,細(xì)胞若要吸收

這兩種離子必須逆著濃度梯度進(jìn)行

(2)Na+和C1-

這兩種離子的濃度細(xì)胞內(nèi)小于細(xì)胞外,細(xì)胞若要排出

這兩種離子必須逆著濃度梯度進(jìn)行

3.(1)滲出增大

⑵緩慢增大后趨于穩(wěn)定蔗糖溶液清水

(3)乙二醇增大(4)大液泡

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能的酶

P76問(wèn)題探討

1.便于取出實(shí)驗(yàn)材料(肉塊)，排除物理性消化對(duì)肉塊

的影響，確定其是否發(fā)生了化學(xué)性消化。

2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。

一、酶的作用和本質(zhì)P77探究與實(shí)踐

1.2號(hào)試管放出的氣泡多。這一現(xiàn)象說(shuō)明加熱能促進(jìn)過(guò)

氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。

2.不能。

3.說(shuō)明FeC13+

3中的Fe和新鮮肝臟中的過(guò)氧化氫酶都能

加快過(guò)氧化氫分解的速率。

4.4號(hào)試管的反應(yīng)速率比3號(hào)試管快得多說(shuō)明過(guò)氧化氫

酶比Fe3+的催化效率高得多細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行

著成千上萬(wàn)種化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常

壓下高效率地進(jìn)行,只有酶能夠滿足這樣的要求，所以

說(shuō)酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要。

P80思考.討論

1.巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，是合理的;認(rèn)為發(fā)酵

是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用，是不

正確的。李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì),

是合理的;認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解

后才能發(fā)揮作用,是不正確的。

2.巴斯德是微生物學(xué)家,特別強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的作

用;李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問(wèn)題。

他們的爭(zhēng)論促使后人把對(duì)酶的研究目標(biāo)集中在他們爭(zhēng)

論的焦點(diǎn)上,使科學(xué)研究更加有的放矢。

3.畢希納的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在

酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞

中一樣。

4.薩姆納歷時(shí)9年，發(fā)揚(yáng)堅(jiān)持不懈、百折不撓的科學(xué)精

神，用正確的科學(xué)方法，將酶提純出來(lái)。成功屬于不畏

艱苦的人。

5.可參考下一小節(jié)教材關(guān)于酶本質(zhì)的的敘述。

P80練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)l.D2.D二、拓展應(yīng)用

L本小節(jié)“探究?實(shí)踐”涉及的自變量并非只有一個(gè)，

而是包括溫度和催化劑兩個(gè)變量」號(hào)試管中僅放置了

過(guò)氧化氫溶液，可以起到對(duì)照作用。2號(hào)試管與1號(hào)試

管的區(qū)別在于溫度,3號(hào)試管和4號(hào)試管與1號(hào)試管的

區(qū)別在于多了催化劑。3號(hào)試管與4號(hào)試管之間也可以

起相互對(duì)照作用。加入2滴煮沸過(guò)的肝臟研磨液的5

號(hào)試管，可以與加入新鮮的肝臟研磨液的4號(hào)試管做對(duì)

照;同理，加入2滴蒸倒水的6號(hào)試管可以作為3號(hào)試

管和4號(hào)試管的對(duì)照組。

2.巴斯德:發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是

細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用

李比希:引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但是這些物

質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。

畢希納:酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎

后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣

薩姆納:酶是蛋白質(zhì)

3.提示:可用第2章中學(xué)過(guò)的檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法。在薩

姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因?yàn)榧?xì)胞

中酶的提取和純化非常困難。

二、酶的特性

P85練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)1.D2.B3.D

二、拓展應(yīng)用

1.提示:這個(gè)模型中A代表某類酶,B代表底物,C和D

代表產(chǎn)物。這個(gè)模型的含義是:酶A與底物B專一性結(jié)

合，催化反應(yīng)的發(fā)生，產(chǎn)生了產(chǎn)物C和D。這個(gè)模型可以

類比解釋酶的專一性。

2,(1)A點(diǎn):隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B

點(diǎn):反應(yīng)速率在此時(shí)達(dá)到最高。C點(diǎn):反應(yīng)速率不再隨反

應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平。

變化，溫度高于或低于最適溫度,反應(yīng)速率都會(huì)變慢。

(3)該曲線表明,B點(diǎn)的反應(yīng)底物的濃度足夠大，是酶的

數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提高，這時(shí)加入少量的酶，會(huì)使

反應(yīng)速率加快(圖略)。

第2節(jié)細(xì)胞的能量“貨幣”ATP

P86問(wèn)題探討

1.螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義主要是相互傳遞信號(hào)，以

便繁衍后代。

2.螢火蟲腹部后端細(xì)胞內(nèi)的熒光素，是其特有的發(fā)光

物質(zhì)。

3.有。螢火蟲腹部細(xì)胞內(nèi)一些有機(jī)物中儲(chǔ)存的化學(xué)能，

只有在轉(zhuǎn)變成光能時(shí)，螢火蟲才能發(fā)光

P89練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)1.B2.D3.B4.C

二、拓展應(yīng)用

1.吸能反應(yīng)，如葡萄糖和果糖合成蔗糖的反應(yīng)需要消

耗能量，是吸能反應(yīng)，這一反應(yīng)所需要的能量是由ATP

水解為ADP時(shí)釋放能量來(lái)提供的。放能反應(yīng)，如丙酮酸

的氧化分解能夠釋放能量,是放能反應(yīng)。這一反應(yīng)所釋

放的能量除以熱能形式散失外,還用于ADP轉(zhuǎn)化為ATP

的反應(yīng)，儲(chǔ)存在ATP中.

2.在儲(chǔ)存能量方面,ATP同葡萄糖相比具有以下兩個(gè)特

點(diǎn)：一是ATP分子中含有的化學(xué)能比較少，一分子ATP

轉(zhuǎn)化為ADP時(shí)釋放的化學(xué)能大約只是一分子葡萄糖的

糖分子中所含的是穩(wěn)定的化學(xué)能。葡萄糖分子中穩(wěn)定

的化學(xué)能只有轉(zhuǎn)化為ATP分子中活躍的化學(xué)能才能被

細(xì)胞利用.

3.植物、動(dòng)物、細(xì)菌和真菌等生物的細(xì)胞內(nèi)都具有能

量“貨幣”一ATP,這可以從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明生物界具有

統(tǒng)一性，也反映種類繁多的生物有著共同起源。

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用

P90問(wèn)題探討

1.通氣可以給酵母菌提供呼吸需要的氧氣，利于酵母

菌進(jìn)行旺盛的細(xì)胞分裂;密封則是避免空氣進(jìn)入，便于

酵母菌在無(wú)氧條件下分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精。

2.在有氧條件下，酵母菌分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量多，

這些能量可以為酵母菌細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)代謝和細(xì)胞分裂

提供充足的動(dòng)力。

3.密封發(fā)酵時(shí)，酵母菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精的同時(shí)，能

為自己的生命活動(dòng)提供少量能量。

P91探究與實(shí)踐

B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的

錐形瓶。這是因?yàn)锽瓶在封口后,培養(yǎng)液液面上方的空

氣中還存有一定量的氧氣,靜置一段時(shí)間，讓酵母菌將

這部分氧氣消耗盡，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶

可認(rèn)為檢驗(yàn)的是酵母菌的無(wú)氧呼吸釋放的氣體。

P93思考.討論

1.有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約為34%。結(jié)合上一節(jié)所

學(xué)內(nèi)容JmolATP分子的高能鍵含有30.54H的能量，

因此,lmol葡萄糖能夠使32molADP分子轉(zhuǎn)化為ATP

分子。

2.提示:燃燒是一種迅速釋放能量的過(guò)程，而有氧呼吸

過(guò)程則是逐步緩慢釋放能量，這種方式保證有機(jī)物中

的能量得到最充分的利用,主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:可以

使有機(jī)物中的能量逐步地轉(zhuǎn)移到ATP中;能量緩慢有序

地釋放，有利于維持細(xì)胞的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。

姓名主編：李審核：常班級(jí)類型：全體新授

P94旁欄問(wèn)題

項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸

條件氧氣、多種酶無(wú)氧、需要多種酶

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

場(chǎng)所

（第一階段）、

線粒體（第二、

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

不三階段）

同分解葡萄糖被徹葡萄糖分解不徹

點(diǎn)程度底分解底

產(chǎn)物C02、H20乳酸或酒精和C02

能量

少量，未釋放能量

釋放

大量?jī)?chǔ)

酸中

存在酒精或乳

反應(yīng)

條件

需酶和適宜溫度

相氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成

同

本質(zhì)

ATP供生命活動(dòng)所需

點(diǎn)

過(guò)程

第一階段從葡萄糖到丙酮酸完全相

同

意義為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量

P95思考.討論

2.提示:酸奶制作時(shí)利用了乳酸菌無(wú)氧呼吸；收獲后的

糧食要曬干再貯藏，就是通過(guò)降低細(xì)胞呼吸速率來(lái)延

長(zhǎng)貯藏時(shí)間。

P96思維訓(xùn)練

提示:這一論點(diǎn)包含兩個(gè)要點(diǎn):線粒體原本是一種獨(dú)立

生存的細(xì)菌,后來(lái)與真核細(xì)胞共生變成細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)。

由此可見(jiàn)，證據(jù)1、3和4,能夠支持這一論點(diǎn),而論據(jù)2

不支持。

P96練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)

1.(1)x(2)〈2.C3.B

二、拓展應(yīng)用

1.提示:松土透氣可以使跟細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，

從而有利于根系的生長(zhǎng)和無(wú)機(jī)鹽的吸收，促進(jìn)作物生

長(zhǎng)，吸收更多的二氧化碳，緩解全球氣候變暖現(xiàn)象；

促進(jìn)根系的水土保持能力；避免根細(xì)胞由于無(wú)氧呼吸

產(chǎn)生酒精對(duì)根系造成的傷害。此外，松土透氣還有利

于土壤中好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖，促使這些微生物對(duì)

土壤有機(jī)物的分解，為植物生長(zhǎng)提供更多的二氧化碳,

也有可能導(dǎo)致局部大氣二氧化碳濃度上升。松土不當(dāng)，

可能傷害植物根系；要根據(jù)不同植物、植物不同的生

長(zhǎng)階段等，采取不同的松土方法。

2.提示:有氧呼吸第一階段與無(wú)氧呼吸第一階段完全

相同,都不需要氧氣，都與線粒體無(wú)關(guān)。聯(lián)想到地球的

早期以及原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu),可以大膽作出這樣的推測(cè)：

在生物進(jìn)化史上先出現(xiàn)無(wú)氧呼吸，而后才出現(xiàn)有氧呼

吸。繼而推測(cè),地球早期的單細(xì)胞生物只進(jìn)行無(wú)氧呼吸,

體內(nèi)骨骼肌細(xì)胞保留進(jìn)行無(wú)氧呼吸的能力，可以理解

為漫長(zhǎng)的生物進(jìn)化史在人類身上留下的印記同時(shí)也可

以理解為人體在進(jìn)行長(zhǎng)跑等劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，在供氧不足

的情況下，骨骼肌細(xì)胞保留一定的無(wú)氧呼吸來(lái)供能，有

一定的適應(yīng)意義。

第4節(jié)光合作用與能量轉(zhuǎn)化

P97問(wèn)題探討

1.用人工光源生產(chǎn)蔬菜,可以避免由于自然環(huán)境中光

照強(qiáng)度不足導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度低而造成的減產(chǎn)。同時(shí),

人工光源的強(qiáng)度和不同色光是可以調(diào)控的，可以根據(jù)

植物生長(zhǎng)的情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，以使蔬菜產(chǎn)量達(dá)到最大。

2.影響光合作用的因素很多，既有植物自身?xiàng)l件，也有

外界環(huán)境條件。二氧化碳濃度、營(yíng)養(yǎng)液和溫度是影響

植物生長(zhǎng)的重要外部條件，因此要進(jìn)行控制，以便讓植

物達(dá)到最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)。

一、捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)

P99探究.實(shí)踐

1.濾紙條上有4條不同顏色的色素帶，從上到下依次為:

胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）

和葉綠素b（黃綠色）

2.濾紙條上的色素帶說(shuō)明了綠葉中的色素有4種，它們

在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的

快慢也不同;同時(shí)由于4種色素的顏色不同，也說(shuō)明不

同色素吸收了不同波長(zhǎng)的光。

P99旁欄問(wèn)題

綠色光源發(fā)出綠色的光,這種波長(zhǎng)的光線不能被光合

色素吸收，因此無(wú)法用于光合作用中制造有機(jī)物。

P101思考.討論

1.恩格爾曼第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是:氧氣是葉綠體釋放

出來(lái)的，葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。

2.提示:實(shí)驗(yàn)材料選擇水綿和好氧細(xì)菌,水綿的葉綠體

呈螺旋式帶狀，便于觀察,好氧細(xì)菌可確定釋放氧氣多

的部位;沒(méi)有空氣的黑暗環(huán)境排除了氧氣和光的干擾；

用極細(xì)的光束照射，葉綠體上有光照多和光照少的部

位，相當(dāng)于一組對(duì)比實(shí)驗(yàn);臨時(shí)裝片暴露在光下的實(shí)驗(yàn)

再一次驗(yàn)證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果,等等。

3.這是因?yàn)樗d葉綠體上的光合色素主要吸收紅光和

藍(lán)紫光，在此波長(zhǎng)光的照射下，葉綠體會(huì)釋放氧氣，適

于好氧細(xì)菌在此區(qū)域分布。

4.葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，并且能夠吸收特定

波長(zhǎng)的光。

P101練習(xí)與應(yīng)用

一、概念檢測(cè)LX[X2.A

二、拓展應(yīng)用

1.有關(guān)。不同顏色的藻類吸收不同波長(zhǎng)的光。藻類本

身的顏色是反射出來(lái)的光,即紅藻反射出了紅光所形

成的，綠藻反射出綠光，褐藻反射出黃色的光。水對(duì)紅、

橙光的吸收比對(duì)藍(lán)、綠光的吸收要多，即到達(dá)深水層的

光線是短波長(zhǎng)的光，因此，吸收紅光和藍(lán)紫光較多的綠

藻分布于海水的淺層，吸收藍(lán)紫光和綠光較多的紅藻

分布于海水深的地方。

2.提示:與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比，植物工廠生產(chǎn)蔬菜可以

精確控制植物的生長(zhǎng)周期、生長(zhǎng)環(huán)境、上市時(shí)間等，但

同時(shí)面臨技術(shù)難度大、操控要求高、需要掌握各種不

同蔬菜的生理特性等問(wèn)題。綜述性短文要求資料新穎、

證據(jù)確鑿、邏輯清晰、言之有理。

二、光合作用的原理和應(yīng)用

P103思考.討論

1.不能說(shuō)明。希爾反應(yīng)僅說(shuō)明了離體葉綠體在適當(dāng)條

件下可以發(fā)生水的光解，產(chǎn)生氧氣。該實(shí)驗(yàn)沒(méi)有排除葉

綠體中其他物質(zhì)的干擾,也并沒(méi)有直接觀察到氧元素

的轉(zhuǎn)移。

2.能夠說(shuō)明。希爾反應(yīng)是將離體葉綠體置于懸浮液中

完成的，懸浮液中有H20,沒(méi)有合成糖的另一種必需原

料CO2,因此，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明水的光解并非必須與糖的合

成相關(guān)聯(lián)，暗示著希爾反應(yīng)是相對(duì)獨(dú)立的反應(yīng)階段。

4.

P105旁欄問(wèn)題

用這種方法觀察到的02的產(chǎn)生量，實(shí)際是光合作用的02

釋放量，與植物光合作用實(shí)際產(chǎn)生的02量不同，沒(méi)有考

慮到植物自身呼吸作用對(duì)02的消耗。

P104思考.討論

1.

項(xiàng)目光反應(yīng)暗反應(yīng)

實(shí)質(zhì)

光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)同化CO2,

能，并釋放出02合成有機(jī)物

需要條件

外因：必須有光有光或無(wú)光均可

內(nèi)因：色素、酶內(nèi)部條件：酶

反應(yīng)場(chǎng)所

葉綠體類囊體的薄

膜上

葉綠體基質(zhì)內(nèi)

水分解成H