2021年中考語文二輪復習：說明文閱讀

2021中考語文二輪復習專題練習題一說明文閱讀

1.閱讀下面文本，完成下列各題。

材料一：

廢玻璃是一種生活垃圾，它的存在既占用寶貴的土地資源，增加環(huán)境

負荷，造成大量的資源和能源的浪費，又會帶來環(huán)境污染，還容易給人們

的生產(chǎn)和生活造成傷害和不便，【A】據(jù)統(tǒng)計，每生產(chǎn)1噸玻璃制品，約消

耗700?800千克石英砂、100?200千克純堿和其他化工原料，合計每生產(chǎn)

1噸玻璃制品，要用去1.1?L3噸原料，而且還要消耗大量煤、油和電。更

麻煩的是，廢玻璃是一種無法通過焚燒、無法在填埋中自然降解且無法采

用一般的物理、化學方法加以分解和處理的廢棄物。有研究表明，玻璃及

其制品的自然降解時間可長達4000年。對于人類社會來說，這種降解速度

實在是太過漫長?！綛】另外，玻璃容易破碎，一旦有人或動物試圖吞下或

舔食玻璃碎片上殘存的食物或飲料，就有可能受到嚴重傷害?！綜】由于玻

璃制造和加工等原因，廢玻璃中一般含有鋅、銅等重金屬，如果處理不當,

可能還會污染土壤和地下水。

材料二：

①廢玻璃根據(jù)其來源可分成日用廢玻璃（器皿玻璃、燈泡玻璃）和工

業(yè)廢玻璃（平板玻璃、玻璃纖維）?；厥绽脧U玻璃有什么好處呢？廢玻璃

加以回收利用，能產(chǎn)生顯著的節(jié)能減排效益：每回收利用1噸廢玻璃，可

以節(jié)約0.58噸標準煤，減少二氧化碳氣體排放1.26噸，減少固體廢棄物排

放1.16噸。采用這種處理方式主要集中在包裝玻璃容器方面，如啤酒瓶、

飲料瓶等。如果在有效期內提高它們的重復使用次數(shù)，不但可以提高利用

效率，還可以降低生產(chǎn)成本，以啤酒瓶為例，重復使用一個啤酒瓶所節(jié)省

的能源可以使40瓦的燈泡持續(xù)亮4個小時,據(jù)了解，目前，占玻璃包裝容

器產(chǎn)量1/3的包裝瓶能夠被重復使用，我們必須清楚當前所面臨能源緊缺問

題，如果玻璃廠能充分利用來自各方面的廢玻璃這一原料資源，不僅可節(jié)

約能源及純堿，而且對改善環(huán)境也能起到一定作用。計算顯示，當所用碎

玻璃含量占配合料總量的60%時，可減少6%?22%的空氣污染，并節(jié)約6%

的能源。

②對于絕大多數(shù)廢玻璃來說，若要在"來生”重新以玻璃的面目現(xiàn)身，

并不像那些廢啤酒瓶或是汽水飲料瓶一般"幸運"，它們需要下大力氣"洗心

革面”，甚至還要回爐"鍛煉"一番。

材料三：

①英國、丹麥、瑞典、瑞士等國家自20世紀70年代就開始在玻璃生

產(chǎn)企業(yè)和城市居民點及其他社會公共場所設置廢玻璃回收集裝箱，進行廢

玻璃的回收與利用。英國于1977年底建立了玻璃再生中心，以增大廢玻璃

的利用率。在德國的城市居民區(qū)、公園、商店、工廠、酒吧和其他地點，

共設置了5000多個回收集裝箱。瑞士在其1100多個大小城鎮(zhèn)進行定期的

廢玻璃回收工作。

②幾十年來，歐洲多國實施的廢玻璃回收計劃成效顯著。2012年，歐

盟對65%的玻璃包裝進行了回收，共有255億個玻璃瓶和玻璃罐被回收，

且回收率穩(wěn)步增長，比利時和瑞士的玻璃包裝回收率接近100%。歐盟對廢

玻璃的回收遠遠領先于其他材料。比利時首都布魯塞爾甚至出現(xiàn)了一種能

自動分揀各色玻璃的智能玻璃回收箱。如按2001年的回收量推算，西歐每

年節(jié)省46%以上的玻璃原料，在能源節(jié)約方面相當可觀，因為每回收1噸

廢玻璃，可節(jié)約100千克燃料，而且可減少石英砂的用量，促進對自然環(huán)

境的保護。

（選文有刪減）

（1）材料一中，[A[[B][C]三處說明順序不合理，請排列出合理的順序

并說明理由。

（2）材料二中畫線句子運用了哪些說明方法？有什么作用？

（3）請用簡潔的語言概括材料三的說明內容。

（4）選出下列對以上三則材料內容理解正確的一項（）

A.廢玻璃是一種無法通過焚燒、無法在填埋中自然降解且無法采用物理、化

學方法加以分解和處理的廢棄物。

B.廢玻璃的回收利用沒有時間限制，我們可以提高它們的重復使用次數(shù)，有

效提高利用效率，降低生產(chǎn)成本。

C.面臨能源緊缺問題，如果對廢玻璃加以充分利用，就可以節(jié)約能源及純堿,

對改善環(huán)境也能起到一定作用。

D.幾十年來，歐盟的玻璃包裝回收率接近100%,對廢玻璃的回收遠遠領先

于其他材料，促進了環(huán)境保護。

2.閱讀下面文本，完成下列各題。

①有人統(tǒng)計過，人在不自知的情況下每小時會觸摸臉部二三十次，平

均兩三分鐘就會摸一次，而且這個習慣動作很難避免。那么，人為什么要

摸自己的臉呢？

②早期的人類語言與我們現(xiàn)在使用的語言有很大的不同，語言學家認

為，在人類語言起源初期，人用于交流的方式和動物的交流方式比較類似,

兩者都包舍了大量的肢體動作，這是因為早期的人類語言只包含很簡單的

幾個音節(jié)，無法滿足復雜的交流需求，因此需要借助肢體動作來豐富語言

試卷第2頁，總17頁

交流的形態(tài)和內容。

③在人類語言形成的早期，觸摸面部、額頭、下巴和脖子是早期人類

語言中的重要組成部分。有人類學家甚至研究了這些動作的具體意義，比

如，用手掌觸摸額頭代表臣服于族群的首領，用手握住脖子則是向同伴發(fā)

出“有危險"的警告，觸摸面部和下巴可能用于家庭成員之間的情感交流?？?/p>

來，摸臉在人類早期是我們"說話"的一種方式。

④隨著語言的發(fā)展，特別是語音變化的豐富，人類已經(jīng)可以通過說話

表達十分復雜的思想和感情，幾乎滿足了所有的交流愿望。肢體動作逐步

失去了其在交流中的主導作用，退化成語言的輔助機制。

⑤相對于語言學家的解釋，心理學家則認為人類觸摸面部的現(xiàn)實意義

是調節(jié)情緒，減少心理壓力。

⑥英國杜倫大學芮斯蘭德教授利用超聲波掃描技術研究了懷孕24-36

周的準媽媽，研究發(fā)現(xiàn)，觸摸面部和調節(jié)情緒有關，心理壓力較大的孕婦

其體內胎兒會更多地呈現(xiàn)觸摸自己面部的姿勢。美國邁阿密大學的神經(jīng)學

家指出，由于臉部生有大量的神經(jīng)末梢，觸摸面部皮膚會刺激神經(jīng)活動，

從而導致人體激素水平的變化，進而降低壓力和焦慮帶來的負面情緒。由

此可見，人們之所以會在不經(jīng)意間摸自己的臉，實際上是在調節(jié)情緒，使

自己保持一個健康的心理狀態(tài)。

⑦人與動物的一個顯著差異就是人類擁有強烈的自我意識。每個人都

知道自己是一個獨立的個體，既獨立于周邊的環(huán)境，也獨立于他人。研究

發(fā)現(xiàn)，都分高級哺乳動物也擁有一定的自我意識，大象、猩猩、獅子等動

物在照鏡子時可以區(qū)分鏡子中的自己和鏡子中的其他同類個體。有學者認

為，人類觸摸自己面部的表現(xiàn)正是源于這種自我意識的反應。

⑧人類有一套心理機制保護自我意識。對于大多數(shù)人來說，觸摸自己

的身體是最簡單、直接的提升自我意識的方法。有研究發(fā)現(xiàn)，人在群體中

比獨處的時候會更多地觸摸自己的臉、胳膊和頭部，這固然是因為人們更

在意社交場合下自己的儀容，但群體也是影響和降低自我意識的一個關鍵

因素，因此，在群體中人會下意識地觸碰自己的身體。這種行為可以產(chǎn)生

心理暗示作用，提升自我意識，不容易在茫茫人海中迷失自我。

⑨當我們下一次出門注意到自己或他人觸摸面部的這個動作時，體會

或許會更多吧。

（選自《百科知識》2020.05A,有刪改）

（1）文章開頭從人們習慣于摸自己的臉這種生活現(xiàn)象談起，有何用意？

（2）第③段畫線句子有何作用？請簡要分析。

（3）第⑦段畫線字"部分"能否刪去，為什么？

（4）請依據(jù)文章內容解釋下列材料中的實驗現(xiàn)象。

德國萊比錫大學的古安伍德教授讓14名成年人參與到一個有關工作記憶的

任務中。每一個參與者必須在5分鐘內記住若干個光點在一個平面中的位

置。在實驗過程中，參與者會隨機受到高頻噪聲的干擾。實驗結果發(fā)現(xiàn)，

當出現(xiàn)噪聲時，參與者觸摸面部的動作比不出現(xiàn)噪聲時顯著增多。

3.閱讀下面文本，完成下列各題。

古代的經(jīng)紀人一一"牙子"

①經(jīng)紀人是現(xiàn)代社會的一個重要職業(yè)，在許多商業(yè)領域內，如證券業(yè)、

保險業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等，都可以看到經(jīng)紀人活躍的身影。其實，中國古代也

有“經(jīng)紀人"，稱為"牙子"，也叫"牙人""牙郎"，他們從事的職業(yè)，就是撮合

買賣雙方，幫他們做成交易后收取傭金。

②"牙"為何意，尚無定論。北宋劉放在《貢父詩話》中引用了友人劉

恕的解釋，他認為"牙"就是"互"，因為兩字相似，"互”是被誤寫成"牙"字的。

后來，人們對"牙子"得名的解釋大都沿用這一說法。如明代陶宗儀在《輟耕

錄》中說：“今人謂馳伶者為牙郎。本謂之互郎，謂主互市事也。唐人書互

作牙，互與牙字相似，因訛而為牙耳?！?/p>

③對于"唐人書互作牙”的說法，有人不認同。清代趙翼在《陵余叢考》

的“牙郎"一節(jié)中，以《舊唐書?安祿山傳》中的一句話"祿山初為互市牙郎”為

依據(jù)，認為在唐代"互與牙已屬兩字"。"互市"是"牙郎"活動的場所，這說明

唐朝人已經(jīng)能區(qū)別使用"互"和"牙"兩字了。

④雖然目前尚無法肯定，"牙子"的"牙"是由"互"字轉化過來的，但是

"牙，，字確實和"互，，字的含義有一些關聯(lián)，即牙是由上下兩排牙齒組成，故存

在"相互"關系。

⑤關于"牙子"因何而得名，還有其他說法。有人說，牙是在唇與舌之

間活動的，恰如"牙子"置身于買賣雙方之間。也有人說，"牙子"大多能說會

道，是因其伶牙俐齒而得名。

⑥至于陶宗儀說的嗎且份"，則是"牙子"的前身。唐代司馬貞在給《史

記?貨殖列傳》作的注中說：嗎且者，度牛馬市；云馳償者，合市也。"原來

"馳伶"就是專門在牲口交易市場上，為買賣雙方拉線牽頭的人，他們是從古

代農(nóng)耕社會中土生土長出來的，是中國最早的“經(jīng)紀人"。后來，"馳伶"也用

試卷第4頁，總17頁

來泛指各類市場上說合買賣的人。

⑦大約從唐代起，“驅伶"的稱呼逐漸被舍棄，各種各樣靠幫別人做成

買賣而賺錢的人，都被冠以"牙"的名號。如安祿山是馬市"牙郎”，《水滸傳》

中“浪里白條"張順是"賣魚牙子"。"牙子"的門類越來越多，在明代水路運輸

發(fā)達的地區(qū)還出現(xiàn)了“船牙"，他們充當貨商和船戶的中間人。

⑧隨著"牙"這一稱呼的普及和流行，"牙子”活躍的交易市場也改稱“牙

市"，隨后又出現(xiàn)了有一定經(jīng)營規(guī)模的商行，稱為“牙行"。如馮夢膽《喻世

明言》的卷首小說“蔣興哥重會珍珠衫”中，就說蘇州的楓橋地面是一個“柴

米牙行聚處”。

⑨明代商書《士商類要》說：“買賣要牙，裝裁須埠。"他對"牙子"在

商業(yè)活動中的作用，給予了充分肯定。正因為牙子重要，所以官府還給"牙

行"發(fā)帖（類似如今的商業(yè)執(zhí)照），于是就有了所謂"官牙"的說法。

⑩雖說"牙子"的作用無可替代，他們本來也應該秉公辦事，讓買賣做

到公平合理，但事實上，"牙子"中貪財忘義、坑騙欺詐之人也不少，再加之

舊時的輕商思想，所以"牙子"的名聲一向不好。老北京有一句話“車船店腳

牙，無罪也該殺"，其中"牙"就是指"牙子"。

?在封建社會中，把"牙子"歸入"車、船、店、腳”這些讓人瞧不起的

行業(yè)之列，可見他們當時的社會地位并不高。

（選自《意林?原創(chuàng)版》，有刪改）

（1）下列說法與原文意思相符合的一項是（）

A."驅份”是中國最早的"經(jīng)紀人"o

B."牙子"在古代社會中起著重要的作用。

C.因為“牙子"貪財忘義、坑騙欺詐，以及舊時的輕商思想，所以"牙子"的名

聲一向不好。

D.在封建社會中，"牙子"的社會地位比較高。

（2）下列說法正確的一項是（）

A.文章首先提出了說明對象，接著主要以邏輯順序介紹了“牙子"的發(fā)展，最

后介紹"牙子”在當時的社會地位。

B."牙子大多能說會道"，"大多"體現(xiàn)了說明文語言的準確性，說明并不是所

有的“牙子"都能說會道。

C.第⑧段畫橫線的句子運用了作詮釋的說明方法，列舉馮夢喔小說中的情

節(jié)，具體有力地說明了隨著"牙"這一稱呼的普及和流行，出現(xiàn)了有一定經(jīng)營

規(guī)模的商行，稱為"牙行"的情況。

D.第②段運用舉例子的方法，介紹北宋劉放在《貢父詩話》中引用了友人

的解釋，他理解"牙"就是"互"。

（3）請根據(jù)上文有關"牙子"的相關知識，結合下面的鏈接材料，回答問題。

【鏈接材料】錢錦書《圍城》："她真會經(jīng)紀呢！她剛才就勸我母親快買外匯,

我看女人全工于心計的。"

王西彥《福元佬和他戴白帽子的?！罚骸坝械馁I牛人假裝生氣，獨自走開去；

牛經(jīng)紀就向兩邊講好話，又去拉回買牛人。"

①請分別解釋鏈接材料中兩個"經(jīng)紀”的意思、。

②結合選文內容，談談如果我們作為一名經(jīng)紀人，應該如何做到讓人尊重。

4.閱讀下面文本，完成下列各題。

氣候變化的利與弊

①人們在日常工作生活中，對環(huán)境溫度升降1回，似乎不太關心，但是

氣象經(jīng)濟學家發(fā)現(xiàn)，氣溫變化1團，不僅事關全球氣候變化，還跟經(jīng)濟發(fā)展,

特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關。

②美國氣象學家對全球平均氣溫變化1回的評價是：氣溫上升1回，經(jīng)濟

效益也跟著上升；氣溫下降1回，經(jīng)濟效益也跟著下降。世界平均氣溫下降

1回，全球產(chǎn)值就減少70億美元。

③氣溫變化1E,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著更驚人的影響。美國達爾奇教授認為:

若全球氣溫比20世紀70年代平均氣溫下降時，玉米在全球60%的地區(qū)

增加收成2100萬美元；棉花在全球范圍內歉收，損失約22億美元；水稻

65%的地區(qū)損失9.56億美元。中國氣候學家張家誠研究論述了若氣溫升降

10,對中國糧食作物的影響：據(jù)測試，氣溫變化1回，大體相當于農(nóng)作物變

化一個熟級。每變化一個熟級，產(chǎn)量變化10%,意即氣溫上升或下降1回，

糧食產(chǎn)量具有增產(chǎn)或減產(chǎn)10%的潛力。例如，我國著名商品糧生產(chǎn)基地一一

東北地區(qū)，若當年平均氣溫出現(xiàn)了"涼夏"，則糧食肯定減產(chǎn)200億至300億

斤。反之，若出現(xiàn)了“熱夏"，則糧食可多收幾百億斤。

④氣溫升高1團雖然會使農(nóng)作物增產(chǎn)，經(jīng)濟有所增長，但是氣溫升高所

帶來的環(huán)境及社會問題也著實令人擔憂。

⑤聯(lián)合國有關機構最新報告預測，假若全球溫室氣體減排計劃得不到

有效的實施，21世紀全球的平均氣溫將上升1.8回至40。如此下去，人類總

有一天會掉進自掘的"熱陷阱"里而不能自拔。

⑥專家預測：到2030年，中國海平面可能上升1厘米到16厘米，黃

河三角洲、長江和珠江三角洲等地區(qū)洪水泛濫的機會增大，風暴潮的危害

也會加重。由于氣溫上升，導致黃河和內陸河地區(qū)的蒸發(fā)量可能增長15%左

右，北方水資源短缺以及南方的旱澇等災害出現(xiàn)頻率也會增加。

⑦德國刑偵專家也研究發(fā)現(xiàn)，每年3月犯罪率開始上升，到7月至8

試卷第6頁，總17頁

月可達頂峰，9月開始下降。統(tǒng)計分析：每當氣溫升高1團，犯罪率上升

15%；氣溫達到37回時，碰到紅燈待停時間長，司機間爭吵的概率比氣溫

32團時高出30%以上。

⑧近年來，全球變暖問題已經(jīng)引起了全世界的極大關注。相信隨著科

學技術的不斷發(fā)展，人們環(huán)保意識的不斷增強，經(jīng)過共同的努力，一定能

夠守護好我們賴以生存的家園。

（1）選文采用了哪種說明順序？

（2）請指出第②段畫線句子運用了哪些說明方法并分析其作用。

（3）下列句中畫線詞語能否去掉，為什么？

到2030年，中國海平面亙能上升1厘米到16厘米，黃河三角洲、長江和

珠江三角洲等地區(qū)洪水泛濫的機會增大，風暴潮的危害也會加重。

5.閱讀下面文本，完成下列各題。

非洲豬瘟病毒里基因"針線”繡功了得

張佳星

非洲豬瘟100%的致死率令養(yǎng)殖場措手不及，侵入豬身體里的病毒為什

么可以長驅直入？有沒有什么辦法能夠阻止它的入侵呢？

日前，科學家研究解析了非洲豬瘟病毒DNA修復通路上一種關鍵酶的

結構。

這種關鍵酶是連接酶，被稱為基因"針線"，用于將不同的DNA片段連

接起來。這次通過解析非洲豬瘟病毒DNA連接酶的分子機制，研究團隊找

到了非洲豬瘟病毒的保守位點，為針對非洲豬瘟病毒DNA修復通路蛋白的

藥物設計提供了結構基礎。

斷尾求生，病毒躲過宿主免疫系統(tǒng)

人們會發(fā)現(xiàn)，患了豬瘟的病豬會發(fā)生脾臟腫大。脾臟是重要的免疫器

官，那說明它的免疫系統(tǒng)"奮力作戰(zhàn)”了。但是非洲豬瘟病毒很聰明，在進入

體內后會不斷變化，讓免疫系統(tǒng)"抓不到"。

[A]（它的變化很像壁虎的“斷尾求生"。對于宿主免疫系統(tǒng)要攻擊的

DNA片段，它會剪切掉，然后再重新“長出來"。）"長出來"意味著DNA的延

長、重組，這個過程需要兩種DNA聚合酶（X和P）和一種DNA連接酶。

有這3種酶參與的整個過程形成了一套完整的DNA修復通路。團隊已

經(jīng)解出了其中的一種聚合酶，揭示了聚合酶13擁有一個獨特的磷酸根識別位

點；另一種聚合酶的研究已經(jīng)收尾，至此團隊已經(jīng)"全面打通"整個通路的關

鍵節(jié)點。

病毒更狡猾的地方在于它新長出來的DNA片段和原來的不同，使得宿

主體內的免疫系統(tǒng)措手不及，難以鎖定攻擊目標。【B】（非洲豬瘟病毒基因

組修復時會發(fā)生突變，讓免疫系統(tǒng)無法樵隹識別，進而使得針對它們的狙

擊，無法奏效。）

分辨率高，晶體法定格"繡娘"手法

俗話說，"萬變不離其宗"。既然病毒DNA修復時有千變萬化，有沒有

可能找到所謂的"宗"即保守區(qū)呢？

這就要對關鍵酶進行高精度的結構解析。團隊選擇了X-射線晶體學方

法，與聲名鵲起的冷凍電鏡方法相比，前者的分辨率更高，且一旦摸索好

條件后，更易重復。

結晶條件的摸索卻是非常艱難的過程。用基因工程的方法，讓非洲豬

瘟病毒的連接酶在工程菌中大量表達，通過純化柱等方法將蛋白純化出來。

這個時候目標蛋白還在溶液中，與同自己性質、分子量相近的"兄弟姐妹"在

一起。

團隊進行了上千次相關參數(shù)的摸索，最終得到了均一性高的完美晶型,

通過回光衍射、三維重構等方法，獲得了分辨率達到2.5埃的連接酶分子結

構。

在超高分辨率下，科學家可以看到蛋白質中每個氨基酸單體的相互

作用、電子密度云的情況，目擊氫鍵間的相互連接，從而判斷和預測作為

"繡娘”的DNA連接酶將用哪些可能的針法將什么樣的DNA片段連接起來。

親見“凹造型"，鎖定藥物設計潛力點

預測之后，必須親見。利用X-射線晶體學方法獲取酶與DNA作用的"影

像"，將對酶與底物相互作用時的“凹造型”一目了然。

為此，根據(jù)己經(jīng)獲得的連接酶分子結構，參考相關文獻，團隊設計了

10幾種可能的DNA片段，試試連接酶的“功力"。DNA片段有長有短，含有

的堿基對數(shù)量8到20個不等。

對于這些不同的DNA底物分子，連接酶表現(xiàn)了不同的活性。從本質上

說，它們之間的反應是酶促反應。分析發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟病毒連接酶在底物

催化位點附近具有一些明顯不同的氨基酸組成。蛋白突變、體外DNA結合

以及活性研究顯示，催化位點附近的氨基酸對其與DNA形成復合物及活性

至關重要。

單獨的酶的構象可以想象成一個三節(jié)棍，當和DNA作用時，這個三節(jié)

棍的三段會發(fā)生變化，收攏到一起形成一個"口袋"狀，把DNA關在里面，

促成DNA連接反應的進行。

試卷第8頁，總17頁

高分辨率結構顯示，該連接酶在N-端具有一個獨特的DNA結合結構域

（NTD）,該結構域對底物結合十分重要。

這就好比"口袋”入口的地方有個把門的，這個獨特的結合結構域"認可”

了，才能被連接酶納入到口袋中，促進DNA的反應，如果這個"把門"的不

同意，就無法進行DNA的"縫合"工作。

可以針對這個獨特的位點設計藥物，阻斷連接酶的工作，進而掌握抑

制病毒的方法。已有研究發(fā)現(xiàn)病毒的成熟顆粒中含有連接酶，也就是說病

毒已經(jīng)進入了宿主細胞，并進行了翻譯和組裝之后，才會啟動連接酶的翻

譯工作。因此以該位點為靶點的藥物并不能預防非洲豬瘟的感染，而是對

豬瘟進行治療。目前，該團隊已經(jīng)開始與北大團隊合作開啟化合物的篩選

工作。

（《科技日報》2019年03月19日第08版，有改動）

（1）結合文章內容，說說基因"針線"是什么意思。

（2）文中畫線句用了什么說明方法？這樣寫有何作用？

（3）請從說明文語言的角度，對文中畫括號的【A[[B]句中的畫線詞語

進行簡要分析。

（4）根據(jù)文章內容和自己的推斷，下列說法不正確的一項是（）

A.患了豬瘟的病豬的免疫系統(tǒng)會和豬瘟病毒"奮力作戰(zhàn)"，攻擊病毒DNA,但

豬瘟病毒能夠形成一套完整的DNA修復通路，所以病豬的免疫系統(tǒng)自身還

無法戰(zhàn)勝豬瘟病毒。

B.科學家已經(jīng)使用回-射線晶體學方法，得到了均一性高的完美晶型，通過回

光衍射、三維重構等方法，獲得了豬瘟病毒的連接酶分子結構。

C.非洲豬瘟病毒連接酶在底物催化位點附近具有一些明顯不同的氨基酸組成,

這對其與DNA形成復合物及活性至關重要。

D.科學家研究解析了非洲豬瘟病毒DNA修復通路上一種關鍵酶的結構，并

成功研制出一種能夠阻止非洲豬瘟病毒進行DNA"縫合”工作從而治療這種病

毒的臨床藥物。

6.閱讀下面文本，完成下列各題。

中國飲食文化的意義

①中國飲食文化博大精深，源遠流長。經(jīng)過歷史歲月的沉淀，在中國

飲食早已超出了它本身的意義，更具有深刻的文化意義。它不僅僅推動著

民族間的相互融合，一定程度上還代表了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

②現(xiàn)在的中國人在吃的方面為的并不僅僅是滿足于生理的需要，吃的

文化己經(jīng)超過了吃本身，有了更為深刻的社會意義。我們可以將其社會意

義概括為精、美、情、禮四個字。這四個字反映了飲食活動過程中飲食品

質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了

飲食文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)。

③精是對中華飲食文化的內在品質的概括。孔子說："食不厭精，膾不

厭細。"這反映了古人對食物求精的意識。這種精品意識作為一種文化精神

越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。在中國的

宴席中，選料、烹調、配料乃至飲食環(huán)境都體現(xiàn)著一個精字。同時，隨著

物質生活水平的提高，中國人已把精視為一種重視、尊重客人的表現(xiàn)。

④美是對中華飲食文化的審美要求的概括。中華飲食之所以能夠征服

世界，重要原因之一就在于它的美。這種美是指中國飲食活動形式與內容

的完美統(tǒng)一，是指它給人們帶來的審美愉悅和精神享受。

⑤食物不僅應該味道美，其色、香都應該符合美的要求?！蹲笫洗呵铩?/p>

中說："和如羹焉，水火醯酶①鹽梅以烹魚肉，^②之以薪。宰夫和之，齊

之以味"，講的也是這個意思……美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華

飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環(huán)節(jié)中。

⑥情是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃喝實際上是人與人之

間情感交流的媒介，是一種具有特殊意義的社交活動。一邊吃飯一邊聊天

可以做生意、交流信息、采訪，有著達到某種目的的社會功能。朋友在一

起小聚，都習慣于在飯桌上表達或訴說自己的情感。

⑦在中國傳統(tǒng)的宴席上，大家圍圓桌筵席而坐，這首先就從形式上營

造了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。美味佳肴置于中心，人們相互敬酒讓

菜，熱鬧非凡，這符合我們民族大團圓的普遍心態(tài)。而中國人也經(jīng)常通過

這種吃宴席的形式來達到增強親朋好友之間關系的目的。

⑧通過同桌共食來表現(xiàn)和睦、團圓，從而使飲食的社會功能得以充分

發(fā)揮。中華飲食之所以具有抒情功能，是因為"飲德食和、萬邦同樂”的哲學

思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點的飲食方式，對飲食活動中的情感文化

有引導和提升品位的作用。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調，

追求一種高尚的情操。

⑨禮是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究禮，這與我們的傳統(tǒng)文化

有很大關系。中國自古以來就是禮儀之邦，禮數(shù)對于中國人來說是不可缺

少的品質。在宴席中，座位方位的安排、上菜的順序、器具的排列都是一

種禮節(jié)的體現(xiàn)。

⑩我們談禮，不能簡單地將它看作一種禮儀，而應該把它看作是一種

試卷第10頁，總17頁

精神，一種中華民族的精神，它貫穿于中國的飲食活動之中，是一種文化

傳承的表現(xiàn)，是中華文明的一部分。

?飲食文化是隨著人類社會的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，又隨著人類物質文化和

精神文化的發(fā)展而豐富。源遠流長的飲食文化，既滿足了人們的物質生活,

也豐富了人們的精神生活。中國的飲食文化，不僅是一種生存手段，還蘊

含著深刻的哲理，具有深刻的意義。因此，了解中國的飲食文化及其意義,

對于中國文化的進一步傳承和弘揚必將產(chǎn)生積極的、有深遠意義的影響。

【注】①醯醯：xi嚙i,泛指佐餐的調料。chan,炊。

（1）關于選文的結構，下面說法正確的一項是（）

A.分一總B.總一分C.總一分一總D.分一總一分

（2）選文第③段畫線句子運用了哪種說明方法？分析其作用。

（3）第④段中畫線詞語"之一"能否刪去？為什么？

（4）第⑤段中畫線的"這個意思"具體指什么？

參考答案

【答案】

（1）[A][C][B],理由：這三處應當與材料一首句中所說明的三個方面

（既占用寶貴的土地資源，增加環(huán)境負荷，造成大量的資源和能源的浪費，

又會帶來環(huán)境污染，還容易給人們的生產(chǎn)和生活造成傷害和不便）的順序

一一對應，并符合由主要到次要的邏輯順序。

（2）舉例子、列數(shù)字，具體準確地說明了包裝玻璃容器重復使用不但可以

提高利用效率，還可以降低生產(chǎn)成本，進而說明廢玻璃加以回收利用，能

產(chǎn)生顯著的節(jié)能減排效益（對廢玻璃的回收利用價值極大）。

（3）介紹國外對廢玻璃的回收利用方法及顯著成效。

（4）C

【解答】

（1）細讀材料一，首句是全段的總起句，用"既?…又……還…"的復句介紹

了廢玻璃的三大危害。第一點危害"它的存在既占用寶貴的土地資源，增加

環(huán)境負荷，造成大量的資源和能源的浪費”與【A】句內容相對應，"又會帶

來環(huán)境污染"與【C】句內容相對應，"還容易給人們的生產(chǎn)和生活造成傷害

和不便"與【B】句內容相對應。據(jù)此可知三個句子的正確排序應為【A][C]

[B],理由的表述一可從文章前后的照應關系來闡述，二可從三個句子表

述的內容應按從主到次的順序排列來闡述。

（2）閱讀畫線句子，“以啤酒瓶為例"表明句子使用的是舉例子的說明方法，

"40瓦""4個小時”是列數(shù)字的說明方法。結合前后句子內容，可知舉重復使

用啤酒瓶的例子，是為了具體地說明"如果在有效期內提高它們的重復使用

次數(shù)，不但可以提高利用效率，還可以降低生產(chǎn)成本〃，進而準確地說明回

收利用廢玻璃的好處。據(jù)此作答即可。

（3）材料三的第①段，是以舉例子的說明方法，具體地介紹國外對廢玻璃

的回收與利用的方法；第②段主要以舉例子、列數(shù)字、作比較的說明方法，

介紹"幾十年來，歐洲多國實施的廢玻璃回收計劃成效顯著"，將兩方面內容

用一個句子表述出來即可。

（4）A項，"無法采用物理、化學方法加以分解和處理的廢棄物”表述過于

絕對，材料表述為“廢玻璃是一種……無法采用一般的物理、化學方法加以分

解和處理的廢棄物”。

B項，"廢玻璃的回收利用沒有時間限制"有誤，材料表述為“如果在有效期

內提高它們的重復使用次數(shù)，不但可以提高利用效率，還可以降低生產(chǎn)成

試卷第12頁，總17頁

本"，這說明廢玻璃的回收利用是有時間限制的。

D項，"歐盟的玻璃包裝回收率接近100%”有誤，材料表述為"歐盟對65%的

玻璃包裝進行了回收……比利時和瑞士的玻璃包裝回收率接近100%"。

故選C。

2.

【答案】

（1）開頭列舉人們總是在不自知的情況下習慣性摸臉的現(xiàn)象，引出說明對

象：人為什么要摸自己的臉；與標題照應；為下文具體說明愛摸自己的臉

的原因作鋪墊；設置是念，激發(fā)讀者閱讀興趣。

（2）運用舉例子的說明方法，具體直觀地說明了用手掌觸摸面部不同的位

置有不同的作用，進一步說明了摸臉在人類早期是我們說話的一種方式，

從而說明了人為什么愛摸自己的臉。

（3）不能。"部分”是整體中的局部，表示范圍，說明并不是所有的高級哺

乳動物都擁有一定的自我意識，而只是一部分，如果刪去則表示全部，太

過絕對，與事實不符。體現(xiàn)了說明文語言的準確性、嚴密性。

（4）文章中針對人類為什么習慣于摸自己的臉部，主要說明了兩種原因。

第一種是語言學家的解釋：摸臉在人類早期是我們說話的一種方式；第二

種原因是，心理學家認為人類愛摸面部的現(xiàn)實意義是調節(jié)情緒，減少心理

壓力。材料中寫了在參與工作記憶的任務中受到噪音干擾后，參與者摸自

己的面部動作增多，說明了人會運用觸摸面部來調節(jié)情緒，減少心理壓力。

所以參與者在受到干擾時，為了調節(jié)情緒和減少心理壓力而增加觸摸次數(shù)。

【解答】

（1）開頭段落的作用往往是引出說明內容，領起下文；如果開頭還有有關

的故事等，就可以使文章更加生動，激發(fā)讀者的閱讀興趣。從內容上分析,

本文主要說明了人愛摸自己的臉的原因，文章一開頭列舉"每小時會觸摸臉

部二三十次，平均兩三分鐘就會摸一次"這些具體的數(shù)字及現(xiàn)象，主要是引

出本文的說明對象；并且運用設問，設置懸念，激發(fā)讀者的閱讀興趣。從

結構上分析，開頭提出的問題與標題照應，為下文具體說明人為什么愛摸

自己的臉作了鋪墊。

（2）說明文中常見的說明方法有：舉例子、分類別、下定義、摹狀貌、作

詮釋、打比方、列數(shù)字、列圖表等。閱讀畫線句可知，句中運用了舉例子

的說明方法；結合"摸臉在人類早期是我們‘說話’的一種方式"可知，通過列

舉用手觸摸不同的部位有不同的具體意義，說明了"摸臉在人類早期是我們

‘說話’的一種方式"，從而說明了人為什么愛摸自己的臉。

（3）解答本題首先表態(tài)：不能刪去；其次解詞："部分〃意思是整體中的局

部，表示范圍上的限制，說明并不是所有的高級哺乳動物都擁有一定的自

我意識；再次從反面解說：如果刪去，則表示全部高級哺乳動物都擁有一

定的自我意識，過于絕對，不符合實際。"部分”體現(xiàn)了說明文語言的準確性、

（4）作答此題，首先應分析原文，原文針對"人為什么要摸自己的臉"這個

問題，主要解說了兩種原因。文章第②一④段從語言學家的角度解釋，指

出摸臉在人類早期是我們"說話"的一種方式；文章第⑤一⑥段從心理學家

的角度解釋，指出人類觸摸面部的現(xiàn)實意義是調節(jié)情緒，減少心理壓力。

其次是將其運用于實踐，材料寫當出現(xiàn)噪聲時，參與者觸摸面部的動作比

不出現(xiàn)噪聲時顯著增多。結合原文中心理學家的解說"由于臉部生有大量的

神經(jīng)末梢，觸摸面部皮膚會刺激神經(jīng)活動，從而導致人體激素水平的變化,

進而降低壓力和焦慮帶來的負面情緒"可知，參與者在受到干擾時，會通過

觸摸面部來調節(jié)情緒，減少心理壓力。

3.

【答案】

（1）A

（2）B

（3）①第一個指對產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理。第二個指經(jīng)紀人。

②示例：首先要秉公辦事，對交易雙方做到公平公正；其次，端正思想，

不貪圖小利；最后，要誠實守信，童叟無欺。

【解答】

（1）B項，從第⑨段中可知，"牙子”在商業(yè)活動中起著重要作用。

C項，文章第⑩段"，牙子，中貪財忘義、坑騙欺詐之人也不少〃中"不少"一詞

說明"貪財忘義、坑騙欺詐之人"只是"牙子"中的部分人。

D項，從最后一段可知，"牙子”的社會地位并不高。

故選A。

（2）A項，這篇文章是按照時間順序來介紹"牙子”的發(fā)展的。

C項，"運用了作詮釋的說明方法“錯誤，運用的是舉例子的說明方法。

D項，"運用舉例子的方法"錯誤，是運用了引資料的說明方法。

故選Bo

（3）①根據(jù)"她剛才就勸我母親快買外匯"可知，"她真會經(jīng)紀呢"中的"經(jīng)

紀”是指對產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理；根據(jù)“牛經(jīng)紀就向兩邊講好話，又去拉回買牛

人"可知，"牛經(jīng)紀"是幫助買牛、賣牛雙方溝通交流、撮合買賣的經(jīng)紀人。

②根據(jù)第⑩段“他們本來也應該秉公辦事，讓買賣做到公平合理"可以看出,

經(jīng)紀人應秉公辦事，對交易雙方做到公平公正；根據(jù)第⑩段"‘牙子，中貪財

忘義、坑騙欺詐之人也不少"可以看出，身為經(jīng)紀人應端正自己的思想，不

貪圖小利；另外，從【鏈接材料】中“她真會經(jīng)紀呢！她剛才就勸我母親快

買外匯，我看女人全工于心計的”可以看出，經(jīng)紀人還應做到誠實守信，童

試卷第14頁，總17頁

叟無欺。據(jù)此概括作答即可。

4.

【答案】

（1）邏輯順序。

（2）作比較、列數(shù)字的說明方法。突出、準確地說明了氣溫上升或下降居

對經(jīng)濟效益產(chǎn)生的影響。

（3）不能去掉。"可能"表估計，推測。說明出現(xiàn)海平面上升1厘米到16厘

米的情況幾率大，體現(xiàn)了說明文語言的準確性、嚴密性、科學性。

【解答】

（1）說明文中常用的三種說明順序：時間順序、空間順序、邏輯順序。說

明建筑物、景點等通常按照空間順序說明。介紹事物各階段的特點或制作

過程時，往往采用時間順序。介紹抽象事理時，則往往采用邏輯順序。本

文中，作者從氣溫上升1回對經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)的影響說起，進一步解釋氣溫升高

所帶來的環(huán)境及社會問題，最后說明全球變暖問題。故本文是一篇事理說

明文，采用了邏輯順序。

（2）說明文中常用的說明方法有：舉例子、分類別、列數(shù)字、作比較、下

定義、打比方、作詮釋、作引用等。結合第②段畫線句分析可知，畫線句

列舉了許多數(shù)字，運用了列數(shù)字的說明方法，通過精確的數(shù)字來說明氣溫

升降的影響的巨大，讓讀者對這一影響有直觀的感受，使說明更科學，更

準確，更具體。畫線句將氣溫上升1回和下降1回對經(jīng)濟效益的巨大影響進行

了對比，運用了作比較的說明方法，突出氣溫上升或下降1回對經(jīng)濟效益產(chǎn)

生的影響，使讀者通過比較得到具體而鮮明的感受。

（3）作答此題，首先表明自己的態(tài)度，不能去掉，然后寫出理由。"可能"

表示不確定，只是估計，推測，說明出現(xiàn)海平面上升1厘米到16厘米的情

況幾率比較大，但并不是一定會出現(xiàn)海平面上升1厘米到16厘米的情況，

如果刪去，就會改變句子的原意，所以不能刪去，"可能"一詞的加入，體現(xiàn)

了說明文語言的準確性、嚴密性、科學性。

5.

【答案】

（1）"基因針線"指的是那種能夠將不同的DNA片段連接起