2020年手術(shù)后飲食

作者：敗轉(zhuǎn)頭作品編號44122544:GL568877444633106633215458時間:202012.13手術(shù)后飲食一般的手術(shù)，術(shù)后即可進(jìn)食，腹部手術(shù)的病人，耍待腸蠕動恢復(fù)、產(chǎn)生虛恭(即放屁)后，方可進(jìn)液狀流食；什么是流質(zhì)飲食流質(zhì)飲食均為流體，極易消化，更易吞咽。清流質(zhì)用于胃腸道手術(shù)后患者，如菜汁、米湯等。忌用牛奶、豆?jié){以及過甜食物。流食可選用米湯、蒸蛋、蛋白水、豆?jié){、菜汁、牛奶，各種肉泥湯及稀藕粉等。注意咸甜相間。如蠱高熱能流食，應(yīng)多選用濃縮的食物。如雞茸湯、奶粉、可可、麥乳精、魚粉、肉粉等。應(yīng)少量多餐，每夭6餐，每次230?300亳升，特殊情況按醫(yī)囑而定。宜短期采用，長期流質(zhì)飲食者應(yīng)腸外補(bǔ)充營養(yǎng)。什么是半流質(zhì)飲食半流質(zhì)飲食是一種介丁?軟飯與流質(zhì)之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便丁?消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面.餛飩、肉末、菜泥、蛋糕.小湯包子等。什么是軟食飲食軟食的特點(diǎn)：1.介丁?半流質(zhì)到普通飲食中間的一種飲食。食物耍易丁消化，便丁?咀嚼，因此一切食物烹調(diào)時都要切碎、燉爛、煮爛。2?不用油炸的食物，少用含粗纖維的蔬菜，忌用強(qiáng)烈辛辣調(diào)味品。長期采用軟飯的病人，因蔬菜都是切碎煮軟的，維生素?fù)p失較多，所以耍注意補(bǔ)充，多用維生素C含量豐富的食物，如番茄、新鮮水果、菜心等。每日所需營養(yǎng)素應(yīng)達(dá)到或接近我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量需求，即成人的總熱量為2200-2600kcal(9205-10878KJ),蛋白質(zhì)70-90克。飲食更需鮮美可口,每日用品餐,下午可增加一餐點(diǎn)心。食物舉例：面條、軟飯、餃子、餛鈍、包子、饅頭、豬肉、覓菜、蕃茄、菜花、豆腐等手術(shù)后有哪些食物不能吃消化道及腹部手術(shù)與飲食禁忌關(guān)系密切，必須引起重視。忌發(fā)物：慢性闌尾炎手術(shù)兩周后，盡管恢復(fù)得很好，也己經(jīng)拆線，但是這段時間機(jī)體抵抗力還是很弱的，炎癥發(fā)生的危險依然存在，故必須禁忌發(fā)物。消化道及腹部手術(shù)包括食道、胃、腸、肝、膽等手術(shù)，但其中有些小手術(shù)如闌尾炎手術(shù)則在手術(shù)后只需要禁食一夭，第二天就可給流食，第三天半流食，第五天即可給軟飯。肛門直腸手術(shù)則須林禁食2-3X,以后給J清流質(zhì)、少渣半流質(zhì)。飲食中限制含粗纖維素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬筍、毛筍、菠蘿等，以減少大便次數(shù)和未消化的粗纖維對傷口的磨擦，口腔咽喉部手術(shù)，手術(shù)后6小時內(nèi)禁食，在1-2X內(nèi)禁食熱流質(zhì),應(yīng)以冷流質(zhì)為主。禁忌任何食物的攝入：消化道及腹部較大的手術(shù)后，腸道處于低功能狀態(tài)，須禁食。在手術(shù)后2-3夭后，如肛門排氣，則提示腸道功能開始恢復(fù)，此時可給「少量的流質(zhì)飲食。5-6X后可改為少量半流質(zhì)飲食，這段時間內(nèi)，流質(zhì)應(yīng)清淡富于營養(yǎng)，并丄L要溫服,避免將食物粗渣帶入流質(zhì)中攝入。改用少渣半流質(zhì)飲食時，忌食帶雞肉、火腿以及各種蔬菜的湯類，即使這些食品已經(jīng)煮得很爛，也須等到手術(shù)后10夭才能酌情給「°忌油膩食物即使到了手術(shù)后第10夭，機(jī)體能承受軟飯時，也不能過早食入油膩食物。多吃清淡的食物。飲食應(yīng)以清淡食物為主。多食有營養(yǎng)的食物，如雞蛋、豆腐、瘦肉等。忌食生、冷和刺激性的食物。手術(shù)后的營養(yǎng)攝取原則上都是一樣的，要多攝取水分以補(bǔ)充手術(shù)時體液的喪失。通常腹腔鏡手術(shù)恢復(fù)清醒后，應(yīng)該都可以恢復(fù)進(jìn)食，起先，先喝些溫開水，沒有不適應(yīng)的現(xiàn)象，就可以開始進(jìn)流質(zhì)的食物（例如：稀飯），隔天就可恢復(fù)正常的飲食，由于傷口的愈合需要利用蛋白質(zhì)，因此要攝取高蛋白質(zhì)的食物（例如：魚、瘦肉、蛋???..），以加速傷口的愈合，并避免刺激性的食物，以免刺激胃酸分泌造成腸胃的不適（例如：辣椒、煙、油、咖啡）。腹腔鏡術(shù)后與一般開腹手術(shù)后最大的不同是，因手術(shù)中霊灌入二氧化碳，以造成氣腹方便操作，所以術(shù)后容易有殘存的二氧化碳?xì)怏w在腹內(nèi)，因此術(shù)后宜增加蔬菜及高纖維質(zhì)的水果的攝収，并避免時用產(chǎn)氣的食物，諸如：地瓜、