《家鄉(xiāng)美食佳肴》2022年初一政治說課稿同步

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《家鄉(xiāng)的美食佳肴》****年最新初一政治說課稿同步

一、激趣導(dǎo)入、引發(fā)探究欲望。

愛好是最好的老師，教學(xué)開始我首先利用相聲這一喜聞樂見的形式，為同學(xué)播放了《報菜名》。片斷里那些迷人的美食，帶著孩子很快地進入一個美食天地。這樣的導(dǎo)入緊緊地吸引住了同學(xué)，引起了他們學(xué)習(xí)新知的深厚愛好。然后，借助俗語"吃在天津'，引發(fā)同學(xué)探究家鄉(xiāng)天津美食的愿望，順當(dāng)切入主題。

二、師生合作、學(xué)習(xí)新知。

這是本課教學(xué)的重點環(huán)節(jié)，分為以下四個部分進行。

(一)、溝通展示，了解、感受家鄉(xiāng)天津的飲食文化。

1、在本環(huán)節(jié)中同學(xué)以小組溝通匯報老師補充圖片數(shù)字等的使同學(xué)體味天津地區(qū)美食的色香味以外，也努力地通過探究美食的歷史、名稱的來歷、相關(guān)的逸聞趣事，使同學(xué)感受到"吃'中所隱藏的文化。2、結(jié)合大港區(qū)上古林當(dāng)?shù)氐纳顚嶋H，通過孩子們欣賞一道道迷人的海鮮菜，觀看當(dāng)?shù)匾越?jīng)營海鮮形成規(guī)模的古林海鮮一條街影音資料，從一個側(cè)面了解到天津人愛吃海鮮的特點，為后面探究不同地區(qū)的人們，為什么會有不同的飲食習(xí)慣奠定基礎(chǔ)。"吃在天津'吃的豐富、吃有特色、吃出文化。

(二)、關(guān)注全體、外地同學(xué)介紹家鄉(xiāng)的美味佳肴及文化內(nèi)涵。

在全面了解了天津當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣以后，為了比較全面了解我國的飲食概況，我請班上一些來自其他地區(qū)的孩子，通過介紹自己家鄉(xiāng)的美食，讓本地的同學(xué)感受到：天津是一個對"吃'特別有討論的城市，同時中國還是一個飲食大國，有著悠久的飲食歷史和文化!激發(fā)了了解祖國各地飲食風(fēng)貌的愿望及愛祖國的情感。

(三)、老師引導(dǎo)同學(xué)探究"一方水土養(yǎng)一方人'。

在同學(xué)大量溝通了全國各地的美食后，引發(fā)同學(xué)的思索：為什么不同地區(qū)的人們，會有不同的飲食習(xí)慣呢?我借助中國一些特征明顯地區(qū)的實例：如，咱們天津地區(qū)，愛吃海鮮，和地理位置有關(guān);四川、重慶愛吃辣，和氣候有關(guān)。最終使同學(xué)明白："一方水土養(yǎng)一方人'的真正含義!

(四)、全課小結(jié)、激發(fā)情感。

天津真是一個美食天地，我感到很驕傲.咱們中國還是一個飲食大國，不同地區(qū)的人們有著不同的飲食習(xí)慣，同樣作為一個中國人，我們更感到驕傲!

三、課后反思：

通過本節(jié)課的教學(xué)，我有以下幾點感受：

1、教學(xué)中親密聯(lián)系實際，是保證有效課堂的前提。在備課的過程中，首先，我考慮到了我們班同學(xué)外地生比較多這樣一個學(xué)情，設(shè)計了讓其他省市的同學(xué)說說自己家鄉(xiāng)的特色菜。這樣不僅表達了照看全體的原那么，也豐富了教學(xué)的內(nèi)容。;其次我了解到同學(xué)在資料收集過程中的困難，老師也作相應(yīng)的資料補充使整個教學(xué)資料更加充分。最末，作為渤海灣漁村的上古林的海鮮一條街，它不僅有海鮮菜的美味更是我們上古林人的驕傲，所以在本課中設(shè)計了介紹海鮮街的錄像以激發(fā)愛家鄉(xiāng)的情感。

2、良好的課堂氛圍、愉悅的學(xué)習(xí)心境是有效課堂的保證。"美食佳肴'這個話題本身就是一個讓人輕松、愉悅的話題，在教學(xué)中我留意了情境的創(chuàng)設(shè)和詼諧幽默語言的運用。在教學(xué)的一開始以大家喜聞樂見相聲的形式導(dǎo)入新課;在教學(xué)過程中我配以"隔著門縫吹喇叭'、"想不想吃'"你來做形象代言人'"饞得流口水'等幽默的語言這些都營造了一種輕松、開心地學(xué)習(xí)氛圍。

3、地方課程《天津與世界》品社課教學(xué)的資源庫。

在我查閱天津飲食文化資料的時候，想到了我們的地方課程《天津與世界》。在這里我不費勁氣就找到了狗不理包子名稱的來歷、津菜的特點、天津的小吃有99種等等豐富的資料，豐富了教學(xué)內(nèi)容。從這一點上看，我要感謝我們的孟老師為我們的同學(xué)編了這么好的教材，也節(jié)約了我查閱資料的時間。

4、課前相關(guān)材料的搜集和整理為目標(biāo)較好的達成提供了保障。由于同學(xué)在對天津飲食認識上的局限性，課前的調(diào)查就顯得尤為重要了。盡管上古林地區(qū)地處渤海灣，這里的同學(xué)也常常吃海鮮菜但對于為什么海鮮菜會成為我們天津的特色菜也很難說出。對于"天津三絕'天津的風(fēng)味小吃等由于是農(nóng)村的孩子更是知之甚少了。所以在在課前指導(dǎo)孩子們分成假設(shè)干小組，通過上網(wǎng)查找、訪問廚師、向父母詢問等多種途徑，進行了有目的的資料搜集，鼓舞他們運用多種感官去觀測、體驗、感悟，獲得真實感受，然后以文字、圖片、故事等多種形式在課堂上進行。

5不足之處：我覺得在探究飲食中所隱藏的文化方面，我雖然作了很大的努力，但是表達得不夠突出例如飲食特色和什么有關(guān)的時候同學(xué)們只總結(jié)出了和地理位置、