TNMSP MZB01.31-2023“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求 內(nèi)蒙古燕麥 燕麥粉

ICS67.060CCSX11NMSPT/NMSPMZB01.31—2023“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求內(nèi)蒙古燕麥燕麥粉"NeiMengGuBrand"certificationrequirementsofagriculturalproducts—InnerMongoliaoatmeal2023-11-10發(fā)布 2023-11-10實(shí)施內(nèi)蒙古準(zhǔn)發(fā)進(jìn)委員會(huì) 發(fā)布T/NMSPMZB01.31—2023T/NMSPMZB01.31—2023T/NMSPMZB01.31—2023T/NMSPMZB01.31—2023前 言本文照GB/T1.1-2020《標(biāo)化作則 第1部分標(biāo)化件結(jié)和起規(guī)》規(guī)起草。本文件由內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)提出并歸口。爛爛爛爛55目 次1范引文件 1語定義 2證求 2地要求 2產(chǎn)環(huán)要求 2品選擇 3種質(zhì)要求 3種要求 3原要求 3加要求 3質(zhì)要求 4污限量 4標(biāo)識(shí) 4包裝 4貯存 5運(yùn)輸 5記與件理 5證則程和方法 5IT/NMSPMZB01.31—2023T/NMSPMZB01.31—2023T/NMSPMZB01.31—2023T/NMSPMZB01.31—2023“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求內(nèi)蒙古燕麥燕麥粉范圍本文件規(guī)定了燕麥粉的術(shù)語和定義、認(rèn)證要求、認(rèn)證規(guī)則、程序和評(píng)價(jià)方法。本文件適用于以內(nèi)蒙古燕麥粉的“蒙”字標(biāo)認(rèn)證和監(jiān)督管理。（GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.6GB5009.115009.12GB/T5507糧油檢驗(yàn)粉類粗細(xì)度測(cè)定GB/T5508糧油檢驗(yàn)粉類糧食含砂量測(cè)定GB/T5509糧油檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測(cè)定GB/T5510糧油檢驗(yàn)糧食、油料脂肪酸值測(cè)定GB/T6920水質(zhì)pH值的測(cè)定玻璃電極法GB/T7467水質(zhì)六價(jià)鉻的測(cè)定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7475水質(zhì)銅、鋅、鉛、鎘的測(cè)定原子吸收分光光度法GB/T7484水質(zhì)氟化物的測(cè)定離子選擇電極法GB/T7485水質(zhì)總砷的測(cè)定二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法GB/T13359莜麥GB/T15432環(huán)境空氣總懸浮顆粒物的測(cè)定重量法GB/T17141土壤質(zhì)量鉛、鎘的測(cè)定石墨爐原子吸收分光光度法GB/T22105.1土壤質(zhì)量總汞、總砷、總鉛的測(cè)定原子熒光法第1部分:土壤中總汞的測(cè)定GB/T22105.2土壤質(zhì)量總汞、總砷、總鉛的測(cè)定原子熒光法第2部分:土壤中總砷的測(cè)定HJ479環(huán)境空氣氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的測(cè)定鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ482環(huán)境空氣二氧化硫的測(cè)定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ491土壤和沉淀物銅、鋅、鉛、鎳、鉻的測(cè)定火焰原子吸收分光光度法HJ597水質(zhì)總汞的測(cè)定冷原子吸收分光光度法HJ637水質(zhì)石油類和動(dòng)植物油類的測(cè)定紅外分光光度法HJ828水質(zhì)化學(xué)需氧量的測(cè)定重鉻酸鹽法NY/T889土壤速效鉀和緩效鉀含量的測(cè)定NY/T1121.24土壤檢測(cè)第24部分:土壤全氮的測(cè)定自動(dòng)定氮儀法NY/T1121.6土壤檢測(cè)第6部分:土壤有機(jī)質(zhì)的測(cè)定NY/T1121.7土壤檢測(cè)第7部分:土壤有效磷的測(cè)定NY/T2006谷物及其制品中β-葡聚糖含量的測(cè)定下列術(shù)語和定義適用于本文件。燕麥粉oatmeal以裸燕麥(莜麥)為原料,經(jīng)清理、潤(rùn)麥、炒麥、磁選、磨粉、篩理、包裝等工藝生產(chǎn)的粉狀產(chǎn)品。地域要求產(chǎn)自于內(nèi)蒙古燕麥主產(chǎn)區(qū)烏蘭察布市、錫林郭勒盟、呼和浩特市和包頭市等地優(yōu)質(zhì)裸燕麥。產(chǎn)地環(huán)境要求2℃～6℃10℃）1700℃～2250mm～430mm2700h～310090d～140d。應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 環(huán)境氣量?jī)r(jià)標(biāo)值項(xiàng)目濃度限值檢測(cè)方法日平均小時(shí)平均總懸浮顆粒物/（mg/m3）≤0.3―GB/T15432二氧化硫(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))(SO2)/（mg/m3）≤0.04≤0.12HJ482二氧化氮(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))(SO2)/（mg/m3）≤0.08≤0.12HJ479氟化物（F）/(μg/m3)≤7≤20GB/T7484應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 灌溉質(zhì)指標(biāo)項(xiàng)目濃度限值（指標(biāo)）檢測(cè)方法pH6.5～8.5GB6920總鎘/（mg/L）≤0.005GB7475總砷/（mg/L）≤0.05GB7485總鉛/（mg/L）≤0.1GB7475鉻（六價(jià)）/（mg/L）≤0.05GB7467總汞（mg/L）≤0.001HJ597化學(xué)需氧量（CODcr）/（mg/L）≤30HJ828氟化物/（mg/L）≤1.2GB/T7484石油類/（mg/L）≤1.0HJ637應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3 土壤境量標(biāo)項(xiàng)目6.5≤pH≤7.5pH＞7.5檢測(cè)方法總汞/（mg/kg）≤0.30≤0.35GB/T22105.1總砷/（mg/kg）≤20≤15GB/T22105.22項(xiàng)目6.5≤pH≤7.5pH＞7.5檢測(cè)方法總鎘/（mg/kg）≤0.25≤0.30GB/T17141總鉛/（mg/kg）≤40≤40GB/T17141總鉻(六價(jià))/（mg/kg）≤100≤100HJ491總銅/mg/kg）≤60≤60HJ491應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4 土壤力標(biāo)求項(xiàng)目含量限值（指標(biāo)）檢測(cè)方法有機(jī)質(zhì)/（g/kg）≥10NY/T1121.6全氮/（g/kg）≥1.0NY/T1121.24有效磷/（mg/kg）≥10NY/T1121.7速效鉀/（mg/kg）≥100NY/T889品種選擇選擇適宜4.1要求的燕麥主產(chǎn)區(qū)生育期種植的裸燕麥加工粉品種。種子質(zhì)量要求品種純度不低于97%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水分不高于13%。播種前應(yīng)對(duì)燕麥主要病蟲害選用相應(yīng)藥劑拌種處理。選地（15（40cm施肥種肥施用氮4.0kg/667m2～5.0kg/667m2、五氧化二磷1.5kg/667m2～4.0kg/667m2、過氧化鉀2.5kg/667m2～6.0kg/667m2。追肥在分蘗期或拔節(jié)期，結(jié)合灌溉或降雨前施用N4.0kg/667m2～5.0kg/667m2。當(dāng)全株75％～8013.590%氣應(yīng)符合GB/T13359和GB2715的規(guī)定。加工要求應(yīng)符合表5的要求。應(yīng)符合GB13122的規(guī)定。爛爛爛爛55T/NMSPMZB01.31—2023應(yīng)符合表5的要求。

表5 加工術(shù)求工序名稱加工技術(shù)指標(biāo)要求設(shè)備原料清理經(jīng)清理后的原料表面去雜質(zhì)；灰分不超過2.2%；含砂量不超過0.02%；磁性金屬物含量不超過0.002mg/kg風(fēng)選機(jī)，篩選機(jī)，去石機(jī)，磁鐵或磁選設(shè)備潤(rùn)麥著水潤(rùn)麥6h～12h，經(jīng)潤(rùn)麥后的物料外表無明顯吸附水，顆粒內(nèi)部水分均勻一致潤(rùn)麥機(jī)炒麥炒麥時(shí)應(yīng)控制好溫度，熟而不焦，水分不超過10%。炒鍋篩分（適用時(shí)）經(jīng)篩選結(jié)合比重去石除去麥毛、石子等雜質(zhì)篩選機(jī)，比重去石機(jī)磁選原料磁性金屬物含量不超過0.002mg/kg磁鐵或磁選設(shè)備磨粉和篩理用磨粉機(jī)粉碎，經(jīng)篩理設(shè)備去除麩皮等，使莜面粉細(xì)度為全部通過CQ18號(hào)篩粉碎機(jī)、振動(dòng)篩冷卻溫度不超過30℃冷卻機(jī)包裝包裝基本要求、包裝材料、容器應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定電子秤、封口機(jī)質(zhì)量要求4.8.1 應(yīng)符合表6的規(guī)定。

表6 外觀理和養(yǎng)標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法粗細(xì)度全部通過CQ18號(hào)篩GB/T5507灰分（以干基計(jì)）/％≤2.2GB5009.4含砂量/％≤0.02GB/T5508磁性金屬物/g/kg≤0.002GB/T5509脂肪酸值（以KOH計(jì)）（干基）/(mg/100g)≤90GB/T5510水分/％≤10.0GB5009.3脂肪/（g/100g）≥5.0GB5009.6蛋白質(zhì)/（g/100g）≥13.0GB5009.5β-葡聚糖/％≥1.2NY/