美國聯(lián)邦法典第九卷聯(lián)邦肉類檢驗法

PAGEPAGE1第I分章檢驗要求；攙雜和錯假標(biāo)簽601定義602國會裁決聲明603肉和肉類食品的檢驗604屠宰后胴體檢驗及標(biāo)記或標(biāo)識；廢棄胴體的銷毀；復(fù)檢605進(jìn)入屠宰或者包裝企業(yè)的胴體以及進(jìn)出的肉類食品的檢驗；進(jìn)入條件606肉類加工產(chǎn)品檢驗員；檢驗標(biāo)記；廢棄產(chǎn)品的銷毀；出口產(chǎn)品607標(biāo)識、標(biāo)記及容器要求608衛(wèi)生檢驗和屠宰包裝工廠的規(guī)范；摻雜的肉和肉類產(chǎn)品的拒絕609對夜間屠宰和生產(chǎn)動物及其肉類加工食品的檢驗610禁令611圖案、標(biāo)記、標(biāo)識和證書；仿產(chǎn)品612出口動物的檢驗613出口動物檢驗員；檢驗證書614沒有檢驗證書的出口動物運(yùn)輸工具禁止清關(guān)615對準(zhǔn)備出口的胴體和肉類的檢驗616準(zhǔn)備出口的胴體和肉類的檢驗員；檢驗證明617禁止運(yùn)輸未經(jīng)檢驗員出具證書的出口肉類的船只出關(guān)618檢驗證書和副本的交付619標(biāo)記、標(biāo)識或其它各種動物派生產(chǎn)品的標(biāo)識；進(jìn)行隔離屠宰和加工的工廠620進(jìn)口621進(jìn)行檢驗的檢驗人員；任命；職責(zé)；規(guī)定622向檢驗人員或者其它官員行賄及接受禮物623免檢624存儲和加工的規(guī)定；違規(guī)；非聯(lián)邦管轄工廠的免檢第II子章肉類加工經(jīng)營者和相關(guān)行業(yè)641第I子章中禁止對不用做人類食品的物品進(jìn)行檢驗；在商業(yè)性銷售之前動物產(chǎn)品的變性或者標(biāo)識；非食用品；642記錄保存要求643企業(yè)、名稱和商標(biāo)的注冊644交易、運(yùn)輸或者進(jìn)口4-D動物的規(guī)定，以防止將其用作人類食品645適用于具有地方性但不受地方管轄的州和貿(mào)易性地區(qū)的聯(lián)邦規(guī)定第III子章－聯(lián)邦和各州的合作661聯(lián)邦和各州的合作第IV子章－補(bǔ)充規(guī)定671檢驗服務(wù)；拒絕或者取消；聽證；定罪后不適合從事相關(guān)經(jīng)營活動；未受影響的取消服務(wù)的其它規(guī)定；與經(jīng)營活動的責(zé)任聯(lián)系；部長的最終決定；司法審查；記錄672行政扣留；持續(xù)時間；未決的司法審理；政府當(dāng)局的通知；發(fā)布公告，解除673查封和廢棄674聯(lián)邦法庭對強(qiáng)制執(zhí)行類、勒令禁止類或者其它種類案件的審理；本篇607(e)節(jié)的限制；675襲擊、抗拒或者阻撓執(zhí)法者；謀殺；對執(zhí)法者的保護(hù)676違法677適用于執(zhí)行和實施本章規(guī)定的其它聯(lián)邦法律；調(diào)查的地點；聯(lián)邦法庭的權(quán)限678聯(lián)邦管轄事務(wù)的非聯(lián)邦管轄；禁止對接受檢驗并且與標(biāo)記、標(biāo)簽、包裝和成份有關(guān)的單位提出附加的或者不同的要求；記錄保存和相關(guān)要求；對販賣摻雜或者冒牌和進(jìn)口的用于人類食用的物品的共同裁量權(quán)；其它事件679《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》的應(yīng)用680撥款的授權(quán)第V子章－其它規(guī)定691向國會報告692對馴鹿的檢驗693出口奶產(chǎn)品的檢驗694撥款的授權(quán)肉類檢驗服務(wù)費(fèi)用的支付；例外§602國會裁決聲明肉類和肉類加工食品是國家全部食品供應(yīng)的一個重要來源。它們不僅在全國范圍都有消費(fèi)，并且其中很大一部分在州際或者國際貿(mào)易中流通。公眾利益的最基本一條就是保護(hù)消費(fèi)者的健康和幸福，確保供應(yīng)給消費(fèi)者的肉類和肉類加工食品是衛(wèi)生的、沒有摻雜的，并且正規(guī)標(biāo)注標(biāo)記、正規(guī)包裝的。不衛(wèi)生的、摻雜或者貼假標(biāo)記的肉類和肉類加工食品將影響州州際或國際貿(mào)易中有關(guān)肉類和肉類加工食品的規(guī)則的有效實施；危害公眾利益；對衛(wèi)生的、沒有摻雜的，并且正規(guī)標(biāo)注標(biāo)記正規(guī)包裝的肉類產(chǎn)品的市場造成破壞；給家畜產(chǎn)品生產(chǎn)者和肉類產(chǎn)品加工者帶來各種損失,同時也危害到消費(fèi)者。不衛(wèi)生、摻雜、貼假標(biāo)記或者假冒包裝的商品能夠以較低的價格出售，與衛(wèi)生、無摻雜且加施標(biāo)記的正規(guī)包裝商品進(jìn)行不公平競爭，從而使消費(fèi)者和一般公眾的利益受到損害。特此,本章中所列舉的及動物都是在州州或國際貿(mào)易中涉及的或?qū)Q(mào)易有重要影響的商品，所援引的國會法規(guī)、政府及其它司法權(quán)限的協(xié)議都適用于防止或消除肉類產(chǎn)品貿(mào)易中的出現(xiàn)的上述問題，并可有效規(guī)范肉類產(chǎn)品貿(mào)易，保護(hù)消費(fèi)者的健康和福利?！?03肉和肉類食品的檢驗（a）屠宰前的動物檢驗；患病動物單獨屠宰和宰后胴體檢驗。為防止摻雜的肉類和肉類產(chǎn)品在貿(mào)易中流通，部長應(yīng)委派專門的檢驗員，在牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其他馬科動物進(jìn)入屠宰包裝、肉類罐頭加工、煉油或其它類似屠宰設(shè)施制備成商品之前實施檢驗。檢驗中發(fā)現(xiàn)有疾病癥狀的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其他馬科動物，應(yīng)與其他動物分開，進(jìn)行單獨屠宰，并且屠宰后，要按照由部長指定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章（將在下一章給出）對上述牲畜的胴體進(jìn)行仔細(xì)的檢驗。（b）人道屠宰。為避免對牲畜的非人道屠宰，部長應(yīng)委派專門的檢驗員，按照本章的要求，對牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其他馬科動物的屠宰方法和與屠宰相關(guān)的處理方法進(jìn)行檢驗監(jiān)督。部長應(yīng)拒絕為新的屠宰場提供檢驗，或者如果發(fā)現(xiàn)牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其他馬科動物的屠宰方法和與屠宰相關(guān)的處理方法不符合1958年8月27日法令(72Stat.862;7usc1901-1906)的要求，有權(quán)暫停對其的檢驗，直到屠宰場所保證所有的牲畜屠宰和處理方法符合要求為止?！?04屠宰后胴體檢驗及標(biāo)記或標(biāo)識；廢棄胴體的銷毀；復(fù)檢基于上述目的，部長應(yīng)委派專門的檢驗員，對胴體或胴體部分進(jìn)行宰后檢驗，檢驗對象包括所有將進(jìn)入屠宰包裝、肉類罐頭加工、煉油或其它類似屠宰加工工序、從而成為各州各地區(qū)或者哥倫比亞特區(qū)可供人類食用的商品之前的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其他馬科動物；這些動物的胴體或胴體部分不應(yīng)摻雜，應(yīng)有標(biāo)記或標(biāo)識、蓋章或加施標(biāo)簽標(biāo)明“檢驗合格”；同時，檢驗員應(yīng)該在所有摻雜的胴體或胴體部分上標(biāo)記、蓋戳或貼標(biāo)簽標(biāo)明“檢驗合格”；而上述屠宰場應(yīng)在檢驗員的監(jiān)督下，將檢驗不合格的胴體或胴體部分銷毀，不用作食品加工。同時對不按照要求銷毀廢棄胴體或部分胴體的屠宰場，部長應(yīng)以撤走檢驗員；經(jīng)第一次檢驗后，檢驗員認(rèn)為必要的，可進(jìn)行第二次檢驗，以確定第一次檢驗的胴體或胴體部分是否摻雜，如果發(fā)現(xiàn)第一次檢驗合格的胴體或胴體部分有摻雜，則該屠宰場應(yīng)在檢驗員的監(jiān)督下將其銷毀，不能用作食品加工，同時對不按照要求銷毀廢棄胴體或胴體部分的屠宰場，部長應(yīng)以撤走檢驗員?！?05進(jìn)入屠宰或者包裝企業(yè)的胴體以及進(jìn)出的肉類食品的檢驗；進(jìn)入條件上述的規(guī)定適用于所有的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其他馬科動物的胴體或胴體部分以及任何屠宰、肉品灌制、腌漬、加工、煉油或類似工廠所購進(jìn)肉或肉類加工產(chǎn)品，且檢驗應(yīng)在胴體、胴體部分被允許進(jìn)入肉類食品加工部門之前進(jìn)行；上述規(guī)定同樣適用于所有屠宰、肉品灌制、腌漬、加工、煉油及其它類似工廠生產(chǎn)后又將返回原工廠或其它任何執(zhí)行過上述檢驗的類似工廠的產(chǎn)品。部長有權(quán)限制任何執(zhí)行上述檢驗的企業(yè)對胴體或胴體部分、肉和肉產(chǎn)品以及其它原料的購入。在這種情況下，他有權(quán)要求上述企業(yè)確保購入的商品符合本章的規(guī)定?！?06肉類加工產(chǎn)品檢驗員；檢驗標(biāo)記；廢棄產(chǎn)品的銷毀；出口產(chǎn)品基于以上目的，部長應(yīng)安排專門的檢驗員對屠宰場、肉品罐制、腌漬、肉品加工、脂肪煉制或其它類似工廠生產(chǎn)的所有作為商品的肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗；為落實檢驗，不管白天或晚上，不管該工廠是否正在運(yùn)行，檢驗員可隨時對工廠任何區(qū)域進(jìn)行檢驗；檢驗員應(yīng)對檢驗后沒有摻雜的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)注、蓋戳或貼標(biāo)簽，標(biāo)明“檢驗合格”。對摻雜的產(chǎn)品標(biāo)注、蓋戳或貼標(biāo)簽，標(biāo)明“檢驗不合格”，不合格的肉類加工食品應(yīng)當(dāng)按上文的方法進(jìn)行銷毀，不能用作食物產(chǎn)品。對拒絕銷毀廢棄產(chǎn)品的工廠，部長有權(quán)將檢驗人員從該工廠撤回。企業(yè)生產(chǎn)和加工過程中沒有使用與出口國法律相抵觸的物質(zhì)的，可以按照出口國客戶所提供的規(guī)格及指標(biāo)進(jìn)行加工生產(chǎn)出口肉食產(chǎn)品，而無須執(zhí)行本章有關(guān)保護(hù)作用的條款。但是，如果這些為出口而生產(chǎn)的產(chǎn)品實際上在國內(nèi)銷售、消費(fèi)，則仍需執(zhí)行本章規(guī)定。§607標(biāo)識、標(biāo)記及容器要求（a）在檢驗合格的肉或肉類產(chǎn)品的容器或者包裝上標(biāo)識；檢驗員的監(jiān)管。經(jīng)檢驗并標(biāo)識“檢驗合格”的肉、肉類加工產(chǎn)品，在進(jìn)入商業(yè)流通前，執(zhí)行過上述檢驗的工廠應(yīng)將它們放置或包裝于鐵罐、鍋、錫罐、帆布或者其它容器或包裝中。負(fù)責(zé)這項工作的個人、公司或者企業(yè)應(yīng)當(dāng)在檢驗人員的監(jiān)督下，在上述的鐵罐、鍋、錫罐、帆布或者其它容器或包裝外貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)注明該產(chǎn)品已經(jīng)通過了本章要求的檢驗并且合格。在這些肉類或肉類加工產(chǎn)品在檢驗員的監(jiān)督下被密封或者被包裝封入上述鐵罐、鍋、錫罐、帆布或者其它容器中之前，執(zhí)行本章規(guī)定檢驗的工廠的肉或肉類產(chǎn)品，裝入上述鐵罐、鍋、錫罐、帆布或者其它容器的過程中，都必須進(jìn)行檢驗。（b）商品或容器上的信息；易讀的形式。

按本小節(jié)的要求檢驗合格的胴體或胴體部分、肉或肉類產(chǎn)品，應(yīng)在出廠時用清楚易讀的形式直接在商品上或者外包裝上寫明部長所要求的信息。這些信息在本文第601節(jié)第（n）段有說明。（c）標(biāo)簽：類型和尺寸；特性或成分的定義和標(biāo)準(zhǔn)；容器填裝標(biāo)準(zhǔn)；與聯(lián)邦政府標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)邦各州標(biāo)準(zhǔn)的一致性。為保護(hù)公眾利益，必要時，部長有權(quán)規(guī)定：（1）為了避免本章中該節(jié)和第II節(jié)所涉及的商品和動物在市場中或者標(biāo)注的過程中發(fā)生錯誤或者誤導(dǎo)，商品上所貼的標(biāo)簽一定要與商品的實際型號及尺寸相一致。（2）本節(jié)中所涉及的商品的特性或成分的定義和標(biāo)準(zhǔn)以及該商品的容器填裝標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)與《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》（21U.S.C.301等等）制定的標(biāo)準(zhǔn)相矛盾。在這些參考任一與本章所涉及商品相關(guān)的法案后所制定標(biāo)準(zhǔn)頒布之前，部長應(yīng)先與衛(wèi)生部進(jìn)行商議，以避免一致及其法案的相關(guān)內(nèi)容帶來的可能損害。同樣，在本章制定的標(biāo)準(zhǔn)頒布之前，部長應(yīng)與本文661節(jié)提到的相關(guān)咨詢委員會進(jìn)行商議，在可能的范圍內(nèi)避免聯(lián)邦政府與各州標(biāo)準(zhǔn)的不一致。（d）標(biāo)注錯誤的或者易誤解的名稱、其它標(biāo)記和標(biāo)簽或易誤解的容器形式和大小的商品的銷售；部長批準(zhǔn)的商品名稱和其它標(biāo)記、標(biāo)識以及包裝容器。任何個人、公司或企業(yè)不得銷售或提供標(biāo)有錯誤商品名稱、或者錯誤的或易誤解的標(biāo)識、或者容器形式和大小容易產(chǎn)生誤解的商品。只有標(biāo)注了部長批準(zhǔn)的商品名稱和其它標(biāo)記、標(biāo)簽和包裝容器的商品才允許被銷售。（e）錯誤或者易誤解的標(biāo)記、標(biāo)識或者容器的扣押指令；對錯誤或者易誤解的內(nèi)容的修改；聽證訴訟；終止進(jìn)程；部長最終決定；司法審查；第7篇中第194節(jié)的應(yīng)用。如果部長確信本節(jié)所規(guī)定的商品有關(guān)的標(biāo)記、標(biāo)識，正在使用或計劃使用，或者容器的形式和大小存在錯誤或者易產(chǎn)生誤解的地方，有權(quán)命令終止使用，直到標(biāo)記、標(biāo)識以及容器已經(jīng)按照規(guī)定修改。如果使用或者計劃使用該標(biāo)記、標(biāo)識或者容器的個人、公司或者企業(yè)不接受部長的判決，可提出訴訟，但是如果部長作出決定，其所用的標(biāo)記、標(biāo)識和容器將被終止使用。部長的決定將是最終裁決，除非上述當(dāng)事人在接到裁決通知的三十天內(nèi)，向其主營業(yè)點所在地區(qū)的美國地區(qū)法院提出上訴，或者向哥倫比亞特區(qū)的地區(qū)法院提出上訴。第七篇第194節(jié)中的條款適用于本節(jié)所述的上訴。（f）羊和羊肉為履行國際義務(wù)，部長將建立一套綿羊胴體、胴體部分、羊肉以及羊肉加工產(chǎn)品的標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)?！?08衛(wèi)生檢驗和屠宰包裝工廠的規(guī)范；摻雜的肉和肉類產(chǎn)品的拒絕部長應(yīng)委派衛(wèi)生部門的專家或其它符合條件的檢驗員對牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物進(jìn)行屠宰及生產(chǎn)銷售肉類及肉類加工產(chǎn)品的屠宰場、罐裝、腌漬、加工廠、脂肪煉制廠或其它類似工廠進(jìn)行檢驗，并可了解這些工廠的相關(guān)衛(wèi)生條件。部長還可規(guī)定工廠需符合的衛(wèi)生法規(guī)和規(guī)范；如果任何工廠的肉或肉類產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況不符合要求，部長將不批準(zhǔn)對其產(chǎn)品標(biāo)注、蓋戳或貼加標(biāo)識標(biāo)明“檢驗合格”的字樣?！?09對夜間屠宰和生產(chǎn)動物及其肉類加工食品的檢驗部長應(yīng)要求對夜間屠宰牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物肉和肉產(chǎn)品生產(chǎn)的工廠，實施與白天同樣的檢驗和檢驗?！?10禁令與牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物或其胴體、胴體部分、肉類或肉類加工產(chǎn)品相關(guān)的個人、公司和企業(yè)必須遵照以下法令：屠宰動物或者生產(chǎn)可食用的商品除非符合本章的規(guī)定，任何工廠不得屠宰動物或者生產(chǎn)用于人類食物的商品。人道屠宰必須按照1958年8月27日頒布的法令中（72Stat.862;7U.S.C.1901-1906）所規(guī)定的方式對這些動物進(jìn)行屠宰或進(jìn)行與屠宰相關(guān)的處理。銷售、運(yùn)輸及其它事務(wù)不得在商業(yè)貿(mào)易中，銷售、運(yùn)輸（或者提供銷售和運(yùn)輸服務(wù)）或接受：（1）摻雜的或者貼假標(biāo)記的（A）并且用于人類食用的（B）商品；或（2）需要按照本節(jié)要求進(jìn)行檢驗的商品，除非這些商品已經(jīng)經(jīng)過檢驗并且合格。摻雜或貼假標(biāo)記對于任何用于人類食用的商品，在商業(yè)運(yùn)輸過程中或準(zhǔn)備銷售時不得有任何摻雜或貼假標(biāo)記的行為?！?11圖案、標(biāo)記、標(biāo)識和證書；仿產(chǎn)品（a）圖案應(yīng)得到部長授權(quán)任何標(biāo)記制造商、印刷商或其它個人、公司或企業(yè)，未經(jīng)部長授權(quán)，不得鑄造、出版、印刷或制造任何含官方標(biāo)志或模仿官方標(biāo)志的圖案，或制作具有這些標(biāo)志的標(biāo)記或任何形式的官方證書或其模仿品。（b）其它不正當(dāng)行為任何個人、公司或企業(yè)不得：偽造任何官方圖案、標(biāo)志或證書；在未得到部長授權(quán)的情況下使用、仿造任何官方圖案、標(biāo)志或證書，或者修改、拆分、丑化或毀壞任何官方圖案、標(biāo)志或證書；違背部長頒布的法規(guī)，錯誤的使用或拆分、丑化、毀壞任何官方圖案、標(biāo)志或證書；在不及時上報部長或其代表的情況下，故意使用任何官方圖案或任何偽造的、仿造的或者不正當(dāng)修改過的官方證書或圖案，以及在胴體及其加工產(chǎn)品上使用印有任何偽造的或者不正當(dāng)修改過的官方標(biāo)志的標(biāo)識。故意在任何部長法規(guī)中規(guī)定的裝貨證書或其它官方或非官方證書上制造錯誤陳述。把實際上沒有按本章所述方法實行檢驗的或者免檢的商品故意說成是已被檢驗通過或是免檢的?！?12出口動物的檢驗對擬出口的牛、羊、豬、馬、騾子及其它馬科動物，部長應(yīng)要求按照其認(rèn)可的方式、在合適的地點進(jìn)行仔細(xì)的檢驗，以確定這些出口的牛、羊、豬、馬、騾子及其它馬科動物是否患有疾病?！?13出口動物檢驗員；檢驗證書為執(zhí)行本文612節(jié)的規(guī)定，部長應(yīng)委派專門的檢驗人員，并授權(quán)其對檢驗的牛、羊、豬、馬、騾子及其它馬科動物出具官方證書，清楚地說明檢驗結(jié)果。§614沒有檢驗證書的出口動物運(yùn)輸工具禁止清關(guān)除非貨主或擬出口的牛、羊、豬、馬、騾子及其它馬科動物的運(yùn)輸商持有部長委派的授權(quán)檢驗員所頒發(fā)的檢驗證書，證明動物是健康的，否則禁止其運(yùn)輸工具出關(guān)。出口特殊國家的牛、羊、豬、馬、騾子等動物，部長已確定不再做此要求的除外?！?15對準(zhǔn)備出口的胴體和肉類的檢驗對準(zhǔn)備出口的所有牛、羊、豬、馬、騾子及其它馬科動物的胴體或胴體部分，以及新鮮的或腌制、罐裝、熏制的或其它各種方法加工的肉類產(chǎn)品，部長應(yīng)要求在適當(dāng)?shù)臅r間地點，按照其認(rèn)可的方式進(jìn)行仔細(xì)的檢驗?！?16準(zhǔn)備出口的胴體和肉類的檢驗員；檢驗證明為執(zhí)行本章第615節(jié)的規(guī)定，部長應(yīng)委派專門的檢驗人員，對上述牛、羊、豬、馬、騾子或其它馬科動物，及其肉類產(chǎn)品出具官方證書，說明被檢驗對象是健康的?！?17禁止運(yùn)輸未經(jīng)檢驗員出具證書的出口肉類的船只出關(guān)禁止裝運(yùn)新鮮、腌制、罐裝、熏制的或包裝的牛肉、綿羊肉、豬肉、山羊肉或及其它馬科動物肉類，準(zhǔn)備出口船只從美國港口出關(guān)。除非貨主或運(yùn)輸商持有部長委派的檢驗員所頒發(fā)的、符合本章要求的檢驗證書，證明這些牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物已經(jīng)檢驗合格。出口到特殊國家的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物的肉類，部長可確定不實施上述要求。§618檢驗證書和副本的交付本節(jié)提到的檢驗員，有權(quán)對本節(jié)中涉及的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物及其胴體和肉類產(chǎn)品出具官方證書。符合本章規(guī)定的每份證書，一份交農(nóng)業(yè)部存檔，另一份交貨主或運(yùn)輸商，當(dāng)牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物或胴體和肉類產(chǎn)品出境后，第三份將傳交給負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)拇L?！?19標(biāo)記、標(biāo)識或其它各種動物派生產(chǎn)品的標(biāo)識；進(jìn)行隔離屠宰和加工的工廠。任何個人、公司或企業(yè)不得在商業(yè)貿(mào)易中，銷售、運(yùn)輸（或者提供銷售和運(yùn)輸服務(wù)）或接受馬、騾子或其它馬科胴體或胴體部分以及肉和肉產(chǎn)品，除非這些產(chǎn)品已經(jīng)清晰的或明顯地加施了標(biāo)記、標(biāo)識，或者按照部長的要求標(biāo)明了動物產(chǎn)品種類。必要時部長應(yīng)要求相關(guān)的執(zhí)行本節(jié)所述檢驗的這些動物的屠宰場及其肉和肉產(chǎn)品生產(chǎn)廠與那些牛、綿羊、豬、山羊的屠宰場及其肉和肉產(chǎn)品生產(chǎn)廠隔離開來?！?20進(jìn)口（a）嚴(yán)禁摻雜或加貼錯假標(biāo)識；符合檢驗、建筑物結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)以及其他規(guī)定；采用人道屠宰；與符合本章以及《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》的國內(nèi)商品同等對待；有標(biāo)記及分類標(biāo)識；個人消費(fèi)除外。牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾或其他可以被用作人類食物的馬科動物的整個或者部分胴體、肉類及肉類食品，一旦摻雜或貼錯假標(biāo)識則不得進(jìn)口至美國，除非它們符合所有的檢驗、建筑物結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和本章中所有的其他規(guī)定，并符合美國國內(nèi)商業(yè)領(lǐng)域關(guān)于這類商品的規(guī)定。這些胴體、部分胴體、肉類及肉類食品不得進(jìn)口至美國，除非相關(guān)的牲畜是按照72Stat.862；7U.S.C.301（1958年8月27日）屠宰和處理的。所有進(jìn)口商品運(yùn)至美國后，將按照符合本章中其他規(guī)定及《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》（21U.S.C.301）的國內(nèi)商品來對待：法案規(guī)定必須按照該類進(jìn)口商品的要求貼有標(biāo)記和分類標(biāo)識；同時本節(jié)中的所有內(nèi)容均不適用于在美國境外購買肉類或者肉類食品的個人消費(fèi)者，肉類或者肉類食品的總量不應(yīng)超過五十磅。（b）銷毀的條件。部長應(yīng)規(guī)定有悖本節(jié)規(guī)定的進(jìn)口商品的銷毀條件，除非有下述情況發(fā)生：（1）在部長規(guī)定的時間內(nèi)由收貨人將商品出口，或（2）在商品僅僅是因為貼錯假標(biāo)簽而不符合本章規(guī)定的情況下，而在部長授權(quán)的代表的監(jiān)督下符合了本章的規(guī)定。（c）所有人或者收貨人的存儲費(fèi)用、貨車運(yùn)輸費(fèi)用和勞務(wù)費(fèi)用的支付；留置權(quán)。違反本節(jié)規(guī)定的進(jìn)口商品的存儲、貨車運(yùn)輸和勞務(wù)的費(fèi)用均應(yīng)由所有人或者收貨人支付。如不支付費(fèi)用，應(yīng)對這些商品以及相關(guān)所有人或者收貨人后來進(jìn)口的商品進(jìn)行留置。（d）禁止禁止違背本節(jié)規(guī)定的商品的進(jìn)口。（e）向國會報告每年3月1日之前，部長必須向美國眾議院農(nóng)業(yè)委員會和美國參議院農(nóng)業(yè)、食品和林業(yè)委員會遞交全面詳盡的來年的管理書面報告。該報告應(yīng)該包括（但不限于）以下內(nèi)容：（1）（A）部長證明：涉及本節(jié)（a）小節(jié)的出口胴體或肉或肉產(chǎn)品的國外廠家已經(jīng)滿足要求，達(dá)到一定的衛(wèi)生防護(hù)水平，而這一水平應(yīng)該相當(dāng)于美國國內(nèi)所有關(guān)于檢驗、建筑物結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)以及本章的其他規(guī)定和本章中提出的規(guī)則所達(dá)到的要求。（B）如果出口國向部長提供了科學(xué)的證據(jù)和其他信息，部長應(yīng)將（A）小段所描述的要求視作與美國國內(nèi)要求同等的水平，并符合根據(jù)風(fēng)險評估作出的決定，以證明要求達(dá)到了美國國內(nèi)要求所達(dá)到的衛(wèi)生防護(hù)水平。在本小節(jié)中，“衛(wèi)生防護(hù)”的意思是對公共衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施的保護(hù)。（C）部長應(yīng)該：（i）在科學(xué)的基礎(chǔ)上，決定出口國的要求沒有達(dá)到部長認(rèn)為合適的衛(wèi)生防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)；并且（ii）必要時，以書面形式向出口國提供做出該決定的依據(jù)。（2）已經(jīng)授權(quán)或者允許向美國出口符合本節(jié)（a）小節(jié)規(guī)定的胴體或肉或肉產(chǎn)品的廠家的名稱和地址。（3）年度內(nèi)農(nóng)業(yè)部雇傭的檢驗段落（e）（2）（腳注1）中列出的相關(guān)廠家的檢驗員的數(shù)量及頻率。（腳注1）參見下面文字附注中的參考文獻(xiàn)。（4）年度內(nèi)美國對從符合本節(jié)規(guī)定的國家進(jìn)口商品從事檢驗的特許檢驗員的數(shù)量、進(jìn)口商品及處理的設(shè)備的檢驗的頻率和效果。（5）年度內(nèi)美國從每個國家進(jìn)口符合本節(jié)（a）小節(jié)規(guī)定的胴體或肉或肉產(chǎn)品的總量，包括一個對相應(yīng)年度內(nèi)從每個國家進(jìn)口這類商品的每個主要分類的總量的獨立的逐項記載的列表，以及一個詳細(xì)的關(guān)于因不能滿足本章所述標(biāo)準(zhǔn)而被拒絕的廠家和產(chǎn)品的報告。（6）提交了實施如本節(jié)（h）（2）小節(jié)所述的從美國進(jìn)口肉類商品的標(biāo)準(zhǔn)的國家的名稱，（f）檢驗和其他標(biāo)準(zhǔn)；適用性、實施及其他；證明文件。不管其他法律如何規(guī)定，一切作為進(jìn)口商品進(jìn)入美國的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾或其他可以被用作人類食物的馬科動物的胴體、肉以及肉食產(chǎn)品，必須服從適用于美國國內(nèi)生產(chǎn)的相應(yīng)產(chǎn)品的檢驗、衛(wèi)生、質(zhì)量、物種鑒定、殘留標(biāo)準(zhǔn)。任何不滿足這些標(biāo)準(zhǔn)的這類進(jìn)口商品都不得獲準(zhǔn)進(jìn)入美國。部長應(yīng)該通過下述方式實施這一規(guī)定：（1）強(qiáng)制接受隨機(jī)的關(guān)于物種鑒定和殘留檢驗，（2）按照部長批準(zhǔn)的方法，由出口國在屠宰點對胴體的內(nèi)臟和脂肪作隨機(jī)取樣和殘留檢驗。每一個向美國出口肉類商品的國家都必須獲得由部長簽發(fā)的證明文件，以說明該國保持一個通過可靠分析方法證實滿足美國關(guān)于該肉類商品殘留標(biāo)準(zhǔn)的程序。任何國家的肉類商品沒有部長簽發(fā)的證明文件不得獲準(zhǔn)進(jìn)入美國。部長應(yīng)該定期檢驗這些證明文件，并且在確信相關(guān)出口國不能保持一個通過可靠分析方法證實滿足美國關(guān)于該肉類商品殘留標(biāo)準(zhǔn)的程序時，部長應(yīng)該撤銷其證明文件。關(guān)于任何本節(jié)中提及的經(jīng)由部長的證明文件的應(yīng)用以及證明文件的檢驗，應(yīng)該包括對單個企業(yè)的檢驗以確保相關(guān)國家的檢驗程序滿足相應(yīng)的美國標(biāo)準(zhǔn)。（g）獸藥或抗生素管理；條款和條件；輸入命令的違反。部長應(yīng)該規(guī)定相應(yīng)的條款和條件，如果牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾或其他馬科動物已經(jīng)使用過在美國禁止使用的獸藥或抗生素，則不得進(jìn)口用以屠宰和人類食用。任何人不得在違反本小節(jié)中由部長簽發(fā)的規(guī)定的情況下輸入牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾或其他馬科動物。（h）互動的肉類檢驗要求（1）在本小節(jié)中：（A）“肉類商品”是指牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾或其他可以被用作人類食物的馬科動物的胴體、肉以及肉食產(chǎn)品。（B）“標(biāo)準(zhǔn)”是指適用于肉類商品的檢驗、建筑物結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生、質(zhì)量、物種鑒定、殘留以及其他標(biāo)準(zhǔn)。（2）按照美國眾議院農(nóng)業(yè)委員會或籌款委員會，或美國參議院農(nóng)業(yè)、食品和林業(yè)委員會或財政委員會的要求，或者由部長提出，在可行的情況下，部長應(yīng)立刻決定，是否可以通過可靠的分析方法，確定對成品質(zhì)量不涉及公共衛(wèi)生的特定國家適用美國的進(jìn)口肉類商品標(biāo)準(zhǔn)。（3）如果部長確定對某個國家適用段落（2）所述的標(biāo)準(zhǔn)－（A）部長應(yīng)與美國貿(mào)易代表協(xié)商；并且（B）部長根據(jù)段落（2）做出決定的三十天內(nèi)，應(yīng)與美國貿(mào)易代表向總統(tǒng)建議是否采取段落（4）所述的措施。（4）在收到段落（3）所述的采取措施的建議后三十天內(nèi)，并且如果總統(tǒng)認(rèn)為時間合適的話，總統(tǒng)應(yīng)該禁止這些國家生產(chǎn)的肉類商品的進(jìn)口，除非可以確定其生產(chǎn)的肉類商品符合美國的商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（5）段落（4）所授權(quán)的措施將用于替代其他任何法律所規(guī)定的措施，或者作為補(bǔ)充?！?21進(jìn)行檢驗的檢驗人員；任命；職責(zé)；規(guī)定部長隨時任命檢驗人員，負(fù)責(zé)檢驗牛、羊、豬、山羊、馬、騾和其它馬科動物，檢驗這些動物的整個或者部分胴體、其肉類和肉類食品，檢驗加工這些肉類和肉類食品的所有工廠的衛(wèi)生條件；未經(jīng)檢驗且未確定有無摻雜的整個或者部分胴體、或者肉類食品，檢驗人員應(yīng)拒絕加施印章、標(biāo)記或標(biāo)簽；檢驗人員還應(yīng)當(dāng)履行本章和由部長指定的規(guī)章和規(guī)程所確定的其它職責(zé)；為了更有效地落實本章的規(guī)定，必要時，部長應(yīng)以隨時根據(jù)本章制定規(guī)則，且據(jù)此實施的檢驗和檢驗應(yīng)當(dāng)符合本章的規(guī)定?！?22向檢驗人員或者其它官員行賄及接受禮物§623免檢為私人、家庭、客人和雇員進(jìn)行的私人屠宰和委托屠宰本子章規(guī)定的關(guān)于在商業(yè)性工廠屠宰動物，加工胴體、胴體部分、肉和肉類食品的規(guī)定，不適用：僅供給自用、家用、不用付款的顧客和雇員而屠宰自養(yǎng)動物的屠宰，以及自己加工處理、商業(yè)運(yùn)輸胴體、部分胴體、肉類和肉類食品；或任何個人、公司或者企業(yè)的承接的牛、羊、豬、山羊、馬、騾和其它馬科動物的屠宰、這些動物的整個或者部分胴體、肉類和肉類食品的加工和商業(yè)運(yùn)輸，僅供這些動物的所有者本人或者其家庭成員和不用付款的顧客和雇員在其家庭內(nèi)部使用；或任何人將自己喂養(yǎng)的牛、羊、豬或者山羊屠宰后或者將狩獵所得動物，交由任何個人、公司或者企業(yè)進(jìn)行的這些動物整個或者部分胴體亦即肉類和肉類食品的加工和商業(yè)運(yùn)輸，僅供給這些動物的所有者本人或者其家庭成員和不用付款的顧客和雇員在其家庭內(nèi)部使用：前提是，對于承接此類加工和商業(yè)運(yùn)輸?shù)纳鲜鰝€人、公司或者企業(yè)，其營業(yè)場所要進(jìn)行本子章的檢驗，部長即可免除對這些屠宰動物的場所或者加工處理任何肉類或者肉類食品的場所進(jìn)行檢驗。此外，任何這種承接加工的場所，只有在該加工場所符合部長授權(quán)發(fā)布的規(guī)定，才能免于本節(jié)所述的檢驗要求。其中，部長授權(quán)發(fā)布的規(guī)定要求，要確保所承接加工的任何胴體、胴體部分、肉類和肉類食品，或者任何包含此類物品的容器或者包裝，與加工用來銷售的分開，而且所有承接加工的這些物品或者包含此類物品的容器或者包裝，在加工好后都立即被清楚地標(biāo)明“非賣品”，而且標(biāo)記一直保存到將其送交給它的所有者為止。進(jìn)行此類承接加工的營業(yè)場所的維護(hù)和運(yùn)營必須符合衛(wèi)生條件。（b）地區(qū)免檢;拒絕、取消或者更改當(dāng)衛(wèi)生條件符合部長根據(jù)規(guī)章做出的規(guī)定的時候，在沒有建立專門管理當(dāng)?shù)劁N售的立法機(jī)構(gòu)的未區(qū)化地區(qū)，部長應(yīng)以免除本子章的檢驗要求，不檢驗由任何個人、公司或者企業(yè)進(jìn)行的動物屠宰、整個或者部分胴體、肉和肉類食品的加工，前提是部長認(rèn)定在按照本章規(guī)定撥付的管理基金額度內(nèi)進(jìn)行這些檢驗不可行，而免檢反而會有助于本章的落實。為履行本章宗旨，部長可隨時根據(jù)本節(jié)拒絕、取消或者更改免檢的決定，。含肉類食品的比薩餅（1）根據(jù)本篇第624節(jié)的規(guī)定，必要時部長應(yīng)以制定有關(guān)規(guī)則，以確保食品衛(wèi)生和保護(hù)公共健康，比如特殊的加工程序。根據(jù)這些條款和條件，部長應(yīng)以免除對含有肉類食品的比薩餅進(jìn)行本章要求的檢驗，如果－（A）比薩餅中的肉類食品已經(jīng)經(jīng)過加工、檢驗并且以加工處理或者烹調(diào)過的形式通過了檢驗，符合本章的要求，而且（B）比薩餅將公開或者私下發(fā)送給非營利性機(jī)構(gòu)。（2）部長隨時可根據(jù)本小節(jié)取消或者更改免檢的決定，以確保食品安全和保護(hù)公共健康。根據(jù)本小節(jié)規(guī)定，部長應(yīng)以恢復(fù)或者進(jìn)一步更改任何已撤消的或已更改的免檢決定。(d)適用于免檢物品的摻雜和錯假標(biāo)簽。本子章有關(guān)摻雜和錯假標(biāo)簽的規(guī)定，除了對檢驗圖章的要求之外，都應(yīng)當(dāng)適用免檢的或者根據(jù)本節(jié)內(nèi)容無須檢驗的物品?！?24存儲和加工的規(guī)定；違規(guī)；非聯(lián)邦管轄工廠的免檢。根據(jù)法規(guī)，部長只要確保銷售時不被摻雜或者錯假標(biāo)簽問題，就可規(guī)定一些限制條件，要求牛、羊、豬、山羊、馬、騾和其它馬科動物的可供人類食用的整個或者部分胴體、肉類和肉類食品應(yīng)當(dāng)由從事這些物品的商業(yè)性買賣、冷藏、存儲、運(yùn)輸或者進(jìn)口的個人、公司或者企業(yè)存儲或者加工。任何違反上述規(guī)定的行為都將被禁止。然而，如果部長認(rèn)為有利于本節(jié)的實施，在根據(jù)本篇第661節(jié)的規(guī)定與相關(guān)的顧問委員會協(xié)商后，認(rèn)為產(chǎn)品的存儲和加工是根據(jù)其所在州或者地區(qū)的法律進(jìn)行的，則這些規(guī)定不適用于任何州或者有相應(yīng)立法組織的地區(qū)的零售商店，或者其它符合本節(jié)要求的僅僅進(jìn)行商業(yè)采購的設(shè)施。第II子章肉類加工經(jīng)營者和相關(guān)行業(yè)§641第I子章中禁止對不用做人類食品的物品進(jìn)行檢驗；在商業(yè)性銷售之前動物產(chǎn)品的變性或者標(biāo)識；非食用品；根據(jù)本章第I子章規(guī)定，不得檢驗下述任何從事牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾或其它馬科動物的屠宰、或者加工處理上述動物的胴體、胴體部分或者其產(chǎn)品的工廠，這些胴體或其產(chǎn)品并非用作人類食品。除非這些動物產(chǎn)品在商業(yè)銷售或者運(yùn)輸之前對其進(jìn)行變性，方可被人類使用。否則根據(jù)部長頒布的規(guī)章進(jìn)行標(biāo)記，阻止將其用于人類食用。不適合人類食用的動物胴體或胴體部分、肉或肉類食品，除非經(jīng)過變性或者按照部長規(guī)定做了確認(rèn)或是天然不可食用的，否則，任何個人、公司或者企業(yè)不得商業(yè)性地買賣、運(yùn)輸、或者接收運(yùn)輸或進(jìn)口，?！?42記錄保存要求人員的分類；應(yīng)當(dāng)公示的事項；進(jìn)入經(jīng)營場所；對記錄、設(shè)施和存貨的檢驗；記錄副本；樣品下述的個人、企業(yè)和公司應(yīng)當(dāng)保存能夠充分地、正確地表明他們商務(wù)活動涉及的所有交易狀況的記錄；符合這些要求的所有個人、企業(yè)和公司收到部長授權(quán)代表的通知后，在合理時間內(nèi)應(yīng)當(dāng)為該代表提供進(jìn)入交易場所的便利，并提供檢驗設(shè)施、存貨和記錄機(jī)會；有權(quán)復(fù)印所有記錄；在支付公平的市場價后從存貨中采取樣品。因此，可以分為（1）從事適合人類食用或者供動物食用的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物商業(yè)性屠宰，或上述動物胴體、胴體部分或者產(chǎn)品商業(yè)性加工、冷藏、包裝、加施標(biāo)識的任何個人、公司或者企業(yè)；（2）出于商業(yè)性目的從事這些動物整個或者部分胴體或者產(chǎn)品的買賣（作為肉類產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商或者其它角色）、運(yùn)輸或者存儲的任何個人、公司或者企業(yè)；（3）出于商業(yè)性目的提供、買賣或者運(yùn)輸任何已死亡的、垂死的、殘廢的或者患病的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物、或者并非死于屠宰的這些動物的部分胴體的任何個人、公司或者企業(yè)；保存期限按照部長根據(jù)規(guī)章可能做出的規(guī)定，本節(jié)所要保存的任何記錄都應(yīng)當(dāng)保存相應(yīng)的時間?！?43企業(yè)、名稱和商標(biāo)的注冊任何個人、公司或者企業(yè)不得擅自在商業(yè)活動中充當(dāng)肉類產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、供應(yīng)商或者動物性食品制造商，不得在商業(yè)活動中作為批發(fā)商經(jīng)營任何牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物的整個或者部分胴體或者產(chǎn)品――無論是用作人類食品還是其它目的，不得作為公共倉庫管理人存儲任何此類物品以用于商業(yè)目的，不得買賣、運(yùn)輸或者進(jìn)口任何已死亡的、垂死的、殘廢的或者患病的上述各種動物、或者不是死于屠宰的此類動物的部分胴體，除非已經(jīng)根據(jù)部長頒布的規(guī)定，向部長注冊了名稱、進(jìn)行此種經(jīng)營的每個營業(yè)場所的地址以及所持有的商標(biāo)?！?44交易、運(yùn)輸或者進(jìn)口4-D動物的規(guī)定，以防止將其用作人類食品從事買賣、商業(yè)性運(yùn)輸或者進(jìn)口任何已死亡的、瀕死的、殘廢的或者患病的動物、或者不是死于屠宰的動物的部分胴體的個人、公司或者企業(yè)，不得擅自買賣、運(yùn)輸、提供銷售或者運(yùn)輸服務(wù)、接收或者進(jìn)口任何已死亡的、瀕死的、殘廢的或者患病的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物或者不是死于屠宰的任何此類動物的部分胴體，除非此種交易、運(yùn)輸或者進(jìn)口符合相關(guān)規(guī)定，例如部長做出的、確保這些動物或者不健康的胴體部位或者產(chǎn)品不被用作人類食品的規(guī)定?！?45適用于具有地方性但不受地方管轄的州和貿(mào)易性地區(qū)的聯(lián)邦規(guī)定第III子章－聯(lián)邦和各州的合作§661聯(lián)邦和各州的合作國會的政策聲明保護(hù)消費(fèi)者免受摻雜或者錯假標(biāo)簽的肉類和肉類食品的危害并且?guī)椭鞣N和其它政府機(jī)構(gòu)實現(xiàn)這一目標(biāo)，這是國會的一項既定政策。為推動此項政策，制定并執(zhí)行符合第I子章的屠宰前后檢驗、復(fù)檢和衛(wèi)生要求的州級肉類檢驗計劃。在任何已經(jīng)頒布了州級肉類檢驗法律強(qiáng)制執(zhí)行至少與第I子章規(guī)定相當(dāng)?shù)脑浊霸缀髾z驗、復(fù)檢和衛(wèi)生要求的州，只要部長認(rèn)為有助于完成本章所述目標(biāo)，他就被授權(quán)與該州適當(dāng)?shù)恼畽C(jī)構(gòu)合作，制定與實施一項州級肉類檢驗計劃，管理在本州從事牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物的屠宰、或者只在該州范圍內(nèi)銷售的用做人類食品的胴體、胴體部分、肉類或者肉類食品的加工的全部或者某類人。制定與實施具有與第II子章所述相同權(quán)力的州級計劃；同聯(lián)邦機(jī)構(gòu)合作；只要部長認(rèn)為有助于實現(xiàn)本章目標(biāo)，就可以與該州適當(dāng)?shù)恼畽C(jī)構(gòu)合作，根據(jù)該州內(nèi)與本章第II子章具有同等效力的法律，制定與實施一項州級肉類檢驗計劃；并與其它美國機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作以執(zhí)行本章的規(guī)定。合作范圍：咨詢協(xié)助、技術(shù)和實驗室協(xié)助和培訓(xùn)、財政和其它方面的援助；數(shù)量限制；聯(lián)邦基金的公平分配；州級計劃獲得聯(lián)邦協(xié)助和資金支持的程度；在本節(jié)范圍內(nèi)，與州級機(jī)構(gòu)合作可能包括向州級機(jī)構(gòu)提供（i）規(guī)劃方面的咨詢或者根據(jù)該州法律制定一項充分的州級計劃；（ii）技術(shù)和實驗室協(xié)助和培訓(xùn)（包括必要的課程和學(xué)習(xí)資料以及設(shè)備）以及落實此計劃所需的財政和其它方面的幫助。部長在一年內(nèi)劃撥給一個州的資金數(shù)量不能超過預(yù)算的合作計劃總費(fèi)用的百分之五十；聯(lián)邦基金應(yīng)當(dāng)在愿意合作的各州之間公平分配。當(dāng)部長與根據(jù)第（4）段任命的顧問委員會協(xié)商后，認(rèn)為足以達(dá)到本節(jié)的目的，，州級計劃的合作和款項支付即可實施。顧問委員會。部長應(yīng)任命合適的州級機(jī)構(gòu)的代表組成顧問委員會，部長和州級機(jī)構(gòu)可以向這些代表咨詢州級和聯(lián)邦計劃，這些計劃都是有關(guān)肉類檢驗和本章其它事項的，包括根據(jù)本章的規(guī)定評價州計劃、在各州級計劃之中以及聯(lián)邦與州級計劃之間進(jìn)行更好的合作，以便獲得更多一致性和對消費(fèi)者的充分保護(hù)。獨立的州級機(jī)構(gòu)；州級機(jī)構(gòu)轄屬的政府單位州級肉類檢驗要求按照第I和第IV子章的要求指定某州；指定的延遲和撤回；通知計劃未制定或者未實行的州長；在《聯(lián)邦注冊》中發(fā)布；關(guān)于生產(chǎn)摻雜的肉類或者肉類食品的通知；指定某州。零售商店、餐館和類似的零售單位的免檢；餐館中心廚房設(shè)施的操作。在制定并達(dá)到最低要求后終止對某州的指定；重新指定；指定為未執(zhí)行最低要求；《聯(lián)邦注冊》（FederalRegister）中的通知和發(fā)布。定期復(fù)查；向國會報告。第IV子章－補(bǔ)充規(guī)定§671檢驗服務(wù)；拒絕或者取消；聽證；定罪后不適合從事相關(guān)經(jīng)營活動；未受影響的取消服務(wù)的其它規(guī)定；與經(jīng)營活動的責(zé)任聯(lián)系；部長的最終決定；司法審查；記錄§672行政扣留；持續(xù)時間；未決的司法審理；政府當(dāng)局的通知；發(fā)布公告，解除無論任何時候，只要部長的授權(quán)代表發(fā)現(xiàn)了具有商業(yè)目的、或者正在銷售或者已經(jīng)銷售、或者符合本章第I和II子章所述情況的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物的整個或者部分胴體、肉類或者肉類食品、或者任何難以界定是否為肉類食品的產(chǎn)品，或者任何已死亡的、瀕死的、殘廢的或者患病的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物，而且有理由相信，經(jīng)過檢驗的此類物品摻雜或者貼有假標(biāo)簽并且能夠當(dāng)作人類食品，或者雖然未經(jīng)檢驗，但是它們違反了本章第I子章的規(guī)定或者違反任何其它聯(lián)邦法律或者任何州或者領(lǐng)地或者哥倫比亞特區(qū)的法律，或者這些物品或者動物已經(jīng)在違反此類規(guī)定的情況下被經(jīng)銷售出去或者正在打算進(jìn)行銷售，那么在等待本篇673節(jié)所述判決或者任何聯(lián)邦、州或其它有權(quán)管轄此類物品或動物的政府當(dāng)局發(fā)布通知期間，此代表可以將其扣押不超過20日，并且在該代表解除其扣押之前，任何個人、企業(yè)或者單位不得將其從扣押地點轉(zhuǎn)移走。對這些物品或者動物的扣押解除前，此代表可能要求將其上的所有官方標(biāo)記都除去，除非部長認(rèn)為該物品或者動物符合保留這些標(biāo)志的條件?！?73查封和廢棄審理；原告訴狀；權(quán)限；通過銷毀或者出售進(jìn)行處置；財政部收入；銷售限制；抵押擔(dān)保；原告支付的審理費(fèi)用、存儲費(fèi)用和其它花費(fèi)；海事法庭的審理；陪審團(tuán)裁決；美國作為起訴人牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物的任何整個或者部分胴體、肉類或者肉類食品、或者任何難以界定是否為肉類食品的產(chǎn)品，或者任何已死亡的、瀕死的、殘廢的或者患病的牛、綿羊、豬、山羊、馬、騾子及其它馬科動物，如果它們正處于商業(yè)運(yùn)輸之中或者符合本章第I或II子章所述情形，或者將被運(yùn)輸?shù)矫绹N售，或者（A）在違反本章規(guī)定的情況下，正在或者已經(jīng)被加工、出售、運(yùn)輸、販賣、被提供或者接收，或者（B）能夠用做人類食品并且是摻雜或者貼假標(biāo)簽，或者（C）以任何方式違反了本章的規(guī)定，原告可以就查封和廢棄一事向聯(lián)邦地方法院或者本篇674中規(guī)定的擁有管轄權(quán)的其它美國法院提起訴訟。判決生效后，（A）按照段（5）的規(guī)定分銷，或者（B）按照法庭可能做出的決定將其銷毀或者出售，如果出售的話，扣