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北京園丁園有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
融資計(jì)劃書(shū)投資健康儲(chǔ)蓄生命2024/3/21投資健康儲(chǔ)蓄生命2024/3/22綱要第一部分項(xiàng)目說(shuō)明第二部分公司發(fā)展歷程第三部分市場(chǎng)綜合分析第四部分
公司管理及運(yùn)營(yíng)第五部分SWOT分析第六部分
市場(chǎng)營(yíng)銷策略第七部分
投資分析2024/3/23第一部分項(xiàng)目說(shuō)明一、園丁園公司及有機(jī)農(nóng)業(yè)園創(chuàng)始人簡(jiǎn)介:朱健先生
1981年–至今就職北京農(nóng)業(yè)大學(xué),文史館員
1998年編制“圖檔對(duì)照”目錄檢索法,獲農(nóng)業(yè)部三十周年科技檔案成果省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì);應(yīng)用于計(jì)算機(jī)系統(tǒng),是目前城市規(guī)劃管理、房屋土地管理等相關(guān)行業(yè)的主要檢索工具。
1998年成立北京園丁園餐飲有限公司,任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理職務(wù)2002年與北京鐵人三項(xiàng)協(xié)會(huì)共同舉辦“園丁園杯小鐵人挑戰(zhàn)賽”
2004年與中國(guó)藥膳協(xié)會(huì)舉辦“園丁園杯中國(guó)藥膳烹飪大賽
2008年園丁園公司負(fù)責(zé)奧運(yùn)會(huì)期間和殘奧會(huì)期間制定奧運(yùn)場(chǎng)館的送餐工作。2024/3/24第一部分項(xiàng)目說(shuō)明二.項(xiàng)目背景1、國(guó)際有機(jī)食品的發(fā)展和現(xiàn)狀世界范圍看,有機(jī)農(nóng)業(yè)自提出至今已有百余年歷史。歐洲的有機(jī)土地占有面積居世界之最。歐、美、日作為有機(jī)食品的完全消耗國(guó),有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)良好,本國(guó)內(nèi)有機(jī)食品消耗呈良性增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)。國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)發(fā)展愈發(fā)健全,現(xiàn)今《國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟》(IFOAM)為國(guó)際最大的有機(jī)農(nóng)業(yè)民間機(jī)構(gòu)。2、中國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展和現(xiàn)狀中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的開(kāi)始時(shí)間是20世紀(jì)80年代1994年,經(jīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)局批準(zhǔn),國(guó)家環(huán)境保護(hù)局南京環(huán)境科學(xué)研究所的農(nóng)村生態(tài)研究室改組成為“國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心”(OrganicFoodDevelopmentCenterofSEPA,簡(jiǎn)稱OFDC),2003年改稱為“南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心”。中國(guó)有機(jī)認(rèn)證及大規(guī)模種植自此開(kāi)始。中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心(ChinaOrganicFoodCertificationCenter,簡(jiǎn)稱COFCC)是中國(guó)農(nóng)業(yè)部推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)發(fā)展和從事有機(jī)食品認(rèn)證、管理的專門(mén)機(jī)構(gòu),也是中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)批準(zhǔn)設(shè)立的國(guó)內(nèi)第一家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)(批準(zhǔn)號(hào)CNCA-R-2002-100),并獲得中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)的認(rèn)可(注冊(cè)號(hào)CNASC115-0)。
2024/3/25第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明三.園丁園有機(jī)農(nóng)業(yè)背景園區(qū)籌備成立于2003年,正式開(kāi)始對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)園的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施。園區(qū)位于大興區(qū)禮賢鎮(zhèn),占地面積200畝,土壤、空氣、水源、環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。園區(qū)內(nèi)所有產(chǎn)品均無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)食品添加劑、非轉(zhuǎn)基金,并于2007年10月通過(guò)了國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。常年保證種類多達(dá)60-70種的時(shí)令鮮蔬供應(yīng),并有園丁園有機(jī)溜達(dá)禽類、特色綠皮雞蛋、紅皮雞蛋常年供應(yīng)。2024/3/26第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明四、園丁園有機(jī)農(nóng)業(yè)園優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品生態(tài)禽類是本農(nóng)業(yè)園的特色食品,禽類均選用具有我國(guó)地方特色的優(yōu)秀品種。生態(tài)有機(jī)禽類的特點(diǎn):生長(zhǎng)周期長(zhǎng),是一般籠養(yǎng)禽類生長(zhǎng)期的十倍以上。因散養(yǎng),活動(dòng)量大,常食青蔬且不含任何人工激素。所以禽肉脂肪低,富含多種氨基酸,天然礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸,肉質(zhì)、口感非同一般,味道鮮美。常期食用園丁園有機(jī)禽類可提高人體免疫力,滋補(bǔ)強(qiáng)身。2024/3/27第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明五、園丁園有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有銷售渠道園丁園有機(jī)蔬菜店–針對(duì)所有人群(目前有國(guó)關(guān)俱樂(lè)部,并將在各大超市設(shè)有專賣)與香港莎蓮娜連鎖超市達(dá)成合作協(xié)議,供應(yīng)香港市場(chǎng)園丁園有機(jī)VIP會(huì)員俱樂(lè)部–主要針對(duì)所有對(duì)園丁園及有機(jī)食品感興趣的會(huì)員及非會(huì)員園丁園朋友們交流及溝通的場(chǎng)所。園丁園有機(jī)食品大宗團(tuán)購(gòu)和禮品銷售團(tuán)隊(duì)。園丁園有機(jī)食品商超、醫(yī)療、飯店等大型團(tuán)體客戶園丁園有機(jī)食品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、東方風(fēng)行網(wǎng)絡(luò)銷售園丁園有機(jī)餐廳:國(guó)苑餐廳(國(guó)際關(guān)系學(xué)院內(nèi))2024/3/28第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明六、園丁園農(nóng)產(chǎn)品配送流程農(nóng)業(yè)園準(zhǔn)備車隊(duì)裝載運(yùn)輸蔬菜店人員卸載并分裝、包裝準(zhǔn)時(shí)送至客戶指定地點(diǎn)1.會(huì)員電話訂購(gòu)(問(wèn)清送貨時(shí)間,地點(diǎn),標(biāo)準(zhǔn),聯(lián)系方式及其它特殊要求)2.向農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人核對(duì)所訂蔬菜是否齊全3A.不全,向客戶說(shuō)明情況,取得客戶理解,協(xié)調(diào)訂菜種類3B.齊全;向農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人訂貨,并說(shuō)明備貨時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn)及要求4A.協(xié)調(diào)后執(zhí)行3B--64B.向車隊(duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況,聯(lián)系司機(jī)到農(nóng)業(yè)園及時(shí)取貨,送到蔬菜店包裝5.向蔬菜店負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況,告知其到貨時(shí)間,地點(diǎn),聯(lián)系人,聯(lián)系方式以及到農(nóng)業(yè)園接貨司機(jī)聯(lián)系方式6.售后服務(wù)2024/3/29第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明配送中相關(guān)部門(mén)工作內(nèi)容及職責(zé)1、辦公室定期向農(nóng)業(yè)園核對(duì)農(nóng)業(yè)園當(dāng)下可供應(yīng)蔬菜種類,數(shù)量,供應(yīng)期限并及時(shí)告知相關(guān)人員(蔬菜店,銷售人員);接聽(tīng)會(huì)員訂購(gòu)電話,問(wèn)清送貨時(shí)間,地點(diǎn),標(biāo)準(zhǔn),聯(lián)系方式及其它特殊要求并聯(lián)系相關(guān)部門(mén)配送;在配送過(guò)程中及時(shí)跟進(jìn),保證送貨及時(shí);做好配送記錄。2、蔬菜店:及時(shí)接收司機(jī)從農(nóng)業(yè)園運(yùn)來(lái)的貨;蔬菜的包裝;準(zhǔn)時(shí)送到客戶指定地點(diǎn)。3、農(nóng)業(yè)園:種植蔬菜并及時(shí)說(shuō)明現(xiàn)階段供應(yīng)蔬菜種類,數(shù)量,供應(yīng)期限;準(zhǔn)備客戶所需蔬菜;及時(shí)將菜交給司機(jī)。4、車隊(duì):及時(shí)從農(nóng)業(yè)園取菜并交給蔬菜店人員進(jìn)行包裝2024/3/210第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明七、園丁園有機(jī)事業(yè)發(fā)展規(guī)劃:三年內(nèi)成為中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的知名品牌,具有良好的企業(yè)美譽(yù)度和商譽(yù)度。發(fā)展園丁園有機(jī)VIP會(huì)員俱樂(lè)部和園丁園有機(jī)食品連鎖餐廳。將園丁園生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)園作為示范農(nóng)業(yè)園,開(kāi)辟3-5個(gè)園丁園有機(jī)專項(xiàng)農(nóng)業(yè)園(每個(gè)專項(xiàng)農(nóng)業(yè)園面積為1000畝左右)。發(fā)展園丁園有機(jī)蔬菜店分連鎖店,選擇黃金地理位置開(kāi)立有機(jī)食品專營(yíng)旗艦店。依托園丁園有機(jī)烹飪研究室和蔬菜店,成立園丁園有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際型貿(mào)易公司。組織產(chǎn)業(yè)鏈型農(nóng)產(chǎn)品深加工。2024/3/211第一部分
項(xiàng)目說(shuō)明八、持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展計(jì)劃及條件三年為園丁園發(fā)展計(jì)劃的一個(gè)周期第一個(gè)三年計(jì)劃2004年—2006年園丁園農(nóng)業(yè)園建立和初步發(fā)展階段。第二個(gè)三年計(jì)劃2007年---2009年園丁園農(nóng)業(yè)園鞏固和進(jìn)入正軌階段。第三個(gè)三年計(jì)劃2010年---2013年園丁園農(nóng)業(yè)園銷售轉(zhuǎn)型階段(轉(zhuǎn)型為國(guó)際有機(jī)食品進(jìn)出口公司)2024/3/212第二部分公司發(fā)展歷程園丁園公司依托于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院等高等學(xué)府和各方有機(jī)及營(yíng)養(yǎng)專家,致力于公司為產(chǎn)、學(xué)、研為一體的餐飲文化產(chǎn)業(yè)。自1998年起,以北京市海淀區(qū)為中心,并向北京市周邊地區(qū)擴(kuò)散的中央黨校、農(nóng)大、交大等超過(guò)十個(gè)送餐和食堂點(diǎn)。公司具有多方面人才:包括有機(jī)產(chǎn)品專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師、專業(yè)種植養(yǎng)殖專家、專業(yè)經(jīng)理人等主管級(jí)以上人員均具有較高學(xué)歷及職業(yè)操守?,F(xiàn)有員工400人左右。年平均銷售收入3000萬(wàn)元人民幣左右。2003年,園丁園有機(jī)農(nóng)業(yè)園標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施。2024/3/213園丁園公司所獲名譽(yù)2024/3/214園丁園組織的社會(huì)活動(dòng)剪影2024/3/215園丁園有機(jī)農(nóng)業(yè)園現(xiàn)有生產(chǎn)狀況園區(qū)位于大興區(qū)禮賢鎮(zhèn),遠(yuǎn)離交通干道、工業(yè)區(qū)、住宅區(qū),占地面積200畝。園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)為:暖棚30個(gè)左右;冷棚50個(gè)左右;農(nóng)作物種植區(qū)10畝;桃園2畝。園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)為:雞2萬(wàn)只左右;鴨3000只;豬300只;羊100只現(xiàn)農(nóng)業(yè)園共有長(zhǎng)期固定工作人員30人。園區(qū)內(nèi)蔬菜日產(chǎn)量:冬季(12月—2月)1000斤左右春夏秋三季(3月—11月)3000—6000斤園丁園特有綠皮及紅皮雞蛋日產(chǎn)3000—5000枚左右2024/3/216第三部分市場(chǎng)綜合分析園丁園2008年銷售業(yè)績(jī)?cè)谕陼?huì)員基礎(chǔ)上維護(hù)和開(kāi)發(fā)新老客戶,現(xiàn)已有VIP會(huì)員多達(dá)200人。(會(huì)員采取預(yù)交費(fèi)制度,年入會(huì)費(fèi)¥20,000元。)已開(kāi)發(fā)潛在會(huì)員300人左右。(潛在會(huì)員即指以消費(fèi)體驗(yàn)卡并累計(jì)消費(fèi)額度達(dá)到2000元以上者)已有固定團(tuán)購(gòu)大客戶十五家左右:包括雙鶴藥業(yè)、外經(jīng)貿(mào)附中、觀唐別墅等;小管家;東方風(fēng)行。2024/3/217第三部分市場(chǎng)綜合分析二.政策環(huán)境當(dāng)前我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展正處于重要的歷史機(jī)遇期,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。深入貫徹黨的十七大精神,以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),把握農(nóng)業(yè)科學(xué)規(guī)律,強(qiáng)化生態(tài)安全理念必將進(jìn)一步促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的又好又快發(fā)展。農(nóng)業(yè)部文件指出:各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要積極爭(zhēng)取計(jì)劃、財(cái)政等部門(mén)的支持,創(chuàng)造條件,設(shè)立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展專項(xiàng)資金,用于標(biāo)準(zhǔn)制定、認(rèn)定認(rèn)證、基地建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷和監(jiān)督檢查等。同時(shí),要?jiǎng)?chuàng)新機(jī)制,將農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣、基地建設(shè)、示范園區(qū)創(chuàng)建等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)性投資項(xiàng)目實(shí)施與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)。新建和在建的各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)性投資項(xiàng)目,要以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為項(xiàng)目實(shí)施的重要目標(biāo)和驗(yàn)收的基本條件。有條件的地方,將獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)納入財(cái)政支持、獎(jiǎng)勵(lì)范圍。要積極爭(zhēng)取有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品盡快納入綠色通道實(shí)施范圍,減免過(guò)橋過(guò)路等費(fèi)用,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),增加企業(yè)收入。2024/3/218第三部分市場(chǎng)綜合分析有機(jī)產(chǎn)品獲知渠道調(diào)查2024/3/219第三部分市場(chǎng)綜合分析有機(jī)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)調(diào)查2024/3/220第三部分市場(chǎng)綜合分析市場(chǎng)容量:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品大眾接收能力與自身所受教育成正比,教育程度越高,越易接受教師、白領(lǐng)、公務(wù)員居有機(jī)消費(fèi)群體職業(yè)調(diào)查的前三位外籍人士及海外回國(guó)人士是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的忠實(shí)顧客有機(jī)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)主要是看重產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)豐富部分消費(fèi)者是通過(guò)偶然進(jìn)入有機(jī)產(chǎn)品專賣店和親自參觀體驗(yàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)園而成為會(huì)員的
2024/3/221第三部分市場(chǎng)綜合分析市場(chǎng)前景:有關(guān)資料表明,全球有機(jī)食品市場(chǎng)正在以20%至30%的速度增長(zhǎng),2010年將達(dá)到1000億美元。國(guó)際上對(duì)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的需求逐年增加,越來(lái)越多的外商想要進(jìn)口中國(guó)的有機(jī)大豆、稻米、花生、新鮮、蔬菜、茶葉、雜糧、雜豆、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品;有機(jī)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、山茶油、核桃油、速凍和脫水蔬菜、蜂蜜、葡萄酒等加工產(chǎn)品。2007年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額370.1億美元,有機(jī)食品出口3.0億美元,占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的0.8%2007年國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)總額400億美元,中國(guó)有機(jī)食品出口3.0億美元,占國(guó)際市場(chǎng)份額的0.7%在有機(jī)食品發(fā)展過(guò)程中,我國(guó)具有很大的優(yōu)勢(shì)有機(jī)食品行業(yè)是各國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。我國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展受到了各級(jí)政府的重視。商務(wù)部、科技部、財(cái)政部、國(guó)家環(huán)??偩值嚷?lián)合發(fā)文推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。一些省份將發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)與保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和解決“三農(nóng)”問(wèn)題結(jié)合起來(lái),制定了一系列鼓勵(lì)政策,對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品開(kāi)發(fā)實(shí)行補(bǔ)貼,從而提高了生產(chǎn)者的積極性。目前我國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)面積小,只占全國(guó)耕地面積的0.1%,有機(jī)食品數(shù)量只占食品數(shù)量的0.02%,與世界平均水平(面積比例1.3%,數(shù)量比例2%)相比差距很大。但是,我國(guó)地域遼闊,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好,又有生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ),所以,我國(guó)有機(jī)食品的市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間很大,前景非常廣闊。2024/3/222第三部分市場(chǎng)綜合分析中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展展望(未來(lái)十年)
1)中國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)30%~50%;
2)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量、生產(chǎn)面積中占有1-3%的份額;
3)有機(jī)食品出口在農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過(guò)5%;
4)在國(guó)際有機(jī)食品市場(chǎng)份額達(dá)到或超過(guò)5%;
5)成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó),占食品消費(fèi)份額的1-1.5%
----“中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息網(wǎng)”2024/3/223第四部分公司管理及運(yùn)營(yíng)一、企業(yè)概況:北京園丁園餐飲有限公司成立于1998年5月,位于風(fēng)景秀麗的頤和園風(fēng)景區(qū)北側(cè),毗鄰圓明園和上地開(kāi)發(fā)區(qū),坐落在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū),環(huán)境優(yōu)美,景色別致。是一個(gè)美食與文化相結(jié)合的餐飲企業(yè)。公司在北京有多家連鎖店,實(shí)行多元化的餐飲經(jīng)營(yíng)(營(yíng)養(yǎng)餐、酒樓、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、農(nóng)業(yè)園等),目前每天正常營(yíng)業(yè)規(guī)模每餐2萬(wàn)人次,為軍、企、學(xué)校等社會(huì)各界組織提供餐飲服務(wù),受到普遍好評(píng)。被評(píng)為“北京市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位”、“北京市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作先進(jìn)單位”,被北京市衛(wèi)生局評(píng)為“A級(jí)單位”。于2004年舉辦園丁園杯第三屆中國(guó)藥膳烹飪大賽,05年8月舉辦北京“園丁園杯”全國(guó)學(xué)生小鐵人三項(xiàng)挑戰(zhàn)賽。
公司擁有一批高素質(zhì)的管理人才和一支業(yè)務(wù)嫻熟的實(shí)操隊(duì)伍。各類專業(yè)人才隊(duì)伍力量雄厚,人才濟(jì)濟(jì)。由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn),并有多名專職營(yíng)養(yǎng)師。廚師、面點(diǎn)師數(shù)次被邀請(qǐng)參加全國(guó)及北京市各類大賽,并多次獲獎(jiǎng)。公司遵循以人為本的用人原則,努力為員工營(yíng)造和諧、公平競(jìng)爭(zhēng)的工作環(huán)境,使每一位員工都能學(xué)有所長(zhǎng),最大限度的發(fā)揮自己的潛能。我們?cè)诓推返脑线x用及烹調(diào)中嚴(yán)格按照《HACCP》標(biāo)準(zhǔn)和《GMP》良好操作規(guī)范對(duì)出品實(shí)施全程監(jiān)控,以確保食品的安全。2003年在北京市食品行業(yè)首家通過(guò)HACCP驗(yàn)收。公司自有200畝有機(jī)農(nóng)業(yè)園,聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院的教授擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取有機(jī)肥料、生物防治等一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系,采用完全與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的接軌的生產(chǎn)技術(shù),保證農(nóng)業(yè)園出產(chǎn)的蔬果及禽畜產(chǎn)品純天然、無(wú)污染,真正實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)?!皥@丁之園,以食為天”。面對(duì)未來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn),我們將一如既往,持之以恒,貫徹“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,科技為動(dòng)力,人文為魂魄,質(zhì)量為生命”的宗旨。不斷開(kāi)拓新品,完善服務(wù),勇于進(jìn)取,力爭(zhēng)以一流的產(chǎn)品回報(bào)社會(huì)。2024/3/224第四部分公司管理及運(yùn)營(yíng)二.企業(yè)文化核心價(jià)值觀:投資健康,儲(chǔ)蓄生命!
核心競(jìng)爭(zhēng)力:高效的團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作能力;
用人理念:專業(yè)的人做專業(yè)的事;尊重個(gè)人價(jià)值,分享企業(yè)成功。
產(chǎn)品理念:切合市場(chǎng)需要,超出客戶預(yù)期;我們追求完美,我們創(chuàng)造完美!
在我們的內(nèi)心中,滿足客戶需求是基礎(chǔ),創(chuàng)造客戶夢(mèng)想才是目標(biāo)!
質(zhì)量理念:只有高質(zhì)量的人才能夠創(chuàng)造高質(zhì)量的產(chǎn)品;營(yíng)銷理念:以實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值為核心,以貼心服務(wù)為靈魂;與客戶形成戰(zhàn)略聯(lián)盟;
市場(chǎng)理念:速度就是生命!市場(chǎng)是瞬息多變的,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,迅速把握行業(yè)發(fā)展與機(jī)遇,是園丁園在市場(chǎng)中
立足的首要策略;客戶的持續(xù)信任是園丁園人至高的榮譽(yù)!
品牌理念:形神合一,追求永恒。品牌永遠(yuǎn)都只是產(chǎn)品與服務(wù)的外在體現(xiàn),離開(kāi)了產(chǎn)品與服務(wù),品牌只能是無(wú)根之木,無(wú)水之源。我們追求的是形象與內(nèi)在文化的高度統(tǒng)一,以及可以持續(xù)發(fā)展的永恒的品牌理念。
資本運(yùn)營(yíng)理念:整合優(yōu)勢(shì)資源,再造資源優(yōu)勢(shì);資本只是我們用來(lái)創(chuàng)造完美的工具之一,資本的運(yùn)營(yíng)只有在完善的管理與戰(zhàn)略理念下才能夠釋放出應(yīng)有的能量;資本的作用是再造,我們的理想正是通過(guò)資源整合能力來(lái)創(chuàng)造新的優(yōu)勢(shì)為行業(yè)與社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)!
管理理念:崇尚人性,注重績(jī)效;
我們期望成為社會(huì)機(jī)構(gòu)的典范,注重人性化管理,為員工創(chuàng)造完美的生活與工作環(huán)境,充分發(fā)揮個(gè)人價(jià)值;我們有著清晰的績(jī)效管理制度,使職責(zé)分明,從而將真正有能力的人推到管理的前沿。創(chuàng)新不僅是為了促進(jìn)自身的發(fā)展,更是為了促進(jìn)整個(gè)行業(yè)與社會(huì)的發(fā)展!
2024/3/225第四部分公司管理及運(yùn)營(yíng)三、有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園
優(yōu)越的地理位置北京園丁園農(nóng)業(yè)生態(tài)園位于大興區(qū)禮賢鎮(zhèn),由北京園丁園餐飲有限公司投資興建。農(nóng)業(yè)園自建立以來(lái)一直以“打造純天然,回歸大自然”為理念,依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院在種植和養(yǎng)殖方面的技術(shù)支持,憑借自然環(huán)境優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)了資源與生產(chǎn)力的最佳配置,通過(guò)尊重植物、動(dòng)物和景觀的自然能力,達(dá)到使農(nóng)業(yè)和環(huán)境各方面質(zhì)量都最完善的目標(biāo),利用強(qiáng)有力的自然規(guī)律來(lái)增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和抗病能力,按照生態(tài)、綠色和科學(xué)的管理方法,從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖。園區(qū)占地面積200畝,土壤、水源及空氣質(zhì)量等自然環(huán)境均達(dá)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
在種養(yǎng)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,注重系統(tǒng)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán),注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要遵循自然規(guī)律,并強(qiáng)調(diào)因地制宜的原則,不使用化肥、農(nóng)藥、抗生素、激素等人工合成的化學(xué)原料。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境大興全境屬永定河沖擊平原,面積為1036平方公里,海拔13.4米–52米,屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)氣候。大興的四季分明,年平均氣溫為攝氏11.6度,年平均降水量556.4毫米。區(qū)域內(nèi)地下水資源豐富,有永定河、新鳳河、大龍河等河流14條。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的開(kāi)發(fā)建設(shè),已形成空氣清新、天藍(lán)地綠、瓜果滿園、四季花香的良好生態(tài)環(huán)境,為農(nóng)業(yè)部最早命名的綠色食品生產(chǎn)基地之一。
生態(tài)園區(qū)占地面積200畝,大氣環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),土地質(zhì)量?jī)?yōu)良,遠(yuǎn)離工業(yè)污染源,環(huán)境優(yōu)美,選擇符合國(guó)家大氣環(huán)境質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水(農(nóng)田灌溉用水、漁業(yè)用水、畜禽飲用水及食品加工用水等)水質(zhì)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)良的配套設(shè)施筑路、安裝地下噴灌系統(tǒng)、下水道,打挖深井和平整土地等,自來(lái)水、電力和治安得到保證。安裝了寬帶、傳真等通訊設(shè)備,與國(guó)內(nèi)外的通訊信息網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)。
2024/3/226第四部分公司管理及運(yùn)營(yíng)優(yōu)秀的科技實(shí)力農(nóng)業(yè)園蔬菜選種、育種均有中國(guó)農(nóng)科院的專家進(jìn)行指導(dǎo)。園區(qū)擁有一支10多名大專以上學(xué)歷的專業(yè)人才,其中大專以上學(xué)歷7名,中級(jí)職稱5名、高級(jí)職稱3名。已與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)建筑科學(xué)研究院等大專院校和科研院所建立了良好的合作關(guān)系。劃出部分園區(qū)作為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)基地。
生產(chǎn)規(guī)模農(nóng)業(yè)園現(xiàn)有蔬菜品種40-50多個(gè),包括黃瓜、西紅柿、西葫蘆、奶白菜、茄子、油菜、心里美蘿卜、韭菜、菠菜、香菜、大蒜、豇豆、茼蒿等,谷物類有玉米、小麥等,水果種植品種有美國(guó)櫻桃和久保桃。其中特色種植的品種有莧菜、馬齒莧等野菜,抗癌食品救心菜、巴西紫白薯、紫蘇等。
農(nóng)業(yè)園現(xiàn)有養(yǎng)殖的雞的品種為:麻羽綠殼雞、黑羽綠殼雞、油雞、烏雞、美國(guó)羅曼雞、斗雞、北京柴雞等。鴨類有麻鴨、北京填鴨等。家畜養(yǎng)殖品種有黃牛、大尾寒羊、法國(guó)長(zhǎng)白豬、杜洛克紅豬等。另外有少量烏雞、火雞、珍珠雞等特色禽種。而且,魚(yú)類的養(yǎng)殖也正在籌備中。
農(nóng)業(yè)園走出了一條種養(yǎng)、加工一條龍,農(nóng)牧結(jié)合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路,企業(yè)連年盈利。年生產(chǎn)有機(jī)蔬菜量為200-300萬(wàn)斤;全場(chǎng)雞鴨存欄近2萬(wàn)只,每天出欄1500只,日產(chǎn)鮮蛋15000枚。特色產(chǎn)品農(nóng)業(yè)園結(jié)合資源優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展特色養(yǎng)殖。生態(tài)禽是本場(chǎng)的特色產(chǎn)品。禽種均選用具有我國(guó)地方特色的優(yōu)秀品種,采用回歸大自然的自由散養(yǎng)方式,禽可自由覓食本場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜、玉米及天然的野菜、野生雜蟲(chóng)、菜蟲(chóng),輔以人工補(bǔ)食。禽的出欄以各禽種的自然成熟期為標(biāo)準(zhǔn)。按照動(dòng)物福利的要求,在整個(gè)生長(zhǎng)期期內(nèi),禽的飼養(yǎng)密度小,活動(dòng)空間大,能自由運(yùn)動(dòng)。
農(nóng)業(yè)園按國(guó)家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心制定的《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立了質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系、追蹤體系。農(nóng)業(yè)園正在向集精品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、示范觀摩、技術(shù)培訓(xùn)、植物觀賞、園藝博覽、農(nóng)業(yè)觀光、勞動(dòng)休閑等多種社會(huì)與經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能綜合協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展的都市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)方向而發(fā)展。
2024/3/227第五部分SWOT分析一.機(jī)會(huì)雖然市場(chǎng)已經(jīng)有很多有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的存在,但是市場(chǎng)前景廣闊,潛力需要去挖掘。因金融危機(jī)的影響而退出的企業(yè)留下了廣闊的市場(chǎng)空間。公司的運(yùn)營(yíng)策略迎合當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì),各路同行也已經(jīng)對(duì)潛在市場(chǎng)進(jìn)行了充分的培育。
園丁園有機(jī)農(nóng)業(yè)園在北京有著較高的品牌知名度和良好的消費(fèi)信譽(yù),擁有專業(yè)的、年輕的、富有創(chuàng)造力的團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)的核心成員對(duì)有機(jī)事業(yè)的策劃、管理、運(yùn)營(yíng)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)有著深入的了解和研究。2024/3/228第五部分SWOT分析二.威脅雖然有機(jī)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求日益擴(kuò)大,但我們也看到了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上反應(yīng)出來(lái)的一些嚴(yán)重問(wèn)題。市場(chǎng)上有機(jī)產(chǎn)品品種繁多,魚(yú)龍混雜,渠道競(jìng)爭(zhēng)混亂。有機(jī)食品和綠色食品沒(méi)有嚴(yán)格區(qū)分,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)更少。部分廠家為了企業(yè)短期利益,甚至不擇手段,偷換概念,廣告宣傳失實(shí),采取一些非法手段欺騙消費(fèi)者。正是由于種種的不當(dāng)行為,引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上種類繁多的有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)生信任危機(jī)。目前消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌會(huì)有一段時(shí)間的熟悉期和認(rèn)可期。園丁園將一如既往的堅(jiān)定的嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),力將名副其實(shí)的有機(jī)事業(yè)堅(jiān)持到底,贏得消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任!2024/3/229第五部分SWOT分析三.優(yōu)勢(shì)現(xiàn)有良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ),健全的有機(jī)體系。豐富的有機(jī)產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)和充分的銷售資源。精于有機(jī)食品烹飪制作的基礎(chǔ)和餐飲研究背景。一定的社會(huì)認(rèn)知度和宏大的科研力量,確保從生產(chǎn)源頭:種子,保證有機(jī)品質(zhì)。從始至終一直貫徹國(guó)際有機(jī)食品種植養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持傳統(tǒng)有機(jī)型操作模式,確保所有產(chǎn)品均不使用農(nóng)藥、化肥、食品添加劑,為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,對(duì)待“有機(jī)”絕不弄虛作假。依托園丁園11年來(lái)在餐飲連鎖領(lǐng)域取得的成功經(jīng)驗(yàn),憑借專家團(tuán)隊(duì)和專業(yè)技術(shù)人員精心打造的有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園,將市場(chǎng)上最具潛力的產(chǎn)品以連鎖專賣和有機(jī)健康餐飲的形式結(jié)合在一起。憑借公司多年來(lái)的品牌知名度,繼續(xù)鞏固和加強(qiáng)消費(fèi)者的青睞。園丁園的目標(biāo)就是致力于廣大消費(fèi)者的健康生活服務(wù)—投資健康,儲(chǔ)蓄生命!現(xiàn)在把飲食健康的服務(wù)進(jìn)一步延伸到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。并且,將不斷提高科學(xué)產(chǎn)研實(shí)力,不斷完善創(chuàng)新產(chǎn)品,使之能更好、更便捷地服務(wù)現(xiàn)有消費(fèi)群體、擴(kuò)充未來(lái)消費(fèi)群體。2024/3/230第五部分SWOT分析四.劣勢(shì)園丁園在北京餐飲行業(yè)擁有較好的知名度,也擁有一支年輕的有創(chuàng)造性的專業(yè)敬業(yè)團(tuán)隊(duì)。但是,商業(yè)操作比較保守,廣告宣傳缺乏力度。致力于有機(jī)事業(yè),需要繼續(xù)克服重重苦難,豐富農(nóng)業(yè)園養(yǎng)種植經(jīng)驗(yàn)。目前有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)程度相對(duì)較大。更加需要我們堅(jiān)定信念,加倍努力!五.解決策略精耕細(xì)作,穩(wěn)扎穩(wěn)打,逐步擴(kuò)大單品種植園區(qū),豐富產(chǎn)品品種。加大廣告宣傳力度,憑借過(guò)硬的品質(zhì)和一流的服務(wù)不斷提高自身的品牌形象,成為行業(yè)的領(lǐng)跑者!六.分析結(jié)論本項(xiàng)目就市場(chǎng)機(jī)會(huì)和前景來(lái)分析完全具備可執(zhí)行性。2024/3/231第六部分市場(chǎng)營(yíng)銷策略一.整合策略
產(chǎn)品策略——根據(jù)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位,制定產(chǎn)品的廣告策略,賦予產(chǎn)品文化價(jià)值。價(jià)格策略——價(jià)格設(shè)置考慮農(nóng)業(yè)園種植養(yǎng)護(hù)成本、保險(xiǎn)運(yùn)輸成本、公司目標(biāo)利潤(rùn)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格、工商行政成本、公共關(guān)系成本的影響。
渠道策略——實(shí)施以區(qū)域代理商形式進(jìn)行建設(shè)。公開(kāi)招商有償出讓代理權(quán),然后實(shí)施相關(guān)的銷售管理體系,按照省級(jí)、直轄市行政級(jí)別進(jìn)行規(guī)劃。通過(guò)經(jīng)常與代理商的溝通達(dá)到及時(shí)了解銷售狀況、掌控經(jīng)銷體系的目的。促銷策略——在園丁園有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品投入市場(chǎng)前期,給予最初的合作伙伴一定的折扣及免費(fèi)樣品贈(zèng)送等優(yōu)惠政策。
2024/3/232第六部分市場(chǎng)營(yíng)銷策略二.目標(biāo)市場(chǎng)定位與市場(chǎng)細(xì)分1.定位策略:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)象主要以收入中等以上的家庭,亞健康人群最為適宜。隨著社會(huì)精神文明與物質(zhì)文明的不斷進(jìn)步,人類對(duì)自身的生命機(jī)能愈來(lái)愈重視,從而對(duì)健康的有機(jī)食品的需求亦愈來(lái)愈強(qiáng)烈.今天,社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,高度緊張、高度繁忙的腦體力勞動(dòng)對(duì)人們的身心及生命機(jī)能損害很大。特別是因此導(dǎo)致的心理壓力、社會(huì)壓力、家庭壓力,使人的心理、機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),導(dǎo)致多種亞健康、亞病態(tài)現(xiàn)象的產(chǎn)生。因此更加需要有機(jī)食品來(lái)清除體內(nèi)毒素,杜絕不健康食品的危害,提高自身免疫力、調(diào)節(jié)睡眠,強(qiáng)健體魄。2024/3/233第六部分市場(chǎng)營(yíng)銷策略2.細(xì)分策略:加入WTO,洋保健品搶灘中國(guó)市場(chǎng),部分消費(fèi)者盲目追求保健品,代替食品供給身體的必須營(yíng)養(yǎng)元素,無(wú)疑這是一個(gè)誤區(qū)。此時(shí),需要正確引導(dǎo)消者,讓消費(fèi)者變得更加理性;并且讓消費(fèi)者真正投資健康擁有健康。通過(guò)利用會(huì)員卡的分級(jí)管理功能對(duì)渠道、價(jià)格、廣告、產(chǎn)品、技術(shù)等等一切內(nèi)部、外部的資源先進(jìn)行有效的分析,排列組合,確定企業(yè)定位,進(jìn)而市場(chǎng)細(xì)分,進(jìn)入并占領(lǐng)該領(lǐng)域。2024/3/234第六部分市場(chǎng)營(yíng)銷策略三.經(jīng)營(yíng)策略
企業(yè)將集中人、財(cái)、物和信息等資源條件投入到現(xiàn)有生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)園以及今后將在全國(guó)范圍內(nèi)逐步擴(kuò)大專項(xiàng)農(nóng)業(yè)園,供應(yīng)米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水產(chǎn)、果、茶關(guān)系國(guó)計(jì)民生的十大類產(chǎn)品,形成經(jīng)營(yíng)上的規(guī)模效應(yīng)。
實(shí)行加盟代理,精心打造專業(yè)品牌。2024/3/235第六部分市場(chǎng)營(yíng)銷策略四.經(jīng)營(yíng)策略執(zhí)行1.設(shè)立市、省級(jí)(直轄市)代理,針對(duì)代理給予相應(yīng)優(yōu)惠。為代理商提供有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷培訓(xùn)。2.公司管理、運(yùn)營(yíng)體系均采用現(xiàn)代化的信息化系統(tǒng),有助于提高管理水平、經(jīng)營(yíng)效率。3.加強(qiáng)對(duì)基層員工的培訓(xùn)和管理,提升服務(wù)質(zhì)量。完善員工激勵(lì)制度,使員工自覺(jué)提高服務(wù)水平。五.媒介策略與執(zhí)行1)進(jìn)行園丁園有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品促銷活動(dòng)。2)作為新聞性事件通報(bào)媒體,進(jìn)行宣傳。2024/3/236第七部分投資分析一.操作可行性綜合本項(xiàng)目對(duì)市場(chǎng)、政策、環(huán)境的多方面探討,以公司目前的資源狀況??梢缘贸鼋Y(jié)論,以園丁園文化餐飲有限公司及園丁園有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園目前所定位的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)方式,將能使各種經(jīng)營(yíng)資源最大限度整合,廣闊的市場(chǎng)空間使公司有巨大利潤(rùn)來(lái)源。因此該項(xiàng)目就市場(chǎng)前景而論完全可行。二.投資形式設(shè)想1.首期一次性投資,用于擴(kuò)大農(nóng)業(yè)園、農(nóng)業(yè)園基礎(chǔ)建設(shè)、優(yōu)良品種種植培育、營(yíng)銷推廣。2.后期以運(yùn)營(yíng)所得的部分收益增資擴(kuò)股。2024/3/237第七部分投資分析三.資金需求前期200畝園丁園有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園已投入2000余萬(wàn)人民幣,進(jìn)行農(nóng)業(yè)園土地養(yǎng)護(hù)、農(nóng)業(yè)園基礎(chǔ)建設(shè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖,取得了國(guó)際有機(jī)認(rèn)證,擁有種、產(chǎn)、銷完整經(jīng)營(yíng)鏈。目前,為了進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,壯大園丁園有機(jī)事業(yè),需要投入資金6000千萬(wàn)人民幣,主要用于:北京周邊地區(qū)專項(xiàng)種植、養(yǎng)殖園的建立(每個(gè)專項(xiàng)農(nóng)業(yè)園面積1000畝左右)其他地區(qū)有機(jī)專項(xiàng)農(nóng)業(yè)園的建立(每個(gè)專項(xiàng)農(nóng)業(yè)園面積1000畝左右)北京地區(qū)有機(jī)食品專賣店的建立及運(yùn)營(yíng)(東、西各兩家)北京地區(qū)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)餐廳的建立及運(yùn)營(yíng)(東、西各兩家)進(jìn)出口貿(mào)易公司的成立及運(yùn)營(yíng)(此成立資金為以上項(xiàng)目的盈利)公司的市場(chǎng)、媒體支持。(包括新店發(fā)布會(huì)、報(bào)紙軟文硬廣的推出、電視媒體廣告費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)推廣費(fèi)用及媒體支持費(fèi)用等)
2024/3/238第七部分
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