黑河市關(guān)于餐飲垃圾研究

黑河學(xué)院學(xué)生科研工程申請(qǐng)書〔理科類□文科類□〕工程名稱：黑河市關(guān)于餐飲垃圾工程負(fù)責(zé)人：院系、年級(jí)、專業(yè)：黑河學(xué)院理化系09級(jí)環(huán)境監(jiān)測專業(yè)聯(lián)系子郵件：指導(dǎo)教師：陳利強(qiáng)職稱：講師填表日期：20210918黑河學(xué)院科研處制二○一一年八月申請(qǐng)者的承諾：我承諾工程申請(qǐng)書中填報(bào)的各項(xiàng)內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，并經(jīng)工程組所有成員一致確認(rèn)。如果獲準(zhǔn)立項(xiàng)，我承諾以本表為有約束力的協(xié)議，遵守學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，在不影響課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，按方案認(rèn)真開展研究工作，取得預(yù)期研究成果。黑河學(xué)院有權(quán)使用本表所有數(shù)據(jù)和資料。申請(qǐng)者〔簽章〕：年月日填表說明一、本表請(qǐng)使用計(jì)算機(jī)如實(shí)準(zhǔn)確填寫各項(xiàng)內(nèi)容。二、本表報(bào)送一式3份，請(qǐng)用A4打印或復(fù)印，于左側(cè)裝訂。三、封面右上方編碼框申請(qǐng)人不填，其他欄目由申請(qǐng)人用中文填寫。四、請(qǐng)主持人選擇申報(bào)工程類別。例如：文科類eq\o\ac(□,√)、理科類□五、聯(lián)系：必須填寫課題主持人的號(hào)碼。六、申報(bào)單位：按單位和部門公章全稱填寫。七、請(qǐng)按“填表考前須知〞的要求準(zhǔn)確、清晰地填寫數(shù)據(jù)表各欄內(nèi)容；假設(shè)有不明問題，請(qǐng)與科研處工程科聯(lián)系咨詢。八、本表須經(jīng)工程主持人所在單位領(lǐng)導(dǎo)審核，簽署明確意見并加蓋公章前方可上報(bào)。填表考前須知工程名稱：應(yīng)準(zhǔn)確、簡明反映研究內(nèi)容，最多不超過40個(gè)漢字。學(xué)科代碼：請(qǐng)參照?黑河學(xué)院科技工程學(xué)科分類代碼?填寫代碼和學(xué)科名稱。一、根本信息申請(qǐng)者信息姓名性別學(xué)號(hào)民族班級(jí)專業(yè)研究特長學(xué)制電子郵件手機(jī)工程根本信息項(xiàng)目名稱申請(qǐng)時(shí)間完成時(shí)間擬申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)指導(dǎo)教師根本信息姓名職稱學(xué)歷/學(xué)位所在系研究領(lǐng)域聯(lián)系近兩年科研情況時(shí)間工程名稱獲獎(jiǎng)關(guān)鍵詞〔不超過5個(gè)〕工程研究內(nèi)容簡介〔200字以內(nèi)〕隨著社會(huì)高速開展，人們物質(zhì)生活不斷提高，近些年頻頻出現(xiàn)食品平安問題，其中廣為關(guān)注的“地溝油〞，“餐飲垃圾重上餐桌〞，“餐巾中毒〞等事件，通過調(diào)查黑河市餐飲垃圾的來源，種類，數(shù)量及運(yùn)送，存放，處理過程中對(duì)土壤，空氣，水資源產(chǎn)生的環(huán)境污染實(shí)際情況，匯總其中廢油流向，食物殘?jiān)幚矸绞?，“一次性〞餐具衛(wèi)生情況，依靠科學(xué)手段，提出解決方案和建議，減少餐飲垃圾對(duì)人體健康和環(huán)境產(chǎn)生的危害。二、工程組主要成員編號(hào)姓名出生年月性別專業(yè)學(xué)號(hào)單位名稱電話電子郵件工程分工簽字1劉佰勝19880412男應(yīng)用化學(xué)環(huán)境監(jiān)測2021582310黑河學(xué)院理化佰勝2馬柳清19891127男應(yīng)用化學(xué)環(huán)境監(jiān)測2021582338黑河學(xué)院理化系151456753803黃春廣19900620男應(yīng)用化學(xué)環(huán)境監(jiān)測2021582319黑河學(xué)院理化系132845606204楊凡19911108男應(yīng)用化學(xué)環(huán)境監(jiān)測2021582329黑河學(xué)院理化系5女應(yīng)用化學(xué)環(huán)境監(jiān)測黑河學(xué)院理化系6總?cè)藬?shù)一年級(jí)二年級(jí)三年級(jí)四年級(jí)專業(yè)指導(dǎo)教師5人5人應(yīng)用化學(xué)環(huán)境監(jiān)測陳利強(qiáng)一、申請(qǐng)理由〔包括工程前期根底及工程成員具備的知識(shí)、興趣、已取得的成績及相關(guān)科研經(jīng)歷等〕餐飲垃圾的處理一直是令世界各國頭痛的一個(gè)大問題，我國根本上沒有針對(duì)餐飲垃圾處理的統(tǒng)一管理政策，也沒有專門的技術(shù)法規(guī)。只有少數(shù)幾個(gè)大城市，如上海、青島、深圳，開始逐步重視餐飲垃圾的處理，并根據(jù)自身的具體情況制定了餐飲垃圾管理的地方性法規(guī)政策。餐飲垃圾的來源比擬復(fù)雜，以前的主要處理方式是作為城市近郊養(yǎng)豬的飼料，但是，出于病原菌污染及食品安全等方面的考慮，現(xiàn)已經(jīng)被政府明令禁止。隨著飲食業(yè)的快速開展，每年產(chǎn)生大量的餐飲垃圾。餐飲垃圾造成的污染已經(jīng)成為城市環(huán)境污染的主要問題，嚴(yán)重威脅人們的正常生活和身體健康，而且，從目前趨勢看，餐飲垃圾造成的危害將會(huì)越來越嚴(yán)重：(1)餐飲垃圾在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中大多會(huì)發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象，散發(fā)出難聞的異味，危害人體健康。餐飲垃圾含有大量病原微生物，極易引起流行病。餐飲垃圾被加工成“泔水油"，摻入食用油中出售，這種油含有大量致癌物質(zhì)，長期食用可致癌。(2)餐飲垃圾中的泔水等流入地下管網(wǎng)，再進(jìn)入污水處理廠，造成有機(jī)物增加，加重污水處理廠的負(fù)擔(dān)，增加運(yùn)行本錢。(3)目前，餐飲垃圾運(yùn)輸工具十分簡易，沒有密封，極易造成餐飲垃圾滲漏，而且餐飲垃圾被亂倒在下水道、路邊的情況很多，嚴(yán)重影響了市容環(huán)境衛(wèi)生。(4)裸露存放的泔水引來并孳生了大量的蚊蠅、鼠蟲，因此，不可防止地成為傳播疾病的媒介。綜上所述，餐飲垃圾產(chǎn)生的危害已經(jīng)是越來越嚴(yán)重，已經(jīng)成為城市環(huán)境污染的新污染源，嚴(yán)重威脅人們的正常生活和身體健康，與全面建設(shè)小康社會(huì)、構(gòu)建和諧社會(huì)不相適應(yīng)，這一問題應(yīng)該引起政府的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。因此，我們成立科研調(diào)查小組，調(diào)查黑河市餐飲垃圾的相關(guān)情況：(1)黑河市餐飲垃圾的來源。(2)黑河市餐飲垃圾的數(shù)量、種類、分布。(3)黑河市對(duì)于餐飲垃圾的處理方法、流向?！?〕黑河市一次性餐具使用情況研究黑河市餐飲垃圾處理中應(yīng)該改善的地方，為我市改善因餐飲垃圾引起的環(huán)境問題奉獻(xiàn)自己一份力量。二、選題依據(jù)〔包括工程的學(xué)術(shù)價(jià)值、應(yīng)用價(jià)值、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析〕古語云“民以食為天〞，然而餐飲垃圾無時(shí)不刻不在危害著我們的健康，在國內(nèi)餐飲垃圾絕大多數(shù)城市存在著管理無序、任意處置的問題，已經(jīng)成環(huán)境問題的主要污染源。從三聚氰胺事件到瘦肉精事件從染色饅頭事件到塑化劑事件然后再到現(xiàn)在地溝油事件食品平安問題已經(jīng)是心中揮之不去的夢魘。在我們的餐桌上用地溝油代替食用油情況屢見不鮮。針對(duì)人們廣泛關(guān)注的餐飲垃圾問題，我們幾位同學(xué)想對(duì)黑河市區(qū)內(nèi)餐飲垃圾的來源，餐飲垃圾的資源化處理，以及餐飲垃圾引起的相關(guān)環(huán)境問題進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，并向人們透視黑河市餐飲垃圾處理的真實(shí)情況。對(duì)改善餐飲衛(wèi)生狀況、美化市容市貌，改善環(huán)境質(zhì)量盡微薄之力！三、研究方案〔包括研究目標(biāo)、研究內(nèi)容、研究方法、實(shí)驗(yàn)方案、技術(shù)路線、可行性分析等〕整體介紹：通過對(duì)黑河市餐飲垃圾產(chǎn)生，儲(chǔ)運(yùn)，資源化處理，流向等的實(shí)地考察，匯總調(diào)查實(shí)際情況，并查閱文獻(xiàn)和專業(yè)人士深度訪談，結(jié)合相關(guān)法律規(guī)定，研究出解決黑河市餐飲垃圾處理的科學(xué)方案。內(nèi)容簡介：通過調(diào)查黑河市餐飲垃圾的來源，種類，數(shù)量及運(yùn)送，存放，處理過程中對(duì)土壤，空氣，水資源產(chǎn)生的環(huán)境污染實(shí)際情況，匯總其中廢油流向，食物殘?jiān)幚矸绞?，“一次性〞餐具衛(wèi)生情況，依靠科學(xué)手段，提出解決方案和建議，減少餐飲垃圾對(duì)人體健康和環(huán)境產(chǎn)生的危害。調(diào)研方法：明確調(diào)查對(duì)象，實(shí)地調(diào)查，查閱文獻(xiàn)和法律法規(guī)，專業(yè)人士深度訪談，結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)分析，擬定黑河市“餐飲垃圾處理〞的科學(xué)方案查閱文獻(xiàn)和法律法規(guī)明確調(diào)查對(duì)象實(shí)驗(yàn)方案：查閱文獻(xiàn)和法律法規(guī)明確調(diào)查對(duì)象專業(yè)人士深度訪談專業(yè)人士深度訪談分組實(shí)地調(diào)查指導(dǎo)教師珍貴意見匯總調(diào)查結(jié)果指導(dǎo)教師珍貴意見匯總調(diào)查結(jié)果四、工程的創(chuàng)新點(diǎn)、特色和解決的關(guān)鍵技術(shù)五、工程進(jìn)度安排〔查閱資料、選題、自主設(shè)計(jì)工程研究方案、開題報(bào)告、實(shí)驗(yàn)研究、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、處理與分析、研制開發(fā)、填寫結(jié)題表、撰寫研究論文和總結(jié)報(bào)告、參加結(jié)題辯論和成果推廣等〕開始時(shí)間：2021年9月18日查閱資料和選題：2021年9月18日—2021年10月9日自主設(shè)計(jì)工程研究方案：2021年10月9日—2021年10月12日調(diào)查研究：2021年10月—2021年5月數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：2021年5月處理與分析：2021年5月填寫結(jié)題表：2021年6月撰寫研究論文和總結(jié)報(bào)告：2021年6—7月參加結(jié)題辯論和方案推廣：待定六、擬利用資源〔科研教學(xué)設(shè)施、儀器設(shè)備、資料等〕實(shí)際調(diào)查材料指導(dǎo)教師珍貴意見網(wǎng)絡(luò)資源圖書館文獻(xiàn)資料法律法規(guī)專家及資深人士七、工程預(yù)期成果〔研究論文、設(shè)計(jì)、調(diào)研報(bào)告、申請(qǐng)專利、開發(fā)軟件、研制產(chǎn)品、工程鑒定等〕透視黑河市餐飲垃圾處理的真實(shí)現(xiàn)狀制定解決餐飲垃圾處理的科學(xué)方案形成關(guān)于“餐飲垃圾的調(diào)查與研究〞的論文八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算支出科目金額〔元〕計(jì)算根據(jù)及理由旅途費(fèi)500費(fèi)500文案查閱200打印數(shù)據(jù)處理100餐飲費(fèi)300其它500總計(jì)2100九、工程誠信承諾本工程全體成員慎重承諾，該工程研究將遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)定，恪守學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不抄襲他人成果，不弄虛作假，先老實(shí)做人，再誠信做學(xué)問和研究，按工程研究進(jìn)度保質(zhì)保量完成各項(xiàng)研究任務(wù)。如有違規(guī)行為，愿承當(dāng)一切責(zé)任，接受學(xué)校的處理。工程組成員簽名：年月日十、指導(dǎo)教師意見：〔從工程學(xué)術(shù)性、創(chuàng)新性、可行性、研究性、可操作性和成效性加以評(píng)價(jià)〕簽名：年月日十一、系〔部、中心〕意見：學(xué)生科研立項(xiàng)評(píng)審委員會(huì)主任〔簽名〕：