餐飲業(yè)消防管理制度范文

第頁共頁餐飲業(yè)消防管理制度范文第一章總則第一條為了加強(qiáng)餐飲業(yè)消防管理，確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全，保障消防設(shè)施的有效運(yùn)行，制定本制度。第二條本制度適用于所有餐飲業(yè)單位，包括餐飲店、飯?zhí)玫?。第三條餐飲業(yè)單位應(yīng)設(shè)立專職或兼職消防安全管理人員，負(fù)責(zé)消防安全工作，并接受相關(guān)培訓(xùn)。第四條餐飲業(yè)單位應(yīng)按照國家法律法規(guī)和相關(guān)部門的要求，配備必要的消防設(shè)施和設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)和檢查。第五條餐飲業(yè)單位應(yīng)保證消防通道暢通，不得堆放雜物，不得堵塞消防設(shè)施使用空間。第六條餐飲業(yè)單位應(yīng)定期進(jìn)行消防演練，確保員工熟悉消防逃生知識(shí)和應(yīng)急處理措施。第七條餐飲業(yè)單位應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。第八條餐飲業(yè)單位應(yīng)建立健全消防安全責(zé)任制，明確各級(jí)管理人員的消防安全職責(zé)和工作任務(wù)。第二章消防設(shè)施與設(shè)備第九條餐飲業(yè)單位應(yīng)配備必要的消防設(shè)施和設(shè)備，包括滅火器、消防水源、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。第十條餐飲業(yè)單位應(yīng)確保消防設(shè)施和設(shè)備的正常運(yùn)行，定期檢查維護(hù)，并保證其完好有效。第十一條餐飲業(yè)單位應(yīng)按照消防設(shè)計(jì)要求設(shè)置和布置消防設(shè)施，保證其符合相關(guān)的消防安全標(biāo)準(zhǔn)。第十二條餐飲業(yè)單位應(yīng)設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志，確保員工和顧客在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)能夠及時(shí)脫離險(xiǎn)地。第十三條餐飲業(yè)單位應(yīng)配備足夠數(shù)量的專用消防器材，并明確其存放位置和使用方法。第十四條餐飲業(yè)單位應(yīng)建立健全消防設(shè)備臺(tái)帳，記錄消防設(shè)備的購置、維修、報(bào)廢等情況。第三章消防安全管理第十五條餐飲業(yè)單位應(yīng)設(shè)立消防安全管理人員，負(fù)責(zé)消防安全工作，并接受相關(guān)培訓(xùn)。第十六條餐飲業(yè)單位應(yīng)建立健全消防安全責(zé)任制，明確各級(jí)管理人員的消防安全職責(zé)和工作任務(wù)。第十七條餐飲業(yè)單位應(yīng)開展消防安全檢查和自查自糾工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患。第十八條餐飲業(yè)單位應(yīng)組織定期的消防演練，提高員工的消防逃生能力和處置火災(zāi)的應(yīng)急處理能力。第十九條餐飲業(yè)單位應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。第二十條餐飲業(yè)單位應(yīng)制定消防應(yīng)急預(yù)案，明確各類突發(fā)事件的應(yīng)急處理措施。第四章消防通道和疏散樓梯第二十一條餐飲業(yè)單位應(yīng)保證消防通道暢通，不得堆放雜物，不得堵塞消防設(shè)施使用空間。第二十二條餐飲業(yè)單位應(yīng)設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志，確保員工和顧客在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)能夠及時(shí)脫離險(xiǎn)地。第二十三條餐飲業(yè)單位應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量和合理布局的疏散樓梯，滿足消防撤離人員的需求。第二十四條餐飲業(yè)單位應(yīng)定期檢查消防通道和疏散樓梯的狀況，保證其安全可靠。第五章火災(zāi)報(bào)警和應(yīng)急疏散第二十五條餐飲業(yè)單位應(yīng)配備可靠的火災(zāi)報(bào)警設(shè)施和設(shè)備，并定期檢查保養(yǎng)。第二十六條餐飲業(yè)單位應(yīng)制定消防應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處理措施。第二十七條餐飲業(yè)單位應(yīng)定期組織消防演練，培訓(xùn)員工的滅火和逃生技能。第二十八條餐飲業(yè)單位應(yīng)配備適量的滅火器材，保證員工能夠及時(shí)進(jìn)行滅火。第六章消防安全檢查第二十九條餐飲業(yè)單位應(yīng)定期進(jìn)行消防安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患。第三十條餐飲業(yè)單位應(yīng)配備相應(yīng)的消防安全檢查設(shè)備和工具，確保檢查工作的順利進(jìn)行。第三十一條餐飲業(yè)單位應(yīng)建立健全消防安全檢查記錄，記錄隱患整改情況和檢查結(jié)果。第三十二條餐飲業(yè)單位應(yīng)配合相關(guān)部門的消防安全檢查工作，積極整改存在的問題。第七章法律責(zé)任第三十三條餐飲業(yè)單位違反本制度規(guī)定的，將依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第三十四條在餐飲業(yè)單位發(fā)生火災(zāi)造成人員傷亡或財(cái)產(chǎn)損失的，相關(guān)責(zé)任人將依法承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。第八章附則第三十五條本制度由