維吾爾族少數(shù)民族介紹

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民族簡(jiǎn)介維吾爾族（維吾爾語(yǔ)：??????，英語(yǔ)：Uygur），民族語(yǔ)言為維吾爾語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族，分為中心、和田、羅布三個(gè)方言。01維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區(qū)，主要分布于天山以南，塔里木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心，其中尤以喀什噶爾綠洲、和田綠洲以及阿克蘇河和塔里木河流域最為集中。天山東端的吐魯番盆地，也是維吾爾族較為集中的區(qū)域。02天山以北的伊犁谷地和吉木薩爾、奇臺(tái)一帶，有為數(shù)不多的維吾爾族定居。此外，在湖南省桃源縣和河南省澠池縣，也有少量維吾爾族分布。根據(jù)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒-2021》，中國(guó)境內(nèi)維吾爾族的人口數(shù)為11774538人。0301

民族簡(jiǎn)介維吾爾是民族自稱，認(rèn)為有“團(tuán)結(jié)”、“聯(lián)合”、“協(xié)助”之意。在不同的歷史時(shí)期，漢文文獻(xiàn)對(duì)這個(gè)族名有不同的譯寫(xiě)。4世紀(jì)文獻(xiàn)中稱為“袁紇”。6世紀(jì)末、7世紀(jì)初文獻(xiàn)中稱為“韋紇”。788年以前文獻(xiàn)中稱為“回紇”。788年以后至13世紀(jì)70年代則稱為“回鶻”。13世紀(jì)70年代至17世紀(jì)40年代稱為“畏兀兒”。17世紀(jì)40年代到20世紀(jì)初則稱為“回部”、“纏回”。1935年開(kāi)始稱“維吾爾”，并一直沿用至今。飲食文化“維吾爾”是民族自稱。一般認(rèn)為為“團(tuán)結(jié)”、“聯(lián)合”、“協(xié)助”之意。民族語(yǔ)言為維吾爾語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族，分為中心、和田、羅布三個(gè)方言。0202飲食文化維吾爾族的傳統(tǒng)飲食以面食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對(duì)較少。主食的種類很多，最常吃的有馕、抓飯、包子、拉面等。馕是用小麥面或玉米面制成的，在特制的火坑內(nèi)烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。馕是維吾爾族人日常生活中必不可少的食物，也是待客和祭祀時(shí)必備的禮品。01抓飯，維吾爾語(yǔ)稱“頗羅”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿卜燜成的一種飯食，味道鮮美。抓飯是維吾爾族人最喜愛(ài)的美食之一，也是節(jié)日和宴請(qǐng)客人時(shí)必上佳肴。0202飲食文化蒸包子，維吾爾語(yǔ)稱“曼它”；烤包子，維吾爾語(yǔ)稱“撒木薩”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。這兩種包子都是維吾爾族人常見(jiàn)的點(diǎn)心或早餐。03拉面是用手工拉制成細(xì)長(zhǎng)條狀的面條，煮熟后加上羊肉湯和辣椒油等調(diào)料。拉面是維吾爾族人最常見(jiàn)的快餐之一，也是旅游者不可錯(cuò)過(guò)的美味。0402飲食文化名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等?？救蚴怯谜谎蛟诨鹕峡臼欤赓|(zhì)鮮嫩，香氣撲鼻。清燉羊肉是用羊肉、羊油、洋蔥、胡蘿卜等燉成的一種湯菜，湯濃肉爛，營(yíng)養(yǎng)豐富?？救馐怯醚蛉馇谐尚K，串在鐵簽上，在火上烤熟，撒上孜然、辣椒等調(diào)料，外焦里嫩，風(fēng)味獨(dú)特。05維吾爾族嚴(yán)格禁止吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉。在南疆部分地區(qū)還禁食馬肉（北疆牧區(qū)或農(nóng)牧區(qū)則無(wú)此限制）。一般未念經(jīng)宰殺的牲畜和家禽也禁食。0602飲食文化維吾爾族喜歡飲茶。維吾爾茶是由小豆蔻、肉豆蔻、肉桂、丁香、孜然、胡椒、干姜、蓽澄茄等15種天然植物經(jīng)科學(xué)加工精制而成，具有健脾胃、化食、散寒、驅(qū)風(fēng)、潤(rùn)便、醒腦之功能。維吾爾族人一般用茶壺或茶盅泡茶，喝茶時(shí)要先用右手接過(guò)茶杯，再用左手托住杯底，然后用右手送到嘴邊。喝完后要把茶杯放在右手掌心，再用左手托住杯底，雙手遞還給主人。07婚葬習(xí)俗“維吾爾”是民族自稱。一般認(rèn)為為“團(tuán)結(jié)”、“聯(lián)合”、“協(xié)助”之意。民族語(yǔ)言為維吾爾語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族，分為中心、和田、羅布三個(gè)方言。0303婚姻維吾爾族過(guò)去曾盛行包辦婚姻，現(xiàn)在自由戀愛(ài)較為普遍。婚前，男方必須向女方交財(cái)禮。男女雙方領(lǐng)取結(jié)婚證后，會(huì)舉行婚宴，招待各自的親戚、好友同事，有的會(huì)請(qǐng)阿訇念‘尼卡’。婚禮有迎接新娘儀式、揭蓋頭儀式、新郎與新娘為自己婚禮所舉行的慶賀儀式等。宴席完了之后，要舉行“麥西來(lái)甫”。在這期間，人們會(huì)歡歌雀躍，氣氛非常熱烈。在跳舞的過(guò)程中，有一對(duì)男女會(huì)有目的地上來(lái)跳舞，男的故意揭開(kāi)新娘的面紗，女的再蓋上，直到重復(fù)三遍時(shí)，新娘站起來(lái)，向賓客們深深地鞠一躬，而賓客們用掌聲表示這一儀式的結(jié)束。03喪葬維吾爾族遵照伊斯蘭教規(guī)，實(shí)行土葬，主張速葬。在超渡亡靈的伊斯蘭教儀式“納瑪孜”結(jié)束后，用抬尸床將尸體送至墓地，挖穴安葬，不用棺材，不用任何陪葬品。墓丘多長(zhǎng)方形，也有圓形的。墳地周圍砌圍墻，不許牲畜進(jìn)入，不許取土挖土。維吾爾族在死者當(dāng)日、3日、7日、40日和周年時(shí)進(jìn)行祭奠活動(dòng)，維吾爾語(yǔ)稱作“乃孜爾”。在所有的祭奠活動(dòng)中，7日、40日與周年都比較隆重，要宴請(qǐng)親屬、朋友、鄉(xiāng)親與同事做“杜瓦”(祈禱)，請(qǐng)阿訇誦經(jīng)。祭奠中的飯食主要是抓飯等。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，凡來(lái)參加“乃孜爾”的男子必須頭戴帽子，女子頭戴圍巾。傳統(tǒng)節(jié)日“維吾爾”是民族自稱。一般認(rèn)為為“團(tuán)結(jié)”、“聯(lián)合”、“協(xié)助”之意。民族語(yǔ)言為維吾爾語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族，分為中心、和田、羅布三個(gè)方言。0404傳統(tǒng)節(jié)日維吾爾族有很多傳統(tǒng)的節(jié)日，其中最重要的有開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、諾魯孜節(jié)和玫瑰節(jié)等。開(kāi)齋節(jié)，維吾爾語(yǔ)稱“肉孜”，是伊斯蘭教歷年中最隆重的節(jié)日，也是維吾爾族人民最盛大的節(jié)日。開(kāi)齋節(jié)是在齋月結(jié)束后的第一天，通常在陽(yáng)歷的六月或七月。開(kāi)齋節(jié)前一天晚上，人們要做好準(zhǔn)備工作，清掃房屋，洗浴更衣，烘烤馕、包子等食品。開(kāi)齋節(jié)當(dāng)天清晨，人們要穿上新衣服，趕到清真寺參加祈禱儀式。祈禱結(jié)束后，人們要互相擁抱、祝賀、贈(zèng)送禮物。然后回家招待親友，或者到親友家拜訪。開(kāi)齋節(jié)期間，人們要吃肉、飲酒、唱歌、跳舞、游玩等，歡度佳節(jié)。開(kāi)齋節(jié)04傳統(tǒng)節(jié)日古爾邦節(jié)：維吾爾語(yǔ)稱“庫(kù)爾班”，是伊斯蘭教歷年中第二大的節(jié)日，也是維吾爾族人民重視的節(jié)日。古爾邦節(jié)是為了紀(jì)念先知易卜拉欣（亞伯拉罕）愿意犧牲兒子以表達(dá)對(duì)真主的忠誠(chéng)。古爾邦節(jié)通常在陽(yáng)歷的十月或十一月。古爾邦節(jié)前一天晚上，人們要做好準(zhǔn)備工作，清掃房屋，洗浴更衣，購(gòu)買羊肉、蔬菜等食品。古爾邦節(jié)當(dāng)天清晨，人們要穿上新衣服，趕到清真寺參加祈禱儀式。祈禱結(jié)束后，人們要宰殺羊或牛等牲畜，并將肉分成三份：一份自己留下食用或招待客人；一份分給親友；一份捐給窮苦的穆斯林。古爾邦節(jié)期間，人們要吃肉、飲酒、唱歌、跳舞、游玩等，慶祝佳節(jié)。04傳統(tǒng)節(jié)日諾魯孜節(jié)，維吾爾語(yǔ)稱“納姑孜”，是維吾爾族最具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。諾魯孜節(jié)是在春分時(shí)期舉行的迎春節(jié)日，通常在陽(yáng)歷的三月或四月。諾魯孜節(jié)前一天晚上，人們要做好準(zhǔn)備工作，清掃房屋，洗浴更衣，烹制美食。諾魯孜節(jié)當(dāng)天清晨，在阿訇的帶領(lǐng)下進(jìn)行祈禱儀式。然后回家招待親友，或者到親友家拜訪。諾魯孜節(jié)期間，在城鄉(xiāng)各地都會(huì)舉行各種文體活動(dòng)和娛樂(lè)表演，如賽馬、摔跤、歌舞等。諾魯孜節(jié)是維吾爾族人民展示自己的才藝、交流感情、增進(jìn)友誼的重要場(chǎng)合。諾魯孜節(jié)04傳統(tǒng)節(jié)日玫瑰節(jié)，維吾爾語(yǔ)稱“古麗雅”，是維吾爾族最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日之一。玫瑰節(jié)是在每年的五月或六月舉行的，是為了紀(jì)念維吾爾族的民族英雄阿不都熱依木·阿不力米提和他的戀人古麗雅的愛(ài)情故事。玫瑰節(jié)當(dāng)天，人們要穿上色彩鮮艷的服裝，戴上玫瑰花，到阿不都熱依木和古麗雅的墓地祭拜。然后在墓地周圍或附近的草地上，唱歌、跳舞、游戲等。玫瑰節(jié)是維吾爾族青年男女相互了解、表達(dá)愛(ài)意、尋找伴侶的好機(jī)會(huì)。謊言與真相“維吾爾”是民族自稱。一般認(rèn)為為“團(tuán)結(jié)”、“聯(lián)合”、“協(xié)助”之意。民族語(yǔ)言為維吾爾語(yǔ)，屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族，分為中心、和田、羅布三個(gè)方言。0505謊言與真相謊言一：蓬佩奧稱中國(guó)政府對(duì)新疆維吾爾族及其他少數(shù)民族實(shí)施“種族滅絕”。近年來(lái)，新疆維吾爾族人口持續(xù)增長(zhǎng)。2010年至2018年，新疆維吾爾族人口從1017.15萬(wàn)人上升至1271.84萬(wàn)人，增加254.69萬(wàn)人，增長(zhǎng)25.04%，維吾爾族人口的增幅不僅高于全疆人口13.99%的增幅，也高于全部少數(shù)民族人口22.14%的增幅，更明顯高于漢族人口2.0%的增幅。當(dāng)前新疆社會(huì)大局穩(wěn)定，人民安居樂(lè)業(yè)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和民生改善取得了前所未有的成就。2014年至2019年，新疆地區(qū)生產(chǎn)總值由9195.9億元增長(zhǎng)到13597.1億元，年均增長(zhǎng)7.2%。新疆居民人均可支配收入年均增長(zhǎng)9.1%。脫貧攻堅(jiān)取得決定性成就?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下308.9萬(wàn)貧困人口全部脫貧，新疆絕對(duì)貧困問(wèn)題得到歷史性解決。新疆各族人民合法權(quán)益得到有效保護(hù)。各民族不論人口多少，都具有同等法律地位，都依法享有參與國(guó)家事務(wù)管理、宗教信仰自由、接受教育、使用本民族語(yǔ)言文字、繼承本民族傳統(tǒng)文化等各項(xiàng)權(quán)利。05謊言與真相謊言二：鄭國(guó)恩發(fā)布報(bào)告稱，中國(guó)新疆對(duì)維吾爾族婦女實(shí)施“強(qiáng)制絕育”，造成維族人口大幅下降。AdrianZenz（中文名：鄭國(guó)恩）并非“中國(guó)問(wèn)題研究專家”，而是美政府成立的極右翼組織“共產(chǎn)主義受害者紀(jì)念基金會(huì)”成員，也是美情報(bào)機(jī)構(gòu)操縱設(shè)立的反華機(jī)構(gòu)骨干，更是一個(gè)臭名昭著的種族主義者。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委出版的《中國(guó)衛(wèi)生健康統(tǒng)計(jì)年鑒2019》數(shù)據(jù)顯示，2018年新疆新增放置節(jié)育器例數(shù)為328475例，全國(guó)新增例數(shù)為3774318例，新疆新增例數(shù)僅占全國(guó)新增例數(shù)的8.7%。據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2019年《新疆統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示，2018年喀什地區(qū)人口自然增長(zhǎng)率為6.93‰，和田地區(qū)為2.96‰。鄭國(guó)恩的“報(bào)告”充斥著大量捏造事實(shí)、篡改數(shù)據(jù)的地方?！皥?bào)告”提到所謂“強(qiáng)制絕育”證據(jù)：“2018年中國(guó)80%的宮內(nèi)節(jié)育器的新增例數(shù)都發(fā)生在新疆”和“2018年新疆和田和喀什地區(qū)人口自然增長(zhǎng)率僅為2.58‰”都與客觀事實(shí)嚴(yán)重不符。05謊言與真相謊言三：英國(guó)廣播公司（BBC）“新聞之夜”爆料，早木熱·達(dá)吾提稱其在新疆教培中心“被強(qiáng)制絕育”。早木熱·達(dá)吾提從未在教培中心學(xué)習(xí)過(guò)。她的五哥阿不都黑力·達(dá)吾提此前已經(jīng)澄清過(guò)。她稱自己從教培中心獲釋后，因生育三個(gè)孩子被“強(qiáng)制絕育”，摘除子宮。事實(shí)上2013年3月，早木熱·達(dá)吾提在烏魯木齊市婦幼保健院婦產(chǎn)醫(yī)院生第三個(gè)孩子時(shí)，自己在《分娩志愿同意書(shū)》上簽字，表示同意剖宮產(chǎn)、要結(jié)扎，隨后在醫(yī)院做了剖宮產(chǎn)、結(jié)扎手術(shù)，根本沒(méi)有被絕育，更沒(méi)有被摘除子宮。她稱“在結(jié)對(duì)親戚家遭遇豬肉宴”。事實(shí)上，早木熱·達(dá)吾提所稱其“結(jié)對(duì)親戚”，實(shí)際上是她的五哥阿不都黑力·達(dá)吾提的結(jié)對(duì)親戚趙麒麟。2017年10月，阿不都黑力·達(dá)吾提與趙麒麟結(jié)為親戚。2018年1月，趙麒麟邀請(qǐng)阿不都黑力·達(dá)吾提一家前往家中做客，早木熱·達(dá)吾提本人一同參加。趙麒麟母親親自下廚為客人準(zhǔn)備飯菜。因趙麒麟母親為回族，飲食清真，根本不可能提供“豬肉宴”。她稱她年邁父親數(shù)次遭到新疆當(dāng)局的拘押和調(diào)查，并在不久前去世，死因不明。事實(shí)上，她父親一直同子女正常生活，從未被“調(diào)查”或“拘押”，由于患有冠狀動(dòng)脈性心臟病于2019年10月12日去世。她的五哥阿不都黑力·達(dá)吾提、三哥艾爾肯·達(dá)吾提都澄清過(guò)。05謊言與真相事實(shí)真相：2017年4月21日，米日古麗·圖爾遜因涉嫌煽動(dòng)民族仇恨和民族歧視被新疆且末縣公安局刑事拘留。因其患有梅毒等傳染病，出于人道主義考慮，縣公安局于2017年5月10日撤銷對(duì)其采取的強(qiáng)制措施。除了這20天刑事拘留外，米日古麗·圖爾遜在中國(guó)期間是完全自由的，從來(lái)沒(méi)有被判刑，從來(lái)沒(méi)有在任何教培中心學(xué)習(xí)過(guò)，更沒(méi)有被迫服用藥物的情況。另?yè)?jù)了解，米日古麗·圖爾遜沒(méi)有在中國(guó)做過(guò)節(jié)育手術(shù)的記錄。謊言四：米日古麗·圖爾遜在接受外國(guó)媒體采訪時(shí)稱，她在教培中心期間被迫服用未知藥物，后被美國(guó)醫(yī)生確定為絕育。05謊言與真相事實(shí)真相：新疆從來(lái)不存在所謂“再教育營(yíng)”。新疆依法設(shè)立的職業(yè)技能教育培訓(xùn)中心（以下稱：教培中心）屬于學(xué)校性質(zhì)，是新疆采取的預(yù)防性反恐和去極端化舉措。目的