高二降低化反應(yīng)活化能的酶課件_第1頁
高二降低化反應(yīng)活化能的酶課件_第2頁
高二降低化反應(yīng)活化能的酶課件_第3頁
高二降低化反應(yīng)活化能的酶課件_第4頁
高二降低化反應(yīng)活化能的酶課件_第5頁
已閱讀5頁,還剩18頁未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

高二降低化反應(yīng)活化能的酶課件目錄CONTENTS酶的定義與特性酶的作用機(jī)制酶的來源與生產(chǎn)酶的活性調(diào)節(jié)酶的研究前景與展望01酶的定義與特性CHAPTER酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),具有氨基酸的基本組成,同時含有特定的活性基團(tuán)。酶的合成方式是通過基因轉(zhuǎn)錄和翻譯過程實(shí)現(xiàn)的。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,通常為蛋白質(zhì)。酶的化學(xué)本質(zhì)酶的催化效率極高,比一般化學(xué)反應(yīng)高出數(shù)百萬倍甚至更多。高效性專一性不穩(wěn)定性酶對所作用的底物具有選擇性,一種酶通常只作用于一種或一類特定的物質(zhì)。酶在適宜條件下表現(xiàn)出活性,但在不適宜的環(huán)境條件下容易失去活性。030201酶的特性

酶的分類根據(jù)酶的來源分類可分為動物酶、植物酶和微生物酶等。根據(jù)酶的作用方式分類可分為水解酶、氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、裂合酶和合成酶等。根據(jù)酶的底物特異性分類可分為蛋白水解酶、脂肪水解酶、糖水解酶等。02酶的作用機(jī)制CHAPTER酶通過降低化反應(yīng)的活化能,使反應(yīng)更容易進(jìn)行。酶的活性中心可以與底物結(jié)合,通過改變底物的電子云密度等性質(zhì),降低活化能。酶的催化作用可以使反應(yīng)路徑發(fā)生改變,從而降低活化能。酶降低化反應(yīng)活化能的作用酶與底物結(jié)合,形成酶-底物復(fù)合物。結(jié)合酶催化底物發(fā)生化學(xué)變化。轉(zhuǎn)變酶-底物復(fù)合物釋放出產(chǎn)物,酶恢復(fù)原狀。分離酶的催化三步曲

酶的專一性酶對底物具有選擇性,一種酶通常只催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。酶的專一性分為絕對專一性和相對專一性,絕對專一性是指一種酶僅作用于一種底物,相對專一性是指一種酶作用于一類底物。酶的專一性與其結(jié)構(gòu)有關(guān),通常酶的活性中心只與底物的一部分結(jié)合,從而決定其選擇性。03酶的來源與生產(chǎn)CHAPTER動物體內(nèi)可以產(chǎn)生多種酶,如消化酶、代謝酶等。動物來源植物中同樣含有多種酶,如光合作用中起關(guān)鍵作用的酶。植物來源微生物是產(chǎn)生酶的主要來源之一,包括細(xì)菌、酵母、霉菌等。微生物來源酶的來源基因工程法通過基因工程技術(shù)重組酶的基因,在宿主細(xì)胞中表達(dá)酶。微生物發(fā)酵法通過微生物培養(yǎng)來生產(chǎn)酶,是最常用的方法?;瘜W(xué)合成法對于一些結(jié)構(gòu)較為簡單的酶,可以通過化學(xué)合成的方法生產(chǎn)。酶的生產(chǎn)方法酶的生產(chǎn)應(yīng)用利用酶的催化作用代替化學(xué)催化,具有高選擇性、低污染的特點(diǎn)。酶在藥物生產(chǎn)、藥物作用機(jī)理等方面有廣泛應(yīng)用。酶在食品加工、保鮮、改良等方面有重要作用。利用酶進(jìn)行廢水處理、污染物降解等環(huán)境治理工作。生物催化醫(yī)藥領(lǐng)域食品工業(yè)環(huán)境治理04酶的活性調(diào)節(jié)CHAPTER通過提供適宜的條件,如提供輔助因子、改變pH或溫度等,使酶的活性增加的過程。酶的激活通過添加抑制劑,如底物類似物、專一性抑制劑等,使酶的活性降低的過程。酶的抑制酶的激活與抑制某些小分子物質(zhì)可以與酶的變構(gòu)位點(diǎn)結(jié)合,引起酶的構(gòu)象變化,從而增加酶的活性。某些小分子物質(zhì)可以與酶的變構(gòu)位點(diǎn)結(jié)合,引起酶的構(gòu)象變化,從而降低酶的活性。酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)變構(gòu)抑制變構(gòu)激活磷酸化與去磷酸化通過將磷酸基團(tuán)或脫磷酸基團(tuán)共價連接到酶的特定位點(diǎn),調(diào)節(jié)酶的活性。乙?;c去乙?;ㄟ^將乙?;鶊F(tuán)或脫乙?;鶊F(tuán)共價連接到酶的特定位點(diǎn),調(diào)節(jié)酶的活性。酶的共價修飾調(diào)節(jié)05酶的研究前景與展望CHAPTER通過模擬自然進(jìn)化過程,對酶進(jìn)行改造和優(yōu)化,提高其催化活性和專一性。酶的定向進(jìn)化將酶固定在載體上,實(shí)現(xiàn)酶的重復(fù)利用和連續(xù)化生產(chǎn),提高酶的穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率。酶的固定化技術(shù)利用多種酶的協(xié)同作用,實(shí)現(xiàn)復(fù)雜化合物的合成和轉(zhuǎn)化,提高生產(chǎn)效率和降低成本。酶的組合生物催化酶工程的研究進(jìn)展疾病診斷利用酶的特異性,開發(fā)新型生物傳感器和檢測試劑,實(shí)現(xiàn)對疾病的快速、準(zhǔn)確診斷。生物治療利用酶的調(diào)節(jié)作用,實(shí)現(xiàn)疾病的基因治療和免疫治療,提高治療效果和降低副作用。新藥研發(fā)利用酶的催化作用,實(shí)現(xiàn)新藥的合成和篩選,提高藥物研發(fā)的效率和成功率。酶在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用前景03食品工業(yè)利用酶的催化作用,實(shí)現(xiàn)食品的加工和保鮮,提高食品的營養(yǎng)價值和安全性。01環(huán)保領(lǐng)域利用酶的催化作用,實(shí)現(xiàn)對有毒

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論