大學(xué)生暑假餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告范文

大學(xué)生暑假餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告范文_暑假實(shí)習(xí)報(bào)告范文

當(dāng)xx年暑假已經(jīng)過(guò)去的時(shí)候，當(dāng)離開的人已經(jīng)走遠(yuǎn)，留下的人還在工作時(shí)惦念離去的人的時(shí)候，我的記憶里依舊會(huì)刻下那些曾今在一起工作、玩耍的鏡頭。站在歲月路口，發(fā)覺(jué)自己的行囊里又增加了一份重量，隨著歲月的增加自己的行囊變得更加的沉重，有時(shí)很想進(jìn)展一些清理放下一些什么，但卻發(fā)覺(jué)自己舍不得，只由于在這些行囊里面都是沉甸甸的而又那么溫馨的回憶。可是，那些散落在消逝歲月里的人和事，那些飄散在歲月深處的熟識(shí)悅耳的歌曲，還有那初次相識(shí)的高興、相知的歡樂(lè)以及最終那個(gè)晚上的狂歡，依舊這么清晰的留在記憶的深處。

暑假還沒(méi)有開頭，就在火車站的李先生店里面找了一份工作，雖然是效勞員，但一個(gè)暑假下來(lái)，我受益頗多。說(shuō)說(shuō)一些令我影響很深刻的回憶吧!

首先是不能只依據(jù)某一件事情來(lái)推斷一個(gè)人是好還是壞。有一個(gè)很典型的例子：與xxx有關(guān)的。原來(lái)一件與我毫不相關(guān)的事情，她硬是指責(zé)了我一頓，那天晚上害我郁悶到兩點(diǎn)多才睡著，而我那周六點(diǎn)多就要上班。后來(lái)得知要和她一起上夜班的時(shí)候，我的抵觸心情很大，還對(duì)玩得好的人說(shuō)我一點(diǎn)也不喜愛(ài)她。有人勸我看開點(diǎn)，總會(huì)有相處在一起的時(shí)候。我突然豁然開朗，是啊，人總會(huì)有相處在一起的時(shí)候，假如老是陷入仇視中，會(huì)令自己不快樂(lè)，何不看開點(diǎn)呢！那一周上夜班，拋快樂(lè)中的成見(jiàn)以及不滿和她一起工作，我發(fā)覺(jué)我們協(xié)作得很好，做事都很積極，把全部的事情做完，還會(huì)輪番睡覺(jué)，相處得很和諧。后來(lái)還會(huì)相互關(guān)懷，成了朋友。所以，不要被某些而蒙蔽對(duì)一個(gè)人真正的熟悉啦！

其次是無(wú)論是什么時(shí)候，肯定要仔細(xì)、認(rèn)真以及有急躁。有一次，我傳菜，送錯(cuò)了一份面條。當(dāng)時(shí)由于電腦卡票，有時(shí)候不出票，有時(shí)候一出就是三、四十張。別人在外面催，心里會(huì)特殊煩躁，再加上我當(dāng)時(shí)問(wèn)了那顧客面是不是她的，她也答復(fù)說(shuō)是，后來(lái)問(wèn)我為什么不辣，我有點(diǎn)不耐煩，口氣也不是很好，說(shuō)“是你點(diǎn)的啊！”由于一些不開心的爭(zhēng)吵，她硬是要求換一份面條，經(jīng)理出面調(diào)整未能勝利，那顧客說(shuō)假如我的態(tài)度好一點(diǎn)她會(huì)承受，而我當(dāng)時(shí)并不覺(jué)得是我的不對(duì)，由于我認(rèn)為我自己?jiǎn)柫耍舱f(shuō)了是她的，錯(cuò)了。怪不了別人。后來(lái)經(jīng)理讓我重新端了一碗面給她，在不忙的時(shí)候?qū)ξ艺f(shuō)了一些話，令我印象很深刻。她說(shuō)做效勞行業(yè)的，肯定要有急躁。顧客是來(lái)消費(fèi)的，她確定會(huì)覺(jué)得自己出了錢就要得到相應(yīng)的效勞。在做錯(cuò)事情的時(shí)候，假如你態(tài)度好，即使顧客心中有不滿，她也不會(huì)有多大的埋怨，也會(huì)欣然承受你的補(bǔ)救措施的。最終我賠了錢，但也學(xué)到了一些：什么都需要忍，不管當(dāng)時(shí)你有多忙或有多煩，肯定要有急躁，切忌沖動(dòng)。

再次是有關(guān)促銷的事情。我們店里面假如點(diǎn)餐的話是算人均的。意思就是你全部點(diǎn)餐的錢除以點(diǎn)的人數(shù)就是那一天的人均。當(dāng)時(shí)店里面要求我們促銷酒水、涼菜、飲料來(lái)提高人均消費(fèi)。一些忍不是很愿意去促銷，但我很愿意，不是追求人均高，而是在促銷的過(guò)程中，我會(huì)盡力去說(shuō)服顧客，這不僅提高了我的口語(yǔ)表達(dá)力量，還會(huì)增加我的自信念，由于在推銷出去后，我會(huì)覺(jué)得特有成就感，心里特殊快樂(lè)，工作起來(lái)也特殊有勁。在這促銷過(guò)程中，我也學(xué)到了許多：第一，臉皮要肯定的厚，你才能把話說(shuō)得讓別人心動(dòng)。其次，做好最壞的準(zhǔn)備，這樣在你促銷失敗時(shí)，心情不會(huì)很差。第三，要為顧客著想，在賺他們的錢的同時(shí)，要讓他們覺(jué)得你的效勞值得。

雖然還會(huì)有一些不快樂(lè)的事情或會(huì)遇到一些不被人敬重的事情，但不管怎么說(shuō)，這個(gè)暑假還是很值得的。最終還是要感謝那些朋友們，在面對(duì)離別的時(shí)候，我的傷感被她們帶給我的歡樂(lè)給沖淡了，一起拍了一些搞笑的相片，特殊是歐丹那個(gè)快樂(lè)果，用她特有的方式留給了我一個(gè)美妙搞笑的夜晚。

光陰似箭，日月如梭，這是我實(shí)習(xí)完后的第一個(gè)感覺(jué)，人生中的最終一個(gè)暑假就這樣過(guò)去了。大三了，只有最終幾個(gè)月的時(shí)間了，記住，珍惜時(shí)間，從身邊的每一分鐘開頭，好好把握，追求更高層次的目標(biāo)。

2023年大學(xué)生暑假餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告范文

我大學(xué)的第一個(gè)暑假最終到來(lái)了，根據(jù)原定規(guī)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，盼望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照顧。同時(shí)，我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐進(jìn)展自己，度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折，但最終還是找到了工作。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以便利工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)查找兼職。很快，我們找到了一家名為上膳湯水的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)展了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食擔(dān)心排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣，心想暑假工終于有著落了。

果真，我們很快接到了上膳湯水餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她盼望我們能夠前往應(yīng)聘,并商定了面試時(shí)間。其次天，我們到上膳湯水餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的二逼，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)覺(jué)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)潔，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說(shuō)：你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不簡(jiǎn)單啊。還沒(méi)有開頭工作，就有人私下告誡我們，看來(lái)我們得做好心理預(yù)備才是!

餐廳對(duì)我們效勞客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟識(shí)，因此特別需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女效勞員)的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)當(dāng)怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)當(dāng)撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)當(dāng)怎樣快速整理餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)預(yù)備聽從上司的使喚還要滿意客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們效勞員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們效勞員干。然而真正讓我們難以承受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空閑都難得，大局部時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是想梅止渴，我沒(méi)有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下很多茶水和美味佳肴，整理桌子時(shí)我心里真不是味道。

剛開頭工作的那三天的確讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必需打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿劇烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們成認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令制止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段肯定不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)覺(jué)就扣半天的人工20元。值得一提的是，每天勞碌下來(lái)我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)憂會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人憧憬的人性化治理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑，還好令我快樂(lè)的是，餐廳里的同事們大都是熱忱友好，他們并不由于我們是臨時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再一般不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)?？磥?lái)只有員工自己最了解大家的心情，由于他們站在員工自己的角度看問(wèn)題，由于他們說(shuō)的是老百姓的心里話，這是很多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素養(yǎng)之一!

我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)準(zhǔn)時(shí)、急躁地幫我們矯正并且鼓舞我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)很多，她們中有人和我們年齡相仿。由于上班的第一天餐廳的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)姐字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪Ｆ鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于敬重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)覺(jué)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、急躁、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺，鄙視之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是由于工作需要，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真實(shí)的稱呼。慢慢地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們溝通起來(lái)自然多了，工作起來(lái)也更舒心了。

除了同事們的照顧，我還感謝顧客們對(duì)我的珍貴支持與包涵。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)急躁地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，趕忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問(wèn)我一些輕松好玩的問(wèn)題，我也熱忱地答復(fù)，餐廳里便增加了一些笑聲，其樂(lè)融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿勝利，由于廣州的市民是那么熱忱友好。

在效勞部的這些日子我的確學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的效勞程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)效勞員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的效勞意識(shí)，效勞意識(shí)不僅要求效勞員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)效勞員的優(yōu)秀品質(zhì)便表達(dá)于此。

后來(lái)，我被安排到哋喱部擔(dān)當(dāng)傳菜生。剛來(lái)到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開頭營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作，由于還客人不夠多，我可以閑適地站在哋喱部外觀看餐廳里的情形，觀賞墻壁上的油畫?？墒强腿硕嗟臅r(shí)候哋喱部忙起來(lái)了，這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了頂峰階段，菜就多得我們忙不過(guò)來(lái)，這就特別考驗(yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行對(duì)菜劃鉤制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把積累如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照顧，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。

讓我們傷腦筋的是菜單上的草字，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以識(shí)別，因此我們要看清菜名就像討論出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái)，苦痛啊!由此可見(jiàn)寫得一手好字是多么重要，利己利人。頂峰時(shí)段過(guò)后，我們緊急急促的傳菜工作才停頓，哋喱部恢復(fù)了安靜。

在哋喱部，我可算是體驗(yàn)到冰火兩重天的味道了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來(lái)，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣蒸著，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時(shí)，立刻感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實(shí)在哋喱部也不錯(cuò)，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏!

餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，食在廣州果真不假。

我在餐廳工作的時(shí)間確實(shí)短暫，在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳治理中的缺乏：(1)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是治理中的主體，治理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工表達(dá)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代治理理念告知我們，只有做好對(duì)下級(jí)的效勞工作，幫忙下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī)，治理者才會(huì)取得良好的治理業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的治理必需堅(jiān)持三個(gè)上帝，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工究竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的鼓勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的鼓勵(lì)過(guò)多地注意物質(zhì)上的鼓勵(lì)而無(wú)視了精神上的鼓勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲鼓勵(lì)外，還有許多的鼓勵(lì)方法值得治理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句欣賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的鼓勵(lì)。

以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。盼望治理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。

大學(xué)生餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的：

實(shí)習(xí)是在校大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)的時(shí)機(jī)，是大學(xué)生走上社會(huì)的良好過(guò)渡，走向工作崗位的入門之課。實(shí)習(xí)讓我們了解到理論和實(shí)踐的差異，更好的把理論學(xué)問(wèn)變?yōu)閷?shí)際動(dòng)手操作力量，加深我們對(duì)所學(xué)學(xué)問(wèn)的理解和消化，同時(shí)也學(xué)習(xí)如何處理人際關(guān)系，如何分工協(xié)作的力量等。通過(guò)這次實(shí)習(xí)提高自己的實(shí)踐力量、交際力量、思索力量以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的力量能否被社會(huì)所成認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的缺乏和差距所在。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

201x年6月201x年12月

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

安徽省合肥市

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

在離校以來(lái)就考慮預(yù)備去哪里實(shí)習(xí)就業(yè)，最終考慮在合肥，由于合肥是二線城市，相比擬一線城市競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，生活節(jié)奏不快，但對(duì)于從學(xué)校到一線城市來(lái)說(shuō)又是一步很大的階梯;職業(yè)選擇了餐飲，由于就中華調(diào)研網(wǎng)指出需求大于求職缺口的職業(yè)首位為餐飲效勞人員，并且對(duì)于我來(lái)說(shuō)餐飲一是可以解決我的吃住問(wèn)題，二是可以借此時(shí)機(jī)了解熟識(shí)本城市的進(jìn)展?fàn)顩r。

本公司秉承顧客至上，銳意進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持客戶第一的原則為廣闊客戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。其從事日本料理，有刺身、珍味、壽司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過(guò)程最為一絲不茍的國(guó)際美食，這也造就了日本料理精巧、安康而長(zhǎng)壽的飲食理念。其特點(diǎn)可用四字形容：清、新、淡、雅;清之為精，精巧;新為新奇;淡為清淡;雅為優(yōu)雅，即為環(huán)境。日本料理，也在局部地區(qū)的現(xiàn)代漢語(yǔ)中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時(shí)，很多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)特別精巧，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對(duì)很多日本人來(lái)說(shuō)，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特殊是在明治時(shí)代(1868年1920xx年)末期所形成的飲食。在這里能夠接觸不同層次的人物，為這些人效勞固然少不了溝通，處理問(wèn)題必需隨機(jī)應(yīng)變，這也熬煉了我的溝通力量和思維力量，同時(shí)，也對(duì)餐飲業(yè)有了初步的了解。

餐飲業(yè)是最簡(jiǎn)單勝利的行業(yè)。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出，中國(guó)是世界上最有潛力的餐飲市場(chǎng)，是一個(gè)成長(zhǎng)性巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)始終旺盛進(jìn)展，是中國(guó)市場(chǎng)上惟一的連續(xù)2023xx年增長(zhǎng)率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時(shí)，中國(guó)餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃進(jìn)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣場(chǎng)餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國(guó)餐飲業(yè)正處于成長(zhǎng)期。首先，中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長(zhǎng)時(shí)期，這是餐飲業(yè)高速進(jìn)展的重要經(jīng)濟(jì)根底和前提;其二，中國(guó)正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期，人均外用餐支出正處于急劇增長(zhǎng)階段，這是支撐中國(guó)餐飲業(yè)高速進(jìn)展的市場(chǎng)根底。然而事物進(jìn)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過(guò)程。目前中國(guó)餐飲業(yè)正處于改革開放后成長(zhǎng)期中的第三個(gè)頂峰，這個(gè)階段的特點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會(huì)在苦痛的構(gòu)造調(diào)整中實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營(yíng)模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。

另外，在那我也多多少少的確學(xué)到了一些學(xué)問(wèn)，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的時(shí)機(jī)，這樣去了解，去接觸的學(xué)習(xí)，我覺(jué)的這些都是一些很珍貴的財(cái)寶，我確的確實(shí)體會(huì)了，感同深受，所以印象深，感受深，心里真得很快樂(lè)

五、實(shí)習(xí)結(jié)果：

不知不覺(jué)，我在這工作了六個(gè)多月啦，剛進(jìn)公司首先做了廚師，兩個(gè)月的廚師我不僅學(xué)到了廚藝，也了解了廚師們相處之道，了解了廚師的辛苦與直腸子;接著轉(zhuǎn)到前廳做了效勞員，一個(gè)月的效勞員了解到效勞禮節(jié)，公司的理念和進(jìn)展等等，然后又做了兩個(gè)多月的值班經(jīng)理，值班經(jīng)理期間，包括與人相處之道，酒店的治理，人員的安排，酒店?duì)I業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)以及公司的治理等等;最終是近一個(gè)月的店長(zhǎng)助理，主要是安排店長(zhǎng)事物，輔佐店長(zhǎng)等。這次打工讓我感慨許多，我也真得學(xué)到了許多的東西。在這次工作經(jīng)受中，對(duì)我來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，在工作的過(guò)程中，我不斷的嚴(yán)格要求自己，把手上的活當(dāng)做是自己的本職工作，需抱著仔細(xì)負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事。在工作期間，最大的考驗(yàn)就是急躁。我不僅僅是學(xué)到了一些餐廳學(xué)問(wèn)，更重要的是熬煉了自己的韌性，讓自己明白了許多道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人總是需要去磨練，去拼搏，讓自己的人生充實(shí)而有意義。

六、需求大于求職餐飲行業(yè)居榜首：

⑴聘請(qǐng)選用不當(dāng)

餐飲行業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，效勞質(zhì)量與人手多寡直接相關(guān)?？墒悄壳昂芏嗖惋嬈髽I(yè)都飽受餐飲人才荒的困擾，幾乎常年處于招工狀態(tài)。迫于營(yíng)業(yè)的需要，很多餐飲企業(yè)常常倉(cāng)促聘請(qǐng)，對(duì)前來(lái)應(yīng)聘的人員也來(lái)不及認(rèn)真甄選，根本上是人就用。這就無(wú)形中降低了選聘標(biāo)準(zhǔn)或忽視了應(yīng)聘者的一些負(fù)面信息。再加上餐飲業(yè)的整體人力資源治理水平不高，又缺乏科學(xué)的人員選聘技術(shù)，難以有效甄別不同性格、力量、品德的員工，這些都在很大程度上埋下了員工流失的隱患。

⑵薪酬水平低

餐飲企業(yè)的薪酬缺乏競(jìng)爭(zhēng)力是導(dǎo)致員工流失率高的重要緣由。很多餐飲企業(yè)只有固定工資，而沒(méi)有獎(jiǎng)金，即使個(gè)別企業(yè)有獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金的發(fā)放也缺乏客觀的考評(píng)依據(jù)，大都是由上級(jí)主管依據(jù)主觀印象來(lái)判定。在干多干少、干好干壞都一樣的狀況下，員工自然就丟失了工作熱忱。還有餐飲企業(yè)的福利也缺乏吸引力，表現(xiàn)為福利工程少、形式單一。在這種短期利益不高、長(zhǎng)期利益又無(wú)法保障的狀況下，員工就很簡(jiǎn)單流失。

⑶勞動(dòng)強(qiáng)度大

餐飲行業(yè)屬傳統(tǒng)效勞行業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間因需滿意顧客就餐的需要而相對(duì)較長(zhǎng)，休息日和法定節(jié)假日也要正常營(yíng)業(yè)，而且越是節(jié)假日就越忙，勞動(dòng)強(qiáng)度較大。

⑷缺少進(jìn)展平臺(tái)

餐飲企業(yè)大局部崗位都是單調(diào)的重復(fù)性勞動(dòng)，員工長(zhǎng)期高強(qiáng)度地在一個(gè)崗位上重復(fù)簡(jiǎn)潔的工作任務(wù)很簡(jiǎn)單就會(huì)因厭倦本職工作而離開企業(yè)。同時(shí)很多餐飲企業(yè)不能為員工供應(yīng)進(jìn)展的空間，也缺少職業(yè)生涯規(guī)劃，加之大局部治理人才都是外聘，很少有一線員工能夠參加決策并成長(zhǎng)為治理者。

⑸缺乏企業(yè)分散力

企業(yè)文化具有分散力，能把企業(yè)的各個(gè)群體、各位員工不同的抱負(fù)信念融入到企業(yè)整體的抱負(fù)信念中來(lái)，形成價(jià)值觀共識(shí)，從而加強(qiáng)員工的向心力。因缺乏企業(yè)文化的導(dǎo)引，員工缺乏共同的價(jià)值觀念，對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感不強(qiáng)，個(gè)人的價(jià)值觀念與企業(yè)理念往往會(huì)錯(cuò)位，對(duì)企業(yè)的向心力缺乏，自然員工流失現(xiàn)象也會(huì)頻發(fā)。

⑹工作環(huán)境差

在有些飯店里，出于治理者自身素養(yǎng)不高或治理方法欠妥，致使員工感覺(jué)沒(méi)得到應(yīng)有關(guān)懷和敬重;有些飯店，特殊是老國(guó)有飯店，存在著內(nèi)部人員關(guān)系過(guò)于簡(jiǎn)單、人際關(guān)系過(guò)于緊急的問(wèn)題，一些員工因無(wú)法忍受這種壓抑的工作環(huán)境而跳槽。

⑺人們的思想觀念

傳統(tǒng)思想觀念的影響，覺(jué)得效勞就是低人一等，另外，在我國(guó)飯店行業(yè)中，普遍流行著這么一種觀點(diǎn)：干飯店工作是吃青春飯的行業(yè)。那些年齡較大的員工，很難安心工作，跳槽也就成為他們常?？紤]的問(wèn)題之一。

七、90后員工的特點(diǎn)：

英才網(wǎng)聯(lián)聯(lián)合騰訊教育等多家網(wǎng)絡(luò)媒體特殊推出90后職場(chǎng)心態(tài)調(diào)查，解讀90后的內(nèi)心世界。調(diào)查歷時(shí)兩周，參加者到達(dá)38000人。英才網(wǎng)聯(lián)調(diào)查顯示：57%的90后向往共性化的工作氣氛，43%的90后擇業(yè)看重薪酬，38%的90后找工作以興趣愛(ài)好為主;僅有9%的90后認(rèn)為應(yīng)當(dāng)找一份對(duì)將來(lái)職業(yè)進(jìn)展有幫忙的工作。

●工作氣氛薪酬興趣愛(ài)好將來(lái)職業(yè)進(jìn)展

⑴心理承受力差

挫折教育的缺失，物質(zhì)條件的優(yōu)越，家庭的過(guò)分嬌寵，導(dǎo)致90后員工心理承受力量很差，在工作中極簡(jiǎn)單由于這樣那樣的事情而產(chǎn)生心情，而一路在順境中走上職場(chǎng)的這些90后，其正視問(wèn)題、迎戰(zhàn)困難的士氣也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上幾代人。

⑵缺少抱負(fù)和信仰

許多90后員工處于一種精神迷茫狀態(tài)，他們既沒(méi)有形成自己的正確價(jià)值觀，又沒(méi)有繼承前人的優(yōu)良傳統(tǒng)。他們不情愿做踏踏實(shí)實(shí)的老黃牛，更不情愿做勤勤懇懇的工作狂，他們情愿選擇工作并玩著的生活方式。

⑶棱角突出、共性張揚(yáng)

90后員工大多沒(méi)有兄弟姐妹，許多90后更是遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到外面求學(xué)工作，正處于青春期的他們有著鋒利的棱角，張揚(yáng)的共性，自信又自私，敏感又脆弱，由于沒(méi)有親人在身旁，他們的內(nèi)心會(huì)較為空虛，假如交友不當(dāng)，很簡(jiǎn)單做出消極頹廢的事情。

⑷職業(yè)素養(yǎng)偏差

許多90后員工在工作中缺乏責(zé)任心，不能夠以大局為重，總是考慮自己在先。大事做不了，小事不愿做，工作既沒(méi)效率也沒(méi)質(zhì)量，卻總有理由、總找借口，總覺(jué)得自己被企業(yè)大材小用。

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暑假實(shí)習(xí)報(bào)告范文：大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

在大學(xué)的最終一個(gè)暑假，懷著對(duì)以后工作狀況的向往以及迫切想檢驗(yàn)自己三年所學(xué)理論學(xué)問(wèn)在實(shí)際運(yùn)用上的作用，我為自己查找了一個(gè)暑期實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)。工作地點(diǎn)就在湛江海灣大橋橋頭的中澳友情花園。雖然我學(xué)習(xí)的是園林專業(yè)，而去的卻是建筑施工，有些差異，但是萬(wàn)變不離其宗，只要我做好學(xué)好就是一種好的熬煉。所以我更加珍惜這次時(shí)機(jī)。

這次的實(shí)習(xí)開頭時(shí)真是一波三折，由于沒(méi)去過(guò)該工地，結(jié)果坐車錯(cuò)過(guò)站，第一次親臨海灣大橋就在橋上來(lái)回參觀了一回。等回到工地，又由于不清晰狀況，一腳陷進(jìn)了泥坑，和熱火朝天的工地來(lái)了個(gè)親切接觸。這一天根本沒(méi)事，而我們很幸運(yùn)的遇到了在工地工作的兩位師兄，也找到了一個(gè)住宿休息的地方。真正的實(shí)習(xí)，也就在其次天，把行李搬到師兄房間開頭。開頭了每天二十四小時(shí)欣賞海灣大橋的生活！

在這次的施工實(shí)習(xí)期間，工作主要就是做師父的跟班，每天跟著閱歷豐富的教師傅，幫助拿東西，放線，整平，測(cè)量等等。雖然工作很單調(diào)，每天還要在湛江殘酷的太陽(yáng)下長(zhǎng)時(shí)間工作，但是，我覺(jué)得真的學(xué)到了許多東西。實(shí)際工作和平常在課堂上學(xué)到的是差異很大的，許多實(shí)際的方法也比書里好用。更重要的是，現(xiàn)在我更自信了，實(shí)際工作并沒(méi)有想象的那么難，只要樂(lè)學(xué)好問(wèn)，總結(jié)閱歷，什么困難都可以克制的。

在施工中，施工員是基層最直接的組織者、和指揮者。施工員的工作方法將直接影響工程的質(zhì)量、工期和本錢。下面談?wù)勎以趯?shí)習(xí)中的點(diǎn)滴體會(huì)。

一、預(yù)備工作

要做好每項(xiàng)工作，都必需在工作前對(duì)這項(xiàng)工作進(jìn)展全面了解，這樣才利于更好地開展工作。對(duì)于建筑施工工程，也要做好施工前的預(yù)備，了解工程概況。所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝。不了解工程狀況，盲目工作，等于赤手空拳去打仗。要順當(dāng)開展工作，必需有備而戰(zhàn)。

比方要熟識(shí)施工圖紙、有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，了解設(shè)計(jì)要求及細(xì)部、節(jié)點(diǎn)做法，弄清有關(guān)技術(shù)資料對(duì)工程質(zhì)量的要求；那些教師傅不僅如此，他們更憑借多年施工閱歷，對(duì)施工挨次、施工方法、技術(shù)措施、施工進(jìn)度及現(xiàn)場(chǎng)施工總平面布置，完成施工任務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵部位等都胸有成竹，而我在工地里狂翻圖紙也只是一知半解，難受古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”

二、組織檢查

實(shí)行有目標(biāo)的組織協(xié)調(diào)掌握是基層施工技術(shù)的一項(xiàng)非常關(guān)鍵的工作。做好施工預(yù)備，向工人交代清晰施工任務(wù)要求和施工方法，是為完成施工任務(wù)，實(shí)現(xiàn)建筑施工整體目標(biāo)制造了一良好的施工條件。尤其重要的是在施工全過(guò)程中根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)文件的要求，圍圍著質(zhì)量、工期、本錢等制定施工目標(biāo)，在每個(gè)階段、每個(gè)工序、每項(xiàng)施工任務(wù)中積極組織平衡，嚴(yán)格協(xié)調(diào)掌握，使施工中人、財(cái)、物和各種關(guān)系能夠保持的結(jié)合，確保工程的順當(dāng)進(jìn)展。我在實(shí)習(xí)中就遇到有個(gè)地方放線出了錯(cuò)誤，沒(méi)有嚴(yán)格根據(jù)設(shè)計(jì)要求做，結(jié)果下一批工人接手時(shí)做了一半才發(fā)覺(jué)錯(cuò)誤，抓緊拆毀返工，這樣不僅鋪張時(shí)間金錢，還讓工人間心存芥蒂，實(shí)在是重大損失。固然，在施工的不同階段、不同部位，對(duì)不同班組，甚至不同操作人員或在不同事物中，基層施工員的組織協(xié)調(diào)掌握方式不能千篇一律。究竟設(shè)計(jì)人員并不清晰實(shí)地狀況，有些事還是要依據(jù)事實(shí)來(lái)做的。這也讓我更了解了平常設(shè)計(jì)工作中要因地制宜的重要性！

不但做好以上工作，還要嚴(yán)格質(zhì)量自檢、互檢、交接檢的制度，我在實(shí)習(xí)中就見(jiàn)到，有的工人為了早點(diǎn)完工，不按要求施工，結(jié)果質(zhì)量不過(guò)關(guān)，友情花園有的地方路面現(xiàn)在已經(jīng)消失凹陷，還沒(méi)完工就這樣，以后能經(jīng)得起使用嗎？所以，治理檢查真的特別重要，施工員應(yīng)當(dāng)催促有關(guān)人員做好相關(guān)工程質(zhì)量，使最終能按要求完成工程。

三、安全治理

安全治理工作，在建筑行業(yè)上，是一項(xiàng)重點(diǎn)工作，安全工作的好壞是直接影響某一個(gè)企業(yè)名譽(yù)和這個(gè)單位的治理工作的素養(yǎng)。因此，在施工治理工作上，肯定要把安全教育工作放在施工治理工作中的首位，若無(wú)視了施工安全的治理，那是的隱患，是的危急，是施工治理工作中的錯(cuò)誤。而且安全治理的好壞是牽連到人的生命，所以安全是企業(yè)中的命脈。作為施工治理人員必需要做足安全措施。我在工地見(jiàn)到許多大型車輛來(lái)來(lái)往往，卸載貨物，而許多四周居民常常到場(chǎng)參觀游玩也每人制止，不僅影響了施工進(jìn)程，也對(duì)人身安全帶來(lái)威逼。在我看來(lái)，這些都應(yīng)當(dāng)制止才對(duì)的。只有全部人都遵守安全規(guī)章，執(zhí)行安全措施，這樣才能保障企業(yè)生存和工程的效益。

四、人際關(guān)系

我還覺(jué)得，要當(dāng)好一名施工員，不但自己要有較高的技能，而且還要具備科學(xué)的治理力量。單絲不成線，獨(dú)木不成林。在開展工作過(guò)程上只有依靠集體的力氣，雙方達(dá)成共識(shí)，開展工作才能更有勢(shì)力、更有沖勁。這樣，哪怕工程更大、樓宇更高、要求更嚴(yán)，都能取得較好的效果。

工作中，不能無(wú)視與人員建立良好人際關(guān)系。應(yīng)關(guān)懷工人的生活，從各方面增加工人的責(zé)任心和自尊心。在炎熱的天氣里，工人頭頂猛烈的太陽(yáng)，汗流浹背，腳踏被太陽(yáng)曬得燙熱的鋼板，應(yīng)做好防暑降溫工作，為他們供應(yīng)良好的施工環(huán)境，讓他們更好地工作。不但要在工作上賜予關(guān)心，而且還要關(guān)懷他們的生活、安康狀況。即使是一句親切的問(wèn)候，都會(huì)使他們得到心理上的安慰，能鼓勵(lì)他們的積極性和制造性。使他們對(duì)工程有責(zé)任心，更好地投入工作。這些我都深有體會(huì)，我跟的師傅工作力量強(qiáng)，為人又和氣可親，一點(diǎn)都沒(méi)有架子，我跟工人談天時(shí)常聽他們贊揚(yáng)他，也很愿聽他安排。另外有的施工人員就很沒(méi)親和力，雖然有力量，但工人都是不理他，這樣工作就很沒(méi)有效率了！

通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我充分體會(huì)到：做一個(gè)合格施工治理員，除了有高素養(yǎng)的技能，更要有科學(xué)的治理，還要有良好的人際關(guān)系。這并不是一朝一夕就可以做好的事，也是我還差許多的事，但我信任，以后在工作中長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，持之以恒，肯定可以成為一名優(yōu)秀的施工治理人員！

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在大學(xué)的最終一個(gè)暑假，懷著對(duì)以后工作狀況的向往以及迫切想檢驗(yàn)自己三年所學(xué)理論學(xué)問(wèn)在實(shí)際運(yùn)用上的作用，我為自己查找了一個(gè)暑期實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)。工作地點(diǎn)就在湛江海灣大橋橋頭的中澳友情花園。雖然我學(xué)習(xí)的是園林專業(yè)，而去的卻是建筑施工，有些差異，但是萬(wàn)變不離其宗，只要我做好學(xué)好就是一種好的熬煉。所以我更加珍惜這次時(shí)機(jī)。

這次的實(shí)習(xí)開頭時(shí)真是一波三折，由于沒(méi)去過(guò)該工地，結(jié)果坐車錯(cuò)過(guò)站，第一次親臨海灣大橋就在橋上來(lái)回參觀了一回。等回到工地，又由于不清晰狀況，一腳陷進(jìn)了泥坑，和熱火朝天的工地來(lái)了個(gè)親切接觸。這一天根本沒(méi)事，而我們很幸運(yùn)的遇到了在工地工作的兩位師兄，也找到了一個(gè)住宿休息的地方。真正的實(shí)習(xí)，也就在其次天，把行李搬到師兄房間開頭。開頭了每天二十四小時(shí)欣賞海灣大橋的生活！

在這次的施工實(shí)習(xí)期間，工作主要就是做師父的跟班，每天跟著閱歷豐富的教師傅，幫助拿東西，放線，整平，測(cè)量等等。雖然工作很單調(diào)，每天還要在湛江殘酷的太陽(yáng)下長(zhǎng)時(shí)間工作，但是，我覺(jué)得真的學(xué)到了許多東西。實(shí)際工作和平常在課堂上學(xué)到的是差異很大的，許多實(shí)際的方法也比書里好用。更重要的是，現(xiàn)在我更自信了，實(shí)際工作并沒(méi)有想象的那么難，只要樂(lè)學(xué)好問(wèn)，總結(jié)閱歷，什么困難都可以克制的。

在施工中，施工員是基層最直接的組織者、和指揮者。施工員的工作方法將直接影響工程的質(zhì)量、工期和本錢。下面談?wù)勎以趯?shí)習(xí)中的點(diǎn)滴體會(huì)。

一、預(yù)備工作

要做好每項(xiàng)工作，都必需在工作前對(duì)這項(xiàng)工作進(jìn)展全面了解，這樣才利于更好地開展工作。對(duì)于建筑施工工程，也要做好施工前的預(yù)備，了解工程概況。所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝。不了解工程狀況，盲目工作，等于赤手空拳去打仗。要順當(dāng)開展工作，必需有備而戰(zhàn)。

比方要熟識(shí)施工圖紙、有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，了解設(shè)計(jì)要求及細(xì)部、節(jié)點(diǎn)做法，弄清有關(guān)技術(shù)資料對(duì)工程質(zhì)量的要求；那些教師傅不僅如此，他們更憑借多年施工閱歷，對(duì)施工挨次、施工方法、技術(shù)措施、施工進(jìn)度及現(xiàn)場(chǎng)施工總平面布置，完成施工任務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵部位等都胸有成竹，而我在工地里狂翻圖紙也只是一知半解，難受古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行?！?/p>

二、組織檢查

實(shí)行有目標(biāo)的組織協(xié)調(diào)掌握是基層施工技術(shù)的一項(xiàng)非常關(guān)鍵的工作。做好施工預(yù)備，向工人交代清晰施工任務(wù)要求和施工方法，是為完成施工任務(wù)，實(shí)現(xiàn)建筑施工整體目標(biāo)制造了一良好的施工條件。尤其重要的是在施工全過(guò)程中根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)文件的要求，圍圍著質(zhì)量、工期、本錢等制定施工目標(biāo)，在每個(gè)階段、每個(gè)工序、每項(xiàng)施工任務(wù)中積極組織平衡，嚴(yán)格協(xié)調(diào)掌握，使施工中人、財(cái)、物和各種關(guān)系能夠保持的結(jié)合，確保工程的順當(dāng)進(jìn)展。我在實(shí)習(xí)中就遇到有個(gè)地方放線出了錯(cuò)誤，沒(méi)有嚴(yán)格根據(jù)設(shè)計(jì)要求做，結(jié)果下一批工人接手時(shí)做了一半才發(fā)覺(jué)錯(cuò)誤，抓緊拆毀返工，這樣不僅鋪張時(shí)間金錢，還讓工人間心存芥蒂，實(shí)在是重大損失。固然，在施工的不同階段、不同部位，對(duì)不同班組，甚至不同操作人員或在不同事物中，基層施工員的組織協(xié)調(diào)掌握方式不能千篇一律。究竟設(shè)計(jì)人員并不清晰實(shí)地狀況，有些事還是要依據(jù)事實(shí)來(lái)做的。這也讓我更了解了平常設(shè)計(jì)工作中要因地制宜的重要性！

不但做好以上工作，還要嚴(yán)格質(zhì)量自檢、互檢、交接檢的制度，我在實(shí)習(xí)中就見(jiàn)到，有的工人為了早點(diǎn)完工，不按要求施工，結(jié)果質(zhì)量不過(guò)關(guān)，友情花園有的地方路面現(xiàn)在已經(jīng)消失凹陷，還沒(méi)完工就這樣，以后能經(jīng)得起使用嗎？所以，治理檢查真的特別重要，施工員應(yīng)當(dāng)催促有關(guān)人員做好相關(guān)工程質(zhì)量，使最終能按要求完成工程。

三、安全治理

安全治理工作，在建筑行業(yè)上，是一項(xiàng)重點(diǎn)工作，安全工作的好壞是直接影響某一個(gè)企業(yè)名譽(yù)和這個(gè)單位的治理工作的素養(yǎng)。因此，在施工治理工作上，肯定要把安全教育工作放在施工治理工作中的首位，若無(wú)視了施工安全的治理，那是的隱患，是的危急，是施工治理工作中的錯(cuò)誤。而且安全治理的好壞是牽連到人的生命，所以安全是企業(yè)中的命脈。作為施工治理人員必需要做足安全措施。我在工地見(jiàn)到許多大型車輛來(lái)來(lái)往往，卸載貨物，而許多四周居民常常到場(chǎng)參觀游玩也每人制止，不僅影響了施工進(jìn)程，也對(duì)人身安全帶來(lái)威逼。在我看來(lái)，這些都應(yīng)當(dāng)制止才對(duì)的。只有全部人都遵守安全規(guī)章，執(zhí)行安全措施，這樣才能保障企業(yè)生存和工程的效益。

四、人際關(guān)系

我還覺(jué)得，要當(dāng)好一名施工員，不但自己要有較高的技能，而且還要具備科學(xué)的治理力量。單絲不成線，獨(dú)木不成林。在開展工作過(guò)程上只有依靠集體的力氣，雙方達(dá)成共識(shí)，開展工作才能更有勢(shì)力、更有沖勁。這樣，哪怕工程更大、樓宇更高、要求更嚴(yán)，都能取得較好的效果。

工作中，不能無(wú)視與人員建立良好人際關(guān)系。應(yīng)關(guān)懷工人的生活，從各方面增加工人的責(zé)任心和自尊心。在炎熱的天氣里，工人頭頂猛烈的太陽(yáng)，汗流浹背，腳踏被太陽(yáng)曬得燙熱的鋼板，應(yīng)做好防暑降溫工作，為他們供應(yīng)良好的施工環(huán)境，讓他們更好地工作。不但要在工作上賜予關(guān)心，而且還要關(guān)懷他們的生活、安康狀況。即使是一句親切的問(wèn)候，都會(huì)使他們得到心理上的安慰，能鼓勵(lì)他們的積極性和制造性。使他們對(duì)工程有責(zé)任心，更好地投入工作。這些我都深有體會(huì)，我跟的師傅工作力量強(qiáng)，為人又和氣可親，一點(diǎn)都沒(méi)有架子，我跟工人談天時(shí)常聽他們贊揚(yáng)他，也很愿聽他安排。另外有的施工人員就很沒(méi)親和力，雖然有力量，但工人都是不理他，這樣工作就很沒(méi)有效率了！

通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我充分體會(huì)到：做一個(gè)合格施工治理員，除了有高素養(yǎng)的技能，更要有科學(xué)的治理，還要有良好的人際關(guān)系。這并不是一朝一夕就可以做好的事，也是我還差許多的事，但我信任，以后在工作中長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，持之以恒，肯定可以成為一名優(yōu)秀的施工治理人員！

2023年大學(xué)生暑假餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告書

照學(xué)校的要求，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)展了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場(chǎng)所。

在這里，我勝利地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了許多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個(gè)小時(shí)，剛開頭有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來(lái)腿都麻得受不了。現(xiàn)在想起來(lái)，我能堅(jiān)持下來(lái)，真的感覺(jué)很欣慰。剛開頭去，大家把我當(dāng)新人對(duì)待，有些不承受我。所以我就非常當(dāng)心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫忙同事。如在下班之后，主動(dòng)幫忙效勞員整理碗筷和桌椅。最終很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動(dòng)完畢的時(shí)候，老板娘對(duì)我說(shuō)很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班，讓我很感動(dòng)?？偟膩?lái)說(shuō)，還是不虛此行的。

我也了解到，學(xué)校與社會(huì)有太多的不同之處，要真正融入社會(huì)，只有親自進(jìn)入社會(huì)才行，由于社會(huì)很豐富，但同時(shí)也很簡(jiǎn)單，不是我們能想象得到的。假如親自進(jìn)入社會(huì)，我們看到的永久只是外表現(xiàn)象，怎么能了解社會(huì)的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在。以下是我的看法。

首先，我熟悉到，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不簡(jiǎn)單。我們的老板娘工作就特殊辛苦。聽同事說(shuō)，酒店剛開業(yè)的時(shí)候，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來(lái)到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新奇、出去買所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班，始終要等到全部的顧客走完，全部的東西都整理好，才會(huì)回家。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。固然她做的固然不止這些，她要了解市場(chǎng)行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒(méi)積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難掌握，由于主管總是比客觀難掌握。我覺(jué)得老板娘總體做的很好，但仍有缺乏之處，不然怎么會(huì)有一些員工離開呢?所以需要改良。比方，在食宿上，條件的確不怎么樣的，我想假如能夠改良一些，那么員工的積極性確定能夠大大的提高，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里，我知道了，要想勝利，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有，作為一個(gè)暑期工，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開頭我擔(dān)憂那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺侮我?？膳屡c他們處理不好關(guān)系，可怕他們會(huì)稱贊我是書呆子，不屑于與我交往。許多以前的同學(xué)在外打工的都告知我在外面要留意自我愛(ài)護(hù)，不要太信任別人，不然很簡(jiǎn)單被騙。經(jīng)過(guò)幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地辨別人心。有一個(gè)同事人就特殊好，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我，告知其他同事不要欺侮我，我特殊感動(dòng)。我很當(dāng)心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會(huì)損害你的。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。沒(méi)當(dāng)我對(duì)這些東西感到奇怪的時(shí)候，我同事總是很急躁的向我解釋，告知我它們的種類和作用。讓我感到最奇妙的是有一種魚，長(zhǎng)了許多的牙齒，有一側(cè)沒(méi)有眼睛，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛，以前從未見(jiàn)過(guò)。

我體會(huì)到了錢的來(lái)之不易。以前，錢沒(méi)了就是直接向父母要，沒(méi)想過(guò)珍惜父母的勞動(dòng)成果。只有親身經(jīng)受過(guò)，才能真正明白勞動(dòng)的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順當(dāng)?shù)氖虑楹透械讲粓?jiān)持不下去的時(shí)候，我就告知自己，我的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)和全部的一切，都是父母用汗水換來(lái)的。最終，我勝利地完成了這次實(shí)踐活動(dòng)。

我還學(xué)到了許多有用的學(xué)問(wèn)，廚師就教過(guò)我許多做菜的技巧，告知我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會(huì)熟?；丶抑?，我還特意給父母做了一頓飯，他們很快樂(lè)，夸獎(jiǎng)我會(huì)做飯了。

還有，我知道無(wú)論在任何時(shí)候都要自尊。當(dāng)有人欺侮你的時(shí)候，不能一味的忍讓。當(dāng)他們做得太過(guò)分的時(shí)候，要堅(jiān)決的回?fù)?。雖說(shuō)顧客是上帝，但總有那么一類人，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來(lái)折騰別人，明顯是不對(duì)的了?？吹接袀€(gè)當(dāng)效勞員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候，我就找到老板娘評(píng)理，最終讓那個(gè)客人賠禮。

最終，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬(wàn)分，究竟是我自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)自己的力量提高了不少，很有成就感。

總之，這次打工的經(jīng)受真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些學(xué)問(wèn)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了許多道理，許多看似簡(jiǎn)潔的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我始終信任：既然給你做人的時(shí)機(jī)，那么就要好好的把握!

這次打工的經(jīng)受定將深深印在我的腦海里，接下來(lái)的日子，我肯定會(huì)努力爭(zhēng)取，多熬煉，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我!信任這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)會(huì)在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫忙。

餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告：暑假餐廳實(shí)踐報(bào)告

這篇關(guān)于餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告：暑假餐廳實(shí)踐報(bào)告，是小編為您整理的，盼望對(duì)您有所幫忙！

餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告：暑假餐廳實(shí)踐報(bào)告

面對(duì)再過(guò)兩年就要走上社會(huì)的自己，在大學(xué)的這個(gè)暑假也開頭關(guān)注起聘請(qǐng)廣告來(lái)了，其中印象特殊深的是大多數(shù)都要求有工作閱歷，而大學(xué)生的工作閱歷又從何而來(lái)呢?正因如此便激起了我要在暑假參與社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有力量依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的力量能否被社會(huì)所成認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的缺乏和差距所在。

那么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。我穿著成熟，帶著盼望與渴望，開頭了我的找工作的征程。一開頭，對(duì)自己的期望很高，沒(méi)有月薪兩千不干。經(jīng)過(guò)艱難的找尋工作，許多的地方的聘請(qǐng)都要有工作閱歷的優(yōu)先，一聽說(shuō)我沒(méi)有閱歷就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，假如需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過(guò)屢次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的緣由。主要有兩個(gè)方面的緣由。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素養(yǎng)沒(méi)有到達(dá)肯定的水平，另一個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位，沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置。

總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，目的是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作都干。于是我到南海綠洲大酒店，在那兒做傳菜員。其次天，我便開頭了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開頭的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培育長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，再怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)力量，心理的確有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，的確心理上很不舒適。

但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想剛開頭就干不下去了，不行，我肯定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好臨時(shí)避其鋒芒。盡快地熟識(shí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)五層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，五樓以上是住房，廚房在地下，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚治理的時(shí)機(jī)。

廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意特別忙的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配，特地負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來(lái)特地負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅特地負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)潔，只要飯臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦潔凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。

休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積存起來(lái)的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積存而成的，不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械脑S多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也始終很虛心地請(qǐng)教，領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說(shuō)：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看出他們有什么區(qū)分嗎和聯(lián)系嗎?“我說(shuō)：”看不出“。“那我來(lái)告拆你”,領(lǐng)班說(shuō)，“做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅，就能掌勺，就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)分“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就得能挑大梁，年輕的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?”的確，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我確實(shí)讓的思想熟悉有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白很好的一個(gè)努力方向。

我的老板在走之前也給了我一些教導(dǎo)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉力量，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的熬煉時(shí)機(jī)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的時(shí)機(jī)，然后他給我說(shuō)了他讀書時(shí)的事，他說(shuō)他讀書的時(shí)候，也是求知欲特別劇烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)學(xué)問(wèn)，放假的時(shí)候，常常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)?！?/p>

雖然自己在原來(lái)做過(guò)家教類的實(shí)踐，由于是自己的親戚，所以沒(méi)有什么顧及，自然也沒(méi)長(zhǎng)多少見(jiàn)識(shí)，但是這次的社會(huì)實(shí)踐給教給了我許多。雖然已經(jīng)不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐了，但我認(rèn)為這一次是更勝利的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)有很大的幫忙。以后我會(huì)抓住各種各樣的時(shí)機(jī)去連續(xù)增加本事，更盼望自己能涉足多個(gè)行業(yè)來(lái)實(shí)踐，讓自己兩年后更有價(jià)值!

大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)報(bào)告：暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

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大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)報(bào)告：暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

在恒捷實(shí)習(xí)日子里，我的生活是有味道的，所以現(xiàn)在回想起來(lái)，特殊思念，要不沒(méi)有這些味道，我想我的實(shí)習(xí)就這樣的過(guò)去了。但不是，那種種的味道還深深的記住我的腦海里，叫人無(wú)法遺忘。這些都是我的人生中很難得的一次閱歷。人生閱歷都是在人我們的人生中不斷的積存的，在實(shí)習(xí)中我所收獲到的不止是我的學(xué)問(wèn)，更重要的是我的精神也有了進(jìn)一步的提高。就讓我來(lái)共享一下我的種種事情吧！

甜

朋友，是人生中一樣很重要的東西，在恒捷里我就熟悉了許多朋友。有小屁孩，夢(mèng)丹，猛男等等。他們?cè)谖业膶?shí)習(xí)生活中教育了我許多的學(xué)問(wèn)。教我怎么跟我的領(lǐng)導(dǎo)溝通，教我怎么的廠里做事，各種零件的熟悉，我所在流水線上生產(chǎn)的各種留意事項(xiàng)等等。她們的年齡一般都比我少，但是他們所經(jīng)受的事情就比我多，見(jiàn)的東西就比我要廣。在他們身上，我可以開掘到許多我沒(méi)有接觸到的種種。這就是樂(lè)趣，要在生活中開掘，這樣的人生才有意義，不然我想人生就沒(méi)有什么趣味可談了。還有就是我看著生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝以后，特殊有成就感，由于那里有我的功績(jī)，是我的勞動(dòng)成果。我由一進(jìn)恒捷電子廠到我走的那天，我都還是跟遙控四打交道，看著車仔跟那些遙控，那種種的成就感就涌上心頭，甜甜的味。還有就是在宿舍里，同學(xué)之間的關(guān)系更加親密。我們很少放假，但一放假，我們就會(huì)聚在一起打打籃球，踢踢足球，打打羽毛球，這些都表達(dá)著我們的精神面貌，這怎不使人欣慰呢？

酸

酸溜溜的味道許多人都知道是怎樣的。我在這個(gè)廠里，也嘗到了。在廠里要面對(duì)許多在我們學(xué)校里沒(méi)有的東西，就是要跟自己的領(lǐng)導(dǎo)溝通。我的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)是一個(gè)比我還少的女孩子，但是她所經(jīng)受就比我要多。我在廠里做錯(cuò)事，固然要自己面對(duì)，受到批判是在所難免的。這種酸酸的味道已經(jīng)好久沒(méi)有嘗試到過(guò)了，也只有把它咽下去了，被人批判的感覺(jué)真的不好受啊。我們也經(jīng)常連累到我的拉長(zhǎng)被人罵，所以人也很體諒我們的拉長(zhǎng)。但是我想，在學(xué)校教育人的地方，通常是用道理教育人的，為什么廠里就要罵人，而不慈愛(ài)一點(diǎn)，跟他們的工人講道理呢？

苦

在學(xué)校里，特殊是上了大學(xué)以后，我就好久沒(méi)有嘗過(guò)辛苦的味道了。大學(xué)的生活跟高中相比，真的差得遠(yuǎn)。但在恒捷實(shí)習(xí)的日子里，我又試到了這種味道了。由早上的四個(gè)鐘，到下午的四個(gè)鐘，更慘的是晚上還要加班。這些日子太累了。成天都要做著重復(fù)的事情，太苦悶的事情，使人的生產(chǎn)工作積極性都是沒(méi)有的，所以到人是感覺(jué)特殊的累，我想這樣的日子是可以媲美高中生活的，一樣的勞碌，但心情卻有著很大的差異。但是我想，員工們都可以這樣的堅(jiān)持下來(lái)了，為什么我們就那么短短的一個(gè)多月就不能呢？所以我還是堅(jiān)持下來(lái)了，而且是沒(méi)有請(qǐng)過(guò)一天的假。看著自己領(lǐng)到的加班費(fèi)，雖然少，但是我的辛勤所得，心理上的苦早就沒(méi)有了。就像一個(gè)廠里主管跟我說(shuō)的那樣，跟高中相比，算什么呢？真的，這已經(jīng)不算是什么了，很好的一次熬煉時(shí)機(jī)啊，我想在以后的找工作過(guò)程中，這么累的我們都過(guò)去了，還怕什么呢？

除了甜酸苦以外，還有許多的味道的，但是我覺(jué)得長(zhǎng)期共什么都好，都已經(jīng)過(guò)去了，就讓它過(guò)去吧。在廠里的種種現(xiàn)象我都是看在眼里，記在心里的。就像有許多的員工的年齡比我的還要少，這樣的現(xiàn)象，就可以說(shuō)我們的幸運(yùn)了，由于在我們的這個(gè)年齡，他們就要出來(lái)為了三餐而奔波了。我們還在學(xué)校里，受著學(xué)校的愛(ài)護(hù)，受著家長(zhǎng)的愛(ài)惜，就像溫室里的花朵一樣，這次實(shí)習(xí)好比我們這些花朵走出溫室，出來(lái)前的一次練習(xí)，但是還是有人受不了的，這樣的現(xiàn)象，真叫人擔(dān)憂。叫人以后怎么放心呢？但是我信任，經(jīng)過(guò)了這次實(shí)習(xí)以后，我們的同學(xué)的適應(yīng)力量肯定比別人強(qiáng)的，不經(jīng)受風(fēng)雨怎么見(jiàn)彩虹呢？我們水工的同學(xué)可以選擇在廣州還是去東莞實(shí)習(xí)，但是我還是毅然選擇了東莞，由于我覺(jué)得我應(yīng)當(dāng)去見(jiàn)識(shí)一下，“吃得苦中苦，方為人上人”。我想很難再有時(shí)機(jī)做流水線，這不是一次很好的經(jīng)受嗎？我沒(méi)有選擇錯(cuò)的。其實(shí)這次的實(shí)習(xí)我們是在我們的教師的愛(ài)護(hù)下進(jìn)展的，我想沒(méi)有教師的幫忙，我們的生活會(huì)真的很難受，看到員工們的生活我們就可以知道啦。但是還是很觀賞員工們的這種精神的，細(xì)心，急躁，恒心，忍耐力，精力等等，都是我們的學(xué)習(xí)典范。我在他們身上真的開掘了許多的值得我去學(xué)習(xí)的。假如時(shí)間再長(zhǎng)的話，我開掘的不止只有這些。除了開掘了這些事情以外，我在恒捷還發(fā)覺(jué)了許多可以改良的地方。

人情味

在恒捷，我覺(jué)得治理級(jí)的人對(duì)員工說(shuō)不上什么人情，人情味淡如水。其實(shí)我想假如一個(gè)廠里多了一點(diǎn)的人情味，我想員工們的家屬感就強(qiáng)得許多，那么工作起來(lái)都有點(diǎn)干勁。治理們?cè)趺淳筒粫?huì)聽聽員工們的意見(jiàn)呢？其實(shí)許多時(shí)候員工們都是很在道理的，但是軍令如山，那沒(méi)方法了。觀察員工們的工資只有那么一點(diǎn)，我真的有點(diǎn)不忍，究竟那些都是她們每天都加班得來(lái)的。那么辛勤換來(lái)的并不成比例，叫人哪來(lái)的干勁呢？多點(diǎn)人情味，多點(diǎn)關(guān)懷一下自己的下屬，我想作為下屬的肯定盡心盡力為你工作的。

生產(chǎn)積極性

在恒捷工作的員工們，我覺(jué)得他們有的是過(guò)著橫尸走欲的日子，他們一點(diǎn)的生產(chǎn)的熱忱也沒(méi)有。只是知道上班，下班，吃飯。其余的什么也不知道那樣的。這些日子才叫人難受啊。臺(tái)灣作家張安靜曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“當(dāng)一個(gè)人在為喜愛(ài)的事情付出時(shí)，山也就不高了，水也就不深了，馬拉松也就不長(zhǎng)了?！矏?ài)”實(shí)際上是很好的糖劑，可以叫人心甘情愿地付出身體的極限可以叫人無(wú)悔地投入，很多看來(lái)不行能的事情就是那么可能了。”我想要提高員工們的生產(chǎn)積極性，就首先要她們樹立愛(ài)工廠的種意識(shí)。班長(zhǎng)每天都差不多要開會(huì)的，為什么不利用這個(gè)時(shí)間來(lái)跟她們樹立愛(ài)工廠的意識(shí)呢？“自己都不愛(ài)自己的廠，還有誰(shuí)會(huì)更愛(ài)自己的廠呢？”我想，只有樹立那種愛(ài)工廠的意識(shí)，才能提高她們的生產(chǎn)積極性的。還有就是太長(zhǎng)的工作時(shí)間也是他們沒(méi)有工作積極性的一個(gè)很重要的緣由。

員工的工資

員工們的辛勤勞動(dòng)跟自己的勞動(dòng)成果不成比例，這也是沒(méi)有生產(chǎn)積極性的一個(gè)重要緣由。我想廠里的治理級(jí)人員太多，造成資源鋪張也是一個(gè)重要緣由。所以只有提高員工的根本工資，才能更好的發(fā)揮他們的自主性，有廠的仆人翁精神。

這些的意見(jiàn)可能包含了我的許多主觀思想在里面，沒(méi)有客觀的對(duì)待廠里的事情。哲學(xué)都必需要求我們要客觀的對(duì)待世界，所以我想，我還是要在實(shí)踐中不斷的提升自己的各個(gè)水平，才能成材，像我這次提的意見(jiàn)一樣，多一次，閱歷就豐富一次，對(duì)我的幫忙也是好的。在我以后的工作中可能要寫意見(jiàn)書不是一個(gè)很好的參考嗎？這樣，我又學(xué)到一樣的東西了。

以上是我的實(shí)習(xí)工作總結(jié)。總之，經(jīng)過(guò)了這次的東莞恒捷電子廠的實(shí)習(xí)以后，我的各種各樣的力量都有一個(gè)新的提高。在剛開頭的時(shí)候，電信班的同學(xué)問(wèn)我為什么要來(lái)東莞，那時(shí)候的我真的有點(diǎn)懊悔，擔(dān)是現(xiàn)在的我，可以大聲的對(duì)他們說(shuō)，我覺(jué)得這個(gè)地方鍛練了我，使我這個(gè)成天都不出家門的人來(lái)說(shuō)，我還熟悉了來(lái)自五湖四海的人，聽他們講他們的故事，比照自己的現(xiàn)在，你說(shuō)我還有什么不滿意呢？我不仔細(xì)讀書真的是對(duì)不起自己啊。也真正懂得惟有讀書才能轉(zhuǎn)變自已的人生，轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀。其中一個(gè)員工常常對(duì)我說(shuō)，她很懊悔自己當(dāng)時(shí)假如好好的讀書，現(xiàn)在的環(huán)境就不同樣了。所以，看得多，聽得多了，領(lǐng)悟的也就多了，我在這次實(shí)習(xí)中也是一樣的啊，看到的，聽到的，感覺(jué)之深，我想也只有我自己明白。對(duì)我以后的人生固然有益?。?/p>

暑假實(shí)習(xí)報(bào)告：大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

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暑假實(shí)習(xí)報(bào)告：大學(xué)生暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

在大學(xué)的最終一個(gè)暑假，懷著對(duì)以后工作狀況的向往以及迫切想檢驗(yàn)自己三年所學(xué)理論學(xué)問(wèn)在實(shí)際運(yùn)用上的作用，我為自己查找了一個(gè)暑期實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)。工作地點(diǎn)就在湛江海灣大橋橋頭的中澳友情花園。雖然我學(xué)習(xí)的是園林專業(yè)，而去的卻是建筑施工，有些差異，但是萬(wàn)變不離其宗，只要我做好學(xué)好就是一種好的熬煉。所以我更加珍惜這次時(shí)機(jī)。

這次的實(shí)習(xí)開頭時(shí)真是一波三折，由于沒(méi)去過(guò)該工地，結(jié)果坐車錯(cuò)過(guò)站，第一次親臨海灣大橋就在橋上來(lái)回參觀了一回。等回到工地，又由于不清晰狀況，一腳陷進(jìn)了泥坑，和熱火朝天的工地來(lái)了個(gè)親切接觸。這一天根本沒(méi)事，而我們很幸運(yùn)的遇到了在工地工作的兩位師兄，也找到了一個(gè)住宿休息的地方。真正的實(shí)習(xí)，也就在其次天，把行李搬到師兄房間開頭。開頭了每天二十四小時(shí)欣賞海灣大橋的生活！

在這次的施工實(shí)習(xí)期間，工作主要就是做師父的跟班，每天跟著閱歷豐富的教師傅，幫助拿東西，放線，整平，測(cè)量等等。雖然工作很單調(diào)，每天還要在湛江殘酷的太陽(yáng)下長(zhǎng)時(shí)間工作，但是，我覺(jué)得真的學(xué)到了許多東西。實(shí)際工作和平常在課堂上學(xué)到的是差異很大的，許多實(shí)際的方法也比書里好用。更重要的是，現(xiàn)在我更自信了，實(shí)際工作并沒(méi)有想象的那么難，只要樂(lè)學(xué)好問(wèn)，總結(jié)閱歷，什么困難都可以克制的。

在施工中，施工員是基層最直接的組織者、和指揮者。施工員的工作方法將直接影響工程的質(zhì)量、工期和本錢。下面談?wù)勎以趯?shí)習(xí)中的點(diǎn)滴體會(huì)。

一、預(yù)備工作

要做好每項(xiàng)工作，都必需在工作前對(duì)這項(xiàng)工作進(jìn)展全面了解，這樣才利于更好地開展工作。對(duì)于建筑施工工程，也要做好施工前的預(yù)備，了解工程概況。所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝。不了解工程狀況，盲目工作，等于赤手空拳去打仗。要順當(dāng)開展工作，必需有備而戰(zhàn)。

比方要熟識(shí)施工圖紙、有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，了解設(shè)計(jì)要求及細(xì)部、節(jié)點(diǎn)做法，弄清有關(guān)技術(shù)資料對(duì)工程質(zhì)量的要求；那些教師傅不僅如此，他們更憑借多年施工閱歷，對(duì)施工挨次、施工方法、技術(shù)措施、施工進(jìn)度及現(xiàn)場(chǎng)施工總平面布置，完成施工任務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵部位等都胸有成竹，而我在工地里狂翻圖紙也只是一知半解，難受古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行?！?/p>

二、組織檢查

實(shí)行有目標(biāo)的組織協(xié)調(diào)掌握是基層施工技術(shù)的一項(xiàng)非常關(guān)鍵的工作。做好施工預(yù)備，向工人交代清晰施工任務(wù)要求和施工方法，是為完成施工任務(wù)，實(shí)現(xiàn)建筑施工整體目標(biāo)制造了一良好的施工條件。尤其重要的是在施工全過(guò)程中根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)文件的要求，圍圍著質(zhì)量、工期、本錢等制定施工目標(biāo)，在每個(gè)階段、每個(gè)工序、每項(xiàng)施工任務(wù)中積極組織平衡，嚴(yán)格協(xié)調(diào)掌握，使施工中人、財(cái)、物和各種關(guān)系能夠保持的結(jié)合，確保工程的順當(dāng)進(jìn)展。我在實(shí)習(xí)中就遇到有個(gè)地方放線出了錯(cuò)誤，沒(méi)有嚴(yán)格根據(jù)設(shè)計(jì)要求做，結(jié)果下一批工人接手時(shí)做了一半才發(fā)覺(jué)錯(cuò)誤，抓緊拆毀返工，這樣不僅鋪張時(shí)間金錢，還讓工人間心存芥蒂，實(shí)在是重大損失。固然，在施工的不同階段、不同部位，對(duì)不同班