大學(xué)生奶茶甜品店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

大學(xué)生奶茶甜品店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

工程名稱：某某奶茶甜品店

主要產(chǎn)品：甜品，奶茶

業(yè)務(wù)范圍：銷售甜品，點(diǎn)心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點(diǎn)和飲品

戰(zhàn)略目標(biāo)：于創(chuàng)店起2年內(nèi)，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進(jìn)展原始資金積存，估計(jì)于2年內(nèi)開頭盈利。不斷提高自己的品牌形象，增加品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比擬多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產(chǎn)品單一，只經(jīng)營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費(fèi)者都是女性，購置奶茶的消費(fèi)者也都愿意購置甜品，故此我們將兩者結(jié)合，并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都特別可觀，但是正因其沒有品牌的影響力，規(guī)模難以擴(kuò)大，所以難以獵取更多的利益。我們在2年內(nèi)，將第一家店鋪建立完善，并積存了資金，一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴(kuò)大，我們可以以此為本，大規(guī)模復(fù)制，于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪，開啟分店。估計(jì)在5年內(nèi)可以增開到3家。以復(fù)制單點(diǎn)盈利的方式來到達(dá)多點(diǎn)盈利從而賺取更大的市場份額。

估計(jì)于5年到10年內(nèi)會到達(dá)盈利的小頂峰，以此可以向更多經(jīng)濟(jì)興旺地區(qū)開設(shè)分店，不斷擴(kuò)大自己的品牌優(yōu)勢，擴(kuò)大店鋪規(guī)模，打造一個甜品店的金字招牌。

消費(fèi)者的特征：青年人與女性為店鋪消費(fèi)的主要局部。女性消費(fèi)者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的寵愛，討論說明女性對于甜品的需求比例遠(yuǎn)高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費(fèi)者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以很多美容瘦身的人也會選擇常常飲用奶茶。

店鋪特點(diǎn)：越來越多的青年消費(fèi)者選擇在逛街或者閑暇的時間來購置甜品和奶茶，同時大局部情侶也會結(jié)伴來購置。店鋪正是要迎合消費(fèi)者，故此裝修應(yīng)當(dāng)青春靚麗，時尚大膽。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費(fèi)者更情愿進(jìn)入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如其次杯半價，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。

并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費(fèi)者關(guān)注的重中之重，產(chǎn)品只有外觀并不能滿意消費(fèi)者，靚麗的顏色會使消費(fèi)者疑心是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴(yán)格根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展制作，并且經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢查，使產(chǎn)品肯定安全，保障顧客的安康，讓進(jìn)店選購的每一個消費(fèi)者都可以放心大膽的`選擇自己寵愛的食品飲品而無后顧之憂。

產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡潔，利于大學(xué)生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全安康，產(chǎn)品種類繁復(fù)多樣來供應(yīng)給消費(fèi)者美味的甜品奶茶。并且為消費(fèi)者供應(yīng)一個寧靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來供消費(fèi)者談天消遣，購置我們的產(chǎn)品。

促銷規(guī)劃：我們于開業(yè)初始，可以供應(yīng)為其幾天的免費(fèi)試吃試嘗的活動來吸引消費(fèi)者。在活動開頭前做足宣傳工作，重點(diǎn)宣傳對象是四周各大高校，白領(lǐng)，青年聚攏地。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光臨的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費(fèi)積分來換取肯定的折扣或者禮品。

店鋪選擇：店鋪的選擇是勝利與否的關(guān)鍵，由于產(chǎn)品緣由我們選擇在地鐵火車站四周，大學(xué)城內(nèi)，人氣景點(diǎn)四周，大型市場門口等地點(diǎn)開業(yè)。客流量大便于產(chǎn)品出售。同時也不必一味追求客流大的地點(diǎn)，諸如大學(xué)城內(nèi)為青年集中的地點(diǎn)，為購置奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)約一局部店鋪?zhàn)饨稹?/p>

融資策略：由于是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來到達(dá)盈利最大化。并且便利治理，起步也不會太困難。

資金走向：主要用于店鋪?zhàn)赓U，店鋪的裝修，購置產(chǎn)品加工器具，原料本錢，宣傳費(fèi)用，發(fā)放員工工資等。

市場風(fēng)險及對策：在本店創(chuàng)立初期，可能會存在以下幾項(xiàng)市場風(fēng)險：

1.店鋪創(chuàng)立初期，消費(fèi)者對店鋪的熟悉程度較低，達(dá)不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運(yùn)營。

2.四周的奶茶店甜品店數(shù)量較多，市場競爭劇烈，使得顧客量遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期，產(chǎn)品滯銷。

3.一些老牌的甜品店奶茶店依舊會吸引它們固定的消費(fèi)者來消費(fèi)，客源被其他店鋪所搶，難以維系顧客，本店無大量穩(wěn)定消費(fèi)者，使得產(chǎn)品銷量不穩(wěn)定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長遠(yuǎn)進(jìn)展。

對策：

1.店鋪創(chuàng)立初期，針對達(dá)不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學(xué)校大力宣傳到達(dá)抱負(fù)的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對該點(diǎn)及產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

2.進(jìn)展特色效勞，形成奶茶甜品店的核心競爭力。實(shí)行各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，快速占據(jù)市場，在消費(fèi)者市場內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。

3.在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和店面的治理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力氣之源。

4.建立和完善市場信息反應(yīng)體系，定期在消費(fèi)者人群中進(jìn)展市場調(diào)查，準(zhǔn)時把握市場變動的趨勢，把握好消費(fèi)者傾向。

成立初期，前期注入資金少，信譽(yù)度比擬低，在融資方面可能會存在資金不能準(zhǔn)時到位等問題。故此需要，合理確定資本構(gòu)造，掌握債務(wù)規(guī)模，