人教版高中化學(xué)選修5：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 　研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法【省一等獎(jiǎng)】

第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法第一頁(yè)，共二十二頁(yè)。1.了解研究有機(jī)化合物的一般步驟。2.初步學(xué)會(huì)分離、提純有機(jī)物的常規(guī)方法.（重點(diǎn)）第二頁(yè)，共二十二頁(yè)?！緩?fù)習(xí)與回顧】1、你能想到的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？一、有機(jī)物的分離與提純2、下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）KNO3(NaCl)（3）汽油（水）

(4)酒精（水）答案：（1）過(guò)濾（2）冷卻結(jié)晶（3）分液（4）蒸餾第三頁(yè)，共二十二頁(yè)?！締?wèn)題1】酒精和（水）如何分離？第四頁(yè)，共二十二頁(yè)。一、分離、提純（一）蒸餾1、蒸餾的原理：利用混合物的沸點(diǎn)不同，除去難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)2、蒸餾提純的條件(1)有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)(2)與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大（一般約大于30℃）2、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行蒸餾時(shí)，用到的儀器有哪些？3、蒸餾實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題？第五頁(yè)，共二十二頁(yè)。溫度計(jì)蒸餾燒瓶冷凝管尾接管錐形瓶入水口出水口蒸餾裝置溫度計(jì)水銀球的中部應(yīng)與支管口的上端在同一水平加入沸石的作用：防止液體暴沸不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)冷凝管中通水采用“逆流”方式（下進(jìn)上出）第六頁(yè)，共二十二頁(yè)。一、有機(jī)物的分離、提純1.蒸餾:(1)應(yīng)用范圍:分離、提純_____有機(jī)物。(2)適用條件。①有機(jī)物熱穩(wěn)定性_____。②有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差_____(一般約_________)。液體較強(qiáng)較大大于30℃第七頁(yè)，共二十二頁(yè)?！舅伎寂c交流】下列物質(zhì)的分離是否適合蒸餾

提純KNO3、NaCl固體混合物中的KNO3第八頁(yè)，共二十二頁(yè)。資料：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g（25℃），6.8g（95℃）粗苯甲酸的提純有什么方法呢？【問(wèn)題2】第九頁(yè)，共二十二頁(yè)。加熱溶解冷卻結(jié)晶粗苯甲酸的提純實(shí)驗(yàn)第十頁(yè)，共二十二頁(yè)?！舅伎冀涣?】在苯甲酸重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)中，溫度越低，苯甲酸的溶解度越小，為了得到更多的苯甲酸晶體，結(jié)晶時(shí)的溫度是不是越低越好？不是，冷卻結(jié)晶時(shí)，并不是溫度越低越好。因?yàn)闇囟冗^(guò)低，雜質(zhì)的溶解度也會(huì)降低，部分雜質(zhì)也會(huì)析出，達(dá)不到提純苯甲酸的目的；溫度極低時(shí)，溶劑(水)也會(huì)結(jié)晶，給實(shí)驗(yàn)操作帶來(lái)麻煩?！舅伎冀涣?】為什么要趁熱過(guò)濾？一方面除去不溶性的雜質(zhì)，另一方面盡量減小因溫度低導(dǎo)致過(guò)濾過(guò)程中苯甲酸析出而造成的損失第十一頁(yè)，共二十二頁(yè)。2.重結(jié)晶:(1)應(yīng)用范圍:提純_____有機(jī)物。(2)適用條件。①被提純的有機(jī)物在該溶劑中的溶解度受溫度的影響_____。固體較大第十二頁(yè)，共二十二頁(yè)。如何把Br2和H2O分離？【問(wèn)題3】第十三頁(yè)，共二十二頁(yè)。(3)萃取裝置原理：利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性的不同，將有機(jī)物從一種溶劑中轉(zhuǎn)移到另一種溶劑。主要儀器：分液漏斗萃取劑選擇的條件：1.萃取劑和原溶劑互不相溶，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。2.溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度大于在原溶劑中的溶解度。第十四頁(yè)，共二十二頁(yè)。3.萃取:(1)原理。①液—液萃取:利用有機(jī)物在_____________的溶劑中的_______不同,將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)程。兩種互不相溶溶解性第十五頁(yè)，共二十二頁(yè)。研究有機(jī)化合物的一般步驟實(shí)驗(yàn)式分子式結(jié)構(gòu)式第十六頁(yè)，共二十二頁(yè)。1、下列混合物，可用蒸餾法分離的是（

）。A．酒精和水

B．石油和水

C．食鹽和純堿

D．粗鹽A.加入無(wú)水CuSO4，再過(guò)濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出苯2、欲用96%的工業(yè)酒精制取無(wú)水乙醇時(shí)，可選用的方法是（

）。A

B

【練一練】第十七頁(yè)，共二十二頁(yè)。3、電影《閃閃的紅星》中，為讓被困的紅軍戰(zhàn)士吃上食鹽，潘冬子將浸透食鹽水的棉襖裹在身上，帶進(jìn)山中……假如潘冬子來(lái)到實(shí)驗(yàn)室，欲從食鹽水中提取出食鹽，你建議他最好采用的方法是

A．過(guò)濾

B．蒸發(fā)結(jié)晶

C．分液

D．蒸餾√第十八頁(yè)，共二十二頁(yè)。4、下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是（）A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和液溴，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水D第十九頁(yè)，共二十二頁(yè)。5、如果你家里的食用花生油不小心混入了大量的水，利用你所學(xué)的知識(shí)，最簡(jiǎn)單的分離方