市場(chǎng)調(diào)查-食堂滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告

關(guān)于大學(xué)生食堂滿(mǎn)意度情況調(diào)查一、調(diào)查背景大學(xué)食堂是大學(xué)生在校生活聯(lián)系最緊密的地方之一，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。它不但緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康而且也是學(xué)校重要的后勤保障。近些年來(lái)由于外賣(mài)帶來(lái)的沖擊，食堂往往成為了同學(xué)們的第二選擇，而外賣(mài)的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂(yōu)。為了同學(xué)們身體健康，提高食堂的質(zhì)量也是創(chuàng)建舒適的校園生活的重要部分。二、調(diào)查目的為了了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，是同學(xué)能夠得到更好的餐飲服務(wù)，更舒適的校園生活。三、調(diào)查內(nèi)容1.食堂的食物價(jià)格，食物的豐富度和美味程度，包括菜品以及食材新鮮度，食物分量；用餐時(shí)間合理性；用餐環(huán)境衛(wèi)生包括食材桌面餐具衛(wèi)生；工作人員服務(wù)態(tài)度；其他方面比如紙袋提供，免費(fèi)湯供應(yīng)，夜宵營(yíng)業(yè)時(shí)間等等。2.同學(xué)們的食堂用餐頻率，就餐地點(diǎn)，每天食堂消費(fèi)金額，消費(fèi)傾向等進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查四、調(diào)查方法采本次調(diào)查采用的是抽樣調(diào)查的方法。共發(fā)出問(wèn)卷30份，回收問(wèn)卷30份，有效問(wèn)卷30份。調(diào)查內(nèi)容主要針對(duì)學(xué)生去食堂用餐的頻率，食堂飯菜種類(lèi)、價(jià)格、分量以及食堂衛(wèi)生情況和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度等方面。五、調(diào)查時(shí)間及地點(diǎn)本次調(diào)查調(diào)查地點(diǎn)為西安工程大學(xué)臨潼校區(qū)中心廣場(chǎng)，調(diào)查時(shí)間為10月20日到10月30日，為期10天。六、調(diào)查費(fèi)用本次調(diào)查一共花費(fèi)50元，其中打印費(fèi)30元，禮品及其他20元。七、調(diào)查問(wèn)卷大學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度調(diào)查親愛(ài)的同學(xué),您好！食堂是學(xué)校管理的重要組成部分，為了解決我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。我們現(xiàn)在正在做一項(xiàng)有關(guān)大學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度的調(diào)查，請(qǐng)您給與支持。在您認(rèn)為合適的位置打√

1、

您的性別是？

A、男

B女2

您現(xiàn)在的年級(jí)？

A、大一

B、大二

C、大三

D、大四

3

你更愿意在學(xué)校吃飯還是定外賣(mài)？A、食堂

B、外賣(mài)C、其他4、你認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格如何？A、貴B、合適C、便宜5、你認(rèn)為學(xué)校食堂環(huán)境如何？

A、很滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

6、

你認(rèn)為學(xué)校食堂衛(wèi)生情況、消毒情況如何？

A、很滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

7、

在你用餐是，食堂擁擠度如何？

A、非常擁擠

B、擁擠

C、一般

D、寬松

8、

你認(rèn)為食堂工作人員態(tài)度如何？

A、很滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

9、

你認(rèn)為食堂購(gòu)餐速度如何？

A、快

B、一般

C、慢

D、很慢

10、你認(rèn)為食堂飯菜種類(lèi)是否豐富？

A、豐富

B、一般

C、少

D、很少

11、你認(rèn)為食堂飯菜分量如何？

A、多

B、合適

C、少12、你認(rèn)為食堂開(kāi)放時(shí)間合理嗎？A、合理B、不合理13、

你認(rèn)為食堂飯菜新鮮度如何？

A、很滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

14、

你認(rèn)為食堂飯菜味道如何？

A、很滿(mǎn)意

B、滿(mǎn)意

C、一般

D、不滿(mǎn)意

15、

你最關(guān)注食堂哪方面？（多選）

A環(huán)境

B衛(wèi)生

C菜色種類(lèi)

D人員服務(wù)

E價(jià)格

F其他

16、

你對(duì)于食堂還有什么意見(jiàn)？。

非常感謝您填寫(xiě)這份調(diào)查問(wèn)卷，感謝您對(duì)此類(lèi)問(wèn)題的關(guān)注和幫助。

再次感謝您的配合，祝您身體健康，學(xué)習(xí)順利！謝謝！八、調(diào)查分析2.消費(fèi)傾向分析3.價(jià)格的分析由上圖可看出，70%的人對(duì)于食堂的價(jià)格還是比較滿(mǎn)意的，認(rèn)為價(jià)格合適，但也有26.7%的人人認(rèn)為價(jià)格貴。總體來(lái)說(shuō)食堂的價(jià)格對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)比較合適。4.環(huán)境滿(mǎn)意度及原因分析圖1圖2圖3圖4圖5由圖1可知，66.7%的人對(duì)食堂環(huán)境滿(mǎn)意度一般，但也有小部分人非常滿(mǎn)意。由圖2、3可知人們不滿(mǎn)意的的原因只要是由于衛(wèi)生消毒一般和食堂太過(guò)于擁擠。另外由由圖4、5可知購(gòu)餐速度太慢和工作人員的服務(wù)態(tài)度較一般也是原因之一。5.飯菜情況分析針對(duì)食堂食物的味道、分量、新鮮度、豐富度、飯菜的最大問(wèn)題在于食物的種類(lèi)過(guò)于少，味道與新鮮程度一半，部分食物可能存在變質(zhì)，或存放時(shí)間太久，不夠熱。6.開(kāi)放時(shí)間大多數(shù)人認(rèn)為是合理的，部分大一和大三可能因?yàn)樵缤碜粤?xí)或考研原因認(rèn)為開(kāi)放時(shí)間不合理。7.最關(guān)注食堂哪方面？九、調(diào)查總結(jié)本次調(diào)查反映的問(wèn)題集中于菜色種類(lèi)、衛(wèi)生、環(huán)境、人員服務(wù)等問(wèn)題。同學(xué)們普遍認(rèn)為食堂的菜色種類(lèi)不夠多樣，衛(wèi)生不夠好，環(huán)境及人員服務(wù)的滿(mǎn)意度一般。餐廳應(yīng)該多多推出一些菜色品種，根據(jù)季節(jié)時(shí)令及時(shí)調(diào)整菜品，同時(shí)應(yīng)該綜合南北方的口味，多多推出