賓館管理工作自查報告（3篇）

賓館管理工作自查報告（3篇）

賓館管理工作自查報告（精選3篇）

賓館管理工作自查報告篇1

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧20__年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項工作感到有一些成就感，也為一些服務(wù)細(xì)節(jié)上沒能完美有些深深地遺憾和自責(zé)，存在的。不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，爭取在20__年有新的成績。

執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

（1）對上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項指令及客房事宜都能及時的負(fù)責(zé)計劃、組織、指揮及圓滿完成。

經(jīng)營情況：全年實現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比下降了萬元?？头咳瓿鲎鈹?shù)，出租率與去年同期相比下降了。離賓館下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均萬）還有一定的差距，主要與濱海新區(qū)劃分大港區(qū)職能部門減少，商業(yè)往來減少，經(jīng)商客人下榻賓館入住機(jī)會減少有。

會議接待情況：20__年會議室使用場次，今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間上等要求都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)思考，和營銷人員及與會主管商量后都能達(dá)到大家的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：衛(wèi)生質(zhì)量20__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

（2）在服務(wù)上，每一天的早班例會，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

賓館管理工作自查報告篇2

__酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮(zhèn)新四路265號，交通便利，地段繁華，營業(yè)面積200平方米。

為了做好酒店食品衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生安全，營造良好的經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋后的衛(wèi)生管理作為日常工作重點來抓。下面就有關(guān)情況作一介紹：

一、廚房基本情況

酒店以餐飲為主，于__年8月8日開業(yè)，衷情營業(yè)面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業(yè)人員10人，其中廚師5人，招待員5人。

酒店堅持“質(zhì)量第一，顧客至上”的`經(jīng)營理念，制度健全，職責(zé)明確，分工合理，全力打造農(nóng)家菜品牌。我們成立了大堂經(jīng)理牽頭，廚師長、采購部、樓層部具體負(fù)責(zé)的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。

二、盡職盡責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品安全法》和省食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法，增強(qiáng)食品進(jìn)貨和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，保護(hù)消費者的健康和生命安全。

一是把購進(jìn)關(guān)。特別是對肉類、水產(chǎn)品、干貨、調(diào)味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的采購，確定供應(yīng)商，供應(yīng)商必須“三證”齊全，達(dá)標(biāo)后簽訂供貨合同，明確責(zé)任，明確制約辦法和違規(guī)處罰措施。采購實行專人負(fù)責(zé)，落實管理責(zé)任制。采購人員為第一責(zé)任人，驗收、計量為第二責(zé)任人，經(jīng)理為第三責(zé)任人，一級替一級負(fù)責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數(shù)量、質(zhì)量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進(jìn)先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質(zhì)日期、衛(wèi)生進(jìn)行大檢查，對過期、霉變、異味及時報廢處理。

三、切實重視食品衛(wèi)生安全工作

為了更好增強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質(zhì)量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進(jìn)貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負(fù)責(zé)，從未發(fā)生過任何食品安全事故，農(nóng)家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。

賓館管理工作自查報告篇3

近年來，寶雞市按照新農(nóng)村建設(shè)二十字方針的總體要求，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深化改革，真抓實干，探索出了以管理為龍頭，以“三大工程和兩項活動”為載體的長效機(jī)制，有力地促進(jìn)了新農(nóng)村建設(shè)由抓點示范向全面推進(jìn)的轉(zhuǎn)變，探索出了具有寶雞特色的新農(nóng)村建設(shè)模式。這一模式，可以簡單概括為“管理+五大載體+統(tǒng)籌城鄉(xiāng)”。

一、突破難題，創(chuàng)新思路，構(gòu)建管理機(jī)制

新農(nóng)村建設(shè)開始時，寶雞市按照“典型示范、重點突破”的思路，開展了新農(nóng)村建設(shè)“十百千”創(chuàng)建活動（即10個示范村、100個重點村、帶動1000多個村），取得了明顯成效。但同時也暴露出重亮點培育輕全面推進(jìn)、重基礎(chǔ)設(shè)施輕軟件環(huán)境、重建設(shè)輕管理、重依靠政府輕群體主體等一些新問題、新挑戰(zhàn)。

為了有效解決上述問題，我們著手研究科學(xué)促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的長效機(jī)制問題。按照“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的總體要求，從寶雞實際出發(fā)，結(jié)合新時期村治特點，提出了“標(biāo)準(zhǔn)量化、評星定等、因村施策、多措并舉、梯次晉星、整體推進(jìn)”的新農(nóng)村建設(shè)管理體系，并于__年在全市全面實施。通過近三年的探索實踐，強(qiáng)力推進(jìn)，管理體系不斷完善，已經(jīng)成為寶雞市科學(xué)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的特色載體。實行管理的方法，簡單介紹，就是五步走：

第一步：制訂標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過采集、演算，反復(fù)推敲，我們把“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”五句話分拆為22個子項目；根據(jù)各項指標(biāo)的權(quán)重，確定不同的分值，實行千分制。這個分值，我們稱為新農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)分。根據(jù)全市農(nóng)村平均發(fā)展水平，500分以下的村為無星村，500分為一星村，每100分加一星，900-1000分為五星村。每個星又分成3階，每階對應(yīng)一定的分值。

第二步：開展評星定等。根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)，市上統(tǒng)一對縣鄉(xiāng)村干部進(jìn)行專門培訓(xùn)，講解測算標(biāo)準(zhǔn)、方法和要求。先由各村對照標(biāo)準(zhǔn)逐項采集數(shù)據(jù)，演算打分，確定新農(nóng)村建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)分（簡稱“新村標(biāo)分”），報鄉(xiāng)鎮(zhèn)初審，鄉(xiāng)鎮(zhèn)確認(rèn)后報縣（區(qū)）新農(nóng)村建設(shè)辦公室審查復(fù)核，核定各村“新村標(biāo)分”和，然后上報市新農(nóng)辦備案。逐村建卡立檔，建立新農(nóng)村建設(shè)管理基礎(chǔ)信息庫。評星定等工作一年進(jìn)行一次。年初參照上年度晉星創(chuàng)建和晉星計劃執(zhí)行情況，對各村“新村標(biāo)分”和進(jìn)行核定確認(rèn)，并作為制定下年度晉星創(chuàng)建和晉星計劃的基礎(chǔ)。同時對縣鄉(xiāng)兩級也實行管理，以轄區(qū)內(nèi)各行政村“新村標(biāo)分”加總后除以行政村總數(shù)所得平均分為依據(jù)，劃分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣區(qū)等次。

第三步：制定晉星計劃。在評星定等的基礎(chǔ)上，制定三年晉星計劃和年度晉星計劃，主要包括增分晉星目標(biāo)、主要措施、工作重點、聯(lián)點包抓等內(nèi)容。一般實行逐級晉星，個別發(fā)展快、增分多的村，也可越級晉星。市上編制三星晉四星、四星晉五星村的晉星計劃；各縣區(qū)依據(jù)市上總體安排，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，安排縣區(qū)晉星計劃，并著力抓好晉星創(chuàng)建工作；鄉(xiāng)鎮(zhèn)編制本鄉(xiāng)鎮(zhèn)晉星計劃，精心組織實施晉星創(chuàng)建工作，并抓好未列入市、縣計劃的其他所有村的升級晉星工作；各村根據(jù)縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)晉星計劃，編制村晉星實施計劃，明確具體任務(wù)。

第四步：推進(jìn)晉星創(chuàng)建。發(fā)揮行政手段的引領(lǐng)和推動作用，夯實各級創(chuàng)建責(zé)任；對有升階晉星任務(wù)的村實行領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)點、部門包抓、企業(yè)幫扶、干部駐村、專項資金補(bǔ)助等措施，包村幫扶；村兩委會結(jié)合本村實際，組織村民參與制定本村晉星計劃，確定增分項目，確保每一分的增長有著落。

第五步：實行考核激勵。主要采用三種方式：一是通過下發(fā)文件、網(wǎng)站發(fā)布、張貼公示、媒體發(fā)布等形式，及時向社會公布晉星結(jié)果，并實行動態(tài)管理。二是市財政在不斷加大“三農(nóng)”投入的基礎(chǔ)上，每年列支__萬元專項資金，對通過晉星創(chuàng)建驗收的四星村、五星村給予5-8萬元以獎代補(bǔ)資金，五星村由市委、市政府命名授牌。年終對新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收先進(jìn)縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和市級部門給予表彰獎勵。三是將村干部報酬與晉星創(chuàng)建結(jié)果掛鉤，作為確定村干部年終績效報酬的重要依據(jù)。

二、多措并舉,打造抓手，搭建新農(nóng)村建設(shè)五大載體

只有一套好機(jī)制還不夠，還必須有把好機(jī)制落到實處的工作抓手、工作載體。為了把新農(nóng)村建設(shè)各項落到實處，我們多措并舉，形成了有效推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的抓手和載體。概括起來就是“三個工程，兩項活動”。

（一）實施“舉措到戶”工程，促進(jìn)農(nóng)民科學(xué)持續(xù)增收。農(nóng)民收入水平是新農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)中分值項目。實施管理一個主要抓手就是推行農(nóng)民增收“舉措到戶”工程，把農(nóng)民增收政策、信息、技術(shù)、服務(wù)等落實到每一個農(nóng)戶，解決農(nóng)民增收工作最后一棒“掉棒”的問題。按照“三業(yè)并舉、四輪齊動、舉措到戶、三化承載、機(jī)制保障”的思路，把所有農(nóng)戶分為創(chuàng)業(yè)型、勞務(wù)型、種養(yǎng)型、兼業(yè)型、貧困型等不同類型，堅持“逐戶填卡、因戶施策、政策到戶、分類指導(dǎo)、配套服務(wù)”，實行“一戶一卡一策”的辦法，把農(nóng)民增收的各項措施落實到戶、到企業(yè)、到經(jīng)濟(jì)組織。

（二）實施“項目到村”工程，促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)均等化。針對新農(nóng)村建設(shè)多頭管理帶來的項目分散、重復(fù)建設(shè)、力度不大、效益不高等問題，我們啟動實施“項目到村”工程，由市新農(nóng)辦對各部門進(jìn)村項目進(jìn)行整合對接，整理出到村項目3大類23項，編制印發(fā)《到村項目明白卡》和《項目簡介》。各縣區(qū)按照“統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、各盡其責(zé)、分步實施、績效考核”的要求，從項目整理、宣傳推介、摸底填卡、制定規(guī)劃、組織實施五個環(huán)節(jié)上抓好落實。

（三）實施“鄉(xiāng)村在線”工程，加快農(nóng)村信息化進(jìn)程。按照市上部署，岐山縣率先實施“鄉(xiāng)村在線”工程?！班l(xiāng)村在線”把農(nóng)村政策、法律法規(guī)、農(nóng)民增收、新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)情村情等信息送上網(wǎng)，縮小了城鄉(xiāng)數(shù)字鴻溝，增強(qiáng)了鄉(xiāng)村治理透明度，提高了工作效率，推動了農(nóng)村工作方式的轉(zhuǎn)變。今年7月開始，我們在全市推廣“鄉(xiāng)村在線”。計劃今年實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和四星、五星村在線，力爭__年實現(xiàn)“村村在線”。

（四）開展“爭先進(jìn)位”活動，促進(jìn)縣鄉(xiāng)村比拼爭先。從__年起，我們在全市縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村開展?fàn)幭冗M(jìn)位活動。市新農(nóng)辦制定了縣鄉(xiāng)村爭先進(jìn)位綜合指標(biāo)評價體系，細(xì)化分解了目標(biāo)任務(wù)，完成了對全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展評估和基礎(chǔ)定位排名，使得12縣區(qū)、137鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1729個村明確了自己的位置，認(rèn)識到自己的優(yōu)劣勢，樹立了爭先進(jìn)位目標(biāo)，致力于抓項目、促發(fā)展、打基礎(chǔ)、強(qiáng)后勁、建機(jī)制、增活力，形成了比拼爭先、你追我趕的局面。

（五）開展“三帶三進(jìn)三促”活動，形成各方聯(lián)動促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的強(qiáng)大合力。從__年以來，在全市開展了以“帶感情、帶政策、帶項目，進(jìn)村、進(jìn)戶、進(jìn)經(jīng)濟(jì)組織，促農(nóng)民增收、促晉星創(chuàng)建、促和諧穩(wěn)定”為主要內(nèi)容的“三帶三進(jìn)三促”活動，動員引導(dǎo)人力、財力、物力及各類城市資源“上山下鄉(xiāng)”，反哺農(nóng)業(yè)、支持農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，四大班子30位市級領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系30個晉星村，95個市級部門和35個企業(yè)、大專院校聯(lián)村結(jié)對幫扶130個計劃晉星村，多名機(jī)關(guān)干部駐村入戶，實現(xiàn)了市級計劃晉星村全覆蓋。

三、任重道遠(yuǎn)，更上層樓，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)再加力

近年來管理的實踐，有力促進(jìn)了農(nóng)村各項工作，農(nóng)民收入大幅增加，鄉(xiāng)村面貌發(fā)生很大變化，社會事業(yè)全面發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)改善，農(nóng)村社會和諧穩(wěn)定，農(nóng)民得到更多實實在在的好處。大部分村都實現(xiàn)了管理目標(biāo)，五星村由__年的21個增加到101個；四星村由125個增加到306個；無星村由115個減少到5個。建成四星鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）23個。全市村均星數(shù)由2.1顆增加到2.9星。

實施管理，為各級推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)搭建了平臺和載體，進(jìn)一步明確了縣、鄉(xiāng)、村在新農(nóng)村建設(shè)中的職責(zé)和任務(wù)，使各級組織和干部干事有目標(biāo)、努力有方向、作為有平臺，較好解決了稅費改革后鄉(xiāng)村組織在農(nóng)村發(fā)展中的“缺位”問題。同時，強(qiáng)化了黨委對“三農(nóng)”工作的領(lǐng)導(dǎo)，凸現(xiàn)了黨抓“三農(nóng)”工作的權(quán)威，有利于在統(tǒng)攬全局的前提下，真功實做，統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

在推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的工作實踐中，我們也清醒地認(rèn)識到城鄉(xiāng)二元治理結(jié)構(gòu)制約和束縛著農(nóng)村發(fā)展，要高質(zhì)量、高水平完成新農(nóng)村建設(shè)任務(wù)，必須解放思想，與時