大班科學(xué)《有趣的茶》教學(xué)設(shè)計(jì)

《有趣的茶》茶文化是中國文化的重要組成部分，我們的家鄉(xiāng)信陽更是有“豫南茶都”的美譽(yù)，信陽毛尖名列“中國十大名茶”之一。在日常生活中，信陽的每個家庭幾乎都有泡茶、品茶的雅趣，因此大班幼兒對“茶”并不陌生。我們大班開展了“有趣的茶”教學(xué)活動，其目的是利用幼兒身邊熟悉的物質(zhì)資源，通過幼兒的觀察、搜集、了解、使用，從而對茶葉有更深的認(rèn)識。同時了解中國傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)家鄉(xiāng)茶文化，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感?；顒幽繕?biāo)：1.運(yùn)用各種感官初步了解茶葉的基本特征，知道茶葉泡水前后的各種變化。2.能夠自己動手操作泡茶、在認(rèn)真觀察中感知茶葉的特征變化。3.了解信陽茶文化和中國傳統(tǒng)文化，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感?；顒又仉y點(diǎn)：重點(diǎn)：觀察茶葉泡水前后的變化，了解茶葉的特征變化，知道喝茶的好處。難點(diǎn)：嘗試自己泡茶?；顒訙?zhǔn)備：1.活動前一天，和家長在家喝茶，詢問有關(guān)茶的知識。2.放在茶碟的各種茶葉若干：透明杯子、熱水、抹布；課件?；顒舆^程：一、出示“茶精靈”圖片，激發(fā)幼兒對茶葉的興趣。今天我們班來了一位特殊的小客人，看看是誰？我們和茶精靈打個招呼吧！茶精靈聽說小朋友帶來了茶葉，也想?yún)⑴c到你們的分享中。提問：那誰來和小伙伴分享一下你都帶來了什么茶？教師小結(jié)：原來，茶葉的種類這么多呀。二、通過各種感官，初步了解茶葉基本特征。提問：1.請小朋友仔細(xì)觀察一下，你帶來的茶葉是什么樣子的？可以摸一摸、聞一聞，嘗一嘗。（教師巡視指導(dǎo)幼兒）2.誰來分享一下你帶來的茶葉是什么樣子的？（注意提升）教師小結(jié)：原來，茶葉是細(xì)細(xì)的、干干的，有的直直的，有的還卷曲的，每種茶葉都有自己顏色和味道。三、學(xué)習(xí)沖泡茶葉，觀察茶葉遇水前后的變化，知道茶葉是一種樹葉。你知道茶葉從哪里來的嗎？播放信陽茶葉節(jié)宣傳片視頻。提問：1.干干的茶葉遇到水會有什么神奇的變化呢？（猜想）2.到底會有什么變化呢？我們一起來試一試吧。3.泡茶應(yīng)該怎么泡呢？師示范泡茶步驟：溫杯——投茶——洗茶——泡茶生觀察，并總結(jié)泡茶步驟，并自己操作。4.教師巡回指導(dǎo)，注意溫杯和洗茶時用熱水的安全；生觀察杯子里茶葉和水的變化。提問：1.你們觀察到了什么？誰能和茶精靈說說你的發(fā)現(xiàn)？教師小結(jié)：其實(shí)茶葉是一種植物的葉子，茶葉遇水后茶葉會慢慢舒展開，有的葉子會變大變寬，杯中的水也會變成綠色，但是紅茶不像綠茶一樣葉子伸展的很大，但是水會變成紅色。四、初步了解茶葉的制作過程，知道喝茶的好處。茶精靈也品嘗到了小朋友泡的茶，可好喝了。一片葉子怎么會這么神奇，它是怎么變成茶葉的？小朋友你們知道么？茶精靈帶來了一段視頻，我們來看一看。提問：剛才你們從視頻里看到了什么？（采茶，曬茶，搓茶..）教師小結(jié)：原來茶葉的制作需要這么多的工序，這可真不容易。提問：1.家里誰喜歡喝茶？為什么喜歡喝？2.你們認(rèn)為喝茶對我們有什么好處？我們聽聽茶精靈是怎么說的。教師小結(jié)：喝茶可以消除我們的疲勞，減少疾病的發(fā)生，還可以幫助我們消化，夏天喝茶還能起到防暑降溫的作用。五、了解多種茶葉，知道中國是產(chǎn)茶大國。除了今天我們帶來的茶葉，還有還多茶葉，我們再來看