中秋節(jié)《做月餅》說課稿

中秋節(jié)《做月餅》說課稿中秋節(jié)《做月餅》說課稿全文共1頁，當(dāng)前為第1頁。中秋節(jié)《做月餅》說課稿中秋節(jié)《做月餅》說課稿全文共1頁，當(dāng)前為第1頁。中秋的教學(xué)是為了讓幼兒體驗(yàn)中秋節(jié)美滿團(tuán)圓和喜慶豐收的快樂氣氛，加深對父母和親人的感情。以下是小編為大家整理的中秋節(jié)《做月餅》說課稿。希望能夠幫助到你們。

1、教材分析：

此活動(dòng)選材來源于生活。我們都知道，中華民族的節(jié)日有許多，中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。在這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日里，我們和家人圍坐在一起賞月、欣賞精彩的傳統(tǒng)節(jié)目—中秋之夜聯(lián)歡晚會，當(dāng)然少不了吃月餅。月餅是幼兒熟悉并喜愛的一種點(diǎn)心，通過對月餅制作方法的學(xué)習(xí)，加深對月餅的種類、特征的理解，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)造力。正如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野”。因此，此活動(dòng)來源于生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。

2、目標(biāo)定位：

本主題網(wǎng)絡(luò)《中秋節(jié)》的發(fā)展目標(biāo)為：體驗(yàn)中秋節(jié)美滿團(tuán)圓和喜慶豐收的快樂氣氛，加深對父母和親人的感情；在參與中秋節(jié)各種活動(dòng)中能大膽自信的表現(xiàn)自己；在成人引導(dǎo)下，學(xué)習(xí)尋找、搜集資料，并學(xué)習(xí)交往、合作與分享。在主題目標(biāo)的向?qū)ё饔孟?，特制定本次活?dòng)目標(biāo)如下：

中秋節(jié)《做月餅》說課稿全文共2頁，當(dāng)前為第2頁。使幼兒進(jìn)一步了解中秋節(jié)，感受中秋節(jié)的歡樂氣氛。

通過制作不同造型的月餅，鍛煉幼兒手部動(dòng)作的靈活性，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)造力。

掌握做月餅的整個(gè)過程，練習(xí)團(tuán)、壓、捏、刻、印的技能。

3、活動(dòng)的重點(diǎn)、難點(diǎn)：本活動(dòng)在注重健康、社會的同時(shí)突出了藝術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，所以我把活動(dòng)重點(diǎn)定位于月餅的整個(gè)制作過程。活動(dòng)難點(diǎn)為掌握團(tuán)、壓、捏、刻、印的技能。

4、活動(dòng)準(zhǔn)備：為了使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動(dòng)性，寓教育于生活情境、游戲之中，特做如下活動(dòng)準(zhǔn)備：

活動(dòng)的前期準(zhǔn)備：

a、家長工作

b、資料收集

c、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在活動(dòng)室準(zhǔn)備8張方形桌子，便于操作、評價(jià)。

d、物質(zhì)準(zhǔn)備：不同造型的月餅實(shí)物、面團(tuán)、餡泥、月餅?zāi)Ｗ?；《爺爺為我打月餅》歌曲磁帶、制作月餅的錄像帶?/p>

活動(dòng)中的準(zhǔn)備：幼兒用書、教學(xué)掛圖。

全方位的準(zhǔn)備為活動(dòng)的成功開展提供可能。

新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者?！被顒?dòng)中，教師要心中有目標(biāo)，眼中有幼兒，時(shí)時(shí)有教育，以互動(dòng)的、開放的、研究的理念，讓幼兒真正中秋節(jié)《做月餅》說課稿全文共3頁，當(dāng)前為第3頁。成為學(xué)習(xí)的主體。因此，本次活動(dòng)采用的教法有：

1、操作法：它是幼兒建構(gòu)活動(dòng)的基本方法。所謂操作法是指幼兒動(dòng)手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動(dòng)安排了兩次操作活動(dòng)。第一次是引起興趣后操作，主要是將面揉好，用手團(tuán)、壓，然后選擇一種餡泥，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊，練習(xí)團(tuán)、壓、捏的技能。第二次是將包好的面團(tuán)放入模型，摁一下，然后磕出來，練習(xí)刻、印的技能。

2、演示法：是指教師通過講解談話，把實(shí)物或教具展示給孩子看，讓他們有直接的感受。本次活動(dòng)中的演示法是通過觀看制作月餅的錄像帶，讓幼兒對月餅的制作有了全新的認(rèn)識，在這一過程中，適時(shí)地運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段引起幼兒學(xué)習(xí)的興趣，并感受生活和藝術(shù)中的美。

3、情境教學(xué)法：在整個(gè)活動(dòng)過程中，幼兒間互幫互助，教師對幼兒的賞識激勵(lì)，使幼兒對此活動(dòng)有了健康和諧的理解和體驗(yàn)。活動(dòng)中的《月餅展覽會》讓幼兒在欣賞自己作品的同時(shí)體驗(yàn)成功的喜悅。

4、互動(dòng)法：讓每個(gè)人都互動(dòng)起來，有師幼互動(dòng)、幼兒之間的互動(dòng)、幼兒與材料的互動(dòng)，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識和能力。

幼兒是學(xué)習(xí)的主體，要讓幼兒能主動(dòng)積極的參與探究活動(dòng)，選擇方法是很重要的。根據(jù)教材內(nèi)容和幼兒年齡特點(diǎn)，中秋節(jié)《做月餅》說課稿全文共4頁，當(dāng)前為第4頁。我在學(xué)法指導(dǎo)時(shí)緊緊圍繞活動(dòng)目標(biāo)，創(chuàng)造適宜的條件讓幼兒在認(rèn)知能力、動(dòng)手能力上得到了提高。主要運(yùn)用方法有：

1、觀察法：通過對月餅實(shí)物及制作月餅錄像帶的觀察，提高了幼兒對事物的分析能力、想象思維的發(fā)展。

2、操作法：讓幼兒親自參與到制作月餅的過程中，通過制作不同造型的月餅，鍛煉幼兒手部動(dòng)作的靈活性，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)造力。

3、小組合作法：在活動(dòng)過程中，讓每個(gè)幼兒都發(fā)揮其獨(dú)特的才華，鼓勵(lì)他們互相幫助、互相啟迪、互相促進(jìn)，發(fā)揮其群體力量，增強(qiáng)他們的交往能力，達(dá)到共同提高，使幼兒在表現(xiàn)、交流中分享探索的過程和結(jié)果。

觀摩欣賞，激發(fā)興趣

興趣是一切活動(dòng)的動(dòng)力。活動(dòng)開始時(shí)，讓幼兒觀察討論月餅的特征及如何制作，然后通過制作月餅錄像帶來吸引他們，讓每個(gè)幼兒都能運(yùn)用各種感官、多種方式去探索，充分調(diào)動(dòng)起幼兒對動(dòng)手操作的興趣。

共同探索，及時(shí)評價(jià)

在這一過程中，幼兒通過前一次的觀察，把自己的想法應(yīng)用到實(shí)際操作中。操作的同時(shí)，幼兒之間進(jìn)行討論合作，教師注意引導(dǎo)幼兒運(yùn)用團(tuán)、壓、捏、刻、印的技能，在反復(fù)嘗試中積極思考、自我修正，制作出各種不同形狀、不同花紋的月餅。制作完成后，我們采用小組形式開展了幼兒自評、中秋節(jié)《做月餅》說課稿全文共5頁，當(dāng)前為第5頁?；ピu活動(dòng)。首先是幼兒展示并評價(jià)自己的作品，讓幼兒說出自己制作月餅的意圖及方法，然后讓其他幼兒參與到評價(jià)中，找出其作品的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，教師同時(shí)給予隨機(jī)評價(jià)。此環(huán)節(jié)較好地完成了對幼兒情感、語言能力、動(dòng)作等方面的隨機(jī)評價(jià)和階段評價(jià)，讓幼兒充分體驗(yàn)到了創(chuàng)造新事物的樂趣。

活動(dòng)延伸，分享快樂

舉辦“月餅展覽會”，讓幼兒在《爺爺為我打月餅》的歌聲中欣賞自己的作品