2024年食品安全事件大回顧

2024年食品平安事件大回憶時(shí)間:2024-12-1016:50:00

來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)

1.事件名稱：雙匯瘦肉精事件

爆發(fā)時(shí)間：2011年3月15日

爆發(fā)源：瘦肉精

具體事件：2024年3?15特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯“瘦肉精〞養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低本錢(qián)。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

2.事件名稱：雨潤(rùn)烤鴨問(wèn)題肉

爆發(fā)時(shí)間：2011年5月19日

爆發(fā)源：病變淋巴和膿包

具體事件：2011年5月19日，合肥雨潤(rùn)火腿被疑摻過(guò)期肉；7月2日，渭南市政府公布調(diào)查結(jié)果，“問(wèn)題肉〞中確有病變淋巴和膿包；8月3日，雨潤(rùn)“老北京烤鴨〞被檢出菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)值的13倍。

3.事件名稱：“塑化劑〞風(fēng)波：多行業(yè)被涉及

爆發(fā)時(shí)間：2011年5月24日

爆發(fā)源：鄰苯二甲酸二酯(DEHP)

具體事件：2011年5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司〞制售的食品添加劑“起云劑〞含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP)，該“起云劑〞已用于局部飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。

4.事件名稱：進(jìn)口奶粉死蟲(chóng)活蟲(chóng)

爆發(fā)時(shí)間：2024年10月

爆發(fā)源：死蟲(chóng)、活蟲(chóng)

具體事件：2024年10月，青島一消費(fèi)者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲(chóng)，經(jīng)銷(xiāo)商卻要求消費(fèi)者證明活蟲(chóng)國(guó)籍才能賠償。11月，西安一消費(fèi)者稱在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲(chóng)，雅培回應(yīng)未開(kāi)封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲(chóng)的幾率為零。

5.事件名稱：全聚德違規(guī)肉

爆發(fā)時(shí)間：2011年7月18日

爆發(fā)源：“無(wú)證驢肉〞

具體事件：2011年7月18日，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單，其中，全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無(wú)證驢肉〞被處分款1000元。

6.事件名稱：立頓鐵觀音稀土超標(biāo)

爆發(fā)時(shí)間：2011年11月9日

爆發(fā)源：稀土

具體事件：2011年11月9日，國(guó)家質(zhì)檢總局抽查結(jié)果顯示，聯(lián)合利華有限公司“立頓〞鐵觀音稀土超標(biāo)3倍多。稀土對(duì)人體健康的作用好壞取決于其濃度的上下，過(guò)量攝入將對(duì)人體造成危害。

7.事件名稱：速凍食品病菌門(mén)

爆發(fā)時(shí)間：2011年10月19日

爆發(fā)源：金黃色葡萄球菌

具體事件：2011年10月19日“思念〞三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌；11月7日，三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌；11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細(xì)菌門(mén)〞。

8.事件名稱：可口可樂(lè)中毒

爆發(fā)時(shí)間：2011年11月28日

爆發(fā)源：農(nóng)藥殘留

具體事件：2011年11月28日，長(zhǎng)春市民飲用可口可樂(lè)美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷?？煽诳蓸?lè)公司三次聲明稱，國(guó)家權(quán)威檢測(cè)部門(mén)對(duì)產(chǎn)品留樣檢測(cè)顯示，所有指標(biāo)合格。。

9.事件名稱：牛肉膏事件：豬肉變的牛肉

爆發(fā)時(shí)間：2024年4月

爆發(fā)源：添加劑超量

具體事件：2024年4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出，食品添加劑在一定平安劑量?jī)?nèi)食用，并無(wú)危害，但假設(shè)違規(guī)超量和長(zhǎng)期食用，那么對(duì)人體有危害，甚至可能致癌。

10.事件名稱：京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)

爆發(fā)時(shí)間：2024年6月底

爆發(fā)源：地溝油

具體事件：2024年6月底，“新華視點(diǎn)〞初步揭開(kāi)了京津冀“地溝油〞產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油〞加工窩點(diǎn)，其加工工藝科技含量高，產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式進(jìn)入超市。

11.事件名稱：浙江檢出20萬(wàn)克“問(wèn)題血燕〞

爆發(fā)時(shí)間：2024年8月

爆發(fā)源：亞硝酸鹽

具體事件：2024年8月，浙工商在流通領(lǐng)域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，血燕中亞硝酸鹽的含量嚴(yán)重超標(biāo)350倍之多，這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門(mén)等地進(jìn)入，主要源自馬來(lái)西亞等國(guó)家。

12.

事件名稱：染色饅頭：食入多量危害健康

爆發(fā)時(shí)間：2024年4月初

爆發(fā)源：香精，色素

具體事件：2024年4月初，有媒體爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷(xiāo)售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都是回收饅頭中加香精和色素加工而成。

13.事件名稱：沈陽(yáng)查獲25噸“毒豆芽〞

爆發(fā)時(shí)間：2024年4月

爆發(fā)源：亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素

具體事件：2024年4月，沈陽(yáng)市公安局皇姑分局端掉6個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn)，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸，據(jù)了解，這些豆芽中被檢測(cè)出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質(zhì)。

14.事件名稱：北京驚現(xiàn)美容豬蹄

爆發(fā)時(shí)間：2011年10月17日

爆發(fā)源：火堿、雙氧水

具體事件：10月17日，通州工商分局聯(lián)合公安等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，查扣八里橋市場(chǎng)肉類(lèi)交易廳局部在售豬蹄，并送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。據(jù)了解，八里橋市場(chǎng)有局部商戶使用火堿、雙氧水等化工原料泡制豬蹄。

15.事件名稱：內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕

爆發(fā)時(shí)間：2011年4月12日

爆發(fā)源：回爐面包

具體事件：2011年4月12日，廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過(guò)期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷(xiāo)售，“再生面包〞在廠里是公開(kāi)的秘密。面包回爐再造已有3年歷史，而公司迄今未接到過(guò)吃面包導(dǎo)致食物中毒的投訴。

16.事件名稱：南京查處鴨血黑作坊

爆發(fā)時(shí)間：2024年12月

爆發(fā)源：膨大劑

具體事件：12月，據(jù)有關(guān)媒體的報(bào)道，在南京六合大廠丁家山路上，藏匿著一處黑作坊非法生產(chǎn)鴨血。僅三四斤原料，參加添加劑后即可生產(chǎn)多達(dá)20斤的鴨血，“膨大〞近5倍。

相關(guān)評(píng)論

17.事件名稱：重慶查處5個(gè)制銷(xiāo)潲水油窩點(diǎn)

爆發(fā)時(shí)間：2011年5月5日

爆發(fā)源：潲水油

具體事件：5日16時(shí)許，根據(jù)舉報(bào)群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況，南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計(jì)30余警力，會(huì)同相關(guān)部門(mén)執(zhí)法人員趕赴當(dāng)?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉5個(gè)制售潲水油窩點(diǎn)，共查獲潲水油56桶約2噸，扣押正在運(yùn)送潲水油的貨車(chē)一輛。

18.事件名稱：東莞地下作坊日銷(xiāo)上萬(wàn)黑粽

爆發(fā)時(shí)間：2011年5月19日

爆發(fā)源：黑作坊

具體事件：5月19日上午，髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門(mén)的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個(gè)地下作坊，查獲了6000多個(gè)待售的粽子。“按道理被查封后，不敢再開(kāi)的，哪知后面幾天還是天天出貨，而且是量越來(lái)越大〞，有居民說(shuō)。據(jù)稱，被查處的第二天，地下作坊就復(fù)工了，相關(guān)部門(mén)只好再一次進(jìn)行查處。

19.事件名稱：廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉〞

爆發(fā)時(shí)間：2011年4月23日

爆發(fā)源：墨汁、石蠟

具體事件：2011年4月23日中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉〞生產(chǎn)工廠，昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場(chǎng)查獲265袋問(wèn)題粉絲。

20.事件名稱：香精包子

爆發(fā)時(shí)間：2011年9月15日

爆發(fā)源：香精

具體事件：2011年9月15日北京查封多家打著“蒸功夫〞旗號(hào)添加香精的包子鋪。據(jù)了解，這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的，絕大局部都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)的假“蒸功夫〞。他們非法使用香精，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害！蒸功夫方面表示，他們?cè)缇拖氪蚣倭耍恢睂覄裎垂?/p>

21.事件名稱：暗訪市場(chǎng)帶淋巴“血脖肉〞

爆發(fā)時(shí)間：2011年5月17日

爆發(fā)源：血脖肉

具體事件：一些市民喜愛(ài)在路邊的小攤上買(mǎi)包子當(dāng)早餐吃，可誰(shuí)會(huì)想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉〞呢？近日，有讀者向本報(bào)報(bào)料，西安不少生肉市場(chǎng)上，“血脖肉〞正在熱銷(xiāo)。

22.事件名稱：肯德基炸薯?xiàng)l油7天一換

爆發(fā)時(shí)間：2011年8月17日

爆發(fā)源：炸薯?xiàng)l

具體事件：肯德基內(nèi)部員工稱，肯德基炸制薯?xiàng)l的油是7天換一次，炸雞用油是4到5天換一次?！笆⒂偷臋C(jī)器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。炸薯?xiàng)l的油到后來(lái)都變黑了，炸雞的油最后是土黃色的。〞這位員工說(shuō)，每天晚上，都會(huì)有工作人員把這些油中的油渣濾掉，第二天繼續(xù)使用。

23.事件名稱：俏江南南京店陷“回鍋油〞

爆發(fā)時(shí)間：2011年9月19日

爆發(fā)源：回鍋油

具體事件：地溝油問(wèn)題格外引人關(guān)注?！扒谓熄暷暇┑暌簿砣肓说販嫌惋L(fēng)波。該店大堂經(jīng)理稱，“水煮魚(yú)