家用無(wú)涂層不粘鍋

2家用無(wú)涂層不粘鍋本文件規(guī)定了無(wú)涂層不粘鍋（以下簡(jiǎn)稱鍋具）的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、使用說(shuō)明書及包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于以金屬材料為基材加工成型的家用無(wú)涂層不粘鍋。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB/T2829周期檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及表（適用于對(duì)過程穩(wěn)定性的檢驗(yàn)）GB4806.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T6544瓦楞紙板GB/T32095.1-2015家用食品烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第1部分:性能通用要求GB/T32095.2-2015家用食品烹飪器具不粘表面性能及測(cè)試規(guī)范第2部分：不粘性及耐磨性測(cè)試規(guī)范GB/T32432-2015家用鋼制鍋具3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義及GB/T32095.1-2015標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1無(wú)涂層不粘鍋nonstickcookwarewithoutcoating內(nèi)表面未涂覆不粘涂料、涂層，食品接觸表面具有不粘性能的鍋具。3.2持久不粘性continuingnon-stickperformance不粘涂層經(jīng)耐磨試驗(yàn)后的不粘性。4產(chǎn)品分類4.1產(chǎn)品品類3產(chǎn)品按使用功能分為：炒鍋、煎鍋。4.2產(chǎn)品規(guī)格4.2.1規(guī)格以鍋口內(nèi)徑尺寸表示時(shí)，單位為厘米（cm）取整數(shù)，并優(yōu)先采用偶數(shù)系列。4.2.2規(guī)格以容積表示時(shí)，單位為升（L），數(shù)值取至小數(shù)點(diǎn)后1位。5要求5.1食品安全5.1.1與食品接觸部分金屬材料及制品應(yīng)符合GB4806.9標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5.1.2與食品接觸部分其它材料及制品應(yīng)符合相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。5.2手接觸部位手接觸的部位按6.3試驗(yàn)，不應(yīng)有毛刺或造成割手等對(duì)使用者造成傷害的缺陷。5.3產(chǎn)品放置穩(wěn)定性5.3.1除圓弧底鍋具外，按6.4.1試驗(yàn)，鍋具不應(yīng)傾倒。5.3.2按6.4.2試驗(yàn)，鍋具傾斜角度應(yīng)不大于20°。5.4手柄5.4.1手柄數(shù)量按6.5試驗(yàn)，鍋身深度大于等于鍋口內(nèi)徑的1/3，且容積大于3.75L或裝滿水后重量大于等于5kg，應(yīng)安裝兩個(gè)手柄。5.4.2手柄結(jié)構(gòu)按6.6試驗(yàn)，手柄結(jié)構(gòu)應(yīng)保證操作者在正常使用時(shí)，手不應(yīng)碰到手柄上的緊固螺釘。5.4.3手柄牢固性按6.7試驗(yàn)后，手柄及其組件應(yīng)不松動(dòng)、不變形、無(wú)裂紋，連接處應(yīng)無(wú)滲水。5.4.4手柄（含鍋鈕）表面溫度按6.8試驗(yàn)時(shí)，下列材料不宜超過規(guī)定的溫度。如果溫度超過規(guī)定數(shù)值，制造商應(yīng)在使用說(shuō)明書中簡(jiǎn)要說(shuō)明，并提供相應(yīng)保護(hù)措施，以確保鍋具取放的安全性。b）金屬55℃;d）陶瓷、玻璃、石材66℃。5.4.5手柄阻燃性按6.9試驗(yàn)，手柄不應(yīng)軟化或有熔融物滴落，如手柄燃燒則移去火源，燃燒應(yīng)在15s內(nèi)自動(dòng)熄滅，一經(jīng)熄滅手柄材料不應(yīng)復(fù)燃。5.4.6手柄抗扭強(qiáng)度（適用于裝有長(zhǎng)手柄的鍋）按6.10測(cè)試，手柄的扭曲變形角度不應(yīng)超過10°,手柄緊固件應(yīng)無(wú)松動(dòng)。45.4.7手柄耐熱性按6.11試驗(yàn)，手柄及鍋鈕應(yīng)無(wú)裂縫、起泡。5.5鍋身滲水按6.12試驗(yàn)，鍋身應(yīng)無(wú)裂紋和滲漏現(xiàn)象，連接處應(yīng)不滲水。5.6鍋蓋與鍋身配合按6.13試驗(yàn)，鍋蓋與鍋身配合應(yīng)吻合，開合靈活。5.7底部平整性除圓弧底鍋具外，按6.14試驗(yàn)，鍋具的底部不應(yīng)外凸。5.8不粘性按6.15試驗(yàn)，應(yīng)符合表1中Ⅱ級(jí)的要求。表1煎蛋不粘性結(jié)果評(píng)價(jià)1I2用金屬鏟不能使雞蛋無(wú)損傷取出，但用濕海綿或者Ⅱ5.9持久不粘性按6.16試驗(yàn)后，應(yīng)符合表1中Ⅱ級(jí)的要求。5.10耐鹽水腐蝕性按6.17試驗(yàn)后，表面無(wú)銹點(diǎn)、腐蝕點(diǎn)。5.11耐酸性按6.18試驗(yàn)后，表面無(wú)銹點(diǎn)、腐蝕點(diǎn)。6試驗(yàn)方法6.1試驗(yàn)條件6.1.1試驗(yàn)設(shè)備和工具主要包括：a)分辨率為±1℃的熱電偶溫度計(jì)一只；b)精度為±2℃的恒溫箱一臺(tái)；c)酒精燈一臺(tái)；d)手柄載荷試驗(yàn)機(jī)一臺(tái)；e)功率為1.0kW電爐一臺(tái)；f)厚度測(cè)量?jī)x、游標(biāo)卡尺、直尺、砝碼、量杯、鉗工工具、秒表、電子稱、專用工具若干。6.1.2試驗(yàn)在20℃±5℃下進(jìn)行。6.2食品安全試驗(yàn)6.2.1與食品接觸部分金屬材料及制品應(yīng)符合GB4806.9規(guī)定的方法進(jìn)行。56.2.2其它與食品接觸的材料和制品試驗(yàn)按相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。6.3手接觸部位按GB/T32432-2015中6.4的規(guī)定進(jìn)行。6.4產(chǎn)品放置穩(wěn)定性試驗(yàn)6.4.1按GB/T32432-2015中6.5.1的規(guī)定進(jìn)行。6.4.2按GB/T32432-2015中6.5.2的規(guī)定進(jìn)行。6.5手柄數(shù)量試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.6的規(guī)定進(jìn)行。6.6手柄結(jié)構(gòu)試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.7的規(guī)定進(jìn)行。6.7手柄牢固性試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.8.1的規(guī)定進(jìn)行。6.8手柄（鍋鈕）表面溫度試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.9的規(guī)定進(jìn)行。6.9手柄阻燃性試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.10的規(guī)定進(jìn)行。6.10手柄抗扭強(qiáng)度試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.11的規(guī)定進(jìn)行。6.11手柄耐熱性試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.12的規(guī)定進(jìn)行。6.12鍋身滲水試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.13的規(guī)定進(jìn)行。6.13鍋蓋與鍋身配合試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.14的規(guī)定進(jìn)行。6.14底部平整性試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.15的規(guī)定進(jìn)行。6.15不粘性試驗(yàn)按GB/T32095.2-2015中4.2.1的規(guī)定進(jìn)行。6.16持久性不粘性試驗(yàn)6,16,1內(nèi)底面平整且內(nèi)底平面直徑大于130mm的鍋具按GB/T32095.2-2015中4.3.1的要求進(jìn)行5000次（試驗(yàn)過程無(wú)論是否出現(xiàn)劃痕和裸露基材等表面問題均不影響試驗(yàn)持續(xù)進(jìn)行）。內(nèi)表面上有凸點(diǎn)或者波紋形、鋸齒形以及直徑不大于130mm的鍋具按GB/T32095.2-2015中4.3.2的要求進(jìn)行。6.16.2按6.15進(jìn)行試驗(yàn)。66.17耐鹽水腐蝕性試驗(yàn)按GB/T32432-2015中6.18的規(guī)定進(jìn)行。6.18耐酸性試驗(yàn)將乙酸溶液（2%）倒入鍋具內(nèi)2/3左右高度，在常溫環(huán)境下放置2h后取出，用清水沖洗干凈，軟布揩干后觀察。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1鍋具檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。7.2出廠檢驗(yàn)按GB/T2828.1規(guī)定，采用正常檢查一次抽樣方案，按每百單位產(chǎn)品不合格品數(shù)計(jì)算。出廠檢驗(yàn)的項(xiàng)目、不合格分類、檢查水平及接收質(zhì)量限（AQL）應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目及判別1A2BS-134567.3型式檢驗(yàn)按GB/T2829規(guī)定，采用判別水平Ⅱ的二次抽樣方案，按每百單位產(chǎn)品不合格品數(shù)計(jì)算。其中表4中食品安全檢驗(yàn)項(xiàng)目采用一次抽樣方案。7.3.1在下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新產(chǎn)品試制定型鑒定；b)產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定型鑒定；c)當(dāng)結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品性能時(shí)；d)正常生產(chǎn)時(shí)，每年不少于一次；e)產(chǎn)品停產(chǎn)六個(gè)月以上重新生產(chǎn)時(shí)；f)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；g)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管管理機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式試驗(yàn)要求時(shí)。7.3.2型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、不合格分類、判別水平、樣本量、不合格質(zhì)量水平（RQL）應(yīng)符合表4。表4型式檢驗(yàn)項(xiàng)目及判別1AI2Ⅱn=n=4345Bn=n=3677898標(biāo)志、標(biāo)簽、使用說(shuō)明書8.1標(biāo)志8.1.1產(chǎn)品明顯位置上應(yīng)有永久性的商標(biāo)或企業(yè)名稱。8.1.2產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)有如下標(biāo)志:a)商標(biāo)；b)產(chǎn)品名稱和規(guī)格；c)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和名稱；d)制造商名稱和（或）經(jīng)銷商名稱、地址、電話號(hào)碼。8.1.3包裝箱上的貯運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，收發(fā)貨標(biāo)志應(yīng)符合GB/T6388的規(guī)定，并應(yīng)有如下標(biāo)志：a)商標(biāo)；b)產(chǎn)品名稱和規(guī)格；c)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和名稱；d)出廠年月；e)制造商名稱和（或）經(jīng)銷商名稱、地址、電話號(hào)碼；f)數(shù)量；g）凈重、毛重、體積(長(zhǎng)×寬×高)；h)怕雨、向上、易碎物品標(biāo)志。8.2標(biāo)簽合格證上應(yīng)有如下內(nèi)容:a)商標(biāo)；b)合格證（字樣）；c)檢驗(yàn)員(簽名或蓋章)；d)生產(chǎn)日期；e)制造商和（或）經(jīng)銷商名稱。8.3使用說(shuō)明書使用說(shuō)明書應(yīng)有如下內(nèi)容：a)使用前仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書；b)使用說(shuō)明；8c)注意事項(xiàng)；d)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和名稱；e)企業(yè)名稱、地址和聯(lián)系電話。9包裝、運(yùn)輸、貯存9.1包裝9.1.1產(chǎn)品包裝應(yīng)干燥、完整、清潔、附有使用說(shuō)明書、合格證。9.1.2包裝應(yīng)符合國(guó)家環(huán)保法規(guī)及相關(guān)要求瓦楞紙板包裝盒應(yīng)符合GB/T6544的