酒桌上誰先開頭敬酒

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第一杯酒該敬給誰

假如你不是主人或者主賓，你的.第一杯酒該怎么敬呢？是不是也可以站起來，說一段敬酒詞，然后跟大家一飲而盡呢？

一般的宴會(huì)場(chǎng)合，主人或者領(lǐng)導(dǎo)可以用一杯酒敬大家，假如你不是主人或者領(lǐng)導(dǎo)，最好不要冒酒桌之大不韙。那是屬于非常人的非常權(quán)利。你只能一個(gè)一個(gè)地敬酒，那么你的第一杯酒該敬給誰呢？

敬酒是要有順次的，一般狀況下應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前肯定要充分考慮好敬酒的順次，分清主次，避開涌現(xiàn)尷尬的狀況。在一般宴會(huì)上，作為客人的你第一杯酒要敬給主人，要對(duì)主人的宴請(qǐng)表示感謝。

不俗表現(xiàn)為第一杯酒增光

敬第一杯酒時(shí)肯定要拿出你的最好狀態(tài)來，讓酒桌上的人在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)你產(chǎn)生好感。怎樣才能讓你有這樣不俗的表現(xiàn)呢？

要做到這一點(diǎn)，你就要把握酒局的主題。而且要掌控敬酒的時(shí)機(jī)，多留心大家的表情，讓自己在一個(gè)合適的時(shí)間舉起酒杯，這樣會(huì)更讓大家覺得你的這杯酒敬得舒心。

你還要用機(jī)敏幽默的語言來說明你敬酒的理由，有時(shí)一句詼諧幽默的語言會(huì)給客人留下很深的印象，使人無形中對(duì)你產(chǎn)生好感。

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酒桌上禮儀和說話技巧

宴席座次

在酒桌上座次有講究，一般來說面門居中位置為主位，一般是長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)的位置，其他根據(jù)重要程度分左右而坐。如下如，1-10個(gè)桌位排休分別為：

1、主人

2、主賓

3、夫人或副主賓

4、第二主人

5、6副主賓

7-10伴同

點(diǎn)菜技巧

了解客戶的身份和口味，安排合適菜品。比如客人是否忌口，是否對(duì)某些食物過敏，是否屬于少數(shù)民族等都需要考慮。點(diǎn)菜講究葷素搭配、冷熱搭配、主菜一般比客人多1-2道。先上冷盤后熱炒，再上上湯、點(diǎn)心、果盤等。

文明就餐

就餐時(shí)文明就餐，不反復(fù)勸菜；夾菜應(yīng)適量，不宜太多；對(duì)于像玉米粒之類的菜徑直用勺子舀到個(gè)人碗中，不宜用筷子一個(gè)一個(gè)的夾著吃；假如是轉(zhuǎn)式餐桌，最好沿著順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)取菜，別人在夾菜是切記轉(zhuǎn)動(dòng)。

如何斟酒

酒桌上斟酒應(yīng)先給長(zhǎng)者或客人斟酒，聽隨時(shí)觀測(cè)對(duì)方的酒杯中是否還有酒。斟酒不宜太滿也不能太少，一般以八分滿為宜。

如何敬酒

敬酒時(shí)要留意順次，應(yīng)先從身份證尊貴者開始，其他可根據(jù)順次敬酒，敬酒時(shí)你的酒杯應(yīng)略微比別人低；可多人敬一人，切記一人敬多人；敬別人酒時(shí)，假如不碰杯，自己喝多少可以視狀況而定;在主人或領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)不宜敬酒，這樣會(huì)很不禮貌；他人給你敬酒，不要拒絕，假如的確不能喝可以說明不能多喝，不妨少喝一點(diǎn)表示一下。

敬酒說話技巧

敬酒時(shí)要有說辭，不可徑直讓對(duì)方喝酒；假如是給領(lǐng)導(dǎo)敬酒，就可以說“感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培”，給同事敬酒這可以說“感謝工作中的協(xié)作，帶來了不少麻煩”。也可以記一些經(jīng)典的祝酒詞，如“酒倒一半，福氣不斷。酒倒七分滿，留有三分情”，增加酒桌的樂趣。

餐桌“六”不要

1、不要用自己的筷子給客人夾菜；

2、不要任意吸煙；

3、不要大聲喧嘩；

4、不要在餐桌上補(bǔ)妝；

5、不要在餐桌上剔牙；

6、不要將手機(jī)放在餐桌上

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酒桌上的規(guī)則

第一個(gè)，不要喝快酒。有些人覺得在酒桌上喝酒一杯一杯的喝，這樣才顯得有十足的誠意，也覺得這樣喝酒的話才有感覺，但是其實(shí)在酒桌上，最怕的就是喝這種喝快酒。就不管你酒量有多好，幾杯下肚后很簡(jiǎn)單就會(huì)醉，萬一你醉了的話，自己說的什么都記不住了，很有可能就得罪人家，或者說你喝多之后吹的一些牛，輕易的承諾人家一些什么事情，到時(shí)來兌不了現(xiàn)，那就顯得很尷尬了。

第二個(gè)，學(xué)會(huì)察言觀色。酒桌上要學(xué)會(huì)觀測(cè)酒桌上的狀況，假如說有人你看著他已經(jīng)快要喝醉了，然后你還舍命的去敬，這人確定會(huì)記恨你的；假如說對(duì)方在酒桌上明顯表現(xiàn)出了，對(duì)某個(gè)話題很不感愛好，你還要一貫強(qiáng)調(diào)這個(gè)話題，那無疑就是跟人家作對(duì)，這樣是很簡(jiǎn)單遭到人家反感的。在酒桌上要學(xué)會(huì)多預(yù)備一些話題，假如說你實(shí)在不知道說什么，就去聊人家感愛好的話題，這樣也可以快速拉近好感。

第三個(gè)，盡量少去開玩笑。假如說你是酒桌上的主人，是你做東邀請(qǐng)大家一起來喝酒，適當(dāng)?shù)拈_幾句玩笑，緩解一下氣氛還是可以的，但是這種玩笑的話最好是不要帶人身攻擊，不然下次人家可能就不來參與你的局了。另外就是假如說你不是主辦者，作為客人的身份，這個(gè)時(shí)候你就更不能去開玩笑了，特別是在說正事的時(shí)候，肯定不要去想著開玩笑，還有就是有時(shí)候酒桌上喝多了，人家隨意說一些話也不要太放在心上，當(dāng)你和某些一起來喝酒的人起了爭(zhēng)吵的時(shí)候，也盡量給別人主人留面子啊，一切還是以和為貴。

第四個(gè)，學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候退場(chǎng)。酒桌上喝酒的時(shí)候，一般大家都喝到了后半場(chǎng)，許多人的本性就會(huì)暴露，之前可能你覺得