學齡兒童的營養(yǎng)與膳食課件

學齡兒童的營養(yǎng)與膳食課件?

學齡兒童營養(yǎng)概述?

膳食結構與食物選擇?

學齡兒童營養(yǎng)標準與食譜?

膳食平衡與健康生活方式?

營養(yǎng)缺乏與過剩的預防?

學齡兒童營養(yǎng)教育與實踐目錄contents01學齡兒童營養(yǎng)概述定義與特點學齡兒童是指6歲至12歲左右的孩子，正處于生長發(fā)育的關鍵時期，營養(yǎng)需求相對較高。學齡兒童的營養(yǎng)需求與生長發(fā)育密切相關，合理的營養(yǎng)攝入有助于促進孩子的體格和智力發(fā)育。學齡兒童的營養(yǎng)特點包括生長發(fā)育迅速、對食物的耐受性較強、對營養(yǎng)素的需求相對較高。營養(yǎng)需求與生長發(fā)育能量需求礦物質和維生素需求學齡兒童的能量需求相對較高，具體需求量因年齡、性別、身高、體重、活動水平等因素而異。學齡兒童對礦物質和維生素的需求量也相對較高，以滿足生長發(fā)育和生理功能的需要。蛋白質需求學齡兒童對蛋白質的需求量相對較高，以保證身體組織的生長和修復。營養(yǎng)教育的重要性培養(yǎng)良好的飲食習慣提高營養(yǎng)知識水平促進生長發(fā)育02膳食結構與食物選擇膳食結構谷類食物谷類食物是提供能量的主要來源，包括米、面、雜糧等。學齡兒童活動量大，對能量的需求較高，因此谷類食物的攝入量相對較多。谷類食物富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，對維持身體健康和預防便秘有重要作用。蔬菜水果類蔬菜水果類是提供維生素和礦物質的主要來源，包括葉菜類、根莖類、果實類等。學齡兒童生長發(fā)育迅速，對維生素和礦物質的需求較高，因此應攝入充足的蔬菜水果類。蔬菜水果類富含維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣等營養(yǎng)素，對維持身體健康和預防貧血有重要作用。肉類與豆類肉類與豆類是提供優(yōu)質蛋白質的主要來源，包括畜肉、禽肉、水產(chǎn)品、豆類等。學齡兒童生長發(fā)育迅速，需要大量的優(yōu)質蛋白質來支持生長發(fā)育。肉類與豆類富含蛋白質、鐵、鋅等營養(yǎng)素，對維持身體健康和預防貧血有重要作用。奶類與堅果類奶類與堅果類是提供鈣和維生素D的主要來源，包括牛奶、酸奶、奶酪等以及堅果類如核桃、花生等。學齡兒童骨骼生長迅速，需要大量的鈣來支持骨骼發(fā)育。奶類與堅果類富含鈣、維生素D和多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素，對維持身體健康和預防骨質疏松有重要作用。03學齡兒童營養(yǎng)標準與食譜營養(yǎng)標準熱量需求蛋白質需求脂肪需求碳水化合物需求早餐食譜牛奶、雞蛋、全麥面包010203燕麥片、葡萄干、全麥面包煮粥（大米、小米、燕麥等）、蒸蛋午餐食譜紫菜蛋花湯、紅燒肉、炒青菜123酸辣土豆絲、清蒸鱸魚、炒時蔬番茄炒蛋、燉牛肉、蒸豆腐晚餐食譜紅燒雞塊、清炒西蘭花、燜南瓜煮蝦仁、炒青菜、燉豆腐煮粥（大米、小米、燕麥等）、蒸蛋、炒時蔬04膳食平衡與健康生活方式膳食平衡平衡膳食的定義平衡膳食的重要性平衡膳食的基本原則健康飲食理念飲食要清淡多吃蔬菜水果控制零食和甜品的攝入合理運動運動對學齡兒童的好處適合學齡兒童的運動方式運動的注意事項養(yǎng)成良好的生活習慣規(guī)律作息學齡兒童應養(yǎng)成規(guī)律的作息習慣，保證充足的睡眠時間，有助于身體健康和生長發(fā)育。減少屏幕時間過多使用電子設備會導致學齡兒童缺乏運動和社交能力，應盡量減少屏幕時間。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣學齡兒童應養(yǎng)成勤洗手、不喝生水、不吃生冷食物等良好的衛(wèi)生習慣。05營養(yǎng)缺乏與過剩的預防營養(yǎng)缺乏的預防保證充足的食物攝入合理的飲食結構0102定期進行營養(yǎng)檢查03營養(yǎng)過剩的危害與預防營養(yǎng)過剩的危害控制飲食量和種類增加運動量學齡兒童如果攝入過多的熱量、脂肪、糖分等，可能導致肥胖、高血壓、高血糖等健康問題，影響身體健康和生長發(fā)育。控制飲食量和種類是預防營養(yǎng)過剩的關鍵。應避免暴飲暴食，選擇低熱量、高纖維、低脂肪的食物，控制甜食和高糖飲料的攝入。增加運動量可以促進新陳代謝，消耗多余的熱量和脂肪，有助于預防營養(yǎng)過剩。應鼓勵孩子多參加體育鍛煉和戶外活動。合理使用營養(yǎng)補充劑營養(yǎng)補充劑的使用原則常見營養(yǎng)補充劑的使用06學齡兒童營養(yǎng)教育與實踐營養(yǎng)教育的重要性與內容重要性內容營養(yǎng)教育實踐案例社區(qū)活動學校課程家庭作業(yè)學校與家庭的合作家長會家長教育家?；佣ㄆ谡匍_家長會，向家長介紹營養(yǎng)教育的重要性，分享孩子在學校的營養(yǎng)學習情況，鼓勵家長在家中關注孩子的飲食。通過家長會、講座等形式，向