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1自我管理能力領(lǐng)導(dǎo)力業(yè)自我管理能力領(lǐng)導(dǎo)力業(yè)務(wù)能力連鎖餐廳店長能力評價SB/T10465和GB/T18106中界定的以及下列術(shù)語和定義4餐廳店長能力評價模塊業(yè)業(yè)務(wù)能力2有一定適應(yīng)力。能夠適應(yīng)連鎖企業(yè)調(diào)店等工作調(diào)整，快速適應(yīng)新的4.3基礎(chǔ)管理模塊對門店成員進行危機處理的培訓(xùn)，確保當危機發(fā)生時，每一名成員都能夠妥善的處理好危通過建立積極面對的心態(tài)，正確執(zhí)行傾聽-致歉-解決-感謝處理流程，解決顧客訴求并超;庫房管理是對不同儲藏方式的貨物進行包括衛(wèi)生預(yù)估用量的冷凍物料放置冷藏或常溫環(huán)境特定時間損耗率管理是指通過原料加工過程中管理，降低物料的損耗4），通過門店經(jīng)營現(xiàn)狀信息收集，通過分析門店優(yōu)弱勢，制定門店一段時期的經(jīng)營管理可以設(shè)定每個員工的工作目標,同時能使用績效考核評估工具,給予基本目標設(shè)定,并4.7領(lǐng)導(dǎo)力適用人群/崗位建議5及權(quán)重分數(shù)，制定符合本企業(yè)發(fā)展的店長能力評6√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√

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